มีหลายวิธีในการแยกแอลกอฮอล์ออกจากน้ำ วิธีที่ใช้กันมากที่สุดคือการให้ความร้อนกับสารละลาย เนื่องจากมีจุดเดือดต่ำกว่าน้ำ แอลกอฮอล์จะกลายเป็นไออย่างรวดเร็ว จากนั้นไอนี้จะถูกควบแน่น (ควบแน่น) ลงในภาชนะแยกต่างหาก คุณยังสามารถแช่แข็งส่วนผสมของแอลกอฮอล์เพื่อเอาส่วนประกอบที่ไม่มีแอลกอฮอล์ออก ของเหลวที่เหลือจะมีปริมาณแอลกอฮอล์สูงกว่า ใช้เกลือแกงปกติเพื่อแยกไอโซโพรพิลแอลกอฮอล์ออกจากน้ำ ผลที่ได้จะเป็นไอโซโพรพิลแอลกอฮอล์เข้มข้น ไม่ใช่แอลกอฮอล์ให้ดื่ม
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 3: การกลั่นแอลกอฮอล์จากน้ำ
ขั้นตอนที่ 1 ตั้งค่าระบบปิดสำหรับการกลั่น
ระบบกลั่นที่ง่ายที่สุดใช้ขวดแก้วก้นกลม (หรือขวดเดือด) หน่วยกลั่น และภาชนะแก้วที่สองสำหรับของเหลวที่แยกจากกัน ขอแนะนำให้ใช้คอลัมน์เศษส่วน (หรือการแยกส่วน) ระหว่างขวดเดือดและหน่วยกลั่นเพื่อแยกแอลกอฮอล์ออกจากน้ำ
- ระบบการกลั่นอย่างง่ายต้องการของเหลวสองชนิดที่มีจุดเดือดต่างกันมาก
- ระบบการกลั่นแบบธรรมดาไม่ใช้ความร้อนมากและประกอบง่าย แต่ความแม่นยำในการแยกแอลกอฮอล์จากน้ำค่อนข้างต่ำ
- ระบบการกลั่นแบบปิดเรียกอีกอย่างว่า "นิ่ง" ซึ่งเป็นอนุพันธ์ของคำว่า "การกลั่น" (กลั่น)
ขั้นตอนที่ 2. อุ่นส่วนผสมน้ำและแอลกอฮอล์ในขวดตามวงกลม
จุดเดือดของน้ำคือ 100 องศาเซลเซียส และจุดเดือดของแอลกอฮอล์คือ 78 องศาเซลเซียส ดังนั้นแอลกอฮอล์จะระเหยเร็วกว่าน้ำ
- ใช้แหล่งความร้อนที่สามารถปรับอุณหภูมิได้ง่าย เช่น เสื้อคลุมให้ความร้อน
- คุณยังสามารถใช้โพรเพนมาตรฐานหรือแหล่งความร้อนที่ใช้พลังงาน
ขั้นตอนที่ 3 ใส่คอลัมน์เศษส่วนเข้าไปในปากขวด
คอลัมน์เศษส่วนเป็นหลอดแก้วตรงที่หุ้มด้วยวงแหวนโลหะหรือแก้วหรือลูกปัดพลาสติก วงแหวนหรือลูกปัดเหล่านี้ช่วยกักแก๊สความผันผวนที่ต่ำกว่าให้อยู่ในระดับที่ต่ำกว่าในคอลัมน์
- เมื่อไอระเหยเพิ่มขึ้นจากของเหลวกลั่น เฉพาะของเหลวที่ระเหยง่ายที่สุด (เปลี่ยนเป็นไอได้ง่าย) เท่านั้นที่จะลอยขึ้นสู่ด้านบน
- สำหรับส่วนผสมของแอลกอฮอล์และน้ำ ไอแอลกอฮอล์จะไปถึงวงแหวนด้านบน
- ใส่เทอร์โมมิเตอร์เพื่อวัดอุณหภูมิของก๊าซในระบบ
ขั้นตอนที่ 4. ปล่อยให้ไอน้ำเย็นและควบแน่น
เมื่อไอน้ำเข้าสู่คอลัมน์ควบแน่น อุณหภูมิจะเย็นลง เมื่ออยู่ในสภาพแวดล้อมที่เย็น ไอระเหยจะควบแน่นกลับเป็นของเหลว
- เมื่อไอระเหยกลายเป็นของเหลว มวลของมันก็จะหนักขึ้น แอลกอฮอล์เหลวจะหยดลงในภาชนะเก็บ
- คอลัมน์ควบแน่นสามารถเคลือบด้วยน้ำหล่อเย็นเพื่อเร่งกระบวนการ
วิธีที่ 2 จาก 3: การแยกแอลกอฮอล์ด้วยการแช่แข็ง
ขั้นตอนที่ 1 เริ่มด้วยแอลกอฮอล์ 5% -15%
คุณต้องมีภาชนะที่สามารถแช่แข็งและละลายได้อย่างปลอดภัย และสถานที่ (ไม่ว่าจะเป็นช่องแช่แข็งหรืออุณหภูมิภายนอกอาคาร) ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 0 องศาเซลเซียส คล้ายกับวิธีการกลั่นซึ่งอาศัยความแตกต่างของจุดเดือด วิธีนี้ยังใช้ประโยชน์จากความแตกต่างของจุดเยือกแข็งระหว่างแอลกอฮอล์กับน้ำ
- เทคนิคการแยกแอลกอฮอล์จากน้ำแบบโบราณนี้มีมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 7
- เทคนิคนี้เรียกอีกอย่างว่ายังคงมองโกเลีย
ขั้นตอนที่ 2. ใส่แอลกอฮอล์เหลวลงในภาชนะ
เนื่องจากน้ำจะขยายตัวเมื่อแข็งตัว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าภาชนะมีขนาดใหญ่พอที่จะรองรับของเหลวแช่แข็งเพิ่มเติมโดยไม่ทำให้แตก ปริมาณน้ำในของเหลวจะเพิ่มขึ้น แต่ปริมาณเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะลดลงเนื่องจากการสกัดน้ำ
- จุดเยือกแข็งของน้ำอยู่ที่ 0 องศาเซลเซียส ในขณะที่จุดเยือกแข็งของแอลกอฮอล์อยู่ที่ 114 องศาเซลเซียส กล่าวอีกนัยหนึ่งแอลกอฮอล์จะไม่แข็งตัวภายใต้สภาวะปกติ
- กาลักน้ำของเหลวจากสารแช่แข็งวันละครั้ง ยิ่งคุณเก็บภาชนะไว้ในช่องแช่แข็งนานเท่าใด ปริมาณแอลกอฮอล์ในของเหลวในน้ำแข็งก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น
- ใช้ภาชนะที่ใหญ่กว่าถ้าคุณต้องการแอลกอฮอล์มากขึ้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณใช้ภาชนะพลาสติกที่ทำขึ้นเป็นพิเศษสำหรับเก็บอาหาร เนื่องจากพลาสติกทั่วไปสามารถปนเปื้อนเครื่องดื่มของคุณได้
ขั้นตอนที่ 3 นำน้ำแข็งออกจากภาชนะ
น้ำแข็งนี้ส่วนใหญ่เป็นน้ำ ในขณะที่แอลกอฮอล์ที่มีจุดเยือกแข็งต่ำกว่าจะยังคงอยู่ในภาชนะ
- ของเหลวที่เหลือนี้จะมีปริมาณแอลกอฮอล์สูงกว่า แม้ว่าจะไม่ใช่แอลกอฮอล์บริสุทธิ์ก็ตาม
- มันจะรู้สึกแข็งแกร่งขึ้นด้วย ดังนั้นเทคนิคนี้จึงเป็นที่นิยมในแอปเปิ้ลไซเดอร์แข็ง (หรือแอปเปิ้ลแจ็ค) เอลหรือเบียร์
- ชื่อแอปเปิ้ลแจ็คมาจากกระบวนการกลั่นแบบแช่แข็งซึ่งเดิมเรียกว่าแจ็คกิ้ง
วิธีที่ 3 จาก 3: “การใส่เกลือ” แอลกอฮอล์จากน้ำ
ขั้นตอนที่ 1. โรยเกลือบนไอโซโพรพิลแอลกอฮอล์เพื่อเริ่มการกลั่นแบบอะซีโอทรอปิก
กระบวนการกลั่นนี้ใช้การคายน้ำเพื่อแยกน้ำออกจากแอลกอฮอล์ ไอโซโพรพิลที่คายน้ำสามารถใช้เป็นเชื้อเพลิง ยาขับไล่หมัดสำหรับสัตว์เลี้ยง น้ำยาฆ่าเชื้อสำหรับมนุษย์และสัตว์เลี้ยง หรือตัวขจัดน้ำแข็งสำหรับกระจกหน้ารถ
- ไอโซโพรพิลแห้งเป็นส่วนสำคัญในการผลิตเชื้อเพลิงไบโอดีเซล
- กระบวนการนี้เรียกอีกอย่างว่าการกลั่นแบบ “สกัด”
ขั้นตอนที่ 2 เตรียมวัสดุที่จำเป็น
คุณจะต้องใช้ส่วนผสมของไอโซโพรพิลแอลกอฮอล์ของแท้ (ส่วนผสมของไอโซโพรพิลแอลกอฮอล์ 50%-70%) และภาชนะสำหรับเก็บของเหลวนี้เมื่อเสร็จแล้ว โถปากกว้าง (ขนาด 2 ลิตร) เกลือแกงที่ไม่เสริมไอโอดีน 450 กรัม และ ปิเปตขนาดใหญ่ (baster) พร้อมหัวฉีด ซึ่งเป็นรูปกรวย
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าวัสดุและเครื่องมือทั้งหมดสะอาด รวมทั้งขวดโหลและปิเปต
- ปกติไอโซโพรพิลแอลกอฮอล์ขายในร้านขายยาในภาชนะขนาด 30 มล. (หรือ 1 ไพนต์) คุณจะต้องใช้แอลกอฮอล์ 60 มล. เพื่อเติมโถผสม 2 ลิตร
ขั้นตอนที่ 3 เติมชามผสมด้วยเกลือแกงจนเต็ม
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณไม่ได้ใช้เกลือเสริมไอโอดีน เพราะจะทำให้เกิดการปนเปื้อนในกระบวนการกลั่น โดยปกติแล้ว เกลือแกงหนึ่งแพคเกจมาตรฐานก็เพียงพอต่อความต้องการของคุณแล้ว
- ใช้ยี่ห้อที่คุณชอบ ตราบใดที่เกลือไม่ได้เสริมไอโอดีน
- คุณสามารถใช้แอลกอฮอล์และเกลือได้มากเท่าที่ต้องการ ตราบใดที่อัตราส่วนของเหลว 4/5 ต่อเกลือ 1/5
ขั้นตอนที่ 4. ใส่แอลกอฮอล์ลงในโถผสมแล้วเขย่าให้เข้ากัน
โถผสมควรจะเต็มแล้ว หากมีมากเกินไปก็อาจจะไม่มีที่ว่างเพียงพอในโถสำหรับการขยายตัวเนื่องจากปฏิกิริยาของการผสมแอลกอฮอล์กับเกลือ
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปิดฝาขวดให้แน่นก่อนที่จะเขย่า
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเกลือผสมกับของเหลวอย่างสม่ำเสมอก่อนที่คุณจะตีจนเสร็จ
ขั้นตอนที่ 5. ให้แรงโน้มถ่วงแยกเนื้อหาของส่วนผสม
โดยปกติจะใช้เวลา 15-30 นาทีเพื่อให้เกลือตกตะกอนที่ก้นขวด ของเหลวที่ลอยขึ้นสู่ผิวน้ำจะมีปริมาณแอลกอฮอล์สูงกว่า นี่คือไอโซโรพิลแอลกอฮอล์ที่ขาดน้ำ
- อย่าให้ส่วนผสมทั้งสองผสมกันอีก
- เมื่อคุณเปิดขวดโหล ให้ทำอย่างระมัดระวังเพื่อป้องกันไม่ให้โถสั่นมากเกินไป หากคุณเขย่ามากเกินไป ส่วนที่มีรสเค็มของก้นขวดจะถูกรบกวนและจะต้องทำกระบวนการกลั่นซ้ำ
ขั้นตอนที่ 6. ใช้ปิเปตดึงแอลกอฮอล์กลั่นออกจากพื้นผิวของโถ
เตรียมภาชนะแอลกอฮอล์ของคุณให้พร้อม และติดฉลากว่า "ไอโซโพรพิลแอลกอฮอล์กลั่น"
- ใช้หยดอย่างระมัดระวังเพื่อนำของเหลวออกจากชามผสมทีละน้อย
- พยายามอย่าเขย่า หก หรือเอียงโถเมื่อนำแอลกอฮอล์ที่กลั่นออกจากโถ
คำเตือน
- การกลั่นที่บ้านอาจผิดกฎหมายในพื้นที่ของคุณ ตรวจสอบระเบียบข้อบังคับในพื้นที่ของคุณสำหรับข้อมูลเพิ่มเติม
- ไม่ควรดื่มไอโซโพรพิลแอลกอฮอล์ แอลกอฮอล์นี้ใช้เป็นเชื้อเพลิงหรือรักษาเฉพาะที่ ปริมาณไอโซโพรพิลแอลกอฮอล์ที่ทำให้ถึงตายคือ 235 มล. หรือ 1 ถ้วย