ดีบุกเป็นผลไม้ที่นิยมรับประทานทั้งแบบดิบและแบบแห้ง และยังสามารถนำไปคั่วและถนอมอาหารได้อีกด้วย ดีบุกผลิตจากต้นมะเดื่อ และเจริญเติบโตได้ดีในภูมิภาคทางใต้และตะวันตกของอเมริกา เช่นเดียวกับในแถบเมดิเตอร์เรเนียนและแอฟริกาเหนือ ซึ่งมีอากาศดีและแห้งแล้ง กระป๋องต้องการอุณหภูมิที่อบอุ่นและแสงแดดจัด และผลมะเดื่อก็จะโต ต้นมะเดื่อต้องการพื้นที่มากในการเจริญเติบโตและพัฒนา
ขั้นตอน
ตอนที่ 1 จาก 2: การเตรียม
ขั้นตอนที่ 1. เลือกประเภทของดีบุก
มีดีบุกหลายชนิดในท้องตลาด แต่มีบางชนิดที่เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องความทนทาน มองหาลูกมะเดื่อที่เติบโตได้ดีในพื้นที่ของคุณ แต่ให้พิจารณาลูกมะเดื่อเช่น ไก่งวงสีน้ำตาล บรันสวิก หรือออสบอร์น จำไว้ว่ามะเดื่อมีหลายสี ตั้งแต่สีม่วง เขียว น้ำตาล มะเดื่อแต่ละประเภทมักจะสุกในเวลาที่ต่างกัน
- เยี่ยมชมสถานรับเลี้ยงเด็กในท้องถิ่นหรือโทรหาฟาร์มในท้องถิ่นเพื่อหากระป๋องที่เหมาะสมกับพื้นที่ของคุณ
- ดีบุกเติบโตได้ดีที่สุดในพื้นที่ที่อบอุ่น เขตร้อน และเหมือนทะเลทราย ดังนั้นมะเดื่อส่วนใหญ่จึงสามารถเติบโตได้ในสภาพแวดล้อมนี้ มะเดื่อเพียงไม่กี่ชนิดสามารถเติบโตได้ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 40 F (4.4 องศาเซลเซียส)
ขั้นตอนที่ 2. รู้ว่าเมื่อใดควรปลูก
โดยทั่วไปควรปลูกมะเดื่อในช่วงกลางฤดูใบไม้ผลิ มะเดื่ออ่อนจะใช้เวลาสองปีในการออกผลแรก แต่มะเดื่อมักจะสุกในช่วงปลายฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วง การตัดแต่งกิ่งต้นมะเดื่อควรทำในฤดูร้อนเช่นกัน ซึ่งคล้ายกับไม้ผลยอดนิยมอื่นๆ
ขั้นตอนที่ 3 ตัดสินใจว่าจะปลูกที่ไหน
เนื่องจากต้นมะเดื่อไวต่อความร้อนและต้องการการดูแลรากด้วย วิธีง่ายๆ ก็คือการปลูกมะเดื่อในกระถาง ด้วยวิธีนี้ คุณจะสามารถย้ายต้นมะเดื่อไปยังบริเวณที่อบอุ่นกว่า และรากของมะเดื่อจะดูแลได้ง่ายขึ้น อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเลือกที่จะปลูกต้นมะเดื่อกลางแจ้งในสภาพที่เหมาะสมได้ ให้มองหาตำแหน่งที่หันไปทางทิศใต้ซึ่งมีแสงน้อยและมีน้ำไหลปริมาณมาก
ขั้นตอนที่ 4. เตรียมดิน
แม้ว่ามะเดื่อจะไม่พิถีพิถันมากเกี่ยวกับสภาพดิน แต่มะเดื่อก็เจริญเติบโตได้ดีเมื่อมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในดิน โดยทั่วไป ต้นมะเดื่อเจริญเติบโตในดินที่มีทรายเล็กน้อยและมีค่า pH (ระดับความเป็นกรด) ใกล้เคียงกับ 7 หรือต่ำกว่า (เป็นด่างมากกว่า) ใส่ปุ๋ยเล็กน้อยลงในดินด้วยส่วนผสม 4-8-12 หรือ 10-20-25
ส่วนที่ 2 จาก 2: การปลูกต้นไม้ดีบุก
ขั้นตอนที่ 1. วางแผนเส้นทางการปลูก
ใช้พลั่วหรือมือขุดหลุมสำหรับต้นมะเดื่อของคุณ ทำรูขนาดเท่ารากมะเดื่อ และลึกพอประมาณ 2.5-5.1 ซม. จากโคนลำต้นเพื่อให้ดินถูกฝัง
ขั้นตอนที่ 2. ปลูกต้นไม้
นำพืชออกจากพื้นที่จัดเก็บและวางต้นไม้อย่างระมัดระวัง ใช้กรรไกรสวนหนึ่งคู่เพื่อตัดรากส่วนเกินที่ขอบพืชออก เนื่องจากจะเป็นการยับยั้งการผลิตผล จากนั้นใส่รากลงในรูและค่อยๆ แยกรากออกจากลำต้นอย่างระมัดระวัง เติมพื้นที่ใต้และรอบ ๆ ต้นไม้ด้วยดินแล้วตบดินให้เรียบและแน่น
ขั้นตอนที่ 3 รดน้ำต้นมะเดื่อ
เพื่อช่วยให้ต้นไม้ที่ปลูกใหม่ของคุณปักหลัก ให้น้ำปริมาณมากเป็นเวลาสองสามวัน อย่างไรก็ตาม มะเดื่อมักไม่ชอบน้ำมากเกินไป ดังนั้นควรให้น้ำในปริมาณปานกลาง 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์หลังปลูก
ขั้นตอนที่ 4. ดูแลรักษาดิน
หากคุณปลูกมะเดื่อนอกบ้าน การดูแลดินและทิศทางที่พืชจะเติบโตเป็นสิ่งสำคัญ ถอนวัชพืชที่คุณเห็นและใส่ปุ๋ยลงในดินทุกๆ 4-5 สัปดาห์ นอกจากนี้ คลุมด้วยหญ้าระหว่าง 4 ถึง 6 นิ้ว (10.16 ซม. ถึง 15.24 ซม.) คลุมด้วยหญ้ารอบๆ ลำต้น โดยคลุมดินอย่างสม่ำเสมอ
การคลุมด้วยหญ้าในฤดูร้อนจะช่วยรักษาความชื้นจากต้นมะเดื่อ การให้คลุมด้วยหญ้าในฤดูหนาวจะช่วยป้องกันต้นมะเดื่อจากความหนาวเย็นและน้ำค้างแข็ง
ขั้นตอนที่ 5. ตัดต้นมะเดื่อถ้าจำเป็น
การตัดแต่งกิ่งมะเดื่อในฤดูร้อนปีที่สอง การตัดแต่งกิ่งมะเดื่อในปีแรกที่ปลูกนั้นไม่สำคัญมากนัก ตัดแต่งกิ่งและทิ้งยอดที่แข็งแรง 4 อันซึ่งจะนำไปสู่การผลิตมะเดื่อ เมื่อต้นมะเดื่อโตเต็มที่แล้ว ให้ตัดแต่งทุกฤดูใบไม้ผลิก่อนที่ต้นมะเดื่อจะเริ่มโต
ขั้นตอนที่ 6. เก็บเกี่ยวผลไม้
เก็บมะเดื่อจากต้นเมื่อสุกเต็มที่ เนื่องจากมะเดื่อจะไม่สุกหลังจากเก็บ (เช่น ลูกพีช) มะเดื่อสุกจะนิ่มเล็กน้อยและโค้งงอที่ด้านบน สีของมะเดื่อจะแตกต่างกันไปตามชนิดที่คุณมี เนื่องจากมะเดื่อมีสีที่หลากหลาย เลือกผลไม้จากต้นไม้อย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงการทำให้มะเดื่อช้ำ
สวมถุงมือเมื่อเก็บผลมะเดื่อ เพราะน้ำนมจากต้น (ออกระหว่างเก็บเกี่ยว) จะระคายเคืองผิว
เคล็ดลับ
- หลีกเลี่ยงการใช้ปุ๋ยที่มีไนโตรเจนมากเกินไป
- เลือกผลสุกอย่างเหมาะสมเพื่อหลีกเลี่ยงการดึงดูดความสนใจจากแมลงและศัตรูพืชอื่นๆ
- การปลูกมะเดื่อที่หันหน้าไปทางผนังด้านทิศใต้จะใช้ประโยชน์จากความร้อนที่แผ่ออกมาและป้องกันไม่ให้มะเดื่อเย็นเยือก
- คุณสามารถเตรียมลูกฟิกตากแห้งได้โดยปล่อยลูกฟิกไว้กลางแดดเป็นเวลา 4 หรือ 5 วัน หรือปล่อยลูกฟิกไว้ในเครื่องขจัดน้ำออกเป็นเวลา 10 ถึง 12 ชั่วโมง มะเดื่อแห้งสามารถอยู่ได้นาน 6 เดือน
