มะม่วงเป็นผลไม้เมืองร้อนที่คนทั่วโลกนิยมรับประทาน ไม่ว่าจะกินมะม่วงดิบหรือใส่ในสลัดหรืออาหารจานหลัก คุณต้องปอกเปลือกให้เรียบร้อยก่อน ทำตามขั้นตอนเหล่านี้เพื่อปอกมะม่วงด้วยวิธีง่ายๆ
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 3: ปอกมะม่วงด้วยมีด
ขั้นตอนที่ 1. วางมะม่วงในแนวตั้งบนเขียง
ถือก้านผลไม้ด้วยมือเดียว ก้านผลมักจะอยู่ด้านบนของมะม่วง
ขั้นตอนที่ 2 ใช้มีดที่คมมากกรีดผิวมะม่วงให้ตื้นขึ้นโดยเริ่มจากด้านบนของผล
ใช้มืออีกข้างจับมีดให้แน่น
ขั้นตอนที่ 3. ลอกชั้นผิวมะม่วงออกจากร่างกาย
ลอกผิวไปทางเขียง
พยายามทำให้เปลือกบางและตื้นเพื่อไม่ให้เนื้อหลุดออกจากผิวของผลมากเกินไป
ขั้นตอนที่ 4 ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าคุณจะปอกเปลือกมะม่วงออกจากผิวเสร็จแล้ว
จากนั้นให้ตัดส่วนที่เหลือของผิวหนังออก
วิธีที่ 2 จาก 3: การปอกมะม่วงด้วยเครื่องปอกผัก
ขั้นตอนที่ 1. วางมะม่วงบนเขียง
ขั้นตอนที่ 2. ใช้เครื่องปอกผักปอกเปลือกมะม่วงเกือบหมด
ใช้ที่ปอกผักปอกเปลือกมะม่วงเหมือนปอกเปลือกแตงกวา
- ถือมะม่วงที่ด้านบนหรือด้านข้างของผลแล้วลอกออกจากมือของคุณบางๆ
- หลังจากปอกมะม่วงสำเร็จแล้ว ควรเหลือเฉพาะผิวด้านบนและด้านล่างของผลเท่านั้น
ขั้นตอนที่ 3. ใช้มีดผ่าด้านบนและด้านล่างของมะม่วง
วิธีที่ 3 จาก 3: การปอกมะม่วงด้วยมือ
ขั้นตอนที่ 1. เลือกมะม่วงสุกที่จะปอกเปลือก
คุณสามารถหามะม่วงสุกได้ง่ายโดยการสัมผัสหรือดมกลิ่น มะม่วงสุกสมบูรณ์จะนุ่มเล็กน้อยและมีกลิ่นผลไม้หวาน
วิธีนี้จะได้ผลก็ต่อเมื่อมะม่วงที่ปอกเปลือกนิ่มมากเท่านั้น
ขั้นตอนที่ 2. วางมะม่วงบนเขียง
วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้คุณแตกสลายเมื่อคุณปอกผลไม้
ขั้นตอนที่ 3. หาปลายก้านมะม่วง
มะม่วงของคุณอาจไม่มีก้านอีกต่อไป แต่โดยปกติคุณไม่ควรมีปัญหาในการดูว่าเคยเป็นที่ไหน ปลายก้านมะม่วงเป็นกระพุ้งสีดำสั้นที่ปลายด้านหนึ่งของผล
ค่อยๆ ลอกผิวส่วนหนึ่งของผลไม้ออก หากมือของคุณยังคงใช้งานไม่ได้ ให้ใช้มีดกรีดเนื้อ แล้วใช้มือของคุณเอาผิวหนังออก
ขั้นตอนที่ 4. เมื่อปอกมะม่วงแล้ว ให้พยายามแกะเปลือกออกให้หมด
อย่าปล่อยให้มะม่วงชิ้นเล็กๆ หรือติดผลไม้
หากคุณมีปัญหาในการแยกมะม่วงออกจากผิวด้วยมือ ให้ใช้ฟันปอกผลไม้ออกจากผิวและเพลิดเพลินไปกับรสชาติ
ขั้นตอนที่ 5. บิดมะม่วงแล้วปอกเปลือกอีกด้านหนึ่ง
คุณสามารถพลิกมันไปทางซ้ายหรือขวา ไม่ว่าคุณจะต้องการด้านไหน ตราบใดที่คุณสามารถลอกแถบยาวออกจากผิวของผลไม้ได้
หากมือของคุณลื่นจากน้ำผลไม้และจับมะม่วงได้ยาก ให้เช็ดมือด้วยกระดาษชำระเป็นระยะๆ
ขั้นตอนที่ 6. ลอกเปลือกผลไม้ที่เหลืออยู่บนมะม่วงออกให้หมด
จับมะม่วงอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้กดหรือทำให้ส่วนที่นิ่มที่ปอกเปลือกเสียหาย
ขั้นตอนที่ 7. มะม่วงปอกเปลือกเสร็จแล้ว
ใช้ส้อมจิ้มเนื้อผลไม้เพื่อให้คุณสามารถกินมะม่วงได้โดยไม่ทำให้น้ำเลอะเทอะ
คุณสามารถกินมะม่วงทั้งตัวหรือหั่นเป็นชามแล้วกินด้วยส้อม
เคล็ดลับ
- อย่าลืมล้างมะม่วงทุกครั้งก่อนปอกหรือหั่น
- เรียนรู้การกินมะม่วงในหลากหลายเมนู คุณจะรักมะม่วงมากขึ้นไปอีกเมื่อคุณเรียนรู้ว่ามะม่วงมีประโยชน์หลากหลาย
- คุณจะรู้ได้เมื่อมะม่วงสุกเพราะจะสัมผัสนุ่มเหมือนอะโวคาโดสุกหรือลูกแพร์
- เนื้อมะม่วงสามารถติดฟันได้ ดังนั้นควรเตรียมไหมขัดฟันหลังจากกินเข้าไป ส่วนใหญ่ได้มาจากผิวหนังใกล้กับเมล็ดของผลไม้
