Amarula เป็นสุราแอฟริกาใต้แสนอร่อยที่ทำจากน้ำตาล ครีม และผลของต้น Marula เครื่องดื่มที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยจะจิบจากแก้วหินหรือผสมกับค็อกเทลก็อร่อย กาแฟที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ กาแฟผสม Amarula มะพร้าวหรือผลไม้สำหรับค็อกเทล และ Amarula มิกซ์มิลค์เชค หากคุณทำตามขั้นตอนเหล่านี้อย่างถูกต้องและใช้ส่วนผสมที่ถูกต้อง คุณก็สามารถทำเครื่องดื่ม Amarula ได้เองที่บ้าน!
วัตถุดิบ
อมารูล่า มิกซ์ คอฟฟี่
- Amarula มากถึง 1-2 จิบ
- กาแฟ 200-250 มล.
- วิปครีม (ไม่จำเป็น)
- มาร์ชเมลโลว์ 4-8 ชิ้น (ไม่จำเป็น)
- น้ำตาลทรายแดง 2 กรัม
- ผงโกโก้ 2 กรัม
สำหรับ 1 เสิร์ฟ
ค็อกเทลอมารูล่าเปรี้ยวกับน้ำมะพร้าว
- Amarula มากถึง 1 อึก
- น้ำมะพร้าว 1 จิบ หรือเครื่องดื่ม Triple Sec 1 จิบ
- น้ำแข็งบด 70 กรัม
สำหรับ 1 เสิร์ฟ
อมารูล่าเชค
- ไอศกรีมวานิลลา 3-4 สกู๊ป
- นม 240 มล.
- อมารูล่าครีม 2 จิบ
- วิปครีม (ไม่จำเป็น)
- น้ำเชื่อมช็อคโกแลต (ไม่จำเป็น)
สำหรับ 1 เสิร์ฟ
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 4: จิบ Amarula กับน้ำแข็ง
ขั้นตอนที่ 1. ใส่น้ำแข็ง 3-4 ก้อนลงในแก้วหิน
เติมแก้วหินด้วยก้อนน้ำแข็งขนาดใหญ่ 3-4 ก้อน หากคุณใช้น้ำแข็งก้อนเล็กๆ ให้เติมแก้วลงไปครึ่งหนึ่ง
น้ำแข็งจะทำให้ Amarula เย็น จึงมีรสชาติที่สดและอร่อย
ขั้นตอนที่ 2. เท Amarula ลงไปจนเต็มครึ่งแก้ว
เท Amarula ลงบนก้อนน้ำแข็ง ไม่ต้องเทจนแก้วเต็ม
ขั้นตอนที่ 3. จิบเครื่องดื่ม
ดื่ม Amarula ช้าๆ เพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมและกลมกล่อม พอหมดก็เติมแก้วได้
เมื่อก้อนน้ำแข็งเริ่มละลาย Amarula จะเปลี่ยนเป็นของเหลวเล็กน้อย
วิธีที่ 2 จาก 4: การดื่ม Amarula กับกาแฟ
ขั้นตอนที่ 1. เทกาแฟลงในแก้วขนาดใหญ่
ชงกาแฟด้วยเครื่องดริป เฟรนช์เพรส หรือเครื่องมืออื่นๆ จากนั้นเทกาแฟ 200-250 มล. ลงในแก้วจนเต็ม จึงมีที่ว่างสำหรับใส่ส่วนผสมอื่นๆ มากขึ้น
- คุณยังสามารถซื้อกาแฟสดร้อนหรือเย็นจากร้านกาแฟได้อีกด้วย
- หากคุณต้องการผสม Amarula เย็นกับกาแฟ ปล่อยให้กาแฟเย็นลงก่อนที่จะเติมน้ำแข็ง 3-4 ก้อนลงในแก้ว
- หากคุณใช้แก้วขนาดเล็ก ให้ลดปริมาณกาแฟลง
ขั้นตอนที่ 2. เติมเหล้า Amarula Cream liquor 1-2 จิบลงในกาแฟ จากนั้นคนให้เข้ากัน
ค่อยๆ เท Amarula Cream ลงในแก้วหรือแก้วเล็กๆ จากนั้นเทเครื่องดื่มลงในแก้วกาแฟ ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยช้อนจนเนียน
- หากคุณต้องการรสชาติ Amarula ที่เข้มข้นขึ้น ให้เติมเครื่องดื่ม 2 จิบ หากต้องการรสชาติกาแฟที่สมดุลยิ่งขึ้น เพียงเติม 1 จิบ
- การเพิ่ม Amarula มากเกินไปอาจทำให้รสชาติของเครื่องดื่มแรงเกินไป
ขั้นตอนที่ 3. ฉีดวิปครีมให้ทั่วเครื่องดื่ม
กดปุ่มด้านบนของวิปครีมเพื่อฉีดครีมลงบนกาแฟ วิปครีมจะช่วยเสริมความนุ่มของครีม Amarula และทำให้หวานยิ่งขึ้นไปอีก
- ใส่ครีมตามชอบ
- วิปครีมไร้ไขมันจะไม่คาวเหมือนวิปครีมทั่วไป
ขั้นตอนที่ 4. โรยน้ำตาลทรายแดงและมาร์ชเมลโลว์เล็กน้อยบนวิปปิ้งครีม
เพิ่มน้ำตาลทรายแดง 2 กรัมและมาร์ชเมลโลว์ 4-8 ที่ด้านบนของเครื่องดื่มเพื่อให้หวานขึ้น ความหวานของน้ำตาลช่วยสร้างสมดุลระหว่างความขมของกาแฟและรสชาติที่กลมกล่อมของ Amarula
หากคุณไม่ชอบเครื่องดื่มกาแฟที่หวานเกินไป ก็ไม่จำเป็นต้องเติมมาร์ชเมลโลว์
ขั้นตอนที่ 5. ต้มให้เสร็จโดยใส่ผงโกโก้ร้อนลงไป พร้อมเสิร์ฟ
ผงโกโก้สามารถเพิ่มความสมบูรณ์ให้กับรสชาติของเครื่องดื่มได้ รอให้เครื่องดื่มเย็นลงก่อนเสิร์ฟ เพื่อไม่ให้ลิ้นของคุณไหม้เพราะกาแฟร้อนที่ยังร้อนอยู่
วิธีที่ 3 จาก 4: การทำ Sour Amarula Cocktail หรือค็อกเทลน้ำมะพร้าว
ขั้นตอนที่ 1. ใส่น้ำแข็งบด 70 กรัมลงในเชคเก้อร์ค็อกเทล
ซื้อน้ำแข็งบดหรือทำน้ำแข็งเองด้วยการบดน้ำแข็งก้อนในเครื่องปั่น น้ำแข็งละลายจะเพิ่มรสชาติครีมแสนอร่อยให้กับเครื่องดื่ม
หากคุณไม่มีเชคเก้อร์ค็อกเทล ให้วางน้ำแข็งก้อนลงในแก้วทรงสูง
ขั้นตอนที่ 2. เท Amarula 1 จิบและน้ำมะพร้าว 1 จิบลงในเชคเก้อร์
วัดปริมาณ Amarula และน้ำมะพร้าวอย่างระมัดระวังด้วยจิบหรือแก้วเล็ก ๆ เพื่อให้พอดี หากคุณต้องการทำค็อกเทลที่มีรสเปรี้ยว ให้เปลี่ยนน้ำมะพร้าวด้วย Triple Sec
- คุณยังสามารถใช้น้ำมะพร้าวแทนเหล้ายินได้หากต้องการทำมาร์ตินี่
- หากคุณต้องการค็อกเทลที่เข้มข้นกว่านี้ ให้เติม Amarula 2 จิบลงในเครื่องดื่ม
ขั้นตอนที่ 3. เขย่าเครื่องดื่มเพื่อผสมส่วนผสมทั้งหมด
เขย่าแรงเพื่อผสมทุกอย่างและทำให้น้ำแข็งละลายเล็กน้อย วิธีนี้จะช่วยให้ Amarula ผสมกับเกล็ดน้ำแข็งได้
หากคุณไม่มีเชคเก้อร์ค็อกเทล ให้วางแก้วอีกใบไว้บนแก้วที่บรรจุอมารูล่า เพื่อสร้างพื้นที่ปิด หลังจากนั้นให้ถือแก้วสองใบแล้วเขย่าจนเครื่องดื่มผสมกัน
ขั้นตอนที่ 4. เทเครื่องดื่มลงในแก้วมาร์ตินี่เพื่อความเพลิดเพลิน
ไม่ต้องเครียดเพราะใส่น้ำแข็งก็อร่อย ถ้าคุณใช้ Triple Sec แทนน้ำมะพร้าว ให้ตกแต่งเครื่องดื่มด้วยความเอร็ดอร่อยของส้มเพื่อให้สมบูรณ์ยิ่งขึ้น
วิธีที่ 4 จาก 4: การทำ Amarula Whisk
ขั้นตอนที่ 1. ใส่ไอศกรีมวานิลลา 3-4 ช้อนกับนม 240 มล. ลงในเครื่องปั่น
คุณสามารถใช้ไอศกรีมวานิลลายี่ห้อใดก็ได้ เทนมลงในถ้วยตวงเพื่อให้ได้ปริมาณที่พอเหมาะ หลังจากนั้นเทนมลงบนไอศกรีม
ถ้าคุณไม่มีที่ตักไอศกรีม ให้ใช้อันใหญ่
ขั้นตอนที่ 2. เท Amarula 1-2 จิบลงในเครื่องดื่ม แล้วคนให้เข้ากัน
วัดปริมาณ Amarula ด้วยจิบหรือแก้วเล็ก หลังจากนั้นเทลงในเครื่องปั่นแล้วเปิดเครื่องด้วยความเร็วสูง กวนเครื่องดื่มต่อไปจนกว่าไอศกรีมจะรวมเข้ากับก้อนน้ำแข็งอย่างสมบูรณ์และเครื่องดื่มจะเนียน
ขั้นตอนที่ 3. เทเครื่องดื่มลงในแก้ว แล้วตกแต่ง หากต้องการเพิ่มความหวานให้ฉีดวิปครีมหรือราดน้ำเชื่อมช็อกโกแลตลงบนเครื่องดื่ม
จำไว้ว่าไอศกรีมและ Amarula ต่างก็หวาน ดังนั้นการเติมน้ำตาลจะทำให้หวานขึ้น เพลิดเพลินกับเครื่องดื่มในขณะที่ยังเย็นอยู่
