ต้องการอบคัพเค้ก แต่ไม่มีถาดคัพเค้กแบบพิเศษ? ไม่ต้องกังวล! ตราบใดที่คุณมีงานพิมพ์ที่ทำจากกระดาษ ความปรารถนานั้นก็ยังเป็นจริงได้! เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งหกขณะอบ ให้ลองเทลงในพิมพ์ที่ทับซ้อนกัน หากคุณไม่มีแม่พิมพ์คัพเค้กแบบกระดาษ ให้คุณทำด้วยตัวเองโดยใช้ถ้วยและกระดาษรองอบสี่แผ่น
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 2: วางแม่พิมพ์คัพเค้กบนถาดอบ
ขั้นตอนที่ 1 ตรวจสอบให้แน่ใจว่าโครงสร้างแม่พิมพ์มีเสถียรภาพ
หากคุณกำลังใช้แม่พิมพ์กระดาษ คุณจะต้องซ้อนแม่พิมพ์สองถึงสามแบบเข้าด้วยกันเพื่อให้โครงสร้างแข็งแรงและมั่นคงเมื่อคุณถือแป้ง หากคุณไม่ต้องการใช้กระดาษพิมพ์มากเกินไป คุณสามารถใช้แม่พิมพ์ที่ทำจากฟอยล์อลูมิเนียมได้ เนื่องจากวัสดุมีความแข็งแรงและทนทานกว่ากระดาษมาก
หากคุณกำลังใช้อลูมิเนียมฟอยล์ คุณไม่จำเป็นต้องวางแม่พิมพ์สองถึงสามแบบเข้าด้วยกันเพื่อให้มีโครงสร้างที่มั่นคง
ขั้นตอนที่ 2. จัดแม่พิมพ์คัพเค้กบนแผ่นอบ
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแต่ละงานพิมพ์อยู่ใกล้กัน หรือแม้แต่สัมผัสกัน ดังนั้นโครงสร้างของแม่พิมพ์จะคงตัวและแข็งแรงเมื่อเทแป้งลงไป
ควรใช้แม่พิมพ์ที่มีขอบค่อนข้างสูง ด้วยวิธีนี้ถ้าแป้งล้นคุณไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด
ขั้นตอนที่ 3 อย่าเติมแม่พิมพ์มากเกินไป
ขั้นตอนที่ 4. วางแม่พิมพ์คัพเค้กบนฝาโถเพื่อให้โครงสร้างมั่นคง
เพื่อให้แน่ใจว่าแม่พิมพ์จะไม่หลุดออกมาหรือแป้งไม่หกออกมาขณะอบ ให้ลองวางส่วนแบนของฝาบนโถหรือโถบดบนถาดอบแล้ววางแม่พิมพ์คัพเค้กไว้ข้างใน
ขั้นตอนที่ 5. เติมแม่พิมพ์ด้วยแป้งคัพเค้ก
เมื่อแม่พิมพ์ทั้งหมดพร้อมใช้แล้ว ให้ทำแป้งคัพเค้กตามคำแนะนำของสูตร จากนั้นเทแป้งลงบนหรือของพิมพ์ เช่นเดียวกับที่ทำกับถาดคัพเค้กทั่วไป
ขั้นตอนที่ 6 อย่าเติมแม่พิมพ์มากเกินไป
ระวัง การทำเช่นนี้จะลดความเสถียรของแม่พิมพ์และเสี่ยงต่อการทำแม่พิมพ์หล่นหรือทำให้แป้งหกขณะอบ
ขั้นตอนที่ 7. ใส่กระทะในเตาอบ แล้วอบคัพเค้กตามเวลาที่แนะนำในสูตร
เมื่อเตาอบร้อนจนหมด ให้ค่อยๆ ใส่ถาดเค้กที่มีแป้งคัพเค้กลงไป ระวังอย่าให้แป้งหกเลอะเทอะ ทำตามระยะเวลาการปรุงอาหารที่แนะนำในสูตร ตกลง!
ขั้นตอนที่ 8 ไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนระยะเวลาในการอบคัพเค้กตามที่ระบุในสูตร แม้ว่าคุณจะไม่ได้ใช้ถาดคัพเค้กแบบพิเศษก็ตาม
ตั้งเวลาอบคัพเค้กเพื่อให้แน่ใจว่าแป้งสุกดีและไม่ไหม้เกรียม
วิธีที่ 2 จาก 2: ทำแม่พิมพ์คัพเค้กของคุณเอง
ขั้นตอนที่ 1. ทำแม่พิมพ์คัพเค้กโดยใช้วัสดุที่แข็งและปลอดภัยในการให้ความร้อนในเตาอบ
หากคุณไม่มีแม่พิมพ์คัพเค้กและ/หรือถาดคัพเค้ก แต่ยังต้องการอบขนมเหล่านั้นให้คนที่คุณรัก ลองทำแม่พิมพ์คัพเค้กของคุณเอง อย่างไรก็ตาม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณซ้อนแม่พิมพ์สองถึงสามแบบไว้ด้วยกัน เพื่อให้แป้งคัพเค้กคงตัวและตั้งตรงบนกระทะ
- กระดาษ parchment เป็นวัสดุที่แนะนำ แม้ว่าคุณสามารถใช้ฟอยล์อลูมิเนียมได้หากไม่มี
- ยิ่งพื้นผิวของวัสดุที่ใช้แข็งขึ้นเท่าใด แม่พิมพ์คัพเค้กของคุณก็จะยิ่งมีเสถียรภาพมากขึ้นเท่านั้น
ขั้นตอนที่ 2. ตัดกระดาษ parchment ขนาด 15x15 ซม
ใช้กระดาษ parchment แล้ววัดแต่ละด้านด้วยไม้บรรทัด ค่อยๆ ตัดกระดาษออกเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสตามขนาดที่แนะนำ เนื่องจากคุณจะต้องซ้อนภาพหลายภาพในภายหลัง ให้ตัดกระดาษ parchment ให้เป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสจำนวนมาก
ถาดคัพเค้กส่วนใหญ่สามารถใส่แป้งได้ 12 ชิ้น
ขั้นตอนที่ 3 ค้นหาถ้วยหรือแก้วที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางฐานเท่ากับขนาดของแม่พิมพ์คัพเค้ก
อันที่จริง ขนาดของถ้วยที่ใช้ไม่ต้องการความแม่นยำ อย่างไรก็ตาม อย่างน้อย ให้มองหาถ้วยหรือแก้วที่มีขนาดฐานเท่ากับขนาดของแม่พิมพ์คัพเค้ก โดยทั่วไป ฐานของแม่พิมพ์คัพเค้กจะมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5 ซม.
ขั้นตอนที่ 4. วางกระดาษ parchment ที่สับไว้ใต้ถ้วยหรือแก้ว
พลิกกระจกแล้ววางกระดาษ parchment ไว้ด้านบน จัดกระดาษ parchment ให้มากที่สุด โดยให้ก้นแก้วอยู่ตรงกลางของแม่พิมพ์
ขั้นตอนที่ 5. ห่อแก้วด้วยกระดาษ parchment
พับกระดาษแต่ละมุมจนกว่าคุณจะทำแม่พิมพ์คัพเค้กสำเร็จโดยอ้างอิงจากรูปร่างและขนาดของแก้ว คุณควรผลิตงานพิมพ์ที่มี 4 พับเรียบร้อยหลังจากนั้น
เมื่อพับกระดาษ ให้พยายามกดให้แน่นเพื่อให้ตำแหน่งพับใกล้กับผนังกระจกมากที่สุด
ขั้นตอนที่ 6 ใช้มือทากาวแต่ละด้านของแม่พิมพ์กับผนังกระจก
หลังจากที่พับแม่พิมพ์แล้ว ให้กดนิ้วของคุณให้ทั่วพื้นผิวของแม่พิมพ์เพื่อให้ยึดติดกับผนังกระจกได้อย่างสมบูรณ์ โดยการทำเช่นนี้ แม่พิมพ์ที่คุณทำจะมั่นคงและมั่นคงมากขึ้นอย่างแน่นอน Voila แม้แต่แม่พิมพ์คัพเค้กธรรมดาก็พร้อมใช้!
ขั้นตอนที่ 7 นำแม่พิมพ์ออกจากถ้วยหรือแก้วแล้วจัดวางบนแผ่นอบทันที
วางแม่พิมพ์โฮมเมดของคุณบนแผ่นอบ เช่นเดียวกับแม่พิมพ์ที่วางขายในตลาด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแม่พิมพ์แต่ละชิ้นวางชิดกัน เพื่อให้เมื่อเติมแป้งและอบแล้ว โครงสร้างยังคงมีเสถียรภาพและมั่นคง
ขั้นตอนที่ 8 วางแม่พิมพ์สองถึงสามชิ้นเพื่อให้แป้งแน่นและมั่นคงมากขึ้นเมื่ออบ
วัสดุส่วนใหญ่จะต้องวางซ้อนกันเพื่อให้สามารถรับน้ำหนักของแป้งได้ ดังนั้นโปรดซ้อนแม่พิมพ์สองถึงสามแบบเพื่อไม่ให้แป้งข้างในล้น
เคล็ดลับ
- ทางที่ดีอย่าใช้เทปกาวติดแม่พิมพ์คัพเค้ก นอกจากจะไม่เหมาะสมสำหรับให้ความร้อนในเตาอบแล้ว คุณภาพของขนมก็จะลดลงด้วยหากสัมผัสกับกาวบนเทป
- คุณยังสามารถใช้ไข่วงแหวนหรือแม่พิมพ์ไข่สำหรับคัพเค้กที่มีเสถียรภาพมากขึ้นได้หากต้องการ
- แม่พิมพ์คัพเค้กที่ทำจากกระดาษ parchment สามารถหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตและร้านขายของชำ หากคุณไม่ต้องการทำด้วยตัวเองหรือรู้สึกว่าแม่พิมพ์คัพเค้กแบบกระดาษไม่สามารถจับรูปร่างของแป้งได้ในขณะอบ อย่าลังเลที่จะซื้อผลิตภัณฑ์นี้
