ทูน่าละลายเป็นแซนวิชร้อนที่น่าพึงพอใจซึ่งมักพบในร้านอาหาร ขนมปังนี้มีราคาไม่แพงและเหมาะสำหรับมื้อกลางวัน อยากทำเองที่บ้านแต่ไม่รู้ว่าต้องทำยังไง? อ่านต่อและหาวิธี!
วัตถุดิบ
- ทูน่ากระป๋อง
- มายองเนส (ธรรมดาหรือเบา)
- ขนมปัง
- ชีส
- เนย
- อุปกรณ์เสริม (ผักกาดหอม มะเขือเทศ ฯลฯ)
ขั้นตอน
ส่วนที่ 1 จาก 2: ผสมสลัดทูน่า
ขั้นตอนที่ 1. นำทูน่ากระป๋องออก
นำสิ่งที่อยู่ในกระป๋องออกโดยใช้กระชอนหรือใช้ฝากระป๋องเพื่อขจัดของเหลวส่วนใหญ่ หากต้องการลดน้ำมัน ให้ล้างใต้ก๊อกน้ำ
ปลาทูน่าขาวทั้งตัวทำให้สลัดทูน่ามีรสชาติดีกว่าทูน่าสไลซ์ เนื้อจะหนาขึ้นและมีสุขภาพดีขึ้น จึงกลมกลืนกับเครื่องเทศมากขึ้น ใช้ทูน่าชนิดใดก็ได้ที่คุณชอบที่สุด
ขั้นตอนที่ 2 ใช้ส้อมผสมทูน่ากับซอสมายองเนส
ในชาม หั่นทูน่าผสมกับซอสมายองเนส ทำให้ชิ้นเล็กลง แล้วคลุกเคล้ากับซอสมายองเนส นี่คือสลัดทูน่าขั้นพื้นฐาน
-
ถ้าคุณชอบสลัดทูน่าที่นุ่มนวลกว่า คุณสามารถผสมมันในเครื่องเตรียมอาหารแทนการใช้ชามและส้อม
ทำทูน่าละลายขั้นตอนที่ 2Bullet1 -
ถ้าคุณชอบสลัดทูน่าที่ค่อนข้างแห้ง คุณต้องเติมน้ำสลัดมายองเนส 1-2 ช้อนโต๊ะเท่านั้น ระวังอย่าเพิ่มมากเกินไปในตอนเริ่มต้น หากต้องการมายองเนสเพิ่ม คุณสามารถเพิ่มได้ทุกเมื่อ ใช้เท่าที่คุณต้องการ
ทำทูน่าละลายขั้นตอนที่ 2Bullet2 -
ถ้าคุณไม่ชอบน้ำสลัดมายองเนส คุณสามารถใช้น้ำสลัดหรือน้ำมันชนิดใดก็ได้ผสมทูน่า ลองใช้น้ำสลัดอิตาเลี่ยน หรือแม้แต่น้ำมันมะกอกกับน้ำส้มสายชูเล็กน้อย มัสตาร์ดช็อกโกแลตยังใช้แทนมายองเนสสำหรับสลัดทูน่าได้เป็นอย่างดี
ทำทูน่าละลายขั้นตอนที่ 2Bullet3
ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
ในการทำสลัดทูน่าขั้นพื้นฐาน ให้เติมแตงกวาดอง 1 หรือ 2 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดช็อกโกแลต 1 ช้อนชา และผักชีลาวแห้งเล็กน้อย เพิ่มเกลือและพริกไทยเท่าที่คุณต้องการ ผสมทุกอย่าง
-
หัวหอมและกระเทียมเป็นส่วนเสริมที่ดีในสลัดทูน่า ใส่กระเทียมแบบแห้งแต่ละส่วนสี่ช้อนชาเพื่อเพิ่มความเข้มข้นน้อยลง หรือหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ (กระเทียมครึ่งกลีบ หัวหอมใหญ่หนึ่งในแปด) ถ้าคุณชอบแบบดิบ
ทำทูน่าละลายขั้นตอนที่ 3Bullet1 -
เพิ่มอะไรก็ได้เพื่อให้ได้รสชาติที่คุณชอบ ผงกะหรี่และซอสเผ็ดเล็กน้อยสามารถทำเป็นสลัดทูน่ารสเผ็ดแบบอินเดียได้ ในขณะที่ชีสพาร์เมซาน มะกอกเขียวสับ หัวหอม และออริกาโนแห้งเป็นทางเลือกที่ดีของชาวเมดิเตอร์เรเนียน
ทำทูน่าละลายขั้นตอนที่ 3Bullet2
ตอนที่ 2 จาก 2: การทำขนมปังยัดไส้
ขั้นตอนที่ 1 เลือกขนมปังและชีสของคุณ
โดยทั่วไปแล้วทูน่าละลายคือชีสย่างหรือย่างด้วยการเพิ่มสลัดทูน่าดังนั้นส่วนประกอบที่สำคัญอีกอย่างคือขนมปังและชีสที่คุณชอบ สำหรับทูน่าละลายแบบพื้นฐาน คุณสามารถใช้แซนด์วิชสีขาวธรรมดากับชีสสีเหลือง 1 แผ่น
-
ขนมปังข้าวไรย์และสวิสเป็นทางเลือกที่ดี ขนมปังอิตาเลียน Parmesan และ Crusty เป็นส่วนผสมที่ดีเช่นกัน ใช้ขนมปังและชีสประเภทใดก็ได้ที่คุณชอบสำหรับแซนวิช
ทำทูน่าละลายขั้นตอนที่ 4Bullet1
ขั้นตอนที่ 2. ตั้งกระทะหรือกระทะให้ร้อน
ใช้ไฟกลาง-ต่ำ ตั้งกระทะโดยไม่ใช้น้ำมันจนร้อน ระหว่างนั้น ทาเนยเบา ๆ ทั้งสองด้าน เริ่มต้นด้วยการอบด้านแรกของก้อน หากคุณเห็นว่าด้านนี้เริ่มมีควัน ให้ลดอุณหภูมิลงเล็กน้อยแล้วพลิกขนมปัง ทำให้ขนมปังทั้งสองด้านกรอบ
หากคุณไม่ต้องการเพิ่มแคลอรีจากเนย อีกทางเลือกหนึ่งคือการปิ้งขนมปังในเครื่องปิ้งขนมปังแล้วอุ่นทูน่าและชีสในไมโครเวฟ ตักสลัดทูน่าลงบนจานที่เข้าไมโครเวฟได้ แล้ววางชีสไว้ด้านบน นำเข้าไมโครเวฟ 10-15 วินาที ค่อยๆ จนชีสละลาย
ขั้นตอนที่ 3 เมื่อขนมปังของคุณปิ้งแล้ว ให้ลดอุณหภูมิลง
ในกระทะ จัดแซนวิชของคุณ วางชีสบนขนมปังทั้งสองข้างเพื่อให้ชีสละลาย ค่อยๆ ตักสลัดทูน่าทับชีสตัวใดตัวหนึ่ง ปิดกระทะให้ชีสละลายและอุ่นสลัดทูน่า
อย่าลืมให้ความสนใจกับควัน หากคุณอบขนมปังมากเกินไป ขนมปังจะไหม้ได้เร็ว ตั้งไฟให้ต่ำและดูแซนวิชอย่างระมัดระวัง ชีสจะละลายในเวลาไม่นาน
ขั้นตอนที่ 4. นำแซนวิชออกจากกระทะแล้วติดไว้
แซนวิชที่นิยมเพิ่มคือ มะเขือเทศ หัวหอมดิบ พริกหยวกเขียว หรือผักกาดหอม เพิ่ม arugula และพริกไทยเหลืองเพื่อเป็นทางเลือกที่เผ็ด
