การปลูกสวนผักของคุณเองเป็นประสบการณ์ที่คุ้มค่าที่จะช่วยให้คุณประหยัดเงินในขณะที่สร้างพื้นที่ที่สวยงามในบ้านของคุณ หากคุณทำงานใกล้สวนและพยายามปลูกผักอร่อยๆ ของคุณเอง คุณจะพบความพึงพอใจในการเลือกผักสีสันสดใสและรับประทานเป็นอาหารค่ำ แม้ว่าการปลูกสวนผักอาจทำได้ง่ายกว่าที่คุณคิด แต่ก็มีบางสิ่งที่ควรพิจารณาเมื่อปลูกสวนเป็นครั้งแรก ทำตามคำแนะนำด้านล่างเพื่อเรียนรู้วิธีเริ่มปลูกสวนผักของคุณเอง
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 3: ทำความเข้าใจสภาพอากาศของคุณ
ขั้นตอนที่ 1 ค้นหาว่า USDA Plant Resilience Zone ใดที่คุณอาศัยอยู่
โซนความยืดหยุ่นจะขึ้นอยู่กับอุณหภูมิต่ำสุดเฉลี่ยฤดูหนาวในพื้นที่ที่กำหนด และแบ่งออกเป็นหมวดหมู่โดยแยกจากกัน 10 องศาฟาเรนไฮต์ (-12 องศาเซลเซียส) มันสามารถแสดงให้คุณเห็นว่าพืชชนิดใดในพื้นที่ของคุณได้ดีและไม่เหมาะกับสภาพอากาศในพื้นที่ของคุณ นอกจากนี้ คุณยังสามารถหาเวลาที่ดีที่สุดของปีในการปลูกตามโซนความแข็งแกร่งของคุณ ไปที่ https://planthardiness.ars.usda.gov/ เพื่อค้นหาว่าคุณอาศัยอยู่ที่ไหน แผนที่แบบโต้ตอบจะแสดงข้อมูลบนหน้าของคุณ
ขั้นตอนที่ 2 เลือกจุดที่มีแสงแดดส่องถึงโดยตรงอย่างน้อย 6 ชั่วโมงต่อวัน
ผักส่วนใหญ่ต้องการแสงแดดมากในการปลูกเพื่อให้เป็นพืชที่มีสุขภาพดี แต่คุณอาจต้องการปรับเปลี่ยนอัตราส่วนแสงแดดและเงาของสวนเพื่อปลูกพืชที่ต้องการร่มเงาเช่นกัน หากพืชของคุณไม่ได้รับแสงแดดเพียงพอ พืชจะผลิตได้ไม่มากและอ่อนไหวต่อแมลงศัตรูพืชมากกว่า คุณควรมีความคิดว่าคุณต้องการปลูกพืชชนิดใดก่อนเลือกไซต์
- คุณสามารถปลูกผักที่มีใบสีเข้มอย่างบรอกโคลีและผักโขมในที่ที่ไม่ได้รับแสงแดดจัดในสวนของคุณ หากคุณอาศัยอยู่ในพื้นที่ที่มีแสงแดดน้อย อย่ายอมแพ้ คุณยังสามารถปลูกสวนสวยได้ แม้ว่าคุณอาจต้องละเลยมะเขือเทศ
- หรือหากคุณอาศัยอยู่ในสภาพอากาศที่ร้อนจัด คุณอาจต้องการเลือกส่วนที่แรเงาสำหรับผักบางชนิดเพื่อป้องกันความร้อนสูงเกินไป ตัวอย่างเช่น ถั่วลันเตาในฤดูหนาวจะได้ประโยชน์จากการปลูกในที่ร่ม
วิธีที่ 2 จาก 3: การเตรียมพื้นที่ปลูกของคุณ
ขั้นตอนที่ 1. เลือกฐานสวนของคุณ
ตัดสินใจว่าคุณต้องการปลูกสวนผักของคุณโดยตรงบนพื้นดินหรือสร้างกล่องสำหรับปลูกผักเพื่อยกผักของคุณเหนือพื้นดินไม่กี่ฟุต หรือคุณอาจต้องการปลูกผักหลายชนิดในกระถางแยกกัน การตัดสินใจของคุณควรขึ้นอยู่กับคุณภาพของดินและความเปราะบางของพื้นที่ปลูกของคุณที่จะเกิดน้ำท่วม หากดินของคุณมีคุณภาพต่ำและการดูดซึมไม่ดี คุณอาจต้องการสร้างแปลงปลูกผักสวนครัว
- ลองนึกดูว่าคุณต้องการให้แปลงปลูกของคุณใหญ่แค่ไหน คุณต้องแน่ใจว่ากล่องกว้างและลึกเพียงพอ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับประเภทของผักที่คุณปลูก ทำวิจัยเล็กน้อยเกี่ยวกับประเภทผักที่คุณปลูกเพื่อดูว่าต้องใช้พื้นที่เท่าใดในการปลูก ตัวอย่างเช่น บรอกโคลีใช้พื้นที่กว้างในการปลูก ในขณะที่แครอทต้องการพื้นที่เพียงพอที่จะเติบโตตามด้านล่าง
-
ในการสร้างแปลงปลูกแบบยกสูง คุณสามารถใช้ไม้ พลาสติก ไม้สังเคราะห์ อิฐ หรือหิน อย่างไรก็ตาม แนะนำให้ใช้ไม้สปรูซเพราะไม่เน่าเมื่อโดนน้ำ จำไว้ว่าพืชผักของคุณต้องการการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ และไม้เนื้ออ่อนบางชนิด เช่น ไม้อัด จะอยู่ได้ไม่นานหากพวกมันเปียกบ่อยๆ
เริ่มต้นสวนผัก ขั้นตอนที่ 3Bullet2 - ปัดเศษส่วนบนของแปลงปลูกเพื่อให้ได้พื้นที่ปลูกสูงสุด ซึ่งหมายความว่าด้านบนโค้งมนเพื่อสร้างเส้นโค้งแทนที่จะเป็นพื้นผิวเรียบ
- วางแนวกั้นระหว่างแปลงและพื้นดินเพื่อป้องกันไม่ให้วัชพืชเติบโต คุณสามารถใช้พลาสติกทำสวน เสื่อบางชนิด หรือหนังสือพิมพ์และ/หรือกระดาษแข็งหลายชั้นเพื่อลดโอกาสที่วัชพืชจะเติบโต
ขั้นตอนที่ 2. ขูดพื้น
ผักส่วนใหญ่ต้องการดินที่อุดมสมบูรณ์ อุดมสมบูรณ์ และราบรื่นจึงจะเติบโตได้ดี คุณสามารถหลีกเลี่ยงสิ่งนี้ได้หากคุณเลือกที่จะสร้างกล่องเคบูแบบยกขึ้นแล้วเติมด้วยส่วนผสมของดินที่ซื้อจากร้านค้า
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพื้นที่ปลูกของคุณปราศจากหินหรือก้อนดินหนาเพื่อให้รากกระจายและเมล็ดของคุณเติบโตเป็นพืชที่แข็งแรงและให้ผลผลิต
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณกำจัดวัชพืชหรือพืชที่ไม่ต้องการออกจากพื้นที่ปลูกของคุณ มันจะกินพื้นที่โรงงานของคุณและสามารถนำศัตรูพืชที่เป็นอันตรายได้
ขั้นตอนที่ 3 ทดสอบ pH ของดิน
pH ของดินขึ้นอยู่กับมาตราส่วน 1 ถึง 14 โดยมีค่า pH เป็นกลาง 7.0 ค่าใดๆ ที่ต่ำกว่า 7.0 จะเป็นกรด และค่าใดๆ ที่สูงกว่า 7.0 จะเป็นด่าง ผักส่วนใหญ่ชอบดินที่เป็นกรดเล็กน้อยระหว่าง 6.0 ถึง 6.5 ดินที่มีความเป็นกรดมากเกินไปจะทำลายรากพืชและทำให้ผักของคุณไม่ได้ผลมากนัก ทดสอบค่า pH ของดินโดยไปที่สำนักงานฟาร์มสาขาในเมืองของคุณและรับอุปกรณ์ทดสอบที่จำเป็นและคำแนะนำ คุณสามารถจ่ายเงินให้คนอื่นทดสอบดินของคุณได้
- ค่า pH ของดินจะบอกคุณว่าจำเป็นต้องเติมดินด้วยหินปูนหรือไม่เพื่อให้ได้ค่า pH ที่ต้องการ หินปูนมีราคาถูกและมีประสิทธิภาพในการปรับปรุงดิน
- ประเมินระดับแคลเซียมและแมกนีเซียมในดินเพื่อกำหนดชนิดของหินปูนที่จะเติมลงในดินของคุณ ถ้าดินมีแมกนีเซียมต่ำ ให้เติมหินปูนโดโลไมติก หากอุดมด้วยแมกนีเซียม ให้เติมหินปูนที่เป็นแคลซิติก
-
ใส่หินปูนก่อนปลูกสักสองถึงสามเดือนเพื่อให้ดินดูดซึมได้ หลังจากเติมแล้ว ให้ตรวจสอบ pH อีกครั้ง คุณอาจต้องเพิ่มหินปูนลงในดินทุกปีหรือสองปีเพื่อรักษาระดับ pH ที่เหมาะสม
เริ่มต้นสวนผัก ขั้นตอนที่ 5Bullet3
ขั้นตอนที่ 4. ใส่ปุ๋ยในดิน
ผักส่วนใหญ่ชอบดินที่อุดมไปด้วยอินทรียวัตถุ คุณสามารถเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดินได้โดยการเพิ่มพีท ปุ๋ยหมัก เลือด อิมัลชันปลา ฯลฯ ปุ๋ยที่แนะนำมากที่สุดสำหรับสวนผัก ได้แก่ ไนโตรเจน ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม
- ลองใช้ปุ๋ยที่ใช้กันทั่วไปในสวนผักของคุณ: 1 ปอนด์ (0.45 กก.) 10-10-10 หรือ 2 ปอนด์ (0.9 กก.) ของปุ๋ย 5-10-5 ต่อสวน 30.48 เมตร ตัวเลขแรกหมายถึงเปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักของไนโตรเจน ตัวเลขที่สองระบุเปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักของฟอสฟอรัส และตัวเลขที่สามระบุเปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักของโพแทสเซียม
- อย่างไรก็ตาม ไนโตรเจนที่มากเกินไปอาจทำให้พืชผลเสียหายได้ ทำให้การผลิตลดลง ในทางกลับกัน ฟอสฟอรัสที่มากเกินไปอาจทำให้ใบเหลือง (คลอโรซิส) เพิ่มขึ้น
- คุณยังสามารถเติมธาตุเหล็ก ทองแดง แมงกานีส และสังกะสีจำนวนเล็กน้อยเพื่อหล่อเลี้ยงดิน
ขั้นตอนที่ 5. รดน้ำดินให้ละเอียด
ผักส่วนใหญ่ไม่รอดจากภัยแล้งได้ดี อย่าลืมทดน้ำในดินก่อนปลูกเมล็ดหรือผักกาดหอม และตรวจดูให้แน่ใจว่าแปลงนั้นชื้นขณะปลูก
วิธีที่ 3 จาก 3: การเลือกรูปแบบผัก
ขั้นตอนที่ 1. รู้ว่าเมื่อใดควรปลูก
ผักส่วนใหญ่ปลูกนอกช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิแช่แข็ง และเก็บเกี่ยวระหว่างกลางฤดูร้อนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง ดูคำแนะนำในการปลูกเฉพาะสำหรับผักแต่ละประเภทที่คุณกำลังปลูก หากต้องการเพลิดเพลินกับผักหลากหลายชนิดตลอดฤดูปลูก ให้ปลูกผักที่พร้อมเก็บเกี่ยวในช่วงเวลาต่างๆ ของปี ด้วยวิธีนี้ คุณจะไม่ขาดผักสดนาน
ขั้นตอนที่ 2. รู้ว่าเมื่อใดควรปลูก
บางครั้ง ชาวสวนหน้าใหม่ก็ตื่นเต้นกับงานอดิเรกใหม่มากเกินไป จนต้องลงเอยด้วยการปลูกพืชมากกว่าที่จะกินหรือรักษาไว้ได้ โปรดทราบว่าพืชผลบางชนิด เช่น มะเขือเทศ พริก และสควอช ผลิตได้ตลอดฤดูปลูก และอื่นๆ เช่น แครอท หัวไชเท้า และข้าวโพด ผลิตเพียงครั้งเดียว
- เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ให้ปลูกผักที่ปลูกแบบต่อเนื่องและผลิตครั้งเดียวในสวนของคุณ โดยทั่วไป คุณสามารถปลูกผักที่ผลิตต่อเนื่องได้น้อยลงและผักที่ผลิตเพียงครั้งเดียวมากขึ้นเพื่อให้เกิดความสมดุลที่ดีในสวนของคุณ
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณให้พื้นที่พืชแต่ละต้นเพียงพอที่จะเจริญเติบโตและประสบความสำเร็จในสวนของคุณ คุณควรทำให้ต้นไม้บางเมื่อโตขึ้นเพื่อไม่ให้แออัดจนเกินไป
ขั้นตอนที่ 3 ถามครอบครัวของคุณว่าพวกเขาชอบกินพืชชนิดใด
คิดถึงผักที่ครอบครัวชอบเมื่อปลูกสวนผักของคุณ โดยการปลูกผลิตผลที่คุณซื้อบ่อยที่สุด คุณสามารถลดต้นทุนของร้านขายของชำได้อย่างมาก
ขั้นตอนที่ 4 ลองปลูกผักที่หายาก
ร้านขายของชำหลายแห่งขายแต่ผลิตภัณฑ์พื้นฐานเท่านั้น บ่อยครั้งที่ร้านขายของชำขายมะเขือเทศหรือพริกหลากหลายชนิด ทำให้ยากต่อการค้นหาประเภทที่น่าสนใจหรือรูปแบบที่แปลกใหม่ หากสภาพอากาศของคุณเหมาะสม ให้ลองปลูกผักที่หาซื้อยากในพื้นที่ของคุณ ไม่เพียงแต่ช่วยให้คุณปรุงอาหารด้วยผักพิเศษเท่านั้น แต่ยังมอบของขวัญพิเศษให้กับครอบครัว เพื่อนฝูง และเพื่อนบ้านของคุณด้วย
ขั้นตอนที่ 5. หลีกเลี่ยงพืชที่สัตว์และแมลงศัตรูพืชในพื้นที่ของคุณจะกิน
ทำความรู้จักกับผักต่างๆ ที่สัตว์ในท้องถิ่นของคุณชอบกิน เพื่อปกป้องผักของคุณจากนกหรือกวาง คุณอาจต้องสร้างรั้วบางประเภทที่ครอบคลุมสวนผักของคุณเพื่อไม่ให้ถูกโจมตีโดยนักล่าที่กินผัก
ขั้นตอนที่ 6 ตัดสินใจว่าคุณต้องการที่จะเติบโตจากเมล็ดหรือต้นกล้าที่ปลูก
ผักส่วนใหญ่ปลูกจากเมล็ดหรือซื้อเป็นต้นกล้าแล้วโอนลงดินหรือกล่องปลูกได้โดยตรง
- แม้ว่าผักบางชนิด เช่น แครอทจะเติบโตจากเมล็ดได้ง่ายมาก แต่ผักอื่นๆ เช่น มะเขือเทศอาจเป็นเรื่องยากกว่า ศึกษาขั้นตอนการปลูกผักแต่ละชนิดจากเมล็ดก่อนเลือกวิธีการปลูก
- คุณอาจต้องการเริ่มเพาะเมล็ดในบ้านในกระถางพรุก่อนย้ายปลูกลงในสวน อ่านคู่มือการปลูกผักแต่ละชนิดเพื่อกำหนดเวลาและอุณหภูมิในการปลูกที่ผักส่วนใหญ่สามารถทนต่อได้
ขั้นตอนที่ 7 เว้นพื้นที่พืชของคุณอย่างเหมาะสม
ในขณะที่คำแนะนำในการจัดสวนบางคนแนะนำให้ปลูกเป็นแถว แต่คนอื่นแนะนำว่าการปลูกผักแต่ละประเภทในรูปสามเหลี่ยมอาจช่วยให้คุณประหยัดพื้นที่ในสวนได้ อย่างไรก็ตาม สิ่งที่สำคัญที่สุดคือ ต้นไม้ของคุณไม่ได้ปลูกใกล้กันเกินไป เพื่อไม่ให้แย่งชิงพื้นที่กับพืชใกล้เคียง
ขั้นตอนที่ 8 เรียนรู้วิธีดูแลต้นไม้ของคุณ
พืชผักแต่ละประเภทต้องการการดูแลตามปกติ หากไม่แตกต่างกันเล็กน้อย แตกต่างกันอย่างมาก ทำวิจัยเล็กน้อยเพื่อค้นหาว่าพืชของคุณต้องการน้ำมากแค่ไหน ไม่ว่าจะต้องตัดหรือทำให้ผอมบาง ให้ปุ๋ยบ่อยแค่ไหน และเมื่อใดพร้อมที่จะเก็บเกี่ยว
เคล็ดลับ
- การตัดหญ้าตั้งแต่เนิ่นๆ มีความสำคัญมากเพราะวัชพืชจะขโมยแสง น้ำ และสารอาหารที่ผักของคุณอาจได้รับ
- ในช่วงแรกๆ ของสวนผัก พืชทั้งหมดของคุณเสี่ยงต่อการถูกโจมตี ปลูกพืชจำนวนมากเพื่อให้แน่ใจว่าบางส่วนอยู่รอดและดำเนินการกับศัตรูพืช
- ตาข่ายสามารถใช้ป้องกันไม่ให้สัตว์กินพืชได้