Jolly Rancher เป็นขนมนำเข้าแสนอร่อยที่มีรสผลไม้ที่เข้มข้นมาก แม้ว่าจะอร่อยสำหรับทานเล่น แต่ขนม Jolly Rancher สามารถละลายลงไปเพื่อนำไปแปรรูปเป็นอาหารว่างใหม่ๆ ได้หลากหลาย ต้องการทราบวิธีการ? โปรดอ่านบทความนี้เพื่อทำขนมจาก Jolly Rancher ที่ละลายง่าย รวดเร็ว และอร่อย!
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 3: ละลายขนมในไมโครเวฟ
ขั้นตอนที่ 1 วางลูกอม Jolly Rancher 4 ชิ้นลงในชามหรือจานทนความร้อน
นอกจากการใช้ชามแล้ว คุณยังสามารถละลายขนมในถ้วยกาแฟเพื่อให้เทลงในพิมพ์ได้ง่ายขึ้น
- หากคุณต้องการละลายมากกว่า 4 ลูกอมในเวลาเดียวกัน โปรดเพิ่มระยะเวลา
- ลูกอม 4 ชิ้นจะทำให้ได้ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ลูกอมละลาย
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าภาชนะที่คุณใช้มีที่จับ เนื่องจากลูกอมจะร้อนมากเมื่อละลาย
- ถ้าเป็นไปได้ ให้ใช้ถ้วยตวง Pyrex ที่มีผนังกระจก อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการใช้ค่อยๆ ละลายขนม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ปล่อยให้ถ้วยตวงเย็นลงครู่หนึ่งก่อนที่จะอุ่นในไมโครเวฟอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 2 ละลายขนม Jolly Rancher ในไมโครเวฟด้วยกำลังไฟ 80% ประมาณ 1 นาที
เนื่องจากกำลังของไมโครเวฟแต่ละชนิดแตกต่างกัน โปรดปรับอุณหภูมิและระยะเวลาตามรุ่นไมโครเวฟของคุณ คุณควรจะละลายลูกอมได้ 4 ลูกในครั้งเดียวด้วยวิธีนี้
หากลูกอมยังไม่ละลายหมดภายใน 1 นาที โปรดอุ่นอีกครั้งทุกๆ 15 วินาที จากนั้น ในการละลายขนมในขั้นตอนต่อๆ ไป ให้ใช้เวลาผสมที่ใช้ในการละลายขนมในขั้นตอนแรก
ขั้นตอนที่ 3 นำขนมออกจากไมโครเวฟอย่างระมัดระวัง
เมื่อละลายแล้ว ลูกอมจะร้อนมาก ดังนั้นคุณจึงต้องระมัดระวังอย่างมากเมื่อนำออกจากไมโครเวฟ ตามหลักการแล้ว คุณควรใช้ถุงมือทนความร้อนหรือผ้าขี้ริ้วในครัวเพื่อเก็บลูกกวาดซึ่งอาจจะร้อนเช่นกัน
เมื่อนำออกจากไมโครเวฟแล้ว ให้พิมพ์หรือแปรรูปขนมทันทีก่อนที่เนื้อสัมผัสจะแข็งตัวอีกครั้ง หากลูกอมแข็งตัวอีกครั้งก่อนใช้ โปรดอุ่นซ้ำทุกๆ 15 วินาทีเพื่อให้เนื้อสัมผัสละลายอีกครั้ง
วิธีที่ 2 จาก 3: การละลายขนมในเตาอบ
ขั้นตอนที่ 1. เปิดเตาอบที่ 177 องศาเซลเซียส
บางสูตรจะแนะนำอุณหภูมิที่แตกต่างกันซึ่งคุณสามารถปฏิบัติตามได้ แต่เข้าใจว่า 177 องศาเซลเซียสจะทำให้ขนมละลายในเวลาค่อนข้างน้อย
ขั้นตอนที่ 2 ระหว่างรอเตาอบให้ร้อน ให้วางขนมที่นำออกจากกระดาษห่อหุ้มแล้วในกระทะที่ทนความร้อน
ทางที่ดีควรละลายขนมมากกว่าที่สูตรต้องการเล็กน้อย ด้วยวิธีนี้ คุณมีขนมพิเศษให้ใช้หากต้องการ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ได้เติมกระทะจนล้นเพื่อที่ขนมที่ละลายแล้วจะไม่ล้นเมื่อถูกความร้อน
- จัดเรียงขนมตามจำนวนที่ต้องการในชั้นที่เรียบร้อยเพื่อให้แน่ใจว่าขนมจะละลายอย่างสม่ำเสมอ
- ตามหลักการแล้ว ความสูงของขนมจะลดลงครึ่งหนึ่งเมื่อละลายแล้ว แม้ว่าผลลัพธ์ที่แน่นอนจะขึ้นอยู่กับวิธีการจัดเรียงขนมในถาด
ขั้นตอนที่ 3 ละลายขนมในเตาอบประมาณ 10-12 นาที
อย่าคนขนมในขณะที่มันละลาย! ยิ่งขนมเกิดความรำคาญน้อยลงเมื่อถูกทำให้ร้อน ฟองอากาศก็จะก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวน้อยลง โปรดจำไว้ว่าการมีฟองอากาศสามารถแตกชั้นขนมที่ไม่หนาได้!
ขั้นตอนที่ 4. นำขนมที่ละลายออกจากเตาอบ
เมื่อเวลาผ่านไป 10 นาที ให้สังเกตสภาพของขนม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เนื่องจากคุณจะต้องนำออกจากเตาอบก่อนจึงจะละลายได้เต็มที่ หากคุณให้ความร้อนนานเกินไป ลูกอมจะเริ่มเดือดและเป็นฟอง อย่าลืมสวมถุงมือทนความร้อนเมื่อนำขนมออกจากเตาอบ!
- ใช้ลูกอมละลายทันทีหลังจากให้ความร้อน หากคุณยังมีกิจกรรมอื่นที่ต้องทำก่อนปั้นขนม จะเป็นความคิดที่ดีที่จะปล่อยให้ขนมที่หลอมละลายอยู่ในเตาอบเพื่อให้มันอุ่นและไม่แข็งตัว
- ถ้าลูกอมแข็งตัวก่อนปั้น ให้ลองอุ่นในเตาอบสัก 2-3 นาที
วิธีที่ 3 จาก 3: การใช้ Jolly Rancher Melt
ขั้นตอนที่ 1. ใช้แม่พิมพ์ปั้นขนม
ตัวอย่างเช่น แม่พิมพ์ตกแต่งสามารถใช้ปั้นขนม Jolly Rancher ให้เป็นรูปร่างที่คุณต้องการได้ หลังจากการปั้น ปล่อยให้ขนมนั่งประมาณ 10-15 นาทีที่อุณหภูมิห้องจนเย็นลงและเนื้อจะแข็ง
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแม่พิมพ์ที่ใช้สามารถทนต่ออุณหภูมิที่ร้อนจัด เพื่อไม่ให้แม่พิมพ์ละลายเมื่อสัมผัสกับขนมที่ละลายร้อนจัด คุณควรหลีกเลี่ยงขนมหรือแม่พิมพ์ช็อคโกแลตที่ทำจากพลาสติก
ขั้นตอนที่ 2 เคลือบแอปเปิ้ลด้วยลูกอม Jolly Rancher ที่ละลายแล้ว
จุ่มแอปเปิ้ลแต่ละลูกในขนมที่ละลายแล้ว จากนั้นเอาแอปเปิ้ลออกเพื่อระบายของเหลวส่วนเกินบนพื้นผิว เมื่อแอปเปิ้ลไม่หยดแล้ว ให้วางบนแผ่นอบแบบไม่ติดกระทะหรือจานเสิร์ฟจนกว่าแอปเปิ้ลจะเย็นลง หลังจาก 10-15 นาที ลูกอมแอปเปิ้ลหวานและอร่อยก็พร้อมรับประทาน!
- หากพื้นผิวของลูกกวาดที่หลอมละลายนั้นตื้นเกินไปที่จะครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดของแอปเปิ้ล ให้ลองถ่ายโอนไปยังชามหรือกระทะที่บางกว่าและลึกกว่า หากต้องการ คุณยังสามารถเทลูกอมที่ละลายแล้วให้ทั่วพื้นผิวของแอปเปิ้ล แม้ว่าแน่นอนว่าวิธีนี้จะทำให้เคาน์เตอร์ครัวหรือพื้นสกปรกได้
- เสียบไม้หรือไม้เสียบที่แน่นพอในแอปเปิ้ล วิธีนี้จะทำให้แอปเปิ้ลจุ่มลงในขนมได้ง่ายขึ้น และกินได้ง่ายและปลอดภัยยิ่งขึ้น
- โดยทั่วไป คุณต้องมีลูกอมประมาณ 12 ชิ้นเพื่อเคลือบแอปเปิ้ลหนึ่งลูก
ขั้นตอนที่ 3 ทำอมยิ้มโดยใช้แม่พิมพ์และแท่งอมยิ้ม
ในความเป็นจริง คุณสามารถหาซื้อแม่พิมพ์อมยิ้มได้ง่ายๆ ที่ร้านขายของชำหรือร้านขนมต่างๆ ในการทำอมยิ้ม สิ่งที่คุณต้องทำคือเทขนมที่ละลายแล้วลงในแม่พิมพ์ที่มาพร้อมกับแท่งพิเศษ!
- ใช้วิธีการใดวิธีหนึ่งข้างต้นเพื่อละลายขนม จากนั้นเทขนมที่ละลายแล้วลงในแม่พิมพ์ที่มาพร้อมกับแท่งไอติม
- หลังจากปล่อยทิ้งไว้ครู่หนึ่ง ลูกอมจะแข็งตัวรอบๆ ไม้และดูเหมือนอมยิ้ม
ขั้นตอนที่ 4. ผสมขนมที่ละลายแล้วลงในเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณ
อันที่จริง ลูกอมละลายง่ายมากที่จะละลายในของเหลวต่างๆ เช่น แอลกอฮอล์ ดังนั้นโปรดลองผสมลูกอมละลาย 12 อันกับเครื่องดื่มที่คุณโปรดปราน 250 มล. เพื่อเพิ่มความหวาน
- ผสมขนมที่ละลายแล้วลงในชาร้อน หลังจากอุณหภูมิเย็นลง voila ชาผลไม้สักแก้วก็พร้อมให้คุณเพลิดเพลิน!
- เนื่องจากขนมที่ละลายแล้วจะละลายในเครื่องดื่มเย็นได้ยากกว่า ให้ลองอุ่นหรืออุ่นเครื่องดื่มที่จะผสมกับขนมที่ละลายในภายหลัง โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีเวลาจำกัด
เคล็ดลับ
หากคุณพบว่ามีฟองอากาศเกิดขึ้นบนพื้นผิวของลูกอม ให้ใช้ด้านหลังของช้อนโลหะหรือไม้จิ้มฟันเพื่อเป่าออก
คำเตือน
- คอยติดตามว่ากำลังใช้เตาอบหรือไมโครเวฟใดอยู่
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแม่พิมพ์ที่ใช้ทำจากวัสดุทนความร้อน! แน่นอน คุณไม่อยากเห็นแม่พิมพ์ละลายเมื่อสัมผัสกับอุณหภูมิขนมที่ร้อนจัดใช่ไหม
