อย่ากลัวที่จะเผชิญกับอะโวคาโดทั้งตัว การหั่นอะโวคาโดนั้นง่ายพอๆ กับที่ผลไม้นี้ช่วยคุณได้ และเมื่อคุณจัดการเอาเนื้อของผลไม้ได้แล้ว คุณก็จะไม่มีไอเดียในการปรุงเป็นมื้ออร่อยเลย สงสัยว่าจะตัดอะโวคาโดได้อย่างไร? ตรวจสอบขั้นตอนง่าย ๆ ต่อไปนี้
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 2: การสับอะโวคาโด
ขั้นตอนที่ 1. ใช้มีดขนาดใหญ่ผ่าครึ่งอะโวคาโดในแนวตั้ง
ขั้นตอนที่ 2 บิดอะโวคาโดสองซีกจนด้านหนึ่งหลุดออกจากเมล็ด
หากคุณกำลังวางแผนที่จะใช้อะโวคาโดเพียงครึ่งผล อย่าเพิ่งเอาเมล็ดพืชและผิวหนังชั้นในออก อะโวคาโดที่เพาะและปอกเปลือกแล้วจะเปลี่ยนสีได้เร็วกว่า (เป็นสีน้ำตาล) เร็วกว่าอะโวคาโดที่เมล็ดยังไม่เสียหาย
ขั้นตอนที่ 3 นำเมล็ดออกหากต้องการโดยใส่มีดหรือช้อนใต้เมล็ดแล้วตักออก
เมื่อคุณเอาเมล็ดออกแล้ว คุณสามารถเอาออกหรือปลูกก็ได้
ขั้นตอนที่ 4. ตัดอะโวคาโดเป็นสี่เหลี่ยม
ตัดอะโวคาโดตามยาวเป็นขนาดสม่ำเสมอ ถัดไป ตัดอะโวคาโดในแนวตั้งในแนวนอนโดยมีความกว้างสม่ำเสมอเช่นกัน หลังจากนั้นก็ใช้ช้อนใหญ่ตักอะโวคาโดใส่ไส้อะโวคาโด
กระบวนการนี้จะผลิตก้อนอะโวคาโดหรือก้อนที่เหมาะสำหรับอาหารที่หลากหลายหรือใช้เป็นเครื่องปรุงหรือสารเติมแต่ง สูตรส่วนใหญ่ที่เรียกอะโวคาโดมักจะต้องการให้คุณหั่นเป็นลูกเต๋าก่อน
ขั้นตอนที่ 5. อีกวิธีหนึ่งคือ หั่นอะโวคาโดบาง ๆ ตามยาว
ใช้เส้นยาวๆ หั่นอะโวคาโดให้มีความหนาเท่ากัน กระบวนการนี้จะทำให้อะโวคาโดชิ้นสวยเป็นเครื่องปรุง
- ฝานอะโวคาโดด้วยเปลือกถ้าคุณต้องการหั่นอะโวคาโดสองสามชิ้นจากครึ่งผลอะโวคาโดของคุณ
- หรือเพียงแค่หั่นเนื้อ หลีกเลี่ยงการตัดผิวหนัง
- เมื่อคุณหั่นเสร็จแล้ว ให้ใช้ช้อนตักชิ้นอะโวคาโดอย่างระมัดระวัง จัดชิ้นอะโวคาโดให้กว้างบนจานของคุณเพื่อสร้างรูปลักษณ์ที่สวยงามให้กับจาน
วิธีที่ 2 จาก 2: การใช้อะโวคาโดสำหรับอาหารอื่นๆ
ขั้นตอนที่ 1. ทำกัวคาโมเล่
Guacamole หรือซอสอะโวคาโดเป็นราชาแห่งซอสจิ้มและเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้เศษอะโวคาโดที่ไม่ได้ใช้ซึ่งถ้าคุณไม่ใช้ทันทีอาจทำให้เสียและเสียได้ Guacamole ทำได้ง่ายมากและแทบไม่เคยล้มเหลว
ขั้นตอนที่ 2. ใช้อะโวคาโดในสลัด
เนื้ออะโวคาโดที่เนียนเรียบเข้ากันได้ดีกับสลัดส่วนใหญ่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อสมดุลกับเนื้อผักกาดหรือถั่วกรุบกรอบ ถ้าคุณต้องการกิน คุณสามารถลองทำอะโวคาโดจุ่มสำหรับสลัดหรือน้ำสลัดอะโวคาโด
ขั้นตอนที่ 3. ทำขนมหรือของหวานจากอะโวคาโด
เนื่องจากเนื้ออะโวคาโดมีเนื้อสัมผัสที่เรียบลื่น อะโวคาโดจึงเป็นส่วนประกอบสำคัญในขนมหลายชนิดตามประเพณีการทำอาหารทั่วโลก สูตรต่างๆ โดยเฉพาะสูตรที่ใช้อะโวคาโดแช่เย็นและนมข้นหวาน จะต้องถูกใจคนรักอะโวคาโดอย่างแน่นอน
ขั้นตอนที่ 4. ทำเซวิเช่กับอะโวคาโด
Ceviche เป็นอาหารทะเลที่ทำจากชิ้นปลาดิบที่เก็บรักษาไว้หรือบ่มด้วยการเติมมะนาวหรือน้ำมะนาวเท่านั้น เป็นที่นิยมในเม็กซิโกตามรีสอร์ทริมทะเล อาหารจานนี้ใช้รสชาติของปลาที่ละเอียดอ่อนและใช้ประโยชน์สูงสุดจากมัน
ขั้นตอนที่ 5. ทำน้ำอะโวคาโดหรือเขย่า
เครื่องดื่มทั้งสองประเภทนี้คล้ายกันแต่ต่างกันขึ้นอยู่กับรสชาติและเนื้อสัมผัสอันโดดเด่นของอะโวคาโด และเปลี่ยนให้เป็นเครื่องดื่มรสหวานและอร่อย
เคล็ดลับ
คุณยังสามารถทำกัวคาโมเล่จุ่มกับอะโวคาโดเพื่อรับประทานคู่กับคอร์นชิพส์หรือตอร์ติญ่าชิปส์ได้ทุกเมื่อ
คำเตือน
- อย่าทิ้งเมล็ดอะโวคาโดลงในท่อระบายน้ำ สิ่งนี้สามารถเสี่ยงต่อการอุดตันไปป์ไลน์ของคุณ
- ระวังเมื่อคุณสอดมีดไปรอบๆ เมล็ดอะโวคาโดเพราะมันลื่นมาก
- อย่ากินเมล็ดอะโวคาโด!
