อาหารและความบันเทิง 2024, พฤศจิกายน

ไม่ว่าคุณจะต้องการให้จานอุ่นขณะเสิร์ฟหรือกังวลเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหาร การรักษาอุณหภูมิเพื่อให้อาหารร้อนอยู่เสมอเป็นสิ่งสำคัญ โชคดีที่มีวิธีง่ายๆ มากมายที่จะทำได้เองที่บ้าน คุณสามารถใช้เครื่องใช้ในครัวหรือภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อให้อุ่น ใช้เครื่องทำความเย็นและทำให้เป็นภาชนะสำหรับทำความร้อนแบบพกพา หรือเสิร์ฟอาหารบนจานร้อนเพื่อป้องกันไม่ให้จานเย็น ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด คุณสามารถหาอาหารร้อนได้ทุกที่ ขั้นตอน วิธีที่ 1 จาก 4:

บร็อคโคลี่เป็นผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งสามารถใส่หรือทำเป็นส่วนผสมหลักในอาหารได้หลากหลาย เช่น ผัดบร็อคโคลี่ แคปไก หรือซุปผัก อย่างไรก็ตาม การเตรียมบรอกโคลีอาจเป็นเรื่องยากหากคุณไม่ทราบวิธีการหั่น วิธีง่ายๆ ในการตัดบรอกโคลีคือการแยกดอกย่อยก่อน ซึ่งเป็นส่วนต่างๆ ของดอกไม้ที่งอกออกมาจากลำต้นหลัก หลังจากนั้นคุณสามารถปอกและตัดก้านได้หากต้องการ ขั้นตอน ส่วนที่ 1 จาก 2:

มะเขือเทศใช้ในหลากหลายสูตรที่มักจะต้องหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า มะเขือเทศหั่นเต๋าทำได้ง่ายและรวดเร็ว ซึ่งใครๆ ก็เชี่ยวชาญได้ด้วยการฝึกฝนเพียงเล็กน้อย มะเขือเทศโรมา (มะเขือเทศลูกเล็ก) และมะเขือเทศธรรมดาสามารถหั่นเป็นลูกเต๋าและใส่ในซุป สลัด หม้อปรุงอาหาร หรืออาหารอื่นๆ ได้ ขั้นตอน วิธีที่ 1 จาก 3:

หากคุณมีลูกพลัมจำนวนมากในฤดูร้อนนี้ คุณสามารถเก็บลูกพลัมไว้ได้นานถึงสิบสองเดือนโดยการแช่แข็งไว้ จนกว่าคุณจะสามารถเพลิดเพลินกับลูกพลัมได้จนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป ลูกพลัมเย็นๆ หวานๆ ออกจากช่องแช่แข็งก็อร่อย หรือจะใช้ทำพายหรือเค้กลูกพลัมก็ได้ อ่านเพื่อเรียนรู้วิธีแช่แข็งลูกพลัมหั่น แช่แข็งลูกพลัมในน้ำเชื่อม และแช่แข็งลูกพลัมทั้งลูก ขั้นตอน วิธีที่ 1 จาก 3:

ถั่วงอกเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการเพลิดเพลินกับถั่วเลนทิลและปลูกได้ง่ายเหมือนกับถั่วงอกอื่นๆ รสชาติจะคล้ายกับรสชาติของถั่วลันเตาสด คุณสามารถเพิ่มถั่วงอกลงในสลัดที่มักจะโรยหน้าด้วยถั่วงอก และใส่แซนวิชกับน้ำสลัด เช่น ฮัมมัส คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับมันได้ด้วยการกินมันตรงๆ ขั้นตอน วิธีที่ 1 จาก 3:

คุณเคยสงสัยหรือไม่ว่าจะต้องปอกเปลือกมันฝรั่งจริง ๆ ก่อนแปรรูปหรือไม่? ที่จริงแล้ว มันฝรั่งไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกเสมอไป และหนึ่งในปัจจัยที่กำหนดคือประเภทของอาหารที่คุณจะทำ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง อาหารที่มีมันฝรั่งเป็นส่วนประกอบหลักบางชนิดจะมีเนื้อสัมผัสที่อ่อนนุ่มและต้องใช้มันฝรั่งที่ปอกเปลือก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากเปลือกมันฝรั่งสามารถทำให้เนื้อสัมผัสของอาหารกรุบกรอบเมื่อรับประทานเข้าไป แม้ว่าการเลือกจะปอกหรือไม่ปอกมันฝรั่งเป็นของคุณทั้งหมด แต่ก็ไม่เสียหายที่จะอ่านเคล็ดลับต่อไปนี

รักที่จะทำเค้ก? ถ้าใช่ แน่นอนคุณรู้อยู่แล้วว่าผงฟูเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่มักจะผสมลงในแป้งเค้กประเภทต่างๆ คุกกี้ ไอศกรีม ไปจนถึงลูกชิ้น! น่าเสียดายที่ความสดของผงฟูไม่ได้คงอยู่ตลอดไป และเมื่อหมดอายุ ปฏิกิริยาเคมีที่ควรจะเกิดขึ้นจะไม่ดีที่สุด เป็นผลให้ขนมที่คุณทำจะไม่สามารถขยายตัวได้อย่างสมบูรณ์ หากเก็บไว้อย่างถูกต้อง ผงฟูจะคงอยู่ได้ประมาณหนึ่งปี หากผงฟูในตู้ครัวของคุณหมดเวลานี้ ทางที่ดีควรตรวจสอบความสดของแป้งก่อนที่จะผสมลงในแป้ง ขั้นตอน ส่วนที่ 1 จาก 3:

ฤดูพีชมักจะผ่านไปก่อนที่คุณจะรู้ตัว แต่ถ้าคุณแช่แข็งพีชของคุณ คุณก็จะสามารถเพลิดเพลินกับความอบอุ่นอันแสนหวานของฤดูร้อนได้ตลอดฤดูหนาว เพื่อรักษาและรักษากลิ่นและรสชาติของลูกพีช ให้เลือกลูกพีชเมื่อสุกเต็มที่ คุณสามารถฝานและแช่แข็งในน้ำเชื่อมหรือห่อลูกพีชทั้งลูกในหนังสือพิมพ์ ดูคู่มือนี้สำหรับวิธีแช่แข็งลูกพีชของคุณ ขั้นตอน วิธีที่ 1 จาก 5:

ยีสต์เป็นสิ่งมีชีวิตเซลล์เดียวที่มีความสำคัญต่อผู้ผลิตขนมปังและผู้ผลิตเบียร์ส่วนใหญ่ทั่วโลก เนื่องจากความสามารถในการเปลี่ยนน้ำตาลเป็นคาร์บอนไดออกไซด์และแอลกอฮอล์ คุณสามารถทำขนมปังที่เติมยีสต์หรือแป้งซาวโดว์โดยใช้แป้ง น้ำ และการบำรุงรักษาตามปกติเท่านั้น การเพาะเลี้ยงยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์นั้นซับซ้อนกว่าเพราะต้องใช้สภาพแวดล้อมที่ปลอดเชื้อ แต่กระบวนการนี้ยังดำเนินการโดยโรงเบียร์ที่มีประสบการณ์หรือมีความทะเยอทะยานเช่นกัน การเพาะเลี้ยงยีสต์ทั้งสองประเภทสามารถอยู่ได้นานหลายเดือนในตู้เ

ฟัวกราส์ แปลว่า "ตับที่มีไขมัน" ในภาษาฝรั่งเศส มักหมายถึงตับเป็ดและห่าน คุณอาจรู้สึกกลัวเล็กน้อยในครั้งแรกที่เสิร์ฟ แต่จริงๆ แล้วเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างง่าย สิ่งที่คุณต้องทำคือปรุงฟัวกราส์ให้ได้อุณหภูมิที่เหมาะสมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ คุณสามารถทานฟัวกราส์ได้ตามต้องการเพื่อรสชาติที่อร่อยและเต็มอิ่ม คุณยังสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่มีรสหวานหรือเปรี้ยวเพื่อทำให้อาหารที่คุณกินมีสีสันมากขึ้น วัตถุดิบ ฟัวกราส์ต้มสุก ขนมปังปิ้งเบา ๆ (ไม่จำเป็น) ผลไม้แห

ในขวดแก้ว คุณสามารถเก็บอาหารแห้งและเปียกได้อย่างสะอาดในที่แห้งและเย็นเพื่อให้มีความทนทาน วิธีการต้มเพื่อถนอมอาหารในขวดแก้วน่าจะเป็นวิธีที่ใช้กันทั่วไปในการปิดผนึกโถบด อย่างไรก็ตาม คุณยังสามารถซื้อตราประทับสุญญากาศหรือใช้วิธีปิดผนึกด้วยขี้ผึ้งที่สวยงามสำหรับโครงการหัตถกรรมขวด ขวดที่ปิดสนิทจะเก็บอาหารได้นานถึงหนึ่งปี ขั้นตอน วิธีที่ 1 จาก 3:

ผักชีเป็นสมุนไพรที่สมบูรณ์แบบสำหรับใช้ในอาหารเอเชีย เม็กซิกัน อินเดีย และตะวันออกกลางที่หลากหลาย ผักชีมีสีสดใสมีรสกรุบกรอบและสามารถทำให้จานน่าสนใจ น่าเสียดายที่ใบเหล่านี้มักจะเหี่ยวได้ง่ายเมื่อคุณไม่ต้องการ และไม่แห้งดี ไม่เหมือนใบอื่นๆ โชคดีที่คุณสามารถเก็บผักชีไว้และเก็บไว้ได้นานขึ้นโดยการแช่แข็ง วัตถุดิบ ส่วนผสมสำหรับแช่ใบผักชีในถุงพลาสติก ใบผักชีฝรั่งสด ส่วนผสมสำหรับแช่ใบผักชีในน้ำมัน น้ำมันมะกอก 1/3 ถ้วย (80 มล.

การเตรียมมะเขือเทศสำหรับสูตรอาหารในบางครั้งอาจจะทำให้คุณต้องเอาแกนกลางหรือเมล็ดออก รวมทั้งฝานหรือลอกเปลือกออก การเอากึ่งกลางของมะเขือเทศออกจะมีประโยชน์มากเมื่อคุณต้องการหั่นมะเขือเทศสดบางๆ หรือหั่นบางๆ วิธีนี้ดีที่สุดถ้าคุณต้องการให้ความชื้นของมะเขือเทศถูกดูดซึมเข้าสู่อาหาร ขั้นตอน วิธีที่ 1 จาก 2:

ช็อคโกแลตที่ละลายแล้วนั้นยอดเยี่ยมสำหรับของหวานหลากหลายชนิด แต่บางครั้งมันก็กลายเป็นว่าหนาเกินไปและทำให้ยากสำหรับคุณที่จะได้การเคลือบแบบเรียบที่คุณต้องการ โชคดีที่การเจือจางช็อกโกแลตที่ละลายนี้ทำได้ง่ายจนคุณสามารถจุ่มเค้กป๊อปได้อย่างสมบูรณ์แบบ ทำช็อกโกแลตเคลือบมัน หรือทำท็อปปิ้งสำหรับไอศกรีมในเวลาไม่นาน!

แตกต่างจากโปรตีนจากสัตว์ชนิดอื่น การทำความสะอาดและการแปรรูปกุ้งนั้นต้องการความอุตสาหะและเทคนิคพิเศษ เนื่องจากกระบวนการนี้ซับซ้อนกว่า บางคนไม่ชอบทำความสะอาดกุ้งก่อนปรุง (โดยเฉพาะถ้ากุ้งที่ใช้มีขนาดเล็ก) บางคนชอบที่จะเก็บเปลือกและหัวกุ้งไว้เพื่อเพิ่มรสชาติของอาหาร หากคุณไม่คุ้นเคยกับการทำความสะอาดและการแปรรูปกุ้ง ให้อ่านวิธีการเตรียมและแปรรูปกุ้งให้เป็นอาหารจานอร่อยที่หลากหลาย!

ถั่วชิกพีสดมีจำหน่ายทั่วไปในสวนและตลาดเกษตรกรในช่วงฤดูร้อน แต่ในระยะสั้น หากครอบครัวของคุณชื่นชอบรสชาติของผักในฤดูร้อนนี้ คุณสามารถเก็บถั่วชิกพีด้วยการแช่แข็งไว้ใช้ในภายหลัง การแช่แข็งทำได้ง่ายที่บ้าน และช่วยให้คุณควบคุมคุณภาพของอาหารที่ครอบครัวกินได้ อ่านต่อไปเพื่อดูวิธีที่ดีที่สุดในการแช่แข็งและปรุงถั่วชิกพีในสามสูตรอร่อย ขั้นตอน วิธีที่ 1 จาก 4:

ตั้งแต่สลัด Caprese (สลัดที่ทำในสไตล์ Capri เกาะอิตาลี) ไปจนถึงแซนด์วิช BLT (เบคอน ผักกาดหอม มะเขือเทศ) ไปจนถึงมะเขือเทศสีเขียวทอด มะเขือเทศที่หั่นชิ้นพอดีคำช่วยยกระดับ จากอาหารง่ายๆ สู่ผลงานชิ้นเอก ยั่วเย้า มะเขือเทศที่สุกและชุ่มฉ่ำอาจเป็นเรื่องยากที่จะหั่น คำแนะนำในบทความนี้ควรทำให้การหั่นมะเขือเทศง่ายขึ้น ขั้นตอน วิธีที่ 1 จาก 4: