การเปิดขวดแชมเปญเป็นพิธีเฉลิมฉลอง อย่างไรก็ตาม การเปิดขวดแชมเปญอาจเป็นเรื่องยากหากคุณไม่เคยลองมาก่อน คุณต้องบิดขวด จับจุก และค่อยๆ ดันจุกจนออกมาจากขวด อย่าลืมจับจุกก๊อกให้แน่น เว้นแต่คุณต้องการให้แชมเปญตก! ตั้งเป้าเพื่อ "ถอนหายใจ" ไม่ใช่ "ป๊อป"
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 2: การเปิดขวด
ขั้นตอนที่ 1. ถอดฟอยล์และกรงโลหะออก
ขั้นแรกให้ฉีกกระดาษฟอยล์ที่พันจุกไม้ก๊อกออก จากนั้นคลายลวดเพื่อคลายกรงลวดที่ป้องกันไม้ก๊อก ทำอย่างช้าๆและนุ่มนวล วางนิ้วโป้งไว้บนจุกไม้ก๊อกเพื่อป้องกันไม่ให้ไม้ก๊อกแตกโดยไม่ได้ตั้งใจ
อย่าถอดกรงลวดออกจนกว่าจะเปิดขวด! มิเช่นนั้นจุกก๊อกอาจเปิดออกก่อนที่คุณจะพร้อม กรงทำหน้าที่ปกป้องจุกไม้ก๊อก
ขั้นตอนที่ 2. ถือขวดไว้อย่างดี
จับตัวขวดด้วยมือข้างที่ถนัด บีบปลายจุกไม้ก๊อกให้ลึกเข้าไปในฝ่ามือของมือที่ไม่ถนัด
- รองรับก้นขวดด้วยกระดูกเชิงกรานของคุณ หากคุณกำลังถือขวดด้วยมือขวา ให้ใช้สะโพกขวาหรือด้านขวาของลำตัว
- ลองยึดจุกไม้ก๊อกด้วยเศษผ้าในครัว. การเสียดสีของผ้าขนหนูจะช่วยให้คุณจับจุกไม้ก๊อกได้ง่ายขึ้นเมื่อหลุดออกจากขวด นอกจากนี้ผ้าจะดูดซับแชมเปญที่ออกมาเพื่อไม่ให้หกเลอะเทอะ
ขั้นตอนที่ 3 บิดขวดและถือจุก
ค่อยๆ หมุนขวดไปทางซ้ายและขวาด้วยมือข้างที่ถนัด จับไม้ก๊อกให้แน่นด้วยมือที่ไม่ถนัด ขณะที่จุกไม้ก๊อกหมุน ให้ค่อยๆ เพิ่มระยะห่างระหว่างมือของคุณจนกว่ามือที่ถนัดจะอยู่ตรงกลางขวด
ขั้นตอนที่ 4. เปิดขวดแชมเปญ
ระบุเอฟเฟกต์ที่ต้องการ หากคุณอยู่ในบ้านหรือรายล้อมไปด้วยผู้คนจำนวนมาก ให้ถอดจุกออกเบาๆ เพื่อไม่ให้เกิดความเสียหาย หากคุณต้องการเอฟเฟกต์อันน่าทึ่งของการอาบน้ำด้วยแชมเปญ ให้เปิดขวดที่มีป๊อปอันแรงกล้าแล้วเป่าก๊อกให้สูงขึ้นไปในอากาศ หากคุณกำลังเปิดขวดแชมเปญในโอกาสที่เป็นทางการและมีระดับ พยายามส่งเสียง "หวือ" แทนเสียง "ป๊อป" เมื่อเปิดขวด
- เปิดขวดอย่างช้าๆ: ทำให้จุกช้าลงเมื่อจุกใกล้หมด จับจุกไม้ก๊อกให้แน่น กดนิ้วโป้งระหว่างริมฝีปากของจุกไม้ก๊อกจนหลุดออกจากขวดอย่างราบรื่น จับจุกไม้ก๊อกและ "จับ" เพื่อไม่ให้บิน พยายามทำเบาๆ เพื่อไม่ให้มีเสียงแตกเมื่อเปิดขวด
- ทำให้ขวดแตกอย่างมาก ใช้นิ้วโป้งดันจุกก๊อกออกจากใต้ริมฝีปาก เขย่าขวดเพื่อกระตุ้นให้เกิดคาร์บอนไดออกไซด์ หากคุณต้องการเอฟเฟกต์ที่เลอะเทอะเพิ่มเติม เล็งขวดให้ห่างจากคุณและคนอื่น ๆ รวมถึงสิ่งของรอบตัวคุณ อย่าพยายามใช้วิธีนี้จนกว่าคุณจะเปิดขวดแชมเปญเบาๆ เก่ง!
วิธีที่ 2 จาก 2: ปฏิบัติตามมารยาทในการดื่มแชมเปญ
ขั้นตอนที่ 1. ทำให้ขวดแชมเปญเย็นลงก่อนเปิด
เก็บในตู้เย็น คูลเลอร์ หรือถังที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง ให้เวลาอย่างน้อยสองสามชั่วโมงเพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อหาเย็นสนิท สิ่งนี้ไม่เพียงแต่จะช่วยเพิ่มรสชาติ แต่แชมเปญจะไม่กระจายไปทุกที่
ขั้นตอนที่ 2 เปิดขวดอย่างระมัดระวังในงานที่เป็นทางการ
จับจุกไม้ก๊อกให้แน่นเพื่อไม่ให้หลุดลอยโดยไม่คาดคิด ค่อยๆ บิดขวด (ไม่ใช่จุกไม้ก๊อก) จนกระทั่งจุกเกือบหมดขวด ฟัง "ถอนหายใจ" ที่เกือบจะชัดเจนจากจุกที่หลวม จากนั้นใช้ฝ่ามือดึงเบาๆ ถือจุกไม้ก๊อกเหนือขวดที่เปิดอยู่สองสามวินาทีเพื่อให้แน่ใจว่าโฟมจะไม่ล้น
หากคุณกำลังเสิร์ฟแชมเปญในฐานะพนักงานเสิร์ฟหรือผู้จัดหาอาหาร โดยปกติแล้ว มารยาทในการเปิดขวดก็คือการเปิดขวดอย่างสุภาพที่สุด อย่าฉีดแชมเปญและอย่าให้จุกไม้ก๊อกบิน ฝึกฝนจนคุณทำได้โดยไม่มี "ป๊อป"
ขั้นตอนที่ 3 อย่าเขย่าขวดของคุณ
แชมเปญเป็นเครื่องดื่มอัดลมที่อยู่ภายใต้ความกดดัน หากเขย่าขวด แรงดันจะเพิ่มขึ้นถึงระดับอันตราย การเปิดขวดแชมเปญแรงดันสูงจะปล่อยแชมเปญอันทรงพลังออกมาและยิงก๊อกด้วยความเร็วสูง
หากคุณเขย่าขวดโดยไม่ได้ตั้งใจ ให้ปล่อยทิ้งไว้หนึ่งหรือสองชั่วโมงเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากัน CO2 มันจะถูกดูดซึมได้เร็วกว่าในเครื่องดื่มถ้าแชมเปญเย็น
ขั้นตอนที่ 4. เทช้าๆ
แชมเปญเป็นเครื่องดื่มอัดลม และของเหลวที่เป็นฟองจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเมื่อเทลงในแก้ว อย่าทำแชมเปญหก โดยเฉพาะถ้าคุณเทแชมเปญให้คนอื่น!
- ถือแก้วตั้งตรง ไม่ค่อยเอียงแก้วเมื่อเทเครื่องดื่ม
- เติมหนึ่งในสามของแก้วแชมเปญ จากนั้นให้เติมแก้วหลังจากที่คุณเทลงในแก้วของทุกคนเล็กน้อย
- อย่าแตะปากขวดกับขอบแก้วแชมเปญ ซึ่งบางครั้งถือว่าผิดจรรยาบรรณเพราะแชมเปญมักถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดิน ทำให้คุณเสี่ยงต่อการทำให้แก้วของผู้อื่นเปื้อน
เคล็ดลับ
- อย่าพยายามเปิดขวดที่ยังไม่เย็นสนิท ขวดแชมเปญอุ่นๆ ที่อุณหภูมิห้องจะแตกและฉีดได้ทุกที่
- ยิ่งเสียงเงียบเท่าไหร่ก็ยิ่งดี ตามหลักการแล้ว คุณควรได้ยินเพียงเสียงฟู่เบาๆ ซึ่งหมายความว่าไวน์มีความเย็นเพียงพอ และคุณจะไม่เสี่ยงต่อการทำเครื่องดื่มหกลงบนพื้น
คำเตือน
- อย่าถอดจุกเมื่อดึง ไม้ก๊อกสามารถเลื่อนด้วยความเร็วสูง หากจุกไม้ก๊อกถูกชี้ไปในทิศทางที่ไม่ถูกต้อง คุณอาจสร้างความเสียหายให้กับของมีค่าหรือทำร้ายผู้อื่นได้
- อย่าถอดตัวขวดออกเมื่อเปิดจุก ขวดสามารถผลักลงไปที่พื้นแล้วแตกได้
