CO2 เป็นสัญลักษณ์ทางเคมีของคาร์บอนไดออกไซด์ คาร์บอนไดออกไซด์ทำให้เกิดเสียงที่ร้อนจัดในโซดาและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลายชนิด แรงผลักดันที่ทำให้ขนมปังเพิ่มขึ้น เชื้อเพลิงในละอองลอยบางชนิด และก๊าซอัดแรงดันในถังดับเพลิง CO2 สามารถผลิตได้โดยเจตนาหรือเป็นผลพลอยได้จากปฏิกิริยาเคมีอื่น
ขั้นตอน
ส่วนที่ 1 จาก 2: การทำ CO2 ที่บ้าน
ขั้นตอนที่ 1. นำขวดพลาสติก 2 ลิตร
ใช้ขวดพลาสติกไม่ใช่ขวดแก้ว ถ้าคุณต้องใช้แรงกดมากพอที่จะทำให้ขวดแตก ขวดพลาสติกจะไม่ระเบิดเหมือนขวดแก้ว
หากคุณวางแผนที่จะใช้CO2 ผลิตขึ้นเพื่อจ่ายคาร์บอนไดออกไซด์ให้กับพืชในตู้ปลาของคุณ ขนาดขวดนี้จะเพียงพอสำหรับตู้ปลาขนาด 25 แกลลอน (94.64 ลิตร)
ขั้นตอนที่ 2. ใส่น้ำตาล 2 ถ้วย (473. 18 มล.)
ใช้น้ำตาลทรายดิบ ไม่ใช่น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ เนื่องจากน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ประกอบด้วยน้ำตาลที่ซับซ้อนมากขึ้น ซึ่งจะทำให้ยีสต์ใช้เวลาในการย่อยสลายนานขึ้น นอกจากนี้ น้ำตาลทรายดิบยังมีราคาถูกกว่าอีกด้วย
ขั้นตอนที่ 3 ใช้น้ำอุ่นเติมขวดจนโค้งใกล้คอขวด
น้ำประปาอุ่นใช้ได้ แต่น้ำร้อนจะฆ่ายีสต์ได้
ขั้นตอนที่ 4 เติมโซเดียมไบคาร์บอเนต 1/2 ช้อนชา (2.46 มล.)
โซเดียมไบคาร์บอเนตเป็นส่วนผสมหลักในเบกกิ้งโซดาและมีจำหน่ายตามร้านค้าหลายแห่ง
ขั้นตอนที่ 5. เติมสารสกัดจากยีสต์ 1/2 ช้อนชา (2.46 มล.)
หากคุณมีสารสกัดจากยีสต์ มันจะช่วยให้ยีสต์อยู่ได้นานขึ้น
ตัวอย่างของสารสกัดจากยีสต์คือ Vegemite ซึ่งพบได้ในออสเตรเลีย สารสกัดจากยีสต์อื่นๆ ได้แก่ Bovril, Cenovis และ Marmite
ขั้นตอนที่ 6. ใส่ยีสต์ 1/3 ช้อนชา (1.64 มล.)
ยีสต์ที่ต้มแล้วจะอยู่ได้นานกว่ายีสต์ที่อบ อย่างไรก็ตาม ยีสต์ที่อบแล้วค่อนข้างทนทานต่อปฏิกิริยาและราคาถูกกว่ายีสต์ที่ต้มแล้ว
ขั้นตอนที่ 7. ปิดฝาขวดให้แน่น
ขั้นตอนที่ 8. เขย่าขวดให้ยีสต์และน้ำตาลผสมให้เข้ากัน
คุณจะเห็นฟองบาง ๆ บนผิวน้ำ
ขั้นตอนที่ 9 เปิดฝาขวด
ขั้นตอนที่ 10. รอ 2 ถึง 12 ชั่วโมง
น้ำจะเริ่มเป็นฟองในช่วงเวลานี้ แสดงว่าCO2 กำลังได้รับการปล่อยตัว หากคุณไม่เห็นฟองอากาศหลังจากผ่านไป 12 ชั่วโมง แสดงว่าน้ำของคุณร้อนเกินไปหรือยีสต์ของคุณหยุดนิ่ง
สารละลายของคุณควรมีฟองมากถึง 2 ฟองต่อวินาที หากมีฟองอากาศมากขึ้น คุณอาจทำลาย pH ของน้ำได้
ส่วนที่ 2 จาก 2: วิธีอื่นๆ ในการผลิต CO2
ขั้นตอนที่ 1. หายใจออก
ร่างกายของคุณใช้ออกซิเจนที่คุณหายใจเข้าไปเพื่อทำปฏิกิริยากับโปรตีน กรดไขมัน และคาร์โบไฮเดรตที่คุณกิน ผลของปฏิกิริยานี้คือคาร์บอนไดออกไซด์ที่คุณหายใจออก
ในทางตรงกันข้าม พืชและแบคทีเรียบางชนิดดึงคาร์บอนไดออกไซด์จากอากาศ และด้วยพลังงานจากแสงแดด จะสร้างน้ำตาลอย่างง่าย (เช่น คาร์โบไฮเดรต)
ขั้นตอนที่ 2 เผาสิ่งที่มีคาร์บอน
ชีวิตบนโลกขึ้นอยู่กับธาตุคาร์บอน คุณต้องมีประกายไฟ แหล่งเชื้อเพลิง และบรรยากาศในการเผาไหม้ ออกซิเจนในบรรยากาศของเราทำปฏิกิริยากับสารอื่นได้ง่าย ใส่ออกซิเจนลงในถ่านที่เผาไหม้ แล้วคุณจะได้คาร์บอนไดออกไซด์
แคลเซียมออกไซด์ (CaO) หรือที่เรียกว่าปูนขาวสามารถผลิตได้จากการเผาหินปูนหรือมะนาวดิบซึ่งมีแคลเซียมคาร์บอเนต (CaCO)3). CO2 ปล่อยออกจากแคลเซียมออกไซด์ (ด้วยเหตุนี้ สารเคมีนี้จึงเรียกว่าปูนขาว)
ขั้นตอนที่ 3 ผสมสารเคมีที่มีคาร์บอน
คาร์บอนและออกซิเจนประกอบเป็นCO2 พบในสารเคมีและแร่ธาตุบางชนิดที่จำแนกเป็นคาร์บอเนต หรือ หากมีไฮโดรเจน ให้จัดประเภทเป็นไบคาร์บอเนต ปฏิกิริยากับสารเคมีอื่น ๆ สามารถปล่อย CO2 ขึ้นไปในอากาศหรือผสมกับน้ำให้เกิดกรดคาร์บอนิก (H2CO3). ปฏิกิริยาที่เป็นไปได้ ได้แก่:
- กรดไฮโดรคลอริก (ไฮโดรคลอริก) และแคลเซียมคาร์บอเนต กรดไฮโดรคลอริก (HCl) เป็นกรดที่พบในกระเพาะอาหารของมนุษย์ แคลเซียมคาร์บอเนต (CaCO3) พบในหินปูน ชอล์ก เปลือกไข่ ไข่มุก และปะการัง รวมทั้งในยาลดกรดบางชนิด เมื่อสารเคมีทั้งสองผสมกัน แคลเซียมคลอไรด์และกรดคาร์บอนิกจะก่อตัว และกรดคาร์บอนิกจะถูกแยกออกเป็นน้ำและคาร์บอนไดออกไซด์
- น้ำส้มสายชูและเบกกิ้งโซดา น้ำส้มสายชูเป็นสารละลายของกรดอะซิติก (C2ชม4โอ2) ในขณะที่เบกกิ้งโซดาคือโซเดียมไบคาร์บอเนต (NaHCO3). การผสมทั้งสองจะทำให้เกิดน้ำ โซเดียมอะซิเตทและCO2มักจะเกิดปฏิกิริยาเป็นฟอง
- มีเทนและไอน้ำ ปฏิกิริยานี้ดำเนินการในอุตสาหกรรมเพื่อสกัดไฮโดรเจนโดยใช้ไอน้ำที่อุณหภูมิสูง มีเทน (CH4) ทำปฏิกิริยากับไอน้ำ (H2O) เพื่อผลิตไฮโดรเจน (H2) และคาร์บอนมอนอกไซด์ (CO) ซึ่งเป็นก๊าซอันตรายถึงชีวิต คาร์บอนมอนอกไซด์จะถูกผสมกับไอน้ำที่อุณหภูมิต่ำเพื่อผลิตไฮโดรเจนมากขึ้นและเปลี่ยนคาร์บอนมอนอกไซด์ให้เป็นคาร์บอนไดออกไซด์ที่ปลอดภัยกว่า
- ยีสต์และน้ำตาล เมื่อเติมยีสต์ลงในน้ำตาลในสารละลายตามคำแนะนำในตอนที่ 1 ยีสต์จะบังคับให้น้ำตาลย่อยสลายและผลิต CO2. ปฏิกิริยานี้ยังผลิตเอทานอล (C2ชม5OH) ซึ่งเป็นรูปแบบของแอลกอฮอล์ที่พบในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ปฏิกิริยานี้เรียกว่าการหมัก
