ในศตวรรษที่ 19 นักเล่นแตงโมหรือนักปั่นผลไม้ปรากฏตัวครั้งแรกในฝรั่งเศสและถูกใช้โดยเจ้าภาพผู้มั่งคั่งจำนวนมากเพื่อให้มือสะอาดและอวดแขก เนื่องจากเป็นประเพณีที่รู้จักกันดี โปรดแสดงบทความนี้แก่พนักงานเสิร์ฟซึ่งเขาจะส่งต่อให้หัวหน้าพ่อครัว
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 2: ตักแตงโม
ขั้นตอนที่ 1. ล้างแตง มีด และแตงโม baller
แปรงทุกส่วนของแตงด้วยแปรงสะอาดภายใต้น้ำเย็นไหล เมื่อหั่น แบคทีเรียบนผิวแตงโมสามารถปนเปื้อนเนื้อแตงได้ง่ายหากคุณละเลยขั้นตอนนี้ ล้างมีดและลูกแตงโมในน้ำสบู่ร้อน
- อย่าล้างแตงจนกว่าคุณจะพร้อมหั่น เพราะผิวของแตงโมเปียกอาจทำให้เกิดโรคราน้ำค้างได้
- หลีกเลี่ยงสบู่และผงซักฟอกที่สามารถแทรกซึมเข้าไปในเนื้อแตงโม สบู่โฟมไม่มีอันตรายแต่ไม่จำเป็น
ขั้นตอนที่ 2. ผ่าแตงผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก
คุณต้องมีชามเพื่อคั้นน้ำผลไม้ ไม่สำคัญว่าคุณจะหั่นเป็นสี่ส่วนหรือเป็นชิ้นแล้ว หากเนื้อแตงโมอยู่ตรงกลางแตงโม ให้ใช้ช้อนขนาดใหญ่เอาออก
ขั้นตอนที่ 3 เสียบลูกบอลลงในเนื้อแตงโม
จับที่จับหรือทำมุมแหลมกับแตง กดที่ปั้นลูกบอลลงในเนื้อแตงโมจนกว่าช้อนของ baller จะจมอยู่ใต้น้ำทั้งหมด หากส่วนของช้อนยังมองเห็นได้บนพื้นผิวของแตง คุณจะไม่ได้วงกลม แต่จะเหลือเพียงชิ้นส่วนที่ไม่เป็นรูปร่าง
ขั้นตอนที่ 4 หมุน baller ของคุณ 180 องศา
หมุนลูกแตงโม 180º เพื่อให้ช้อนหันเข้าหาคุณ คุณจะได้ลูกแตงที่สมบูรณ์แบบบนช้อน
- หากคุณไม่พอใจกับลูกแตงโม ให้หมุนสองรอบก่อนจะถอดช้อนออก
- หากคุณกำลังใช้ลูกบอลด้วยช้อนพลาสติกหรือด้ามพลาสติก อย่าออกแรงมากเกินไป เพราะมันจะหักได้ถ้าคุณใช้กับผลไม้ที่เป็นของแข็ง
ขั้นตอนที่ 5. แยกขนาดของลูกบอลด้วยอุปกรณ์อื่น
ลูกบอลแตงหลายรูปทรงพร้อมช้อนขนาดต่างๆ หากคุณต้องการทำให้ลูกบอลมีขนาดเพิ่มขึ้น คุณสามารถหมุนลูกบอลโดยใช้ช้อนตวงโลหะ
ช้อนตวงพลาสติกใช้ได้กับผลไม้เนื้ออ่อน เช่น แตงโม
วิธีที่ 2 จาก 2: การใช้งานอื่นๆ
ขั้นตอนที่ 1. ขูดแกนของผลไม้
ผ่าครึ่งแอปเปิ้ล ลูกแพร์ หรือผลไม้อื่นๆ ผ่าครึ่ง กดลูกแตงลูกใหญ่เข้าตรงกลางของแต่ละส่วนเพื่อเอาฮาร์ดคอร์ออก
หั่นแตงกวาเป็นสองท่อนเท่าๆ กัน แล้วขูดเมล็ดโดยใช้ลูกแตง
ขั้นตอนที่ 2. ทิ้งผลไม้ที่เสียรูป
ผ่าครึ่งลูกพีชแล้วดึงเมล็ดออก หากเนื้อรอบๆ เมล็ดแห้งหรือขึ้นรา ให้ขูดด้วยลูกกลิ้งแตงโมแบบตื้นๆ ขจัดข้อบกพร่องเล็กน้อยที่คล้ายกันบนพื้นผิวอื่น ๆ ที่มีดทำได้ยาก
คุณสามารถเอาตามันฝรั่งออกได้ด้วยวิธีเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 3 ใช้เพื่อสร้างรูปร่างอาหารอื่นๆ
ส่วนผสมที่เป็นของแข็งใดๆ สามารถปั้นเป็นลูกกลมๆ ได้ด้วยเครื่องปั้นแตงโม เช่น แป้งบิสกิตหรือลูกชิ้นผสม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณใช้ลูกแตงโมที่มีขนาดถูกต้อง เมื่อปรุงอาหาร หากคุณทำในปริมาณมาก จุดเล็ก ๆ อาจไหม้ระหว่างการปรุงอาหาร
- เครื่องปั้นแตงอาจใช้ได้เฉพาะกับอาหารอ่อนๆ เช่น การทำซอร์เบต์
- ลองจุ่มลูกบอลลงในน้ำร้อน แล้วหยิบไอศกรีมใส่ผลไม้กับนักบัลเล่ต์
ขั้นตอนที่ 4. ปอกผลไม้ขนาดเล็กโดยใช้ช้อนที่คม
ลูกแตงโมบางลูกมีขอบคมเพื่อการยึดเกาะที่ควบคุมได้มากขึ้น ใช้ช้อนนี้เด็ดใบสตรอเบอรี่หรือเตรียมมะเขือเทศเชอรี่สำหรับมะเขือเทศยัดไส้
