ราเมนเป็นอาหารสำเร็จรูปที่พิเศษมาก ถ้าคุณต้องการมันตอนนี้ เช่น "ตอนนี้" การทำให้ในไมโครเวฟสั้นลงทั้งหมด คุณสามารถเรียนรู้การทำบะหมี่ได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพด้วยไมโครเวฟ และวิธีตกแต่งบะหมี่ให้เป็นอาหารจริง ดูขั้นตอนที่หนึ่งเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการทำราเม็งในไมโครเวฟ
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 3: การทำราเมนแบบห่อ
ขั้นตอนที่ 1. นำเส้นบะหมี่ออกจากบรรจุภัณฑ์
ผู้ที่ชื่นชอบราเม็งบางคนชอบที่จะทำลายเส้นบะหมี่ในขณะที่บรรจุภัณฑ์ยังคงปิดอยู่ ทำให้เส้นบะหมี่สั้นลงเพื่อให้ง่ายต่อการรับประทานด้วยช้อน ในขณะที่คนอื่นๆ ชอบที่จะทิ้งเส้นบะหมี่ไว้เป็นก้อนเพื่อรับประทานแบบเดิมๆ อยู่ที่ว่าจะอยากกินแบบไหน
ขั้นตอนที่ 2. ใส่บะหมี่ลงในชามที่เข้าไมโครเวฟได้ และเติมน้ำเล็กน้อย
โดยปกติ คุณจะต้องใช้น้ำ 1 หรือ 2 ถ้วย ขึ้นอยู่กับขนาดของชามและปริมาณน้ำเกรวี่ที่คุณต้องการ
- เพื่อป้องกันไม่ให้กระเซ็นในไมโครเวฟ ควรใช้กระดาษรองอาหารปิดหรือปิดชามไว้ เส้นก๋วยเตี๋ยวบางครั้งจะลอยอยู่ในชาม แต่ก็ไม่มีอะไรต้องกังวล ก๋วยเตี๋ยวจะสุกดี
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชามของคุณเข้าไมโครเวฟได้อย่างปลอดภัยภายในไม่กี่นาที ภาชนะพลาสติกและไม้ก๊อกเป็นที่ถกเถียงกันสำหรับผู้ใช้บางคน เนื่องจากความกังวลเกี่ยวกับสาร BPA และสารพิษอื่นๆ ที่อาจปนเปื้อนอาหารระหว่างไมโครเวฟ
ขั้นตอนที่ 3 ไมโครเวฟราเมนของคุณเป็นเวลาสามถึงห้านาที
ใส่บะหมี่ในไมโครเวฟ ตั้งเวลา และเริ่มรอ เวลาที่แน่นอนในการปรุงอาหารจะแตกต่างกันไป เนื่องจากไมโครเวฟต่างกัน
เพื่อช่วยให้บะหมี่สุกสม่ำเสมอ และตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ได้ต้มมากเกินไป (ซึ่งอาจส่งผลให้บะหมี่สุกเกินไปและน่าขยะแขยงโดยไม่ต้องกัด) ให้หยุดไมโครเวฟระหว่างการปรุงอาหารและคนด้วยส้อม หากคุณต้องการให้บะหมี่อยู่ในตำแหน่งบล็อก ให้กดลงเล็กน้อย หรือพลิกบล็อกกลับด้านเพื่อให้ไม่เสียหาย
ขั้นตอนที่ 4 ปล่อยให้เส้นก๋วยเตี๋ยวพักประมาณสามนาทีหลังจากที่ไมโครเวฟหยุด
อย่าเพิ่งถอดออก! แผลไหม้ที่ลิ้นจำนวนมากเกิดขึ้นในผู้กินราเม็งที่วิตกกังวลมากเกินไป ปล่อยให้บะหมี่นั่งในไมโครเวฟที่ปิดไว้เป็นเวลาสามนาที และคุณจะรักษามือและปากของคุณให้ปลอดภัย โดยปล่อยให้บะหมี่ทำเสร็จอย่างสงบและเย็นจนต่ำกว่าอุณหภูมินิวเคลียร์
หากคุณจำเป็นต้องเอาราเม็งออกอย่างรวดเร็ว ให้ใช้ถุงมือสำหรับทำอาหารหรือสารกันความร้อนอื่นๆ และระวัง โชคดีที่นี่เป็นช่วงเวลาที่ดีในการเพิ่มเครื่องปรุงเมื่อน้ำยังดีและร้อนอยู่
ขั้นตอนที่ 5. ผสมซองเครื่องปรุง
นี่คือเวลาที่ต้องทำ ผัดบะหมี่ด้วยช้อนหรือส้อมจนรสชาติเข้ากัน จากนั้นเทราเม็งที่ปรุงแล้วลงในชามอีกใบ หากต้องการ ความอร่อยจะเริ่มขึ้น
อีกทางหนึ่ง ผู้ที่ชื่นชอบราเม็งบางคนชอบที่จะเพิ่มเครื่องปรุงก่อนที่บะหมี่จะสุก โดยปกติแล้วจะง่ายกว่าถ้าคุณปรุงมันบนเตา แม้ว่าจะยังสามารถทำได้ในไมโครเวฟก็ตาม ถ้าคุณชอบที่จะเพิ่มรสชาติให้กับการปรุงบะหมี่ (นี่เป็นวิธีที่ดีในการทำให้บะหมี่มีรสชาติดีขึ้น) ให้ใส่บะหมี่และซองเครื่องปรุงลงในชามก่อน จากนั้นเติมน้ำด้านบนแล้วละลาย
วิธีที่ 2 จาก 3: แยกน้ำเดือด
ขั้นตอนที่ 1. ตวงน้ำ 1-2 ถ้วยตวงในภาชนะที่ปลอดภัยต่อไมโครเวฟ
วิธีทำบะหมี่ง่ายๆ อีกวิธีในไมโครเวฟคือการต้มน้ำแยกกันและเพิ่มลงในบะหมี่ ปล่อยให้แช่ ถ้าคุณชอบบะหมี่ที่เข้มข้นกว่านี้ นี่เป็นวิธีที่ดีในการปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟ
ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำเกรวี่ที่คุณต้องการ ที่ใดก็ได้ระหว่าง 1 หรือ 2 ถ้วยอาจเพียงพอ น้ำเล็กน้อยจะเดือดเร็วขึ้น แต่คุณต้องแน่ใจว่าคุณมีน้ำเพียงพอสำหรับปริมาณน้ำเกรวี่ที่คุณต้องการ
ขั้นตอนที่ 2 ไมโครเวฟอย่างน้อย 2 หรือ 3 นาที
เนื่องจากวิธีที่ไมโครเวฟประมวลผลอะตอมของน้ำ คุณจะไม่เห็นน้ำเดือดสม่ำเสมอและร้อนเหมือนตอนต้มน้ำบนเตา บางครั้งน้ำก็ไม่ร้อน ลองหลายๆ ครั้งในไมโครเวฟตั้ง 2-3 นาที โดยคนเร็วๆ ระหว่างนั้น
เมื่อคุณแน่ใจว่าน้ำร้อนแล้ว ให้ถอดออกอย่างระมัดระวังโดยใช้ถุงมือทำอาหาร
ขั้นตอนที่ 3 วางบะหมี่ในชามแยก
ในขณะที่น้ำกำลังปรุงในไมโครเวฟ ให้นำบะหมี่ออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วใส่ลงในชามอีกใบ คุณสามารถเพิ่มซองใส่เครื่องปรุงได้หากต้องการ หรือจะเก็บไว้จนกว่าบะหมี่จะสุกครึ่งหนึ่ง
ขั้นตอนที่ 4. เทน้ำเดือดบนเส้นก๋วยเตี๋ยวหรือในถ้วยก๋วยเตี๋ยว
เมื่อคุณได้น้ำร้อน ให้เทลงบนเส้นบะหมี่ ปิดชามด้วยกระดาษสำหรับทำอาหาร จาน หรือฝา แล้วปล่อยให้บะหมี่นั่งประมาณ 3 ถึง 5 นาที จนเส้นบะหมี่นุ่มและอร่อย แล้วสนุก!
คำแนะนำเกี่ยวกับ Cup Noodles หรือ Instant Lunch ในไมโครเวฟนั้นบางครั้งก็น่าสงสัย แม้ว่าบางครั้งผู้ตัดสินจะไม่ค่อยพูดจาไม่ค่อยดีนักเกี่ยวกับอันตรายต่อการใช้โฟมที่นำเข้าไมโครเวฟ Styrofoam ก็ตาม เป็นการดีกว่าที่จะแยกน้ำร้อนออกจากน้ำแล้วเติมลงในถ้วยหลังจากนั้น แทนที่จะเสี่ยงที่จะละลายพลาสติกสำหรับมื้อกลางวัน เอ่อ
วิธีที่ 3 จาก 3: รับ Fancy
ขั้นตอนที่ 1 ยอมรับการเพิ่มเติมและเครื่องปรุงรส
คลายแรงดันออกจากซองเครื่องเทศ กฎข้อแรกของราเมนคลับ? อย่าให้ใครมากินบะหมี่ราเมนของคุณ แทนที่จะใส่ห่อรสเนื้อเหล่านั้น ให้ปรุงบะหมี่และซุปรสของคุณเอง ด้วยส่วนผสมพื้นฐานบางอย่างที่คุณสามารถหาได้ในราคาถูกในเกือบทุกร้าน คุณสามารถปรับแต่งราเมนให้เป็นอาหารคุณภาพระดับภัตตาคารได้ ลองปรุงน้ำซุปของคุณด้วยส่วนผสมด้านล่าง เมื่อคุณนำออกจากไมโครเวฟแล้ว:
- วางมิโซะ
- ซอส Hoisin
- น้ำส้มสายชูข้าว
- มะนาวและน้ำมะนาว
- ศรีราชาหรือน้ำพริกตาแดง
- ซีอิ๊ว
- น้ำผึ้ง
- กระเทียมหอม
- โหระพา
ขั้นตอนที่ 2. ใส่ผัก
การเพิ่มผักโขมเล็กน้อย ใบโหระพาสดสับ หรือผักอื่นๆ ลงในราเมนของคุณสามารถเพิ่มรสชาติที่ดีต่อสุขภาพและเติมราเมนของคุณ วิธีง่ายๆในการชิมราเมนของคุณ
- ก่อนทำก๋วยเตี๋ยว ให้ลองใส่ขึ้นฉ่าย แครอท กระเทียม และหัวหอมสับละเอียดลงไปในน้ำเกรวี่ ถั่วแช่แข็งเหมาะสำหรับการเพิ่มเนื้อสัมผัส เช่นเดียวกับผักแช่แข็งอื่นๆ ในตู้เย็นของคุณ
- หลังจากที่คุณปรุงก๋วยเตี๋ยว, ใส่ผักใบเขียว หรือใส่เครื่องเทศอื่นๆ ด้านบน โหระพาและผักชีนั้นอร่อย แต่ทำไมไม่ลองใส่โรสแมรี่สักสองสามชิ้นและราเมนรสไก่สักช้อนโต๊ะล่ะ ผลที่ได้คืออาหารคาวที่มีกลิ่นเหมือนวันขอบคุณพระเจ้าและเปลี่ยนอาหารโดยสิ้นเชิง
ขั้นตอนที่ 3 ปรุงรสด้วยไข่
การเพิ่มราเมนทั่วไปคือไข่ที่ยอดเยี่ยม ในขณะที่การปรุงไข่โดยใส่ลงในน้ำเกรวี่เป็นเรื่องยากมาก คุณยังสามารถใช้ไมโครเวฟในการปรุงอาหารไข่ในน้ำซุป หรือเพียงแค่สับไข่ลวกแล้ววางบนราเมนของคุณ
หากคุณต้องการตอกไข่ลงไปในน้ำเกรวี่เพื่อเพิ่มความหนาและรสชาติของเส้นบะหมี่ ให้แยกบะหมี่หลังต้มเสร็จแล้วและตอกไข่ลงไป ผัดอย่างแรงด้วยส้อมหรือตะเกียบ แล้วกลับไปที่ไมโครเวฟประมาณหนึ่งนาทีต่อมา น้ำร้อนควรจะอุ่นไข่แล้ว แต่คุณสามารถไมโครเวฟอีกครั้งเพื่อให้แน่ใจ
ขั้นตอนที่ 4. ทำบะหมี่ถั่วของคนจน
ทิ้งเครื่องปรุงรสและทำบะหมี่ถั่วลิสงแบบไทยจากราเมนแบบห่อด้วยของที่คุณอาจมีอยู่แล้วในตู้กับข้าว
- ในชาม ให้ผสมเนยถั่วเค็มเต็ม 1 ช้อนโต๊ะ ควรใช้แบบธรรมชาติ ผสมน้ำตาลทรายแดงเล็กน้อย ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ และซอสศรีราชาหรือซอสร้อน ๆ เพื่อลิ้มรส หากคุณมีขิงจะดีมากถ้าจะใส่หรือขูดด้วย
- เมื่อคุณนำบะหมี่ออกจากไมโครเวฟ ให้เทน้ำร้อนทั้งหมดลงไป โดยสำรองเล็กน้อยเพื่อผสมลงในส่วนผสมของซอส เทบะหมี่ลงในชามซอสแล้วคนให้เข้ากัน โรยผักชีและแครอทไว้ด้านบน อร่อย.
เคล็ดลับ
- หากคุณซื้อแพ็คเกจแบบตะวันออก ให้ปรุงตามคำแนะนำ ใส่เครื่องปรุงรส สะเด็ดน้ำออก แล้วคลุกเคล้ากับซีอิ๊ว บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป Lo Mein.
- บางครั้งการใส่เครื่องปรุงหลังจากไมโครเวฟจะทำให้การผสมรสชาติในเส้นบะหมี่ทำได้ยากขึ้น สิ่งนี้อาจทำให้ไม่สบายใจ การใส่เครื่องปรุงก่อนเข้าไมโครเวฟจะช่วยหลีกเลี่ยงปัญหานี้ได้
- กำลังไมโครเวฟจะแตกต่างกันไป ดังนั้นคุณต้องตั้งเวลา
- หากคุณทำงานในสำนักงานที่มีเครื่องทำน้ำเย็น เครื่องมือนี้มักจะจ่ายน้ำด้วยอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการทำบะหมี่ถ้วย เปิดถ้วยครึ่งหนึ่งแล้วเติมน้ำร้อนลงไป (ระวังนิ้วของคุณ!) คลุมไว้และปล่อยให้นั่งสักสองสามนาทีที่โต๊ะทำงานของคุณและระวังเพื่อนร่วมงานที่หิวโหยที่จะได้กลิ่นที่อร่อย!
- คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงก่อนเริ่มไมโครเวฟ วิธีนี้จะช่วยให้บะหมี่มีเวลาซึมซับรสชาติมากขึ้น
- ซอสเผ็ดและน้ำมะนาวทำให้ไก่มีรสเผ็ดและเปรี้ยว
- เสร็จแล้วซับให้แห้ง ใส่เครื่องปรุง จากนั้นใส่ชีสขูดและไมโครเวฟต่ออีก 10-30 วินาที!!! อร่อยมาก!
- สำหรับของหวาน ให้ปรุงบะหมี่ 2 ห่อ เมื่อเสร็จแล้วให้สะเด็ดน้ำ เพิ่มเครื่องเทศและนมหนึ่งถ้วยและเนยหนึ่งช้อน
- เพิ่มมะนาวฝานและซอสศรีราชาลงในราเม็งรสไก่เพื่อความอร่อย
- ลองใส่ไข่แดงครึ่งฟอง พริกไทยแดง/ดำป่น มอสซาเรลล่าชีส และซอสร้อน
- ซอสร้อน ไส้ในฟาร์มปศุสัตว์ และเบคอนชิ้นเล็กๆ ก็เป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับบะหมี่ของคุณ
- หากคุณซื้อบรรจุภัณฑ์แบบตะวันออก ให้เติมน้ำผึ้งลงไป น้ำผึ้งจะเพิ่มรสหวานและรสเค็มที่คุณไม่สามารถหาได้จากเครื่องเทศอื่นๆ
- หากต้องการรสชาติมากขึ้น ให้ใช้น้ำซุปเนื้อหรือน้ำซุปเนื้อไก่หั่นเต๋า (แบบผงจะเร็วและดีกว่า)
- ใส่ซอสบาร์บีคิวหนึ่งช้อนโต๊ะลงในซองเครื่องปรุงเนื้อหรือหมู จากนั้นผสมให้เข้ากัน
- คุณสามารถเพิ่มรสชาติอื่น ๆ ได้อย่างอิสระ ชีสอเมริกันชิ้นหนึ่งยังสามารถให้ชีสมีรสเปรี้ยว
- หากต้องการเร่งกระบวนการทำความเย็น ให้เปิดน้ำร้อนครึ่งหนึ่งแล้วเติมน้ำเย็น แต่อย่าใส่น้ำร้อนมากเกินไป มิฉะนั้น คุณจะได้รับราเมนเย็น ใส่เนยถั่วครีมและเครื่องปรุงรสไก่สักสองสามช้อนโต๊ะเพื่อให้มีความกลมกล่อมและมีรสชาติมากขึ้น
คำเตือน
- หากคุณใช้ชามใบเล็กๆ ให้คอยสังเกตดูบะหมี่ขณะทำอาหาร บางครั้งน้ำจะเริ่มเดือดและทะลักออกมา
- อย่าจับชามทันทีหลังจากที่คุณทำอาหารในไมโครเวฟเสร็จแล้ว
- ให้เวลามันเย็นลง เนื้อหาจะร้อนแรงมาก
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ถอดชามออกโดยไม่ทำสิ่งใดหกเลอะเทอะ