เปลือกน้ำrostาลเนยถั่วเป็นครีมราดหน้าที่มีรสชาติหลากหลายที่ทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายเพื่อเสริมเค้ก คัพเค้ก และบราวนี่ ฟรอสติ้งเนยถั่วสามารถทำแบบธรรมดาหรือผสมกับส่วนผสมอื่นๆ เพื่อให้ได้รสชาติที่แตกต่างกัน ไม่ว่าคุณจะต้องการทำฟรอสติ้งเนยถั่วชนิดใด สิ่งที่คุณต้องมีคือส่วนผสมง่ายๆ ไม่กี่อย่างและเครื่องผสมไฟฟ้า
วัตถุดิบ
เกร็ดน้ำตาลเนยถั่ว
- เนยละเอียด 1/2 ถ้วย
- เนยถั่ว 1 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 2 ถ้วยตวง
- นมหรือครีม 2-3 ช้อนโต๊ะ (ตามต้องการ)
เนยถั่วและครีมชีสฟรอสติ้ง
- ครีมชีสชั้นดี 1 กล่อง (28 กรัม)
- เนยถั่ว 1/2 ถ้วย
- วนิลา 1 ช้อนชา
- 3-3 1/2 ถ้วยน้ำตาลผง
- นมหรือครีม 2 ช้อนชา
เนยถั่วและช็อกโกแลตฟรอสติ้ง
- เนยถั่ว 1/2 ถ้วย
- เนย 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 หยิบมือ
- วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
- นม 3-4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายป่น 1 1/2 ถ้วย
- 1⁄4 ถ้วยร่อนผงโกโก้ไม่หวาน
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 3: เปลือกน้ำfาลเนยถั่วลิสง
ขั้นตอนที่ 1. ละลายเนย
ตีเนยถ้วยกับเนยถั่ว 1 ถ้วยในชามขนาดใหญ่โดยใช้เครื่องผสมไฟฟ้า ตีส่วนผสมจนขยายตัว
ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาประมาณ 2 นาที
ขั้นตอนที่ 2. ใส่น้ำตาลผง
ค่อยๆ เติมน้ำตาลผง 2 ถ้วยลงในส่วนผสมของเนย เติมน้ำตาลลงในส่วนผสมของเนยในขณะที่เครื่องผสมทำงานด้วยความเร็วต่ำ
- กระบวนการกวนนี้จะใช้เวลาประมาณ 3-5 นาที
- หากต้องการเติมน้ำตาลผงอย่างช้าๆ ให้ถือที่ใส่น้ำตาลผงไว้เหนือชามของเครื่องผสมไฟฟ้า จากนั้นแตะเบาๆ ที่ภาชนะ เพื่อให้น้ำตาลผงค่อยๆ หยดลงในส่วนผสมของเนยทีละน้อย
ขั้นตอนที่ 3 ปรับความสม่ำเสมอของเปลือกน้ำrostาล
ใส่นมหรือครีมประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะตามต้องการ ขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอที่คุณต้องการ
ยิ่งใส่นมหรือครีมมากเท่าไหร่ ฟรอสติ้งของคุณก็จะยิ่งบางลงเท่านั้น ยิ่งใส่นมหรือครีมน้อยลง เปลือกน้ำrostาลก็จะยิ่งข้นขึ้น
วิธีที่ 2 จาก 3: เนยถั่วและครีมชีส Frosting
ขั้นตอนที่ 1. ผสมครีมชีสกับเนย
รวมครีมชีส 28 กรัมกับเนยถั่วหนึ่งถ้วยในชามขนาดใหญ่โดยใช้เครื่องผสมไฟฟ้า ผัดส่วนผสมทั้งหมดจนนุ่ม
การกวนนี้ใช้เวลา 2-3 นาที
ขั้นตอนที่ 2 เพิ่มน้ำตาลผง 3-3 ถ้วย
ค่อยๆ เติมน้ำตาลผง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแต่ละส่วนผสมเข้ากันดีก่อนที่จะเติมน้ำตาลผง
กระบวนการกวนนี้จะใช้เวลา 3-5 นาที
ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มวานิลลา
เมื่อน้ำตาลผงเข้ากันดีแล้ว ให้เติมวานิลลา 1 ช้อนชา การผสมวานิลลามักใช้เวลาไม่นาน ประมาณ 30 วินาที
เมื่อคุณเติมวานิลลา ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเครื่องผสมไฟฟ้ากำลังคนอยู่ ขอแนะนำให้ผสมเครื่องผสมด้วยความเร็วคงที่
ขั้นตอนที่ 4 ผสมจนเปลือกน้ำrostาลเป็นความสม่ำเสมอที่คุณต้องการ
เมื่อส่วนผสมทั้งหมดสำหรับฟรอสติ้งผสมกันแล้ว ให้เติมนมหรือครีม 2 ช้อนโต๊ะเพื่อเปลี่ยนความสม่ำเสมอของฟรอสติ้งตามที่คุณต้องการ
หากคุณต้องการทำฟรอสติ้งไขมันต่ำ คุณสามารถใช้นมพร่องมันเนยหรือครีมไขมันต่ำ รวมไปถึงครีมชีสไขมันต่ำ
วิธีที่ 3 จาก 3: เนยถั่วและช็อกโกแลตฟรอสติ้ง
ขั้นตอนที่ 1. ละลายเนย
ใช้เครื่องผสมไฟฟ้าเพื่อผสมเนยถั่วถ้วย เนย 2 ช้อนโต๊ะ และเกลือเล็กน้อยในชามขนาดกลาง ผสมส่วนผสมให้เข้ากันจนฟูนุ่ม
ขั้นตอนนี้ใช้เวลา 2 นาที
ขั้นตอนที่ 2. ใส่ส่วนผสมเปียกลงในชาม
ผสมวานิลลา 1 ช้อนชากับนม 3 ช้อนโต๊ะจนส่วนผสมเข้ากันดี
ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในชาม
เมื่อวานิลลาและนมผสมกันแล้ว ให้ค่อยๆ ใส่น้ำตาลผง 1 ถ้วย และผงโกโก้/โกโก้ 1 ถ้วย คนด้วยความเร็วต่ำ
ส่วนผสมแห้งอาจถูกดึงเข้าหาขอบชาม ดังนั้นให้ใช้ไม้พายยางกลับส่วนผสมให้อยู่ตรงกลางชามเพื่อผสม
ขั้นตอนที่ 4 เติมนมจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ
ใส่ส่วนผสมฟรอสติ้ง 3-4 ช้อนโต๊ะ ระวังถ้าคุณใส่นมลงไป นมจะถูกเติมก็ต่อเมื่อความสอดคล้องของส่วนผสมที่คุณไม่ชอบ
