การปลูกต้นหอมในน้ำเป็นวิธีที่ดีในการใช้ประโยชน์จากเศษอาหารในครัวให้เกิดประโยชน์สูงสุด นอกจากนี้ คุณสามารถให้เด็ก ๆ ทำสิ่งนี้เพื่อให้พวกเขาได้เรียนรู้เกี่ยวกับผักด้วย ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถสังเกตความคืบหน้าได้ตลอดเวลา คุณสามารถชมรากเติบโตในน้ำและดูยอดปรากฏบนยอดของหัวหอม สิ่งที่คุณต้องการนั้นง่ายมาก คุณเพียงแค่ต้องการหัวหอมสองสามหลอด ภาชนะแก้วใส และน้ำ แม้ว่าหัวหอมจะเติบโตในลักษณะนี้บนขอบหน้าต่างได้ภายในสองสามสัปดาห์ แต่ควรย้ายหัวปลูกลงดินเพื่อให้สุก
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 2: การปลูกหลอดหอมใหญ่ในน้ำ
ขั้นตอนที่ 1. ใส่น้ำลงในแก้วหรือโหลแก้ว
เทน้ำประปาหรือน้ำกรองลงในภาชนะแก้วใสจนเกือบเต็ม
ตรวจสอบให้แน่ใจว่ารูที่ด้านบนของแก้วหรือขวดโหลมีขนาดเล็กกว่าขนาดของหัวหอม เพื่อไม่ให้หลอดไฟตกลงไปที่ด้านล่างของภาชนะ
ขั้นตอนที่ 2. ใส่ไม้จิ้มฟัน 4 อัน (เว้นระยะเท่ากัน) รอบหัวหอม
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าหัวหอมได้รับการรองรับอย่างดีเพื่อไม่ให้ตกแก้ว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ใส่ไม้จิ้มฟันไว้ใต้เส้นกึ่งกลางของหัวเล็กน้อย
- คุณควรปลูกหัวที่แตกหน่อ หัวหอมที่แตกหน่อจะเติบโตได้ง่ายกว่าในน้ำ
- ถ้าคุณไม่ต้องการใช้ไม้จิ้มฟัน ให้เติมภาชนะแก้วใสด้วยก้อนหินหรือก้อนกรวดเล็กๆ จนกระทั่งถึงด้านบนของภาชนะ ถัดไป วางหัวหอมบนหินก้อนเล็กๆ แล้วเติมน้ำให้ท่วมรากและโคนของหัวหอม
ขั้นตอนที่ 3 วางหัวหอมบนแก้ว (โดยให้รากอยู่ด้านล่าง) และไม้จิ้มฟันที่ขอบ
นำรากและโคนของหัวหอมไปแช่น้ำ วิธีนี้จะทำให้รากสามารถดื่มน้ำเพื่อให้หัวหอมงอกได้ ในขณะที่ส่วนที่เหลืออยู่ท่ามกลางอากาศเพื่อไม่ให้เน่า
ตรวจสอบอีกครั้งว่าไม้จิ้มฟันจับหัวหอมอย่างดีเพื่อป้องกันไม่ให้ตกลงไปในน้ำ เมื่อถึงจุดนี้ คุณอาจต้องเจาะไม้จิ้มฟันให้ลึกขึ้นเพื่อป้องกันไม่ให้หัวหอมเปียก
ขั้นตอนที่ 4 วางภาชนะใส่หัวหอมบนขอบหน้าต่างที่ได้รับแสงแดดจัด
หัวหอมต้องการแสงแดดมากจึงจะเติบโต เพื่อไม่ให้ลืมการมีหลอดหัวหอมให้ใช้ขอบหน้าต่างที่สว่างและบ่อยครั้ง ตอนนี้ สิ่งที่คุณต้องทำคือรอดูหัวหอมเติบโต ภายในหนึ่งสัปดาห์ รากจะงอกในน้ำ และยอดจะแตกหน่อ
เปลี่ยนน้ำเป็นประจำก่อนที่สภาพอากาศจะขุ่นมัวและมีกลิ่นเหม็น เพื่อไม่ให้หัวเน่า คุณสามารถทำได้โดยค่อยๆ ยกหลอดไฟขึ้น เปลี่ยนน้ำ แล้วใส่หลอดไฟกลับเข้าไปในชาม
ขั้นตอนที่ 5. ตัดแต่งหน่อสีเขียวที่งอกบนหัวเพื่อใช้เป็นอาหารตกแต่ง
ในอีกไม่กี่วันด้านบนของหัวหอมจะแตกหน่อสวยงาม ทุกส่วนของหน่อไม้กินได้ มีกลิ่นหอมของใบที่คมชัดและอร่อย ใช้กรรไกรตัดยอดของต้นหอมแล้วหั่นบางๆ เพิ่มหัวหอมหั่นเป็นชิ้นลงในสลัดหรือซุปเพื่อปรุงแต่งที่อร่อย
ขั้นตอนที่ 6 ปลูกหัวหอมในดินเมื่อก้านดอกปรากฏอยู่ด้านบน
การปลูกหัวหอมในน้ำเป็นเรื่องสนุกเพราะคุณสามารถสังเกตการเจริญเติบโตของผักเหล่านี้ได้ในระยะแรก อย่างไรก็ตาม หัวหอมจะไม่สามารถเติบโตในลักษณะนี้ต่อไปได้ ไม่กี่สัปดาห์ต่อมา หัวหอมจะแตกก้านดอก ณ จุดนี้ คุณสามารถปลูกต้นหอมทั้งหมดลงในดินหรือทิ้งก็ได้ เมื่อพวกเขาเริ่มออกดอก หัวหอมจะไม่สามารถเติบโตในน้ำได้อีกต่อไปและจะต้องถูกย้ายลงไปที่พื้น
วิธีที่ 2 จาก 2: การปลูกต้นหอมในน้ำ
ขั้นตอนที่ 1. ตัดต้นหอมที่ทางแยกสีเขียวขาว
บางทีคุณอาจมีหัวหอมกองใหญ่พร้อมที่จะโยนทิ้ง ถ้าใช่ก็เป็นสิ่งที่ดีเพราะคุณสามารถใช้มันได้ มิฉะนั้น ให้หาต้นหอมสดพวงหนึ่ง (เรียกอีกอย่างว่าต้นหอม) แล้วสับให้ละเอียดด้วยกรรไกรหรือมีด
- ณ จุดนี้ คุณควรมีกระเปาะสีขาวขนาดเล็กขนาดประมาณพิ้งกี้ผู้ใหญ่ ไม่สำคัญว่าจะมีก้านสีเขียวเหลืออยู่สองสามต้นหรือไม่
- ใช้ส่วนของต้นหอมที่ไม่ได้ปลูกเพื่อใช้เป็นเครื่องปรุงอาหาร หัวหอมทำให้เครื่องปรุงอร่อยกับอาหารหลากหลาย เช่น ทาโก้หรือราเม็ง หั่นหัวหอมเป็นแว่นบางๆ แล้วโรยให้ทั่วอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติและสีสัน
ขั้นตอนที่ 2 วางรากหัวหอมที่เหลืออยู่ในแก้วใส
ใช้เหยือกหรือแก้วแคบๆ โดยให้ชิ้นต้นหอมติดกับผนังกระจกและตั้งตรง คุณต้องปล่อยให้มันเติบโตบนขอบหน้าต่างชั่วขณะหนึ่ง ดังนั้นควรใช้แก้วหรือแจกันตกแต่งที่ดูสวยงามเมื่อวางในครัว
- ในการยืนตัวตรง ให้ใช้หนังยางมัดรากหัวหอมเข้าด้วยกัน
- สิ่งหนึ่งที่สนุกที่สุดเกี่ยวกับการปลูกเศษอาหารในครัวคือการเฝ้าดูพวกมันเติบโต ดังนั้นให้ใช้ภาชนะใสเพื่อให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับการเจริญเติบโตของพืช
ขั้นตอนที่ 3 เติมน้ำให้พอท่วมรากกระเทียม
รากหัวหอมควรจุ่มลงในน้ำจนหมด แต่คุณสามารถเทน้ำให้สูงขึ้นอีกเล็กน้อยเพื่อไม่ให้น้ำหมดก่อนที่คุณจะมีเวลาเติม
คุณสามารถใช้น้ำประปาหรือน้ำกรองเพื่อปลูกกระเทียมได้ ตราบใดที่น้ำยังสดและสะอาด
ขั้นตอนที่ 4 วางภาชนะรากกระเทียมหอมบนขอบหน้าต่างที่ได้รับแสงแดด
ตอนนี้กระเทียมทั้งหมดต้องเติบโตเป็นเวลาและแสงแดด
เพื่อให้รากต้นหอมได้รับแสงแดดเพียงพอและอย่าลืมวางภาชนะบนขอบหน้าต่างห้องครัว (หรือตำแหน่งที่มักจะผ่านไป)
ขั้นตอนที่ 5. เปลี่ยนน้ำทุกๆ 3-5 วัน
หัวหอมจะดูดน้ำที่ให้มา ดังนั้นคุณจึงควรตรวจดูเป็นประจำเพื่อไม่ให้แห้ง สองสามวันต่อมา น้ำที่เหลืออาจกลายเป็นขุ่นหรือมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ หากเป็นเช่นนี้ ให้สะเด็ดน้ำออกและแทนที่ด้วยน้ำสะอาด
ขั้นตอนที่ 6 นำหัวหอมออกเมื่อมีขนาดสามเท่า
ไม่กี่วันต่อมาหัวหอมสีขาวจะพัฒนาลำต้นสีเขียว เมื่อก้านสีเขียวยาวประมาณ 20 ซม. ให้เอากระเทียมออกจากน้ำ
ขั้นตอนที่ 7 ตัดก้านสีเขียวออกจากก้านหรือปลูกหัวหอมทั้งหมดลงดิน
กระเทียมสามารถเติบโตได้สูงเท่านั้น เมื่อก้านสีเขียวยาว 20 ซม. ขึ้นไป คุณสามารถตัดแต่งกิ่งและนำไปใช้ในการปรุงอาหารได้ คุณยังสามารถปลูกมันทั้งหมดลงในดิน (ราก หัวสีขาว และลำต้นสีเขียว) และปล่อยให้มันเติบโต
หากคุณตัดส่วนสีเขียวของใบออกจากก้าน ณ จุดนี้ คุณสามารถวางหัวกลับลงไปในน้ำสะอาดแล้วปล่อยให้งอกขึ้นใหม่ แม้ว่าจะสามารถทำได้ 1 หรือ 2 ครั้ง แต่พืชจะยังคงหยุดเติบโตในภายหลัง
เคล็ดลับ
- เลือกหัวหอมสดและอย่าใช้หัวหอมที่ขึ้นราและเริ่มเน่า เนื่องจากคุณจะจุ่มพวกมันลงในน้ำ เชื้อราหรือเน่าจะกระจายไปทั่วหัว
- มักจะตัดกระเทียมหอมยาวเพื่อให้หน่อใหม่งอก
