การใช้หม้อความดันสามารถเร่งกระบวนการต้มมันฝรั่งได้ ด้านล่างนี้คือวิธีการปรุงมันฝรั่งหลายวิธีและระยะเวลาในการปรุงอาหาร อ่านคำแนะนำในการใช้หม้ออัดแรงดันก่อนสำหรับขั้นตอนการทำอาหารที่เหมาะสมและปลอดภัย คำแนะนำด้านล่างนี้ใช้สำหรับหม้ออัดแรงดันขนาด 6 ถึง 8 ลิตร
ขั้นตอน
ขั้นตอนที่ 1. ปอกหรือแปรงมันฝรั่งให้ทั่ว
ขั้นตอนที่ 2 นำตามันฝรั่งออก (ที่หน่อจะโต) และจุดที่น่าเกลียด
ขั้นตอนที่ 3. ใส่มันฝรั่งลงในหม้อความดัน ปรุงอาหารด้วยไฟแรงจนเวลาที่กำหนด
วิธีที่ 1 จาก 4: มันฝรั่งทั้งหมด
ขั้นตอนที่ 1. ติดตั้งกระชอนสำหรับต้ม
ปฏิบัติตามคำแนะนำในคู่มือแรงดันสำหรับการใช้ตัวกรอง
ขั้นตอนที่ 2. ใส่มันฝรั่งลงในหม้ออัดแรงดัน
ขั้นตอนที่ 3 เติมปริมาณน้ำตามที่ระบุในคู่มือแรงดัน
สำหรับกรณีนี้ ฉันเติมน้ำ 4 ถ้วยลงในหม้ออัดแรงดัน
ขั้นตอนที่ 4 ปรุงมันฝรั่งทั้งตัวขนาดกลางเป็นเวลา 15 นาทีที่ 10 psi (ปอนด์ต่อตารางนิ้ว)
ขั้นตอนที่ 5. เมื่อเสร็จแล้วให้เทแรงดันลงในน้ำเย็นทันทีเพื่อลดแรงดัน
ขั้นตอนที่ 6 ระบายมันฝรั่งและเสิร์ฟ
วิธีที่ 2 จาก 4: มันฝรั่งแยก
ขั้นตอนที่ 1. ใส่ตัวกรอง
ปฏิบัติตามคำแนะนำในคู่มือแรงดันสำหรับการใช้ตัวกรอง
ขั้นตอนที่ 2. ใส่มันฝรั่งลงในหม้ออัดแรงดัน
ขั้นตอนที่ 3 เติมน้ำ 4 ถ้วยลงในหม้ออัดแรงดัน
โรยเกลือเล็กน้อยและน้ำตาลเล็กน้อยในน้ำเพื่อให้แน่ใจว่ามันฝรั่งต้มอย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอ
ขั้นตอนที่ 4 ปรุงมันฝรั่งหั่นเป็นเวลา 8 นาทีที่ 15 psi
ขั้นตอนที่ 5. เมื่อเสร็จแล้วให้เทแรงดันลงในน้ำเย็นทันทีเพื่อลดแรงดัน
ขั้นตอนที่ 6 ระบายมันฝรั่งและเสิร์ฟ
วิธีที่ 3 จาก 4: มันฝรั่ง Slice
ขั้นตอนที่ 1. ใส่มันฝรั่งลงในหม้ออัดแรงดัน
ขั้นตอนที่ 2. เติมน้ำ 2 1/2 ถ้วยลงในหม้อ
ขั้นตอนที่ 3 ปรุงมันฝรั่งเป็นเวลา 2 1/2 นาทีที่ 15 psi
ขั้นตอนที่ 4 เมื่อเสร็จแล้วให้เทแรงดันลงในน้ำเย็นทันทีเพื่อลดแรงดัน
ขั้นตอนที่ 5. ระบายมันฝรั่งและเสิร์ฟ
วิธีที่ 4 จาก 4: เมนูมันฝรั่งต้ม
ขั้นตอนที่ 1 ทำมันฝรั่งบดจากมันฝรั่งต้มทั้งหมดหรือหั่นบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 2 เสิร์ฟมันฝรั่งทั้งหมดหรือหั่นบาง ๆ กับผักชีฝรั่งสดและเนยละลาย
ขั้นตอนที่ 3 แช่เย็นมันฝรั่งทั้งหมดหรือแยก
ตัดมันฝรั่งที่เย็นแล้วออกเป็นสี่ส่วนแล้วทำสลัดมันฝรั่ง
ขั้นตอนที่ 4 เสิร์ฟมันฝรั่งหั่นบาง ๆ พร้อมจุ่มชีสที่คุณชื่นชอบ
ขั้นตอนที่ 5. ตัดมันฝรั่งที่แช่เย็นทั้งหมดหรือหั่นบาง ๆ แล้วทำน้ำตาลกัญชา (มันฝรั่งขูดหรือหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าปรุงรสแล้วทอดในน้ำมันเล็กน้อย)
ขั้นตอนที่ 6. ทำเนื้อวัว (ผสมเนื้อบด มันฝรั่ง และหัวหอม แล้วนำไปทอด) กับมันฝรั่งที่แช่เย็นและสับ
เคล็ดลับ
ปรับเวลาทำอาหารตามจำนวนมันฝรั่ง ขนาดของหม้อ และขนาดของความร้อน อ่านคู่มือความดัน
คำเตือน
- ปฏิบัติตามคำแนะนำในคู่มือการใช้หม้ออัดแรงดันเพื่อเตรียมหม้อสำหรับทำอาหารและวิธีปล่อยแรงดัน
- ระวังเมื่อเปิดหม้ออัดแรงดัน อุณหภูมิหม้ออัดแรงดันจะสูงมากเมื่อใช้ทำอาหาร