บาร์บีคิวจะสะอาดและควบคุมได้มากขึ้นหากคุณใช้โพรเพนแทนถ่าน วิธีใช้งานก็เรียนรู้ได้ง่ายเช่นกัน เพื่อให้สามารถย่างได้อย่างถูกต้อง คุณต้องเตรียมอุปกรณ์ที่เหมาะสมและใช้มาตรการด้านความปลอดภัย คุณสามารถเริ่มทำบาร์บีคิวแสนสนุกได้ในเวลาไม่นานโดยเพียงแค่เชื่อมต่อถังโพรเพนกับเตาย่างแล้วเปิดเครื่องอย่างถูกต้อง
ขั้นตอน
ส่วนที่ 1 จาก 3: การติดตั้งถังโพรเพน
ขั้นตอนที่ 1. เตรียมถังโพรเพนสำหรับเตาย่างแก๊ส
ถังโพรเพนวัดโดยน้ำหนัก ถ้าคุณวางแผนจะย่างมาก ให้เลือกรถถังหนักที่มีเชื้อเพลิงมากกว่า หากคุณใช้ถังเพียงไม่กี่ครั้ง ให้เลือกถังโพรเพนขนาดเล็ก คุณสามารถซื้อได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านฮาร์ดแวร์
ขั้นตอนที่ 2. วางถังโพรเพนบนเตาย่างสิบเอ็ดเตา
วางไว้ใกล้กับตะแกรงให้มากที่สุดเพื่อให้ท่อเข้าถึงถังได้
ขั้นตอนที่ 3 ตรวจสอบว่าถังโพรเพนปิดอยู่หรือไม่
หากลูกบิดถังแก๊สอยู่ที่ตำแหน่งเปิด ให้หมุนไปที่ตำแหน่งปิด สำหรับถังโพรเพนส่วนใหญ่ คุณสามารถปิดถังได้โดยหมุนปุ่มตามเข็มนาฬิกา
ขั้นตอนที่ 4. ถอดฝาครอบนิรภัยออกจากถังโพรเพน
ฝาครอบนิรภัยนี้เป็นฝาครอบพลาสติกที่ปิดวาล์วที่ด้านบนของถัง แกะซีลที่ฝาครอบนิรภัยแล้วดึงเพื่อเปิด
ขั้นตอนที่ 5. ต่อท่อแก๊สเข้ากับวาล์วบนถังโพรเพน
ท่อย่างเป็นท่อที่ติดกับด้านล่างของตะแกรง หมุนถังโพรเพนเพื่อให้วาล์วหันไปทางตะแกรง และต่อปลายท่อตะแกรงเข้ากับตัวควบคุมที่ติดอยู่กับวาล์วถัง คุณควรรู้สึก 'คลิก' ที่ตัวควบคุมเมื่อต่อเข้ากับวาล์ว เมื่อเสร็จแล้ว ขันท่อให้แน่น เปิดลูกบิดที่ปลายท่อย่างตามเข็มนาฬิกา เล่นไปเรื่อยจนเล่นไม่ได้
ขั้นตอนที่ 6. วางถังโพรเพนบนตะแกรงย่าง
ตะแกรงย่างเก็บถังโพรเพนไว้ใต้ตะแกรง อ่านคู่มือผู้ใช้เพื่อดูวิธีติดถังกับตะแกรง
ถ้าตะแกรงไม่มีตะแกรง ให้วางถังโพรเพนบนพื้นข้างๆ ตะแกรง
ตอนที่ 2 จาก 3: เปิดเตา
ขั้นตอนที่ 1. เปิดถังโพรเพนโดยใช้ปุ่มด้านบน
สำหรับถังโพรเพนส่วนใหญ่ คุณจะต้องหมุนปุ่มทวนเข็มนาฬิกาจนกว่าจะหมุนไม่ได้อีกต่อไป ดูลูกศรบนปุ่มถังเพื่อให้แน่ใจ
ขั้นตอนที่ 2. เปิดฝาย่างก่อนเปิด
ห้ามเปิดเตาย่างโดยเปิดฝาไว้ เนื่องจากก๊าซที่สะสมอยู่อาจทำให้เกิดการระเบิดได้
ขั้นตอนที่ 3. หมุนปุ่มจุดระเบิดจาก “ปิด” (ปิด) เป็น “สูง” (สูง)
คุณอาจต้องกดปุ่มก่อนจึงจะเปิดได้ มองหาลูกบิดที่มีสัญลักษณ์หรือมีคำว่า "จุดระเบิด" อยู่ข้างๆ
อย่าสับสนหากเครื่องปิ้งขนมปังไม่เปิดขึ้นหลังจากที่คุณหมุนลูกบิด โอกาสที่ตะแกรงจะมีที่สตาร์ทด้วยไฟฟ้า และคุณต้องกดปุ่มสตาร์ทด้วยไฟฟ้าเพื่อเปิด
ขั้นตอนที่ 4 กดปุ่มจุดระเบิดไฟฟ้าหากมีตะแกรง
มองหาสวิตช์จุดระเบิดไฟฟ้าข้างปุ่มจุดระเบิดการเผาไหม้ กดปุ่มค้างไว้จนกว่าคุณจะเห็นไฟลุกไหม้ในตะแกรง โดยปกติปุ่มจะส่งเสียง 'คลิก' เมื่อกด
ณ จุดนี้ เฉพาะส่วนของตะแกรงที่อยู่ด้านหลังลูกบิดหัวเตาและปุ่มจุดระเบิดด้วยไฟฟ้าเท่านั้นที่ติดสว่าง ส่วนที่เหลือของปุ่มย่างควรยังคงปิดอยู่
ขั้นตอนที่ 5. หมุนปุ่มย่างอีกอันไปที่การตั้งค่าสูงสุดเพื่อให้เตาย่างร้อนขึ้น
การหมุนปุ่มย่างอีกอันจะทำให้เครื่องปิ้งขนมปังที่เหลือติดไฟ
ขั้นตอนที่ 6. ปิดฝาบนตะแกรงแล้วปล่อยให้ร้อนประมาณ 10-15 นาที
อุ่นเตาย่างก่อนปรุงอาหารเสมอเพื่อให้อาหารสุกทั่วถึง
ตอนที่ 3 จาก 3: การทำอาหารด้วยโพรเพน
ขั้นตอนที่ 1. ใช้แปรงลวดขัดตะแกรงย่างให้สะอาด
ถูไปมาในแต่ละตารางเพื่อขจัดเศษอาหารและไขมัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าตะแกรงอุ่นก่อนแปรงฟัน ความร้อนจะทำให้ตะแกรงทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น
ขั้นตอนที่ 2. หมุนปุ่มย่างไปที่ระดับต่ำก่อนวางอาหาร
วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้อาหารไหม้ หากคุณกำลังย่างอาหารเพียงเล็กน้อย ให้ปิดปุ่มย่างที่ไม่ได้ใช้ หากคุณใช้เตาย่างแบบเต็มรูปแบบ (ทั้งตะแกรง) ให้สลับการตั้งค่าความร้อนระหว่างระดับกลางและระดับต่ำ เพื่อให้อาหารปรุงสุกที่อุณหภูมิต่างกัน
ขั้นตอนที่ 3 วางอาหารที่คุณต้องการย่างบนตะแกรงโดยตรง
วางอาหารให้อยู่เหนือกองไฟ สำหรับอาหารที่ไม่ต้องร้อนเกินไป เช่น ผัก ให้วางไว้ที่ด้านข้างของเตาย่างโดยใช้ไฟต่ำ วางอาหารที่ต้องการความร้อนสูง เช่น สเต็กและแฮมเบอร์เกอร์ ไว้ข้างเตาย่างโดยตั้งความร้อนไว้ที่สูงหรือต่ำ
ขั้นตอนที่ 4. ใช้ไม้พายหรือที่คีบพลิกอาหารเป็นครั้งคราว
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารแต่ละด้านสุกพร้อมกันเพื่อให้กระจายอย่างเท่าเทียมกัน ปรับอุณหภูมิได้ตามต้องการโดยใช้ปุ่มย่าง
ขั้นตอนที่ 5. นำอาหารออกเมื่อเสร็จแล้วปิดปุ่มย่าง
เปิดฝาย่างไว้ ถังโพรเพนยังเปิดอยู่และก๊าซสามารถเกาะตัวได้เมื่อติดฝาตะแกรง
ขั้นตอนที่ 6. ปิดถังโพรเพน
สำหรับถังส่วนใหญ่ สามารถปิดโพรเพนได้โดยหมุนปุ่มที่ด้านบนของถังจนไม่สามารถหมุนได้อีกต่อไป ดูลูกศรบนปุ่มหมุนเพื่อให้แน่ใจว่าต้องหมุนปุ่ม
คำเตือน
- ปิดถังโพรเพนทุกครั้งหลังอบ หากคุณกังวลว่าจะลืม ให้เตือนความจำไว้บนตะแกรงหรือตั้งนาฬิกาปลุกบนโทรศัพท์ของคุณ
- ห้ามติดตั้งฝาครอบตะแกรงในขณะที่ถังโพรเพนเปิดอยู่และตะแกรงไม่ทำงาน
- อย่าพยายามเปิดตะแกรงเมื่อเปิดฝา
