การปลูกเห็ดกระดุมขาวเป็นโครงการที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาวสวนมือใหม่เพราะสปอร์เติบโตอย่างรวดเร็วและง่ายดาย เห็ดกระดุมสามารถปลูกในบ้านได้ ดังนั้นคุณจึงสามารถปลูกได้ทุกเวลาของปี ในการเพาะเห็ดแชมปิญอง สิ่งที่คุณต้องมีคืออุปกรณ์ที่เหมาะสมและความอดทนเพียงเล็กน้อย
ขั้นตอน
ส่วนที่ 1 จาก 3: การตั้งค่าถาดปลูก
ขั้นตอนที่ 1 พิจารณาซื้อชุดเห็ดครบชุดหากนี่เป็นครั้งแรกที่คุณปลูก
แพ็คเกจเห็ดมักจะมีส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการเพาะเห็ดและเหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น เนื้อหามักจะประกอบด้วยปุ๋ยคอก สารตั้งต้น ถาด และขวดสเปรย์สำหรับรดน้ำเห็ด
- แพ็คเกจเห็ดมักจะมีทิศทางเฉพาะที่แตกต่างจากวิธีการเพาะเห็ดแบบดั้งเดิม อย่าลืมอ่านบรรจุภัณฑ์อย่างระมัดระวังและปฏิบัติตามคำแนะนำ
- บางแพ็คเกจบรรจุสปอร์ไว้ล่วงหน้าสำหรับการปลูกเชื้อราบางชนิด ในขณะที่บางแพ็คเกจมีเพียงแค่ถาดและวัสดุพิมพ์ที่เหมาะสม
ขั้นตอนที่ 2 ซื้อถาดขนาดใหญ่สำหรับเพาะเห็ด
เลือกถาด 35x40 ซม. ที่มีความลึกอย่างน้อย 15 ซม. ขั้นแรกให้ปลูกในถาดเดียว ถาดนี้จะผลิตเห็ดต่อไปอีก 3-6 เดือนข้างหน้า
- ถาดสามารถทำจากพลาสติก โลหะ หรือไม้ก็ได้ ขึ้นอยู่กับว่ามีอะไรบ้างในบ้านของคุณ
- เมื่อคุณกลายเป็นผู้ปลูกที่มีประสบการณ์มากขึ้น คุณสามารถปลูกในถาดหลาย ๆ ถาดในคราวเดียวและมีเห็ดจำนวนเกือบต่อเนื่อง
ขั้นตอนที่ 3 ทำส่วนผสมของปุ๋ยหมักและปุ๋ยคอกในสัดส่วนที่เท่ากัน
เห็ดปุ่มต้องการสภาพแวดล้อมการเจริญเติบโตที่มีไนโตรเจนเป็นจำนวนมาก ใช้ปุ๋ยหมักทำเองและซื้อปุ๋ยคอก เช่น มูลม้าหรือมูลวัวจากร้านค้า หรือซื้อทั้งสองอย่างถ้าคุณไม่มีปุ๋ยหมัก
- หากคุณวางแผนที่จะปลูกเห็ดจำนวนมาก ให้ผสมส่วนผสมนี้ในถังขนาดใหญ่และปิดฝาที่เหลือหลังการใช้งาน มิเช่นนั้น ให้ผสมเท่าที่จำเป็นเพื่อเติมให้เต็มถาด
- ส่วนผสมของปุ๋ยคอกและปุ๋ยหมักจะให้กลิ่นที่คมชัด ดังนั้นควรจัดในที่ที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก
ขั้นตอนที่ 4. เติมถาดผสมสื่อปลูก 15 ซม
เทส่วนผสมลงในถาดอย่างระมัดระวัง และเว้นที่ว่างไว้ประมาณ 2.5 ซม. ที่ด้านบนของถาด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าดินอยู่ในแนวราบและเกลี่ยให้ทั่วบนถาด
เห็ดกระดุมขาวมักจะเติบโตได้ดีในปุ๋ยหมักที่อุ่น ดังนั้น อย่ากังวลว่าปุ๋ยหมักยังร้อนอยู่เมื่อคุณใส่ลงในถาด
ส่วนที่ 2 จาก 3: การเพาะเลี้ยงไมซีเลียม
ขั้นตอนที่ 1 ซื้อสปอร์พร้อมปลูกจากอินเทอร์เน็ตหรือเรือนเพาะชำ
สำหรับเห็ดที่ปลูกง่าย ให้ซื้อสปอร์ที่ฉีดวัคซีนหรือผสมกับสารตั้งต้น เช่น ดิน ฟาง หรือขี้เลื่อย เห็ดกระดุมพบได้ทั่วไปและมีจำหน่ายทั่วไปในตลาดออนไลน์ และสามารถพบได้ที่สถานรับเลี้ยงเด็กในพื้นที่ของคุณ
ถ้าเป็นไปได้ ให้ซื้อเมล็ดเห็ดจากผู้ปลูกที่มีประสบการณ์ เมล็ดเหล่านี้มีโอกาสเกิดเชื้อรามากขึ้น
ขั้นตอนที่ 2. เกลี่ยสปอร์ให้ทั่วปุ๋ยหมักแล้วฉีดพ่นด้วยน้ำ
เนื่องจากเมล็ดได้รับการประมวลผลแล้ว คุณสามารถหว่านโดยตรงบนส่วนผสมของปุ๋ยหมัก โรยให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมดของพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้เชื้อราเติบโตในทุกส่วนของดิน
เชื้อราชอบเติบโตในสภาพแวดล้อมที่ชื้น ดังนั้นแม้ว่าปุ๋ยคอกและปุ๋ยหมักจะเปียก ให้ฉีดพ่นดินให้ทั่วด้วยน้ำ
ขั้นตอนที่ 3. วางถาดบนแผ่นความร้อนเพื่อเพิ่มอุณหภูมิเป็น 20 °C
วางถาดโดยตรงบนแผ่นทำความร้อนที่เปิดและเสียบปลั๊กอยู่ และมีปุ่มควบคุมอุณหภูมิ ใส่เทอร์โมมิเตอร์ลงในดินเพื่อตรวจดูอุณหภูมิขณะเพิ่มขึ้น
อย่าให้ดินร้อนเกิน 20 °C เพราะสปอร์อาจตายก่อนปลูก
ขั้นตอนที่ 4. ย้ายถาดไปที่ห้องมืดแล้วฉีดพ่นน้ำวันละ 2 ครั้ง
เชื้อราจะเติบโตได้ดีในที่มืด เช่น ห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน โรงรถ หรือแม้แต่ในตู้เสื้อผ้า ในระหว่างวัน ให้ตรวจสอบอุณหภูมิและความชื้นของดินเพื่อให้แน่ใจว่าดินไม่ร้อนหรือแห้งเกินไป ฉีดพ่นดินด้วยน้ำสะอาดวันละ 2 ครั้ง
ถ้าดินอุ่นบ่อยๆ ให้ลดอุณหภูมิของแผ่นทำความร้อนและจับตาดูเทอร์โมมิเตอร์อย่างใกล้ชิด
ขั้นตอนที่ 5. ลดอุณหภูมิลงเหลือ 10 °C เมื่อรากเกลียวบางก่อตัวขึ้น
หลังจากผ่านไป 3-4 สัปดาห์ ชั้นดินด้านบนจะเต็มไปด้วยรากสีขาวเล็กๆ ที่เรียกว่าไมซีเลียม เมื่อดินปกคลุมด้วยไมซีเลียมจนหมด ให้ลดอุณหภูมิลงเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของเชื้อราตัวแรก
บางพื้นที่บนถาดอาจก่อตัวเป็นไมซีเลียมตั้งแต่เนิ่นๆ ในขณะที่บางพื้นที่อาจใช้เวลานานถึงหนึ่งเดือนเต็ม อดทนในระหว่างกระบวนการและรอให้อาณานิคมทั้งหมดก่อตัวเพื่อลดอุณหภูมิ
ตอนที่ 3 ของ 3: การปลูกไมซีเลียมให้เป็นเห็ด
ขั้นตอนที่ 1 คลุมไมซีเลียมด้วยดินพร้อมปลูกหนา 2.5 ซม
เมื่ออุณหภูมิลดลง ให้ทาชั้นดินที่พร้อมปลูกตามปกติให้ทั่วรากที่งอกใหม่ ชั้นนี้จะปกป้องไมซีเลียมที่เปราะบางและให้สารอาหารสำหรับเชื้อราตัวใหม่เมื่อเติบโตในภายหลัง
คุณสามารถซื้อดินพร้อมปลูกได้ที่ร้านฮาร์ดแวร์หรือร้านทำสวน
ขั้นตอนที่ 2 ฉีดพ่นดินทุกวันและปิดถาดด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ
เพื่อให้เชื้อราเติบโต สิ่งแวดล้อมจะต้องชื้นอยู่เสมอ นอกจากการฉีดพ่นดินด้วยน้ำแล้ว ให้คลุมผ้าชุบน้ำหมาดๆ ทับถาดเพื่อให้น้ำไหลลงสู่ดินตลอดทั้งวัน
- หากไม่มีผ้าคลุมถาด ให้ทาหนังสือพิมพ์ชุบน้ำหมาดๆ ทับบนพื้น เมื่อเชื้อราเริ่มงอก ให้ทิ้งหนังสือพิมพ์
- ชุบผ้าให้หมาดโดยฉีดสเปรย์ลงไป หรือแช่ไว้ใต้น้ำไหลผ่านสักครู่
ขั้นตอนที่ 3 รอ 3-4 สัปดาห์เพื่อให้เชื้อราเติบโตจากดิน
ประมาณหนึ่งเดือนหลังจากที่ดินพร้อมปลูก เห็ดตัวแรกก็จะเติบโต ปล่อยให้เห็ดโตเต็มที่ก่อนเก็บเกี่ยวเพื่อรับประทาน
เมื่อราเริ่มก่อตัวแล้ว ให้ฉีดพ่นดินต่อ สปอร์ในถาดเดียวสามารถผลิตเชื้อราได้นาน 3-6 เดือนตั้งแต่แรกเติบโต
ขั้นตอนที่ 4 เก็บเกี่ยวเห็ดเมื่อเปิดร่ม
เมื่อเห็ดโตขึ้น ร่มก็จะเปิดออก ใช้มีดคมตัดก้านตรงจุดที่ร่มกับก้านมาบรรจบกัน ชาวสวนบางคนเลือกที่จะบิดร่มเห็ดเพื่อไม่ให้ต้องตัดลำต้น
