ตับเป็นอวัยวะของร่างกายที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ตับเป็นอวัยวะภายในที่ใหญ่ที่สุดและเป็นหนึ่งในไม่กี่อวัยวะที่มีความสามารถในการฟื้นฟูที่จำกัด หน้าที่ต่างๆ ของตับ ตั้งแต่การกำจัดสารพิษไปจนถึงการช่วยระบบย่อยอาหาร มีความสำคัญต่อร่างกายมาก อย่างไรก็ตาม ตับอาจเสียหายได้หากทำงานหนักเกินไป ระดับเอนไซม์ตับสูงเป็นข้อบ่งชี้ว่าตับทำงานหนักเกินไป โชคดีที่เพียงแค่เปลี่ยนอาหารของคุณ ระดับเอนไซม์ในตับก็สามารถนำกลับมาสู่ระดับปกติได้
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 3: การตรวจหาโรคตับ
ขั้นตอนที่ 1. เรียนรู้การทำงานของตับ
ตับช่วยการทำงานของต่อมและระบบอวัยวะอื่นๆ ลีเวอร์ช่วยรักษาสุขภาพร่างกายด้วยการดีท็อกซ์ฮอร์โมน ยา และสารประกอบอินทรีย์ที่ร่างกายมนุษย์ไม่ได้ผลิต ตับยังทำหน้าที่สร้างคอเลสเตอรอลและโปรตีนบางชนิดที่ป้องกันการอักเสบและลิ่มเลือด นอกจากนี้ ตับยังทำหน้าที่เก็บวิตามิน เกลือแร่ น้ำตาล และฆ่าเชื้อแบคทีเรีย
- ตับมีบทบาทสำคัญในการทำงานหลายอย่างของร่างกาย ดังนั้นจึงอาจได้รับความเสียหายจากการทำงานหนักเกินไป
- ระดับของเอนไซม์ตับที่ทำงานหนักเกินไปจะต้องกลับสู่ระดับปกติเพื่อให้การทำงานของตับทำงานได้ตามปกติ
ขั้นตอนที่ 2 เรียนรู้เกี่ยวกับสภาวะที่ทำให้ตับทำงานหนักเกินไป
ส่วนหนึ่งเนื่องจากมีบทบาทในการทำงานที่สำคัญหลายอย่างของร่างกาย ตับจึงไวต่อโรคต่างๆ มากมาย โรคต่อไปนี้ทำให้ระดับเอนไซม์ตับสูงขึ้น:
- โรคตับอักเสบจากไขมันที่ไม่มีแอลกอฮอล์ (NASH) หรือที่เรียกว่าโรคตับไขมันที่ไม่มีแอลกอฮอล์ (NAFLD) โรคนี้ทำให้เกิดการสะสมของไขมัน เช่น ไตรกลีเซอไรด์และคอเลสเตอรอลในตับ
- ไวรัสตับอักเสบ. สาเหตุของโรคตับอักเสบ A, B, C, D และ E นั้นแตกต่างกัน อย่างไรก็ตาม การติดเชื้อไวรัสตับอักเสบทุกประเภททำให้ตับทำงานหนักเกินไปและได้รับความเสียหาย
- การติดเชื้ออื่นๆ เช่น mononucleosis, adenovirus และ cytomegalovirus ก็ทำให้ตับทำงานหนักเกินไป การกัดของไรและปรสิตสามารถทำให้เกิดโรคที่เป็นอันตรายได้ เช่น ไข้จุดด่างบนภูเขาร็อกกี้ และทอกโซพลาสโมซิส
- มะเร็ง. มะเร็งตับมักเกิดจากโรคตับแข็งและการติดเชื้อไวรัสครั้งก่อน
- โรคตับอักเสบจากแอลกอฮอล์
- โรคดีซ่าน
- โรคตับแข็งของตับ โรคตับแข็งในตับเป็นภาวะที่เนื้อเยื่อแผลเป็นก่อตัวในระยะลุกลามของตับ
ขั้นตอนที่ 3 ระบุอาการของโรคตับ
เนื่องจากตับมีบทบาทในการทำงานที่สำคัญหลายอย่างของร่างกาย โรคตับจึงไม่ก่อให้เกิดอาการทั่วไป โรคตับแต่ละชนิดทำให้เกิดอาการเฉพาะและทั่วไป ปรึกษาแพทย์โดยเร็วที่สุดหากมีอาการดังต่อไปนี้เกิดขึ้น:
- ผิวและตาเหลือง (อาการดีซ่าน)
- ปวดและบวมในช่องท้อง
- เท้าและข้อเท้าบวม
- คันผิวหนัง
- ปัสสาวะสีเหลืองเข้มหรือสีแดง
- อุจจาระสีซีดหรือเป็นเลือดที่มีสีดำ
- ความเหนื่อยล้าเรื้อรัง
- คลื่นไส้อาเจียน
- เบื่ออาหาร
- ลดน้ำหนัก
- ปากแห้ง กระหายน้ำบ่อย
- รอยฟกช้ำเกิดง่าย
ขั้นตอนที่ 4. ปรึกษาแพทย์เพื่อยืนยันการวินิจฉัย
มีการตรวจร่างกายโดยแพทย์และแจ้งให้แพทย์ทราบเกี่ยวกับอาการทั้งหมดที่เกิดขึ้นตลอดจนประวัติการรักษาที่สมบูรณ์ของคุณ แพทย์ของคุณอาจเก็บตัวอย่างเลือดของคุณเพื่อวิเคราะห์ด้วยการทดสอบการทำงานของตับ (LFT) LFT วัดระดับของโปรตีนตับและเอนไซม์ต่างๆ ผลลัพธ์ของ LFT ช่วยให้แพทย์ยืนยันการวินิจฉัยได้ ต่อไปนี้เป็นเอนไซม์บางตัวที่วิเคราะห์โดย LFT:
- AST (แอสพาเทต อะมิโนทรานสเฟอเรส) ระดับ AST คำนวณเพื่อตรวจหาโรคตับอักเสบเฉียบพลันหรือเรื้อรังที่อาจเกิดขึ้นได้
- ALT (อะลานีนอะมิโนทรานสเฟอเรส) ระดับ คำนวณเพื่อตรวจจับและติดตามความรุนแรงของตับอักเสบและความเสียหายของตับ ผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวาน ไวรัสตับอักเสบ และผู้ติดสุรา มักจะมีระดับ alt=""Image" สูง</li" />
- การเปรียบเทียบระดับ AST/ALT มักบ่งชี้ว่าโรคตับเกิดจากการติดเชื้อ การอักเสบ หรือแอลกอฮอล์
- ALP (อัลคาไลน์ฟอสฟาเตส) ระดับ ALP คำนวณเพื่อช่วยยืนยันการวินิจฉัยโรคกระดูก โรคตับ และความผิดปกติของถุงน้ำดี
- GGT (แกมมา-กลูตามิลทรานสเฟอร์เรส) เมื่อพิจารณาร่วมกับระดับ ALP ระดับ GGT ช่วยแยกโรคตับออกจากโรคกระดูก ระดับ GGT สามารถบ่งบอกถึงประวัติการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ผู้ติดสุราเรื้อรังประมาณ 75% มีระดับ GGT สูง
- LD (แลคติกดีไฮโดรจีเนส). ระดับ LD หรือบางครั้งเรียกว่า LDH จะพิจารณาร่วมกับผลการตรวจ LFT อื่นๆ เพื่อติดตามการรักษาตับและโรคอื่นๆ เอ็นไซม์ระดับสูงเกิดขึ้นในโรคตับ โรคไต และการติดเชื้อต่างๆ
ขั้นตอนที่ 5. ตรวจสอบระดับเอนไซม์ตับ
หากคุณเคยเป็นโรคตับ คุณอาจจำเป็นต้องตรวจตับเดือนละครั้งหรือทุก 6-8 สัปดาห์ ตรวจสอบระดับเอนไซม์ตับอย่างใกล้ชิด การลดลงของระดับเอนไซม์ตับภายใน 6-12 เดือนบ่งชี้ถึงความสำเร็จของวิธีการฟื้นฟูตับที่ใช้ แจ้งให้แพทย์ประจำตัวของคุณทราบเกี่ยวกับอาหารเสริมทั้งหมดที่คุณกำลังใช้และการเปลี่ยนแปลงในอาการของคุณ
วิธีที่ 2 จาก 3: การเปลี่ยนอาหารของคุณ
ขั้นตอนที่ 1. กินผักใบเขียวเยอะๆ
ผักใบเขียวมีวิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหารอื่นๆ มากมาย ผักใบเขียวมีความสำคัญต่อสุขภาพของตับมากเพราะมีประสิทธิภาพในการลดไขมันสะสมในตับ ตัวอย่างผักใบเขียว ได้แก่ บีทรูทสีแดง บีทรูทน้ำตาล ซิลเวอร์บีท กระหล่ำปลี หัวผักกาด มัสตาร์ดอินเดีย ผักโขม คะน้า ผักชีฝรั่ง (กะหล่ำปลี กะหล่ำดอก บร็อคโคลี่ กะหล่ำดาว) และผักกาดหอมทุกประเภท
ขั้นตอนที่ 2. กินอาหารที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
หัวบีทน้ำตาลเพียงอย่างเดียวไม่สามารถลดระดับเอนไซม์ตับได้ อย่างไรก็ตาม หัวบีทน้ำตาลนั้นอุดมไปด้วย "ฟลาโวนอยด์" ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถช่วยการทำงานของตับได้ นอกจากนี้ ควรรับประทานอะโวคาโดเนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามินอี ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพ อะโวคาโดและวอลนัทมีสารตั้งต้นสารต้านอนุมูลอิสระหลักของร่างกายคือกลูตาไธโอน
- วอลนัทยังอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งมีประสิทธิภาพในการลดการอักเสบในตับ
- ผลไม้เจลุคอื่นๆ เช่น ถั่วบราซิล วอลนัท พีแคน และอัลมอนด์ ยังอุดมไปด้วยวิตามินบีและแร่ธาตุต่างๆ
ขั้นตอนที่ 3 กินไฟเบอร์ 35-50 กรัมต่อวัน
อาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์ยับยั้งการดูดซึมคอเลสเตอรอล หากระดับคอเลสเตอรอลที่ร่างกายดูดซึมและต้องผ่านกระบวนการทางตับลดลง ระดับของเอนไซม์ในตับก็ลดลงด้วยและตับจะมีสุขภาพดีขึ้น นอกจากนี้ไฟเบอร์ยังทำให้ตับเพิ่มการหลั่งน้ำดีเพื่อช่วยย่อยไขมันและป้องกันโรคตับ อาหารต่อไปนี้มีไฟเบอร์สูง:
- ข้าวโอ๊ต ข้าวสาลี ข้าวโพด รำข้าว
- ถั่ว (กระท้อก โตโลแดง ดำ แดง แดงใหญ่ ขาว น้ำเงิน ปิ่นโต) ถั่วฝักยาว (แดง น้ำตาล และเหลือง) และถั่ว
- เบอร์รี่หลากหลายชนิด (สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, แบล็คเบอร์รี่, โลแกนเบอร์รี่, มะยม, บอยเซนเบอร์รี่, แซลมอนเบอร์รี่)
- ธัญพืชไม่ขัดสี (ข้าวสาลี ข้าวโพด ข้าวไรย์ ข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต เทฟฟ์ บัควีท)
- ผักใบเขียว (ใบมัสตาร์ด, หัวบีทน้ำตาล, ผักขม, หัวผักกาด, กระหล่ำปลี, silverbeet, คะน้า)
- ผลไม้ Geluk (อัลมอนด์ วอลนัท เม็ดมะม่วงหิมพานต์ พิสตาชิโอ) และเมล็ดพืช (เมล็ดทานตะวัน ฟักทอง งา แฟลกซ์)
- ผลไม้ (โดยเฉพาะผลไม้ที่มีเปลือกที่กินได้: ลูกแพร์ แอปเปิ้ล ลูกพีช แอปริคอต ลูกพรุน ลูกพลัม)
ขั้นตอนที่ 4. ดื่มน้ำผลไม้รสเปรี้ยวที่มีวิตามินซีสูง
วิตามินซีมีความสำคัญต่อการรักษาบาดแผลและการซ่อมแซมเนื้อเยื่อ นอกจากจะช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งตับแล้ว การกินหรือดื่มน้ำผลไม้รสเปรี้ยวยังช่วยฟื้นฟูตับด้วยการคืนระดับเอนไซม์ตับให้อยู่ในระดับปกติ รวมส้มโอ ส้ม มะนาว และมะนาวในอาหารของคุณ หากคุณซื้อน้ำผลไม้ให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่เติมวิตามินซี
ขั้นตอนที่ 5. กินผักตระกูล Brassicaceae มากขึ้น
ผักตระกูลกะหล่ำมีประสิทธิภาพในการปรับสมดุลการผลิตเอนไซม์ตับที่มีความสำคัญต่อการล้างพิษ เอนไซม์ที่มีบทบาทในการ "ล้างพิษระยะที่สอง" มีหน้าที่ทำลายสารที่ก่อให้เกิดมะเร็งในร่างกาย ผักตระกูลกะหล่ำยังมีวิตามิน แร่ธาตุ สารต้านอนุมูลอิสระ และไฟเบอร์หลายชนิด:
- บร็อคโคลี
- กะหล่ำดาว
- กะหล่ำ
- หัวไชเท้า
- มะรุม
- Rutabaga และหัวผักกาด
- วาซาบิ
- แพงพวย
ขั้นตอนที่ 6 พูดคุยกับแพทย์ของคุณเกี่ยวกับการบริโภคโปรตีน
โปรตีนโดยทั่วไปเป็นองค์ประกอบหลักของการซ่อมแซมเนื้อเยื่อของร่างกาย ดังนั้น คุณอาจคิดว่าจำเป็นต้องเพิ่มปริมาณโปรตีนเพื่อรักษาตับที่ทำงานหนักเกินไป อย่างไรก็ตาม เนื่องจากตับมีหน้าที่ในการย่อยโปรตีน การบริโภคโปรตีนมากเกินไปอาจทำให้สภาพแย่ลงและเพิ่มระดับของเอนไซม์ในตับได้
พูดคุยกับแพทย์และ/หรือนักโภชนาการเกี่ยวกับปริมาณโปรตีนที่คุณต้องการบริโภค แพทย์และ/หรือนักโภชนาการสามารถวางแผนมื้ออาหารที่เหมาะสมกับความต้องการของร่างกายได้มากที่สุด
ขั้นตอนที่ 7 รักษาตัวเองให้ชุ่มชื้น
การดื่มน้ำในปริมาณที่เพียงพอจะช่วยให้ตับกำจัดของเสียจากการเผาผลาญอาหาร ซึ่งจะทำให้ภาระงานในตับเบาลง ดื่มน้ำวันละ 2-2.5 ลิตร ดื่มน้ำในเวลาต่อไปนี้:
- ทันทีหลังจากตื่นนอนตอนเช้า
- ก่อนและหลังรับประทานอาหาร
- ก่อนและหลังการออกกำลังกาย
- ก่อนนอน.
ขั้นตอนที่ 8 อย่ากินอาหารที่อาจทำลายตับ
อาหารเพื่อสุขภาพช่วยให้ตับแข็งแรง ในทางกลับกัน อาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพทำลายตับ การรับประทานอาหารที่มีไขมัน เกลือ น้ำตาล หรือน้ำมันมากเกินไปทำให้ตับทำงานหนักเกินไป หากระดับเอนไซม์ตับสูง ให้พักตับสักครู่ หากต้องการลดระดับเอนไซม์ตับในระดับสูง ให้หลีกเลี่ยงอาหารต่อไปนี้:
- อาหารที่มีไขมัน เช่น เนื้อแกะ เนื้อวัว หนังไก่ และอาหารที่ใช้เนยขาว น้ำมันหมู หรือน้ำมันพืช
- อาหารรสเค็ม เช่น อาหารแปรรูปและปรุงสำเร็จ ของขบเคี้ยว เช่น เพรทเซลและมันฝรั่งทอด และอาหารกระป๋อง
- อาหารหวาน เช่น เค้ก พาย และขนมอบ
- อาหารทอด.
- หอยดิบหรือปรุงไม่สุก (มีสารพิษที่ทำลายตับ)
- แอลกอฮอล์ (แต่ไม่ใช่อาหาร) อย่าดื่มแอลกอฮอล์ให้มากที่สุดโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีโรคตับอยู่แล้ว
วิธีที่ 3 จาก 3: การรับประทานสมุนไพรและอาหารเสริม
ขั้นตอนที่ 1. ดื่มชาสมุนไพรที่มีประสิทธิภาพในการปรับปรุงสุขภาพตับ
มีสมุนไพรหลายชนิดที่ใช้กันมานานในการช่วยการทำงานของตับ สมุนไพรต่าง ๆ เหล่านี้มีการใช้อย่างปลอดภัยมาช้านานแล้ว แม้ว่าจะยังไม่ได้รับการศึกษาทางวิทยาศาสตร์อย่างกว้างขวางก็ตาม โดยทั่วไปแล้ว สมุนไพรเหล่านี้ส่วนใหญ่บริโภคในรูปของชา ดังนั้นกฎการให้ยาจึงมักไม่ชัดเจน ปฏิบัติตามคำแนะนำที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ และปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับปริมาณของผลิตภัณฑ์ ปริมาณที่กล่าวถึงในบทความนี้เป็นเพียงคำแนะนำทั่วไปเท่านั้น
- ซิลีบัม แมเรียนั่ม. การวิจัยแสดงให้เห็นว่า Silybum marianum มีประสิทธิภาพสูงสุดในการรักษาโรคตับจากแอลกอฮอล์ โรคตับแข็ง และตับอักเสบ กินสมุนไพรนี้ให้มากที่สุดเท่าที่ 160-480 มก. ต่อวัน
- ตาตุ่ม. บริโภคสารสกัด Astragalus 20–500 มก. วันละ 3-4 ครั้ง
- รากของดอกยาง ราก Fenugreek มีประสิทธิภาพในการลดระดับคอเลสเตอรอลจึงช่วยลดภาระงานของตับ ดื่มชาดอกยางแรนดาให้ได้ 0.5-1 ลิตร (รากรันดา 2-4 กรัม) ต่อวัน
- สูตรผสม. มีผลิตภัณฑ์มากมายที่มีสูตรผสม แม้ว่าส่วนใหญ่จะยังไม่ผ่านการทดสอบทางคลินิกก็ตาม ตัวอย่างของผลิตภัณฑ์สูตรผสม ได้แก่ "Liver Detoxifier and Regenerator" ที่ผลิตโดย NOW "Deep Liver Support" ที่ผลิตโดย Gaia Herbs และ "Wild Harvest Milk Thistle Dandelion" ที่ผลิตโดย Oregon
- ชาเขียว. ชาเขียวมีประสิทธิภาพในการลดความเสี่ยงของโรคตับ แม้ว่าในบางคนก็อาจทำให้ความผิดปกติของตับแย่ลงได้ ดังนั้นจึงควรปรึกษาแพทย์ก่อนเริ่มดื่มชาเขียว การบริโภคชาเขียวมากที่สุดเท่าที่ 0.5-1 ลิตรโดยทั่วไปสามารถลดความเสี่ยงของการเกิดโรคตับ
ขั้นตอนที่ 2. ใช้กระเทียมและขมิ้นในการปรุงอาหาร
สมุนไพรทั้งสองนี้ไม่เพียงแต่ทำให้อาหารอร่อยขึ้นเท่านั้น แต่ยังช่วยปรับปรุงสุขภาพตับอย่างมีประสิทธิภาพอีกด้วย ใช้สมุนไพรอย่างน้อย 1 ใน 2 ชนิดนี้ทุกวัน
- กระเทียมยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งตับและโรคหัวใจและช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน
- ขมิ้นมีส่วนผสมต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพในการช่วยให้การทำงานของตับลดการอักเสบที่อาจทำให้เกิดโรคตับอักเสบ, NASH, โรคตับแข็งและมะเร็งตับ
ขั้นตอนที่ 3 รับประทานอาหารเสริมสารต้านอนุมูลอิสระ
แม้ว่าสารต้านอนุมูลอิสระจะได้รับจากอาหาร แต่การเสริมสารต้านอนุมูลอิสระนั้นมีประสิทธิภาพมากกว่ามาก กรดอัลฟาไลโปอิก (ALA) เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ได้รับการศึกษาถึงประสิทธิภาพในการรักษาโรคเบาหวาน โรคหัวใจ และโรคตับ ALA มีประสิทธิภาพในการช่วยเผาผลาญน้ำตาลในตับและป้องกันโรคตับจากแอลกอฮอล์ ทานอาหารเสริม ALA 100 มก. สามครั้งต่อวัน N-acetyl cysteine (NAC) เป็นสารตั้งต้นของกลูตาไธโอนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระหลักของร่างกาย ขนาดยาปกติของ NAC ที่ใช้เพื่อส่งเสริมสุขภาพตับคือ 200–250 มก. วันละสองครั้ง
- อาหารเสริม ALA รบกวนประสิทธิภาพของยารักษาโรคเบาหวาน ดังนั้นควรปรึกษาแพทย์ของคุณเกี่ยวกับปริมาณที่เหมาะสม
- ในบางกรณีที่พบได้ยาก การทานอาหารเสริม NAC ในปริมาณที่สูงมากจะทำให้ระดับเอนไซม์ตับสูงขึ้น