การเก็บน้ำแข็งสำหรับงานปาร์ตี้หรืองานอีเวนต์ที่กินเวลานานหรือนานกว่าสองสามชั่วโมงอาจดูเหมือนเป็นไปไม่ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังคุยกับแขกและไม่อยากกังวลเรื่องน้ำแข็งละลาย เพื่อให้แน่ใจว่าค็อกเทลสำหรับแขกทุกคนจะเย็นอยู่เสมอ คุณควรเตรียมน้ำแข็งประมาณ 1 กิโลกรัมสำหรับแขกแต่ละคน การรักษาน้ำแข็งของคุณไม่ให้ละลายในงานปาร์ตี้สามารถทำได้ด้วยวิธีที่ถูกต้องและด้วยขั้นตอนง่ายๆ ไม่กี่ขั้นตอน
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 3: การใช้ถังเก็บความเย็นหรือถังน้ำแข็ง
ขั้นตอนที่ 1. ใช้ภาชนะสีอ่อน
มองหาตู้เย็นหรือถังน้ำแข็งที่ทำจากวัสดุสะท้อนแสง สีอ่อนดูดซับความร้อนได้น้อยลงและจะช่วยให้น้ำแข็งของคุณละลายได้นานขึ้น
ถังเก็บความเย็นหรือถังน้ำแข็งที่ทำจากไนลอนหรือโฟมจะทำให้น้ำแข็งเย็นจัดเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งวัน ภาชนะพลาสติกจะเก็บน้ำแข็งให้เย็นในชั่วข้ามคืน ตราบใดที่ภาชนะไม่โดนแสงแดดโดยตรง หลีกเลี่ยงเครื่องทำความเย็นและถังโลหะเนื่องจากทั้งคู่ดูดซับความร้อนและจะไม่ทำให้น้ำแข็งของคุณละลายเป็นเวลานาน
ขั้นตอนที่ 2 ปิดฝาคูลเลอร์หรือถังด้วยฟอยล์อลูมิเนียม (ฟอยล์อลูมิเนียม)
พื้นผิวของการเคลือบอะลูมิเนียมสะท้อนแสงได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าป้องกันน้ำแข็งละลายได้ง่ายเมื่อเทียบกับวัสดุอื่นๆ ก่อนวางน้ำแข็งสำหรับปาร์ตี้ลงในช่องแช่เย็นหรือถัง ให้วางชั้นของอลูมิเนียมฟอยล์ลงในภาชนะ
ขั้นตอนที่ 3 ห่อถังน้ำแข็งด้วยผ้าขนหนู
ถ้าคุณไม่มีตู้เย็นหรือถังน้ำแข็งดีๆ ให้ใส่น้ำแข็งลงในภาชนะแล้วใช้ผ้าขนหนูสะอาดหรือผ้าห่มห่อภาชนะ วิธีนี้จะทำให้น้ำแข็งเย็นได้นานขึ้นและป้องกันไม่ให้น้ำแข็งละลายในช่วงเวลาปาร์ตี้
วิธีที่ 2 จาก 3: การสร้างก้อนน้ำแข็งที่ใหญ่ขึ้น
ขั้นตอนที่ 1. ใช้น้ำต้มไม่ใช่น้ำประปา
การต้มน้ำก่อนวางลงในแม่พิมพ์น้ำแข็งจะลดจำนวนฟองอากาศในน้ำแข็ง วิธีนี้จะทำให้น้ำแข็งอยู่ได้นานขึ้นและใสขึ้นและมีน้ำค้างน้อยลง
หากคุณใช้แม่พิมพ์พลาสติกสำหรับทำน้ำแข็ง ปล่อยให้น้ำเย็นเล็กน้อยก่อนเทลงในแม่พิมพ์ เพื่อไม่ให้แม่พิมพ์ละลาย
ขั้นตอนที่ 2. เทน้ำปรุงอาหารในแม่พิมพ์น้ำแข็งขนาดใหญ่
ใช้แม่พิมพ์น้ำแข็งขนาดใหญ่เพื่อทำน้ำแข็งก้อนใหญ่ หรือใช้แม่พิมพ์มัฟฟินทำน้ำแข็งก้อน เทน้ำปรุงอาหารลงในแม่พิมพ์อย่างสม่ำเสมอ และวางแม่พิมพ์ลงในช่องแช่แข็ง
อันที่จริง น้ำแข็งบดและน้ำแข็งก้อนเล็กๆ ละลายเร็วกว่าน้ำแข็งก้อนใหญ่และน้ำแข็งก้อนใหญ่มาก ก้อนน้ำแข็งขนาดใหญ่จะมีพื้นผิวที่เล็กกว่าเมื่อเทียบกับมวล (หรือความหนาแน่น) ดังนั้นน้ำแข็งเหล่านี้จะสัมผัสกับอากาศอุ่นรอบตัวน้อยลงและมีแนวโน้มที่จะละลายนานกว่า
ขั้นตอนที่ 3 วางผ้าเช็ดตัวลงในถังหรือภาชนะก่อนใส่น้ำแข็ง
ผ้าขนหนูจะป้องกันน้ำแข็งและทำให้เย็น คุณยังสามารถใช้แผ่นกันกระแทกและผ้าเช็ดตัวในภาชนะเพื่อเก็บน้ำแข็งไว้เป็นฉนวนและมีโอกาสละลายน้อยลง
คุณควรปิดฝาถังหรือภาชนะหลังจากที่น้ำแข็งเต็มถังแล้ว เพื่อป้องกันการสัมผัสอากาศและป้องกันไม่ให้น้ำแข็งละลาย
วิธีที่ 3 จาก 3: การจัดเก็บน้ำแข็งอย่างดี
ขั้นตอนที่ 1 เก็บน้ำแข็งไว้ในที่เย็นหรือห้อง
เลือกจุดที่เย็นกว่าในห้องข้างพัดลมหรือเครื่องปรับอากาศเพื่อให้ถังน้ำแข็งเย็นระหว่างงานปาร์ตี้ หลีกเลี่ยงสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึงโดยตรงและวางเครื่องทำความเย็นไว้ในบริเวณที่มีร่มเงาใต้ต้นไม้หรือบริเวณที่มีหลังคาปกคลุม อย่าวางมักกะโรนีและชีสร้อนๆ ไว้ข้างๆ ตู้ทำน้ำแข็งหรือจานบาร์บีคิวที่ร้อนจัดข้างถังน้ำแข็งของคุณ
น้ำแข็งจะดูดซับความร้อนจากสภาพแวดล้อม ดังนั้นควรวางไว้ในที่ที่ไม่มีความร้อนหรือได้รับความร้อนและความอบอุ่นน้อยที่สุด
ขั้นตอนที่ 2 ใช้แพ็คน้ำแข็งแช่แข็งเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำแข็งละลาย
ก้อนน้ำแข็งจะช่วยให้ภาชนะทำงานได้อย่างถูกต้องและเย็น จึงมั่นใจได้ว่าน้ำแข็งของคุณจะไม่ละลายจนกว่าจะสิ้นสุดปาร์ตี้
หากคุณใช้เครื่องทำความเย็นขนาดใหญ่ขึ้น คุณยังสามารถใช้ขวดน้ำพลาสติกแช่แข็งหรือเครื่องดื่มไม่อัดลมอื่นๆ เป็นแพ็คน้ำแข็งได้ วางขวดเหล่านี้ไว้ระหว่างน้ำแข็งเพื่อทำให้เครื่องทำความเย็นเย็นมาก
ขั้นตอนที่ 3 เติมน้ำแข็งบ่อยๆ
เพื่อให้แน่ใจว่ามีน้ำแข็งสดอยู่ในภาชนะเสมอ ซึ่งช่วยให้ภาชนะเย็นและป้องกันไม่ให้น้ำแข็งอื่นๆ อุ่นหรือละลาย
หากคุณใช้ภาชนะเก็บความเย็นที่ดีและก้อนน้ำแข็งขนาดใหญ่ คุณไม่จำเป็นต้องตรวจสอบน้ำแข็งบ่อยเท่าที่ภาชนะและน้ำแข็งจะเก็บความเย็นไว้เอง
สิ่งที่คุณต้องการ
ใช้ถังเก็บความเย็นหรือถังน้ำแข็ง
- ตู้แช่หรือถังน้ำแข็งคุณภาพดี
- ผ้าขนหนูหรือผ้าห่ม
ทำก้อนน้ำแข็งที่ใหญ่ขึ้น
- เครื่องทำน้ำอุ่นหรือเตาพร้อมหม้อ
- แม่พิมพ์น้ำแข็งขนาดใหญ่หรือกระป๋องมัฟฟิน
- ถังน้ำแข็ง
- ผ้าขนหนูหรือผ้าห่อฟอง