การเปิดโรงแรมขนาดเล็กเป็นความฝันของหลาย ๆ คนที่ชื่นชอบการมีปฏิสัมพันธ์กับผู้อื่นและต้องการทำธุรกิจของตัวเอง ขออภัย คุณไม่สามารถเพียงแค่เปิดประตูและหวังว่าโรงแรมของคุณจะประสบความสำเร็จในทันที โรงแรมที่ประสบความสำเร็จจำเป็นต้องมีการวิจัย การจัดการ และการวางแผนทางการเงินอย่างรอบคอบ คำนึงถึงสิ่งเหล่านี้เมื่อวางแผนจะเปิดโรงแรมของคุณเอง
ขั้นตอน
ส่วนที่ 1 ของ 4: การทำวิจัยตลาด
ขั้นตอนที่ 1 ตัดสินใจว่าคุณต้องการวางโรงแรมไว้ที่ใด
ก่อนที่จะกังวลเกี่ยวกับตำแหน่งที่แน่นอน คุณควรคิดให้กว้างขึ้นและตัดสินใจเลือกเมืองหรือภูมิภาคที่คุณต้องการให้โรงแรมของคุณตั้งอยู่ อย่างน้อยที่สุดคุณควรพิจารณาว่าอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวในพื้นที่เป็นอย่างไร เนื่องจากที่นี่เป็นโรงแรมขนาดเล็กหรือโรงแรมขนาดเล็กและไม่ใช่แฟรนไชส์ คุณจึงมีแนวโน้มที่จะให้บริการนักท่องเที่ยวและนักเดินทางมากกว่าพนักงานที่เดินทางเพื่อธุรกิจ ดังนั้นควรเลือกย่านที่หลายๆ คนอยากไปเที่ยว ตรวจสอบเว็บไซต์หรือหนังสือท่องเที่ยวเพื่อหาสถานที่ท่องเที่ยวดีๆ ที่นักท่องเที่ยวมักไปบ่อยๆ และเริ่มมองหาบริเวณรอบๆ โรงแรมของคุณ
ขั้นตอนที่ 2 ตัดสินใจว่าจะซื้อโรงแรมที่มีอยู่หรือสร้างโรงแรมใหม่
นี่เป็นการตัดสินใจครั้งแรกเมื่อคุณเลือกเมืองเล็กๆ เป็นที่ตั้งโรงแรม คุณสามารถค้นหาโรงแรมที่เจ้าของต้องการขายหรือสร้างโรงแรมใหม่ตั้งแต่ต้น มีข้อดีและข้อเสียในแต่ละตัวเลือกที่ควรพิจารณาอย่างรอบคอบก่อนตัดสินใจ
- หากคุณกำลังซื้อโรงแรมที่มีอยู่แล้ว อาจมีค่าใช้จ่ายน้อยกว่าการสร้างโรงแรมใหม่ เว้นแต่จะต้องมีการปรับปรุงครั้งใหญ่ในสถานที่ให้บริการ นอกจากนี้คุณยังสามารถเก็บพนักงานไว้ได้ ซึ่งจะทำให้การค้นหาพนักงานง่ายขึ้นในภายหลัง อย่างไรก็ตาม หากโรงแรมที่คุณจะซื้อมีชื่อเสียงไม่ดี คุณอาจสูญเสียรายได้ คุณต้องทำงานอย่างหนักเพื่อโฆษณาข้อมูลที่โรงแรมอยู่ภายใต้การบริหารใหม่
- ถ้าคุณสร้างโรงแรมใหม่ มันอาจจะแพงกว่า แต่คุณสามารถสร้างได้ตามที่คุณต้องการ ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถออกแบบได้ตามรสนิยมหรือตลาดที่เฉพาะเจาะจง พึงระลึกไว้เสมอว่า หากคุณกำลังสร้างโรงแรมใหม่ คุณจะต้องทำงานอย่างหนักเพื่อโฆษณาการเปิดครั้งใหญ่เพื่อดึงดูดลูกค้า ตรวจสอบให้แน่ใจด้วยว่าเมื่อสร้างโรงแรมใหม่ พื้นที่นั้นมีไว้สำหรับโรงแรมและโรงแรมขนาดเล็ก
ขั้นตอนที่ 3 ค้นหาโรงแรม โรงแรมขนาดเล็ก และที่พักพร้อมอาหารเช้าอื่นๆ ในพื้นที่
คุณต้องสามารถจินตนาการถึงการแข่งขันที่คุณจะเผชิญและวิธีสร้างตลาดสำหรับโรงแรมของคุณเองให้ประสบความสำเร็จ มีหลายสิ่งที่ต้องมองหาเมื่อค้นหาว่าการแข่งขันใดที่อาจเกิดขึ้น นี้จะทำให้คุณมีความคิดว่าโรงแรมสามารถโดดเด่นได้อย่างไร
- ค้นหาค่าธรรมเนียมที่เรียกเก็บโดยคู่แข่ง ลองดูโรงแรมทั้งหมดในพื้นที่และหาราคาต่อคืน อย่างไรก็ตาม โปรดจำไว้ว่าราคาไม่ใช่ทุกอย่าง หากโรงแรมราคาประหยัดแต่รีวิวทั้งหมดบอกว่าคุณภาพแย่ ก็อย่าพยายามลดราคาเพื่อแข่งขันกับราคานั้น
- อ่านบทวิจารณ์ของลูกค้าทางอินเทอร์เน็ต สิ่งนี้จะทำให้คุณเข้าใจถึงคำชมหรือคำร้องเรียนที่ลูกค้ามอบให้คุณ ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถจินตนาการได้ว่าผู้เยี่ยมชมกำลังมองหาอะไรในโรงแรมที่พวกเขาพักอยู่ ซึ่งจะช่วยให้คุณสามารถตอบสนองความต้องการของตลาดได้
- ลองดูว่าโรงแรมในท้องถิ่นมีอะไรบ้างนอกจากห้องพัก พวกเขามีร้านอาหารหรือไม่? สระว่ายน้ำ? ศูนย์ออกกำลังกาย? บริการอาหารเช้า?
- จองห้องพักในโรงแรมท้องถิ่นบางแห่งเพื่อสัมผัสถึงสิ่งที่พวกเขานำเสนอ การพักค้างคืนจะทำให้คุณมีโอกาสสำรวจคู่แข่งอย่างใกล้ชิดและรับแนวคิดบางอย่างเกี่ยวกับโรงแรมของคุณเอง
ขั้นตอนที่ 4 ทำความเข้าใจตลาดหลักของคุณ
นี้จะช่วยให้คุณให้บริการกับผู้มีโอกาสเป็นลูกค้า โรงแรมขนาดเล็กและโรงแรมขนาดเล็กมักดึงดูดนักท่องเที่ยวที่เข้าพักเพียงไม่กี่คืน หากโรงแรมของคุณตั้งอยู่ในพื้นที่ชนบทหรือเมืองเล็ก ๆ คุณอาจพบว่าผู้คนจำนวนมากจากเมืองใหญ่พยายามหลีกหนีจากความเร่งรีบและคึกคักของเมืองชั่วขณะหนึ่ง หากเป็นกรณีนี้ คุณควรให้การตกแต่งโรงแรมที่สะท้อนถึงชีวิตในเมืองเล็กๆ ที่เรียบง่าย
ขั้นตอนที่ 5. เลือกบริการเพิ่มเติมที่คุณต้องการให้บริการที่โรงแรมของคุณ
ลูกค้าของบริการประเภทนี้มักจะมองหาความเป็นส่วนตัวที่ดี ดังนั้นให้วางแผนที่จะให้บริการที่จะทำให้การเข้าพักของพวกเขาเป็นส่วนตัวและสะดวกสบายมากขึ้น นักท่องเที่ยวในโรงแรมขนาดเล็กมักจะมองหาการพักผ่อน ดังนั้นคุณสามารถสร้างส่วนกลางแจ้งอันเงียบสงบเพื่อให้แขกได้พักผ่อน โรงแรมขนาดเล็กไม่มีบริการอย่างยิมหรือร้านอาหาร แต่คุณสามารถรวมสิ่งอำนวยความสะดวกเหล่านี้ไว้ด้วย เพียงจำไว้ว่าบริการเพิ่มเติมใดๆ ที่คุณตัดสินใจจัดหาจะมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม ทั้งสำหรับการก่อสร้างและการบำรุงรักษา อย่าลืมจัดโครงสร้างเงินทุนของคุณอย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียในการลงทุนนี้
ส่วนที่ 2 ของ 4: การจัดการการเงินโรงแรม
ขั้นตอนที่ 1 จ้างนักบัญชี
แม้ว่าคุณจะสร้างโรงแรมเพราะเป็นความฝันในชีวิตของคุณ จำไว้ว่ามันยังคงเป็นการลงทุนทางการเงิน เว้นแต่โรงแรมจะมีขนาดเล็กมากหรือคุณเป็นนักบัญชีที่ได้รับการฝึกอบรมมาเอง คุณอาจต้องมีนักบัญชีเพื่อช่วยจัดการด้านการเงินของคุณ โรงแรมทั้งหมด แม้แต่โรงแรมขนาดเล็ก มีค่าใช้จ่ายจำนวนมากที่ต้องนำมาพิจารณา เช่น พนักงาน บริการทั่วไป ค่าเช่า ภาษีและอุปกรณ์ นักบัญชีสามารถช่วยคุณนำทางการเงินของโรงแรมที่ซับซ้อนและช่วยรักษาความปลอดภัยให้กับอนาคตทางการเงินของคุณ เรา. Small Business Administration แนะนำให้คุณดำเนินการต่อไปนี้เมื่อมองหานักบัญชี
- การอ้างอิงส่วนบุคคลมักจะเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการหานักบัญชีที่น่าเชื่อถือ ถามเจ้าของธุรกิจขนาดเล็กคนอื่นๆ เกี่ยวกับนักบัญชีที่พวกเขาจ้าง และว่าพวกเขาพอใจกับงานของตนหรือไม่ คุณยังดูได้ด้วยว่าหอการค้าในพื้นที่ของคุณจัดกิจกรรมเครือข่ายสำหรับเจ้าของธุรกิจขนาดเล็กเพื่อใช้เป็นเครือข่ายกับนักบัญชีที่มีศักยภาพหรือไม่
- กำหนดการประชุมกับนักบัญชีที่มีศักยภาพจำนวนหนึ่ง นักบัญชีส่วนใหญ่จะเสนอการประชุมเบื้องต้นฟรีสำหรับผู้มีโอกาสเป็นลูกค้า เมื่อรวบรวมรายชื่อผู้สมัคร ให้พบปะและหารือเกี่ยวกับประสบการณ์และคุณสมบัติของพวกเขาเพื่อดูว่าเหมาะสมกับโรงแรมของคุณหรือไม่
- ค้นหาว่าผู้สมัครมีประสบการณ์การทำงานในโรงแรมหรือไม่ โรงแรมเป็นธุรกิจที่ไม่เหมือนใครซึ่งต้องการความรู้เฉพาะทาง จะเป็นการดีหากผู้สมัครเคยทำงานในโรงแรมหลายแห่งมาก่อน จะดีกว่าถ้าเป็นโรงแรมที่เป็นเจ้าของโดยอิสระ เพื่อให้แน่ใจว่าเขาหรือเธอมีประสบการณ์กับสถานการณ์เฉพาะที่อาจต้องเผชิญ
- สรุปว่าผู้สมัครเชื่อถือได้หรือไม่ นอกเหนือจากประสบการณ์ คุณต้องมีนักบัญชีที่สามารถทำงานในระยะยาวได้ ถ้าเขามาประชุมสาย ไม่โทรกลับ และทำงานยุ่ง เขาอาจจะไม่ใช่คู่หูที่ดีที่สุดสำหรับคุณ แม้ว่าประสบการณ์จะดีก็ตาม จำไว้ว่าคุณกำลังพยายามสร้างความสัมพันธ์ระยะยาวกับหุ้นส่วนกับคนที่จะช่วยสร้างธุรกิจของคุณ
ขั้นตอนที่ 2 พัฒนาแผนธุรกิจ
เมื่อเปิดโรงแรม คุณอาจต้องใช้เงินทุนเริ่มต้นจากธนาคารหรือนักลงทุนเอกชน ทั้งสองตัวเลือกจะต้องดูแผนธุรกิจเพื่อตัดสินใจว่าธุรกิจของคุณควรค่าแก่การลงทุนหรือไม่ นอกจากนี้ แผนธุรกิจที่ดีจะช่วยให้คุณกำหนดเป้าหมายโรงแรมและเข้าใจวิธีทำให้ประสบความสำเร็จได้อย่างชัดเจน แผนธุรกิจโรงแรมอย่างน้อยควรมีดังต่อไปนี้
- คำอธิบายของบริการที่ทางโรงแรมจะนำเสนอ อธิบายว่าสิ่งนี้จะทำให้โรงแรมของคุณแตกต่างจากโรงแรมอื่นๆ ในพื้นที่อย่างไร คุณจะเสนออัตราที่ดีกว่านี้หรือไม่? บริการที่เป็นส่วนตัวมากขึ้น? นักลงทุนต้องพิจารณาสิ่งที่ทำให้โรงแรมของคุณมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
- ตลาดที่มีศักยภาพของคุณคือใคร? อธิบายข้อมูลประชากรที่คุณจะให้บริการ และเหตุผลที่พวกเขาเลือกโรงแรมของคุณมากกว่าที่อื่นๆ
- ประมาณการรายได้ในอนาคต นักลงทุนต้องดูว่าโรงแรมของคุณจะทำกำไรได้ ด้วยความช่วยเหลือของนักบัญชี ให้คำนวณรายได้ประจำปีที่คาดหวังของคุณ ระบุด้วยว่าจะใช้เวลานานแค่ไหนก่อนที่โรงแรมจะเริ่มสร้างรายได้ และโรงแรมของคุณจะหน้าตาเป็นอย่างไรในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า
- อธิบายค่าใช้จ่ายทั้งหมด ระหว่างการซื้อหรือเช่าอสังหาริมทรัพย์ การปรับปรุงใหม่ การตกแต่ง คุณจะต้องใช้เงินจำนวนมากในการเปิดโรงแรม ประเมินค่าใช้จ่ายทั้งหมดให้ถูกต้องที่สุดเมื่อขอสินเชื่อ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้รวมค่าประมาณที่ดีสำหรับค่าใช้จ่ายในการดำเนินงานในแต่ละวัน โรงแรมอาจใช้เวลาสองสามเดือนในการดึงดูดลูกค้าให้เพียงพอสำหรับค่าใช้จ่าย ดังนั้นคุณจะต้องใช้เงินเพื่อให้โรงแรมเปิดให้บริการในช่วงเวลานั้น
ขั้นตอนที่ 3 รับทุนเริ่มต้น
เมื่อจัดทำแผนธุรกิจให้แสดงต่อผู้มีโอกาสเป็นนักลงทุน ด้วยการวางแผนธุรกิจที่ดี คุณจะสามารถแสดงให้เห็นว่าโรงแรมจะเป็นการลงทุนที่ทำกำไรได้ ซึ่งจะโน้มน้าวให้นักลงทุนลงทุนด้วยเงินที่คุณต้องการ คุณมีสองทางเลือกในการระดมทุน และอาจจบลงด้วยการใช้ทั้งสองอย่างรวมกัน
- ธนาคาร. คุณสามารถกู้เงินจากธนาคารได้หลายเดือนถึงหลายปี ขึ้นอยู่กับประเภทของเงินกู้ ซึ่งครอบคลุมต้นทุนการเปิดและค่าใช้จ่ายในการดำเนินงานในช่วงสองสามเดือนแรก
- นักลงทุนเอกชน. ไม่ว่าจะเป็นเพื่อน ครอบครัว หรือเจ้าของธุรกิจอื่นๆ ที่สนใจลงทุน ให้แน่ใจว่าคุณอธิบายว่าบุคคลเหล่านี้ให้สินเชื่อที่คืนพร้อมดอกเบี้ยเท่านั้น หรือว่าพวกเขาซื้อส่วนหนึ่งของบริษัทของคุณหรือไม่ การร่างสัญญาที่อธิบายเงื่อนไขของข้อตกลงและขอให้ทนายความดำเนินการจะเป็นประโยชน์ในการป้องกันปัญหาในอนาคต
ขั้นตอนที่ 4 กำหนดราคา
เมื่อเปิดแล้ว ราคาโรงแรมจะเป็นตัวกำหนดระดับผลกำไรของคุณ ราคาต่อคืนจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับคู่แข่งในพื้นที่ ค่าใช้จ่ายในการดำเนินงาน ฤดูกาล และปัจจัยอื่นๆ กฎทั่วไปทั่วไปในการกำหนดราคาคือการทำให้พวกเขาต่ำพอที่จะดึงดูดลูกค้าและสูงพอที่จะช่วยให้คุณทำกำไรได้ มีหลายสิ่งที่ควรคำนึงถึงเมื่อตั้งราคา
- ทราบค่าใช้จ่าย คุณต้องคำนวณราคาที่แน่นอนเพื่อให้โรงแรมเปิดทุกวัน จากนั้นคูณตัวเลขนี้เพื่อดูว่ามีค่าใช้จ่ายในการดำเนินการโรงแรมเป็นรายเดือนเท่าใด รายได้ของคุณอย่างน้อยต้องครอบคลุมค่าใช้จ่ายรายเดือนของคุณ มิฉะนั้นโรงแรมของคุณจะไม่สามารถเปิดให้บริการได้
- ค้นหาว่าลูกค้ายินดีจ่ายเท่าไหร่ การดำเนินการนี้จะต้องใช้ความพยายามอย่างมากในการลองผิดลองถูก เมื่อคุณเพิ่งเริ่มต้น แนวทางเดียวอาจมีค่าใช้จ่าย หากหลังจากผ่านไปสองสามเดือนคุณสังเกตเห็นว่าห้องถูกครอบครองอย่างต่อเนื่อง คุณสามารถเพิ่มราคาได้ หากคุณประสบปัญหาในการหาลูกค้า ให้ลดราคาลง คุณควรทำการสำรวจลูกค้าหลังการเข้าพัก และสอบถามว่าพวกเขาคิดว่าราคาห้องพักเหมาะสมหรือไม่
- ปรับราคาตามฤดูกาล ในช่วงเทศกาลวันหยุดที่วุ่นวาย คุณสามารถเพิ่มราคาได้เนื่องจากผู้คนจำนวนมากต้องการพักผ่อน ในฤดูกาลที่เงียบกว่า ลดราคาเพื่อดึงดูดลูกค้าต่อไป
ขั้นตอนที่ 5. ลดค่าใช้จ่ายหากจำเป็น
แม้จะมีการจัดการด้านการเงินที่ดี แต่โรงแรมก็มักจะประสบกับช่วงเวลาที่มีการเข้าพักต่ำ คุณควรวิเคราะห์ต้นทุนอย่างสม่ำเสมอและตัดสินใจว่าต้นทุนใดที่จำเป็นและสามารถกำจัดได้ ในช่วงเวลาที่มีผู้เข้าพักน้อย ให้ขจัดค่าใช้จ่ายที่ไม่จำเป็นเพื่อประหยัดค่าใช้จ่าย ตัวอย่างเช่น หากคุณมีสัปดาห์ที่ซบเซาและมีห้องว่างเพียงไม่กี่ห้อง คุณอาจไม่ต้องให้ใครมาที่แผนกต้อนรับตลอดทั้งวัน ทำงานนี้ด้วยตัวเองเพื่อลดต้นทุนและประหยัดเงินเพื่อนำไปจ่ายเงินให้คนอื่นยืนหลังเคาน์เตอร์
ส่วนที่ 3 ของ 4: การจัดการพนักงานโรงแรม
ขั้นตอนที่ 1 จ้างพนักงานที่จำเป็น
จำนวนพนักงานจะแตกต่างกันไปตามขนาดของโรงแรม สำหรับที่พักพร้อมอาหารเช้าขนาดเล็ก คุณอาจบริหารสถานที่ได้ด้วยผู้ช่วยเพียงไม่กี่คน โรงแรมที่มีห้องพักจำนวนมาก แม้แต่ห้องที่มีขนาดเล็กเท่ากับของคุณ มักต้องการทีมพนักงานเพื่อให้โรงแรมดำเนินไปอย่างราบรื่น ในการหาพนักงานควรพิจารณาตำแหน่งต่อไปนี้เป็นอย่างน้อย
- แม่บ้าน. ความสะอาดควรมีความสำคัญสูงสุดเมื่อดำเนินการโรงแรม โรงแรมสกปรกจะได้รับชื่อเสียงที่ไม่ดีอย่างรวดเร็วและลูกค้าจะไม่ต้องการมา ขึ้นอยู่กับขนาดของโรงแรม คุณอาจต้องใช้แม่บ้านคนเดียวหรือทีมเดียวก็ได้ ปกติแล้วแม่บ้านสามารถดูแลห้องได้ประมาณ 10-15 ห้องในหนึ่งวัน ดังนั้นโปรดระลึกไว้เสมอว่าเมื่อจ้างคน
- พนักงานประจำโต๊ะ. แม้แต่โรงแรมขนาดเล็กก็มักจะมีคนอยู่ที่แผนกต้อนรับตลอดเวลา คุณสามารถทำงานนี้เองได้ภายในเวลาไม่กี่ชั่วโมง แต่คุณจะต้องมีทีมคอยดูแลโต๊ะตลอด 24 ชั่วโมง
- เจ้าหน้าที่ซ่อมบำรุง. พนักงานซ่อมบำรุงหนึ่งหรือสองคนก็เพียงพอสำหรับโรงแรมขนาดเล็ก ตำแหน่งนี้ควรเป็นพนักงานเอนกประสงค์ที่ทำงานหลากหลาย: ประปา, ทาสี, งานซ่อม, ไฟฟ้า, ฯลฯ ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถปล่อยให้พนักงานซ่อมบำรุงทำงานเล็กๆ น้อยๆ และถ้าบางอย่างใช้ไม่ได้ผล คุณสามารถจ้างมืออาชีพให้ทำงานเต็มที่ได้
- พ่อครัว. หากคุณวางแผนที่จะเสิร์ฟอาหารที่โรงแรม คุณจะต้องมีพ่อครัวเป็นอย่างน้อย โรงแรมขนาดเล็กอาจให้บริการอาหารเช้าเท่านั้น ดังนั้นคุณอาจต้องจ้างพ่อครัวเพียงไม่กี่ชั่วโมงต่อวัน
ขั้นตอนที่ 2 ตรวจสอบผู้สมัครทั้งหมด
สัมภาษณ์พนักงานที่คาดหวังทั้งหมดอย่างละเอียดและพูดคุยกับผู้อ้างอิงเช่นกัน คุณควรเรียกใช้การตรวจสอบประวัติด้วย โปรดจำไว้ว่า พนักงานของคุณจะสามารถเข้าถึงห้องพักและทรัพย์สินส่วนตัวทั้งหมดได้ คุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าพนักงานทุกคนมีความน่าเชื่อถือก่อนที่จะให้สิทธิ์การเข้าถึงประเภทนี้
ขั้นตอนที่ 3 สร้างคู่มือสำหรับพนักงานทุกคน
คุณต้องสร้างระบบเฉพาะเพื่อให้พนักงานทุกคนปฏิบัติตาม ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถรับประกันระดับการบริการที่สม่ำเสมอสำหรับแขกของคุณ ให้พนักงานทุกคนอ่านคู่มือนี้เป็นส่วนหนึ่งของการฝึกอบรม ในคู่มือนี้ ให้อธิบายสิ่งที่คุณคาดหวังให้พนักงานแต่ละคนทำอย่างถูกต้อง
- เน้นว่าแขกทุกคนควรได้รับการปฏิบัติอย่างสุภาพ หากปราศจากบริการที่ดี ลูกค้าจะไม่กลับมา และธุรกิจของคุณจะล้มเหลว
- ระบุด้วยว่ากิจกรรมประเภทใดที่ห้ามในโรงแรม และอธิบายว่าเมื่อใดที่การเลิกจ้างเป็นผลกระทบที่อาจเกิดขึ้น
ขั้นตอนที่ 4 จัดประชุมเจ้าหน้าที่ประจำ
การประชุมรายสัปดาห์หรือรายเดือนจะช่วยให้คุณรักษาความสัมพันธ์ที่ดีกับพนักงาน คุณควรใช้การประชุมนี้เพื่อให้พนักงานทราบว่ามีอะไรที่สามารถปรับปรุงได้หรือไม่ และขอคำแนะนำจากพวกเขาในการปรับปรุง อย่าลืมให้เครดิตกับการทำงานที่ดีเพื่อให้พนักงานของคุณรู้สึกว่าพวกเขาเป็นส่วนหนึ่งของทีม รับฟังอย่างตั้งใจเมื่อพนักงานเสนอแนะ แม้ว่าคุณจะเป็นเจ้าของ แต่พนักงานก็มีประสบการณ์ในโรงแรมที่คุณอาจไม่มี และพวกเขาอยู่ในตำแหน่งที่ดีในการเสนอแนะการเปลี่ยนแปลง
ขั้นตอนที่ 5. เปิดตัวเองให้กับเจ้าหน้าที่
แจ้งให้พนักงานทราบว่าพวกเขาสามารถพบคุณได้ตลอดเวลาเพื่อหารือเกี่ยวกับข้อกังวลหรือข้อกังวลที่พวกเขามี และรับฟังหากพวกเขาเห็น คุณต้องอยู่ที่ไซต์งานบ่อยๆ และมีบทบาทอย่างแข็งขันในการจัดการ ซึ่งจะทำให้พนักงานรู้สึกสบายใจกับคุณมากขึ้นและเต็มใจที่จะเปิดใจมากขึ้น หากคุณไม่เคยอยู่ใกล้โรงแรม คุณจะรู้สึกห่างไกล และพนักงานอาจรู้สึกไม่สบายใจที่จะพูดคุยกับคุณอย่างอิสระ
ตอนที่ 4 ของ 4: การตลาดโรงแรม
ขั้นตอนที่ 1. ออกแบบเว็บไซต์
หากโรงแรมของคุณไม่ได้อยู่บนอินเทอร์เน็ต ผู้มีโอกาสเป็นลูกค้าจะมองไม่เห็นโรงแรมนั้น คุณสามารถออกแบบเว็บไซต์ของคุณเองได้ แต่การจ่ายเงินให้มืออาชีพเพื่อทำงานบนเว็บไซต์อาจคุ้มค่ากับราคา – เว็บไซต์ราคาถูกมักจะมองเห็นได้ง่าย อย่างน้อย เว็บไซต์ควรมีชื่อโรงแรม ที่ตั้ง ข้อมูลติดต่อ และราคาต่อคืน โรงแรมขนาดเล็กมักจะดึงดูดแขกที่กำลังมองหาสถานที่ที่มีความเป็นส่วนตัวมากขึ้น ดังนั้นคุณจึงสามารถเติมเต็มความต้องการนี้ได้โดยการเพิ่มข้อมูลบางอย่างลงในเว็บไซต์ของคุณ สิ่งใดก็ตามที่ปรากฏบนเว็บไซต์ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าข้อมูลนั้นถูกต้องและเป็นปัจจุบัน ไซต์ที่มีข้อมูลที่ล้าสมัยจะทำให้โรงแรมดูไม่ใช้งานหรือไม่เป็นมืออาชีพ ซึ่งอาจทำให้คุณสูญเสียธุรกิจได้
- ภาพถ่ายอาคาร ผู้เข้าพักจะต้องการดูสถานที่ที่พวกเขาพัก รวมรูปภาพของห้องพักและวิวที่สวยงามที่อาจอยู่ใกล้เคียง
- ข้อมูลชีวประวัติของคุณ ทำให้เว็บไซต์รู้สึกเป็นส่วนตัวมากขึ้นโดยการวางข้อมูลส่วนบุคคลของคุณบนเว็บไซต์ หากพนักงานเต็มใจ คุณสามารถป้อนข้อมูลส่วนบุคคลของพวกเขาได้ จะให้บริการส่วนบุคคลที่ดึงดูดผู้เข้าพักให้เข้าพักพร้อมอาหารเช้าและโรงแรมขนาดเล็ก
- ประวัติโรงแรม. โรงแรมขนาดเล็กบางแห่งตั้งอยู่ในบ้านเก่าแก่ หากเป็นกรณีนี้ คุณจะดึงดูดตลาดเฉพาะของผู้คนที่มีความกระตือรือร้นในประวัติศาสตร์ และคุณสามารถให้บริการตลาดนี้โดยให้ประวัติที่สมบูรณ์ของอาคารและบริเวณโดยรอบ
- ส่วนลดหรือข้อเสนอพิเศษที่นำเสนอโดยโรงแรม
- ทำรายการและคำอธิบายสถานที่ท่องเที่ยวที่อยู่รอบ ๆ โรงแรม หากโรงแรมอยู่ใกล้สถานที่ท่องเที่ยวใด ๆ ให้โฆษณาข้อมูลนี้ ซึ่งจะทำให้โรงแรมดูเป็นที่พักที่สะดวกสบายสำหรับนักท่องเที่ยว
ขั้นตอนที่ 2 วางโฆษณาบนเว็บไซต์ท่องเที่ยว เช่น Expedia, Viator หรือ Hotels.com
เว็บไซต์เหล่านี้และอื่น ๆ อีกมากมายได้รับการออกแบบมาเพื่อให้ผู้คนสามารถค้นหาโรงแรมและสถานที่ท่องเที่ยวได้การวางโฆษณาบนไซต์เช่นนี้ คุณจะดึงดูดแขกจากทั่วประเทศ และอาจถึงแม้จะมาจากต่างประเทศ
ขั้นตอนที่ 3 วางใบปลิวในพื้นที่พักผ่อนระหว่างภูมิภาค
พื้นที่พักผ่อนหลายแห่งมีสถานที่พร้อมโบรชัวร์และข้อมูลการท่องเที่ยว ติดต่อหอการค้าในพื้นที่ของคุณเพื่อดูว่าสามารถวางโบรชัวร์ลงในกองได้อย่างไร การพักในโรงแรมขนาดเล็กบางครั้งอาจเป็นการตัดสินใจที่กะทันหันของนักท่องเที่ยว โดยการโฆษณาในลักษณะนี้ คุณจะเข้าถึงตลาดที่มีศักยภาพนี้
ขั้นตอนที่ 4. ให้ข้อเสนอพิเศษหรือราคา
ส่วนลดสำหรับหมู่คณะ อาหารเช้าฟรี และราคาที่ถูกกว่าสำหรับการจองห้องพักหลายวันเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการดึงดูดลูกค้าด้วยงบประมาณที่จำกัด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณโฆษณาข้อเสนอใดๆ บนเว็บไซต์ของคุณ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณยังคงสามารถครอบคลุมค่าใช้จ่ายในการดำเนินงานทั้งหมดได้เมื่อเสนอส่วนลด
ขั้นตอนที่ 5. มีกิจกรรม
งานต่างๆ เช่น งานแต่งงานและวันหยุดบริษัทจะทำให้คุณมีแขกมาร่วมงานมากมาย หากคุณมีห้องขนาดเล็กเพียงไม่กี่ห้อง อาจไม่สามารถทำได้ แต่แม้แต่โรงแรมเล็กๆ ก็มีพื้นที่เพียงพอสำหรับจัดงานแบบนี้ แม้ว่าคุณอาจไม่มีที่ว่างสำหรับการประชุมทางธุรกิจขนาดใหญ่ แต่เป็นเรื่องปกติที่บริษัทต่างๆ จะให้รางวัลแก่ผู้บริหารและผู้จัดการด้วยการพักผ่อนในบรรยากาศที่ใกล้ชิดยิ่งขึ้น โรงเตี๊ยมในเมืองเล็กๆ สามารถเป็นสถานที่เหมาะสำหรับการจัดงานเช่นนี้ โฆษณาบนเว็บไซต์และเว็บไซต์ท่องเที่ยวอื่น ๆ ที่โรงแรมของคุณเปิดให้จัดกิจกรรมและจะเสนออัตราพิเศษสำหรับผู้เข้าร่วม
ขั้นตอนที่ 6 ทำให้สถานที่ประกอบธุรกิจรอบๆ โรงแรมเป็นพันธมิตร
โรงแรมขนาดเล็กมักดำเนินการใกล้กับสถานที่ท่องเที่ยวโดยรอบ ใช้ประโยชน์จากสิ่งนี้โดยขอให้สถานที่ท่องเที่ยวช่วยคุณโฆษณา ติดต่อผู้จัดการสวนสาธารณะ โบราณสถาน ร้านอาหาร และโรงละครในพื้นที่ของคุณและดูว่าคุณสามารถตกลงกับพวกเขาได้หรือไม่ เสนอให้วางโบรชัวร์ท่องเที่ยวในล็อบบี้หากพวกเขาแนะนำโรงแรมของคุณให้กับนักท่องเที่ยว ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถรับนักท่องเที่ยวในบริเวณใกล้เคียงที่อาจไม่เห็นโฆษณาโรงแรมของคุณในที่อื่น
ขั้นตอนที่ 7 ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแขกทุกคนมีประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยม
นอกจากวิธีการโฆษณาแล้ว การบอกต่อแบบปากต่อปากก็สำคัญ แขกทุกคนมีความเป็นไปได้ที่จะบอกเพื่อนและครอบครัวของเขาเกี่ยวกับโรงแรมของคุณ แบ่งปันบนโซเชียลมีเดีย และเขียนรีวิวเกี่ยวกับโรงแรมทางอินเทอร์เน็ต คุณต้องทำทุกอย่างที่ทำได้เพื่อให้แน่ใจว่าข้อเสนอแนะนี้เป็นไปในเชิงบวก แขกที่ไม่พอใจสามารถทำร้ายธุรกิจของคุณได้หากเขาหรือเธอแบ่งปันทางออนไลน์ หากคุณมุ่งมั่นที่จะมอบประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมให้กับแขกทุกคน คุณต้องสร้างความภักดีของลูกค้าที่จะได้รับประโยชน์จากการโฆษณาที่ดี
ขั้นตอนที่ 8 พัฒนาการจัดลำดับใหม่
แขกที่มีความสุขกับการเข้าพักที่โรงแรมของคุณเป็นแหล่งข้อมูลที่ดีสำหรับธุรกิจในอนาคต นอกจากการให้บริการที่ดีระหว่างการเข้าพักแล้ว คุณยังสามารถใช้วิธีอื่นๆ เพื่อดึงดูดผู้เข้าพักให้กลับมาใช้บริการอีก
- สร้างรายชื่อผู้รับจดหมาย (รายชื่ออีเมล) ด้วยรายชื่อผู้รับจดหมาย คุณสามารถแจ้งแขกที่เคยเข้าพักเกี่ยวกับข้อเสนอพิเศษและราคาที่เสนอได้ เป็นการดีกว่าที่จะให้แขกลงทะเบียนเพื่อเข้าร่วมรายการส่งเมลนี้ แทนที่จะส่งอีเมลถึงทุกคนที่เข้าพัก มิฉะนั้น คุณจะเสี่ยงต่อการรบกวนผู้คนและอาจถึงขั้นเก็บลำดับใหม่ออกไป
- ให้รางวัลการจองซ้ำโดยมอบข้อเสนอพิเศษให้กับแขกที่เคยเข้าพัก มีหลายวิธีในการทำเช่นนี้ คุณสามารถให้ส่วนลดแก่แขกในการเข้าพักครั้งที่สอง หรือเสนอคืนฟรีหนึ่งคืนหลังจากจำนวนคืนขั้นต่ำ คุณยังสามารถใช้ระบบคะแนนเพื่อให้แขกสามารถสะสมคะแนนและรับข้อเสนอด้วยวิธีนี้
- ตอบสนองต่อคำติชมของลูกค้า เว็บไซต์ท่องเที่ยวบางแห่งอนุญาตให้โรงแรมตอบกลับรีวิวของลูกค้า คุณควรใช้ประโยชน์จากสิ่งนี้และตอบทั้งความคิดเห็นที่ดีและไม่ดี นี่จะแสดงให้แขกเห็นว่าคุณแสดงความคิดเห็นอย่างจริงจัง และพวกเขาอาจจะเต็มใจที่จะกลับมา นอกจากนี้ยังแสดงให้ผู้มีโอกาสเป็นแขกเห็นว่าคุณมุ่งมั่นที่จะให้บริการลูกค้าที่ดี
