มัสตาร์ดเป็นพืชที่มีลักษณะคล้ายผักโขมที่ใช้ในสลัด และเมล็ดของมัสตาร์ดสามารถใช้ทำผงมัสตาร์ดและเครื่องเทศได้ มัสตาร์ดสีเขียวสามารถมีรสชาติที่คมชัดหรืออ่อน พืชชนิดนี้เติบโตในสภาพอากาศที่เย็น
ขั้นตอน
ส่วนที่ 1 จาก 2: มัสตาร์ดที่กำลังเติบโต
ขั้นตอนที่ 1 พิจารณาว่าบริเวณนั้นอบอุ่นพอที่จะปลูกมัสตาร์ดหรือไม่
พืชชนิดนี้มีความทนทานและสามารถอยู่เหนือฤดูหนาวในโซน 7 ขึ้นไป ในสภาพอากาศที่เย็นกว่านั้น คุณสามารถเพาะเมล็ดในต้นฤดูใบไม้ผลิและเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูใบไม้ร่วง
- ตรวจสอบความยืดหยุ่นของโซนได้ที่ www.planthardiness.ars.usda.gov/
- เริ่มเพาะเมล็ดประมาณสี่สัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย
ขั้นตอนที่ 2 ซื้อเมล็ดมัสตาร์ด
หากร้านขายเมล็ดพันธุ์ในพื้นที่ของคุณไม่ได้ขาย คุณอาจต้องสั่งซื้อจากบริษัทเมล็ดพันธุ์ผ่านแคตตาล็อกหรือทางออนไลน์ เมื่อซื้อ ควรเลือกประเภทเมล็ดพันธุ์ที่สามารถปลูกในภาชนะได้หากต้องการปลูกในกระถางในสวน
ลองซื้อเมล็ดพืชอย่างโตเกียวเบคานะและโคมัตสึนะแทนเมล็ดมัสตาร์ดแบบดั้งเดิม มัสตาร์ดชนิดนี้โดยทั่วไปเหมาะสำหรับใช้ในสลัด
ขั้นตอนที่ 3 ใช้ดินที่มีค่า pH ระหว่าง 6 ถึง 6.5 หรือผสมในกระถาง
ปลูกเมล็ดในดินร่วนในภาชนะขนาดใหญ่อย่างน้อย 0.3 ม. หรือ 0.3 ม. ใต้พื้นผิว ผสมดินกับปุ๋ยหมักก่อนปลูกเพื่อปรับปรุงคุณภาพดิน
สั่งซื้อชุดทดสอบองค์ประกอบของดินหากคุณไม่แน่ใจว่าค่า pH ของดินในสวนของคุณเป็นเท่าใด ส่วนผสมสำหรับปลูกส่วนใหญ่มีค่า pH ที่เหมาะสมอยู่แล้ว
ขั้นตอนที่ 4 เพาะเมล็ดในสื่อปลูกในระยะประมาณ 0.3 ม
ปลูกสามเมล็ดพร้อมกันจากนั้นพืชที่แข็งแรงที่สุดจะถูกเลือกในภายหลัง ปลูกได้ลึก 5 มม. ถึง 1 ซม.
- ปลูกเมล็ดหนึ่งถึงสองกลุ่มต่อกระถาง พืชจะค่อนข้างหนาแน่นเมื่อถึงจุดสูงสุด
- คุณยังสามารถปลูกมัสตาร์ดสีเขียวที่บริเวณรอบนอกสวนของคุณ ในกล่องหน้าต่าง ริมถนน หรือในแปลงดอกไม้
ขั้นตอนที่ 5. หว่านเมล็ดในเดือนกุมภาพันธ์หากคุณสามารถคลุมและปกป้องพวกมันด้วยตัวป้องกัน
มัสตาร์ดสีเขียวสามารถอยู่รอดได้ในฤดูหนาว และอากาศที่เย็นกว่าเล็กน้อยจะทำให้รสชาติหวานขึ้น
ขั้นตอนที่ 6 ดำเนินการปลูกเมล็ดพันธุ์สั้น ๆ ทุก ๆ สามสัปดาห์เพื่อให้แน่ใจว่าการเก็บเกี่ยวที่ยั่งยืน
เมล็ดจะงอกในเจ็ดถึง 10 วัน หากฤดูร้อนร้อนมาก ให้หยุดปลูกและเริ่มต้นใหม่ในฤดูใบไม้ร่วง
ส่วนที่ 2 จาก 2: การปลูกและเก็บเกี่ยวมัสตาร์ด
ขั้นตอนที่ 1. วางภาชนะหรือวัสดุปลูกไว้ใต้แสงแดดเพื่อเร่งการแตกหน่อ
ปกป้องพืชถ้าอากาศร้อนเกินไปเพราะมัสตาร์ดสีเขียวสามารถก่อนเวลาอันควรในสภาพอากาศร้อน
ขั้นตอนที่ 2. ให้ดินชื้น
คุณอาจต้องรดน้ำภาชนะทุกวันหรือทุกสองสามวัน ถ้าดินแห้ง เมล็ดก็จะแห้งไปด้วย
ขั้นตอนที่ 3 กำจัดวัชพืชดินอย่างต่อเนื่อง
มัสตาร์ดไม่สามารถปลูกร่วมกับพืชชนิดอื่นได้
ขั้นตอนที่ 4 ย้ายโรงงานไปยังบริเวณที่เย็นกว่าหากอากาศร้อนจัด
พืชจะเกิดก่อนกำหนดในสภาพอากาศที่แห้งหรือร้อนจัด
ขั้นตอนที่ 5. เก็บเกี่ยวโดยการตัดใบนอกบางส่วนออกจากต้น
อย่าตัดใบทั้งหมดในครั้งเดียว ยิ่งใบใหญ่ยิ่งมีรสขม
