เมล็ดกัญชงอุดมไปด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ และกรดไขมัน ทำให้เทียบเท่ากับเมล็ดพืชที่ดีต่อสุขภาพอื่นๆ เช่น เมล็ดฟักทองและเมล็ดแฟลกซ์ เก็บเมล็ดกัญชงไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทในตู้เย็นก่อนที่คุณจะพร้อมใช้ เมล็ดกัญชงเหมาะเป็นอาหารเสริมสำหรับสลัด ขนมอบ ของว่างและโยเกิร์ต
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 3: การคั่วเมล็ดป่าน
ขั้นตอนที่ 1 ซื้อเมล็ดป่านทั้งเมล็ดจากร้านขายของชำทั่วไปของคุณ
สมมติว่าการให้บริการเมล็ดป่านเท่ากับ 2 ช้อนโต๊ะและคูณจำนวนตามลำดับ
ขั้นตอนที่ 2 ตั้งกระทะเหล็กหล่อบนไฟร้อนปานกลาง
เมื่อกระทะร้อนให้ใส่เมล็ดป่าน เมื่อเมล็ดเริ่มแตก แสดงว่าพร้อมแล้ว ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันในกระบวนการนี้ เนื่องจากเมล็ดป่านอุดมไปด้วยน้ำมันที่ดีต่อสุขภาพตามธรรมชาติ
ขั้นตอนที่ 3 ใช้เมล็ดป่านคั่วเป็นท็อปปิ้งบนโยเกิร์ตของคุณ หรือใช้เมื่อคุณทำแป้งสำหรับปลา หรือโรยบนสลัดสำหรับอาหารค่ำของคุณ
วิธีที่ 2 จาก 3: บดเมล็ดป่าน
ขั้นตอนที่ 1 ใช้เมล็ดป่านทั้งหมดประมาณ 20 กรัม
ใส่ในเครื่องบดกาแฟที่สะอาด
ขั้นตอนที่ 2. เปิดเครื่องบดกาแฟจนเมล็ดป่านบดเป็นผง
ขั้นตอนที่ 3 อบมัฟฟิน เค้ก หรือม้วนอบเชยด้วยผงเมล็ดป่านนี้
ทาเค้กด้วยเคลือบจากส่วนผสมของน้ำมันมะพร้าวหรือเนย เคลือบทำให้สูตรมีรสชาติบ๊อง
ขั้นตอนที่ 4. โรยผงเมล็ดป่านลงบนเคลือบเปียก
ทางที่ดีควรหลีกเลี่ยงการให้ความร้อนเมล็ดป่านในเตาอบ เพราะจะทำให้สารอาหารหมดไป
ขั้นตอนที่ 5. เพิ่มเมล็ดป่านบดลงในสมูทตี้ของคุณหรือโรยบนซีเรียลของคุณ
ผงเมล็ดกัญชงยังสามารถใส่ในโจ๊กหรือข้าวโอ๊ตเพื่อเพิ่มปริมาณเส้นใยและกรดไขมัน เมล็ดที่บดเป็นผงจะไม่ติดฟันเหมือนเมื่อคุณกินเมล็ดป่านทั้งเมล็ด
วิธีที่ 3 จาก 3: การแปรรูปเมล็ดกัญชงด้วยเครื่องเตรียมอาหาร
ขั้นตอนที่ 1. ใส่เมล็ดป่านลงในเครื่องเตรียมอาหารพร้อมกับส่วนผสมอื่นๆ เพื่อทำน้ำสลัดเพื่อสุขภาพหรือซอสพาสต้า
เครื่องเตรียมอาหารช่วยให้เมล็ดป่านหยาบ แต่จะผสมกับส่วนผสมที่เหลือได้อย่างลงตัว
ขั้นตอนที่ 2 เพิ่มพวงของผักชีฝรั่งอิตาลี หัวหอมขาวครึ่งหนึ่ง มะเขือเทศอินทรีย์หนึ่งลูก เมล็ดป่าน 5-6 ช้อนโต๊ะ (25 ถึง 30 กรัม)
ผัดจนเข้ากันดี จากนั้นเติมน้ำมะนาว 1 กลีบ กระเทียม 1 กลีบ น้ำมันมะกอกเล็กน้อย แล้วบดจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดีในตัวประมวลผลอาหาร เทน้ำสลัดลงบนสลัดถั่วหรือสลัดผักกาด
ขั้นตอนที่ 3 ผสมใบโหระพา 42 กรัม พาร์เมซานชีส 50 กรัม น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 59 มล. และเมล็ดป่านปอกเปลือก 40 กรัม
เมล็ดป่านที่ปอกแล้วมักจะมีจำหน่ายที่ร้านขายของชำเพื่อสุขภาพ บดในเครื่องเตรียมอาหารจนเข้ากันดีแล้วเทลงบนพาสต้า
ขั้นตอนที่ 4