กัมมี่เวิร์มเป็นอาหารว่างแสนอร่อยที่ดูน่าอร่อย แต่ก็น่าขยะแขยงไปพร้อม ๆ กัน คุณสามารถเพิ่มหนอนเคี้ยวหนึบเหล่านี้ลงในพุดดิ้ง "ดิน" ด้านบนไอศกรีม หรือเพียงแค่กินพวกมัน การทำขนมของคุณเองอาจสนุกและถูกกว่าซื้อที่ร้านอย่างแน่นอน คุณยังสามารถเปลี่ยนสีและรสชาติของ “เวิร์ม” เหล่านี้ได้หากคุณทำเองที่บ้าน
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 2: ผสมส่วนผสม
ขั้นตอนที่ 1. ผสมน้ำ น้ำตาล และเจลาติน
ในชามหรือกระทะขนาดใหญ่ ผสมน้ำผลไม้หนึ่งชามกับเจลาตินสี่ซองและน้ำตาลสองช้อนโต๊ะ
- น้ำผลไม้เหลว เช่น แอปเปิ้ล องุ่น หรือแครนเบอร์รี่เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด
- คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาล อย่างไรก็ตาม พึงระวังว่าขนมไส้เดือนของคุณจะไม่หวานเท่าน้ำตาล
- อีกรูปแบบหนึ่งที่มีน้ำตาลต่ำคือการแทนที่เจลาตินที่ใช้แล้วเป็นห่อของว่างที่มีเจลาตินปราศจากน้ำตาลในทุกรสชาติ
- คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องดื่มปรุงแต่งเพื่อให้ได้สีและรสชาติที่แตกต่างกัน ขั้นตอนนี้เป็นทางเลือก
ขั้นตอนที่ 2. เติมน้ำเดือด
ต้มน้ำหนึ่งถ้วยแล้วเทลงในส่วนผสม คนจนเจลาตินละลาย ส่วนผสมจะนุ่มและหนา
ขั้นตอนที่ 3. ใส่ครีม
สำหรับเวิร์มที่ไม่โปร่งใส ให้เติมครีมสองช้อนโต๊ะ คน.
หากคุณต้องการให้ขนมไส้เดือนมีความใสและใส คุณไม่จำเป็นต้องใส่ครีมลงไป คุณสามารถเพิ่มน้ำผลไม้ได้ในขั้นตอนแรก หากคุณไม่ต้องการใช้ครีม
วิธีที่ 2 จาก 2: การสร้างเวิร์ม
ขั้นตอนที่ 1. ทำแม่พิมพ์
รวบรวมหลอดขนาดใหญ่ 50 อันแล้วใส่ลงในโถที่มีด้านตรง เช่น โถบด
- ฟางขนาดใหญ่แบบเดียวกับที่ใช้ทำมิลค์เชคเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด
- คุณอาจต้องใช้หนังยางมัดหลอดทั้งหมดเข้าด้วยกันและตั้งให้ตรง
- ใช้มากกว่าหนึ่งขวดถ้าจำเป็น ใส่หลอดได้ทั้งหมด 50 หลอด
ขั้นตอนที่ 2. เตรียมน้ำเย็น
วางโถที่บรรจุฟางไว้ในภาชนะ เช่น ภาชนะหม้อ ก่อนหน้านี้เติมน้ำเย็นลงในภาชนะนี้สูงประมาณ 5 ซม.
ขั้นตอนที่ 3 เทส่วนผสมขนมลงไป
เทส่วนผสมของเวิร์มแคนดี้ลงในฟางอย่างระมัดระวัง เติมฟางแต่ละอันประมาณ 5 ซม.
ขั้นตอนที่ 4. ใส่สีผสมอาหาร
หากคุณต้องการทำขนมหลากสีสันเหมือนที่ขายในร้าน ให้เติมสีผสมอาหารสองสามหยดลงในส่วนผสมที่ไม่ได้เท
หากไม่ต้องการ คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้และไปยังขั้นตอนถัดไปได้ เทส่วนผสมที่เหลือลงในหลอดที่เหลือ
ขั้นตอนที่ 5. รอ แล้วเท
รอจนส่วนผสมในฟางแข็งตัว ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาประมาณ 10-20 นาที หลังจากที่ส่วนผสมแข็งตัวแล้ว ก็แค่เติมเพิ่ม เทเท่าๆ กัน
ขั้นตอนที่ 6. ปล่อย “เวิร์ม” ค้างคืน
นำขวดโหลออกจากภาชนะที่มีน้ำเย็นแล้วนำไปแช่ตู้เย็นค้างคืน
ขั้นตอนที่ 7 นำฟางออก
นำฟางออกจากโถ ฟางอาจจะเอาออกได้ยากเพราะมีลูกอมเคี้ยวหนึบที่ก้นขวดมากเกินไป
คุณสามารถใช้มีดแยกหลอดออกจากโถได้ เพื่อให้คุณดึงออกได้ง่ายขึ้น
ขั้นตอนที่ 8. ทำความสะอาดขนมที่เหลือ
ใช้มีดแยกลูกอมเคี้ยวหนึบที่เหลือออกจากด้านข้างและปลายหลอด นี้เป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำ
ขนมที่เหลืออาจดูไม่เหมือนหนอน แต่ก็ยังอร่อยอยู่ดี! อย่าโยนทิ้ง
ขั้นตอนที่ 9 นำ “หนอน” ออกจากฟาง
ใช้นิ้วหรือไม้นวดแป้งบีบฟางเพื่อเอา "หนอน" ที่เคี้ยวออกมา เริ่มกดจากจุดสิ้นสุดที่ไม่มีการเติม
ลูกอมเหล่านี้จะถอดออกได้ง่ายขึ้นหากคุณล้างฟางด้วยน้ำอุ่นสักครู่ อย่าทำนานเกินไป มิฉะนั้นขนมของคุณจะละลาย
ขั้นตอนที่ 10. ลิ้มรสและบันทึก
ลิ้มรสขนมหนอนเคี้ยวหนึบที่คุณทำ! คุณควรเก็บขนมทันทีที่คุณจะไม่กินทันทีในตู้เย็นหรือในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท
เพื่อให้แน่ใจว่าขนมจะไม่เกาะติดกัน คุณสามารถโรยตัวหนอนด้วยน้ำมันพืช เขย่าและเก็บในตู้เย็น
เคล็ดลับ
- ให้ใช้หลอดที่งอได้เพื่อให้ดูสมจริงยิ่งขึ้น ส่วนที่เป็นลายของฟางจะทำให้ลูกกวาดดูเหมือนกับหนอนจริงๆ หรือ คุณสามารถซื้อแม่พิมพ์ที่ดูเหมือนหนอนได้ที่ร้านงานฝีมือ
- ผู้ทานมังสวิรัติยังสามารถเพลิดเพลินกับขนมหนอนเคี้ยวหนึบ! ในการทำขนมหนอนเคี้ยวหนึบที่ผู้ทานมังสวิรัติทานได้ ให้ใช้เจลลี่ผง 6 ช้อนโต๊ะแทนเจลาติน ผงเจลาตินหาซื้อได้ตามร้านขายของชำทั่วไป คุณควรใช้แบบผง ไม่ใช่แบบเกล็ด
- ผู้ใหญ่ส่วนใหญ่ชอบกินขนมหนอนเคี้ยวหนึบผสมกับเหล้าที่พวกเขาโปรดปราน เทเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณลงในชามที่บรรจุลูกอมไส้เดือนที่แกะออกแล้วปิดฝา ควรมีของเหลวอยู่ด้านบนของขนม ทิ้งไว้ 5-8 ชั่วโมง อย่าปล่อยให้มันนั่งนานเกินไป มิฉะนั้น แคนดี้เวิร์มจะเสียรูปร่าง
- เมื่อเสร็จแล้ว ให้วางขนมไว้ในตู้เย็นเพื่อให้เย็นเร็วหรือวางทิ้งไว้บนเคาน์เตอร์
