ดูเหมือนไม่มีใครรู้แน่ชัดว่าใครเป็นผู้คิดค้น Margaritas คนแรก เนื่องจากมีเรื่องราวมากมายเกี่ยวกับที่มาของเครื่องดื่มชนิดนี้ เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่ามีหลากหลายรูปแบบ ความหลากหลายที่มีอยู่ทำให้ Margarita เป็นเครื่องดื่มที่คุ้มค่าที่จะสร้าง!
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 7: การทำ Margarita แบบคลาสสิก
ขั้นตอนที่ 1 เตรียมวัสดุต่อไปนี้:
- เตกีลาหางจระเข้บริสุทธิ์ 1 ถึง 2 ส่วน (100% มี 1 ส่วน = 50 มล.)
- ความรู้สึกมะนาวสด 1 ส่วน
- 1 ส่วน สามวินาที
- เกลือโคเชอร์หรือเกลือทะเล
- มะนาวฝานเป็นแว่น
- น้ำแข็ง
- ซอสทาบาสโก (ไม่จำเป็น)
ขั้นตอนที่ 2. ทำให้ขอบแก้วเปียกด้วยมะนาว
หั่นมะนาวเป็นชิ้นเล็กๆ แล้ววางบนขอบแก้ว หลังจากนั้นบิดมะนาวฝานเป็นแว่นให้น้ำมะนาวเกาะขอบแก้ว
ขั้นตอนที่ 3 โรยขอบแก้วด้วยเกลือ
เทเกลือเล็กน้อย (ทั้งทะเลหรือโคเชอร์) ลงในจาน จากนั้นพลิกแก้วของคุณและวางแก้วลงในจานโดยให้เกลือเกาะติดกับขอบแก้วที่ทาน้ำมะนาวไว้ก่อนหน้านี้ พลิกกระจกกลับด้านอย่างระมัดระวัง
- อย่าหมุนกระจกในแนวตั้งทันทีเมื่อคุณใส่แก้วลงในจาน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเกลือเกาะติดอยู่ที่ด้านนอกของแก้วเท่านั้น ดังนั้นคุณต้องเอียงกระจกเล็กน้อยเพื่อให้เกลือเกาะติดกับผนังด้านนอกของกระจกเท่านั้น
- หรือคุณสามารถแทนที่เกลือด้วยน้ำตาล
ขั้นตอนที่ 4 เติมเชคเก้อร์ค็อกเทลด้วยน้ำแข็งจนเต็ม 2/3 หรือ 3/4
ใช้น้ำแข็งที่มีขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อย เนื่องจากน้ำแข็งที่มีขนาดเล็กกว่าจะละลายเร็วขึ้นและทำให้เครื่องดื่มของคุณเจือจางลง
ขั้นตอนที่ 5. เทเตกีลา 1 ถึง 2 ส่วนลงในที่ตี
สำหรับมาการิต้า 1 แก้ว ให้เติมเตกีลา 1 ถึง 2 ช็อต ปริมาณเตกีลาที่คุณต้องการจะขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ
คุณสามารถเทเตกีลา 1 ส่วนเป็นครั้งแรก ถ้ายังไม่แรงพอ ก็เติมเตกีล่าเพิ่มได้
ขั้นตอนที่ 6. ใส่ 1 ส่วนของทริปเปิ้ลวินาทีลงในเชคเก้อร์
สำหรับมาการิต้าหนึ่งแก้ว คุณสามารถเพิ่มสามวินาทีได้ 1 ช็อต
ขั้นตอนที่ 7. เติมน้ำมะนาวสด 1 ส่วน คนให้เข้ากัน
สำหรับมาการิต้าหนึ่งแก้ว คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาว 1 ช็อต
ขั้นตอนที่ 8 เขย่าอย่างรวดเร็ว
ตีเป็นเวลา (อย่างน้อย) 15 วินาทีเพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมทั้งหมดผสมกันอย่างเท่าเทียมกัน
ขั้นตอนที่ 9. เทเครื่องดื่มลงในแก้ว
หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มน้ำแข็งได้ แต่ต้องแน่ใจว่าคุณเติมน้ำแข็งลงในแก้วก่อนเทเครื่องดื่มเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เครื่องดื่มกระเด็น
ขั้นตอนที่ 10. ประดับ Margaritas ด้วยมะนาวและเพลิดเพลิน
คุณสามารถเพิ่มซอสทาบาสโกสองสามหยดได้หากต้องการ
ขั้นตอนที่ 11 ลองทดลองด้วยอัตราส่วนของส่วนผสมต่างๆ
หากคุณไม่พอใจกับการเปรียบเทียบส่วนผสมที่ให้ไว้ในบทความนี้ ให้ลองทำการเปรียบเทียบต่อไปนี้ (เตกีล่า: ทริปเปิ้ลเซค: น้ำมะนาว):
- 3:2:1
- 3:1:1
- 7:4:3
- 8:1, 5:3 (เพื่อลดรสชาติของทริปเปิ้ลเซค)
วิธีที่ 2 จาก 7: ทำมาการิต้าง่ายๆ ด้วยส่วนผสม 3 อย่าง
ขั้นตอนที่ 1 เตรียมวัสดุต่อไปนี้:
- น้ำมะนาวสด 1 ถึง 1.5 ส่วน (1 ส่วน = 50 มล.)
- น้ำ 2 ส่วน
- 1 ถึง 2 ส่วนบริสุทธิ์ (100%) agave tequila
- น้ำหวานหางจระเข้ 1/2 ถึง 1 ส่วนหรือเพื่อลิ้มรส
- น้ำแข็ง
- เกลือทะเลหรือเกลือโคเชอร์
ขั้นตอนที่ 2. เคลือบขอบแก้วด้วยเกลือ
ขั้นแรก ชุบขอบแก้วด้วยมะนาว จากนั้นพลิกแก้วแล้วติดขอบแก้วกับพื้นผิวของถ้วยที่เติมเกลือ
ขั้นตอนที่ 3 ใส่น้ำมะนาวในที่ตี
สำหรับมาการิต้า 1 ถ้วย คุณจะต้องใช้น้ำมะนาว 1 ถึง 1.5 ช็อต (ประมาณเทียบเท่ามะนาวขนาดกลางหรือใหญ่ 2 ลูก)
ขั้นตอนที่ 4. เติมน้ำลงในเชคเก้อร์
สำหรับมาการิต้า 1 แก้ว คุณต้องดื่มน้ำ 2 แก้ว ใช้น้ำดื่มบรรจุขวดหรือน้ำกรองเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีแร่ธาตุหรือสารเติมแต่งที่ทำให้เครื่องดื่มของคุณเสียหรือเปลี่ยนรสชาติ
ขั้นตอนที่ 5. เพิ่มเตกีลาลงในที่ตี
สำหรับมาการิต้า 1 แก้ว ให้ใช้เตกีล่า 1 หรือ 2 ช็อต ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการให้มาการิต้าแรงแค่ไหน/
ขั้นตอนที่ 6. เติมน้ำหวานหางจระเข้ลงในเชคเกอร์
สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องใช้น้ำหวานหางจระเข้ประมาณ 1 ช็อต แล้วแต่ความชอบของคุณ
ขั้นตอนที่ 7 เพิ่มน้ำแข็งเพียงพอลงในเชคเกอร์
เติมน้ำแข็งลงในเชคเก้อร์มากกว่าของเหลว ดังนั้นให้ลองเติมน้ำแข็งลงในเชคเก้อร์ 2/3 หรือ 3/4
ขั้นตอนที่ 8 เขย่าอย่างรวดเร็ว
ตีเป็นเวลา (อย่างน้อย) 15 วินาทีเพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี
ขั้นตอนที่ 9 ถอดฝาเครื่องปั่น
หากฝาติดขัดหรือถอดยาก ให้แตะที่ด้านล่างของเครื่องปั่นด้วยฝ่ามือ
ขั้นตอนที่ 10. เทมาการิต้าลงในแก้ว
ขั้นตอนที่ 11 เพิ่มเครื่องปรุงลงในแก้วและเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มของคุณ
คุณสามารถเพิ่มมะนาวฝานหรือร่มขนาดเล็กเป็นเครื่องปรุงในเครื่องดื่มของคุณ เสร็จแล้ว สนุก!
วิธีที่ 3 จาก 7: การทำ Margaritas แช่แข็งตั้งแต่เริ่มต้น
ขั้นตอนที่ 1 เตรียมวัสดุต่อไปนี้:
- มะนาวขนาดกลางหรือใหญ่ 10 ถึง 12 ลูก
- มะนาวขนาดกลางหรือใหญ่ 6 ถึง 8 ลูก
- เตกีล่า 1.5 ส่วน (1 ส่วนเท่ากับประมาณ 50 มล.)
- 1/2 ส่วนสามวินาที
- เกลือหรือน้ำตาล
- น้ำแข็ง
ขั้นตอนที่ 2 ขั้นแรก ทำส่วนผสมเปรี้ยวหวาน (บาร์มิกซ์)
ผสมน้ำตาล 240 มล. และน้ำอุ่น 240 มล. แล้วคนจนน้ำตาลละลาย จากนั้นเติมน้ำมะนาวสด 240 มล. และน้ำมะนาว 240 มล.
อีกวิธีหนึ่งในการผสมน้ำตาลกับน้ำคือใช้ขวดแล้วเขย่าแรงๆ จนน้ำตาลละลายในน้ำ
ขั้นตอนที่ 3 เตรียมแก้วของคุณ
ใช้ลิ่มมะนาวเพื่อทำให้ขอบแก้วเย็นลง หลังจากนั้น พลิกแก้วและวางขอบแก้วบนพื้นผิวของถ้วยที่เติมเกลือหยาบ สำหรับรสหวานอมเปรี้ยว ให้ใช้เกลือและน้ำตาลผสมกัน
ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มเตกีลา 1.5 ส่วนลงในเครื่องปั่น
สำหรับมาการิต้า 1 แก้ว คุณจะต้องมีเตกีลา 1.5 ช็อต
ขั้นตอนที่ 5. เพิ่ม 1/2 ของสามวินาทีลงในเครื่องปั่น
สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้อง 1/2 ช็อตของทริปเปิ้ลวินาที (คำแนะนำยอดนิยมสำหรับเครื่องดื่มนี้คือ Cointreau)
ขั้นตอนที่ 6. เพิ่มแถบผสม 3 ส่วนลงในเครื่องปั่น
สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องผสมช็อตบาร์ 3 อัน
ขั้นตอนที่ 7 เพิ่มน้ำแข็งและผสมส่วนผสม
เพิ่มน้ำแข็งเพียงพอจนระดับน้ำแข็งสูงกว่าระดับของเหลวเล็กน้อย ผสมส่วนผสมเข้าด้วยกันจนส่วนผสมมีความสม่ำเสมอ (เหมือนหิมะ)
ขั้นตอนที่ 8 เสิร์ฟเครื่องดื่มและเพลิดเพลิน
คุณสามารถตกแต่งแก้วด้วยมะนาวฝาน คุณสามารถเพิ่มบีบมะนาวสดหรือบีบลงในแก้วโดยตรงก่อนดื่มมาการิต้าของคุณ
วิธีที่ 4 จาก 7: การทำ Margaritas Lime แช่แข็ง
ขั้นตอนที่ 1. เตรียมภาชนะสุญญากาศที่บรรจุของเหลวได้ 2 ลิตร
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าภาชนะมีฝาปิดสนิทและใส่ในช่องแช่แข็งหรือช่องแช่แข็งพอดี
สูตรนี้ใช้น้ำมะนาวกระป๋อง 180 มิลลิลิตร หากคุณใช้น้ำมะนาวกระป๋องที่มีปริมาตร 360 มิลลิลิตร อัตราส่วนของส่วนผสมที่ใช้จะยังเท่าเดิม อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่ต้องการทำมาการิต้าจำนวนมาก คุณอาจต้องใช้เพียงครึ่งเดียว เพราะหากคุณใช้มาการิต้าทั้งหมด คุณจะทำมาการิต้าได้ 3 ลิตร
ขั้นตอนที่ 2 ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท
ในการวัดส่วนผสมที่เหลือ คุณสามารถใช้น้ำมะนาวกระป๋องเปล่า ดังนั้น ในสูตรนี้ หน่วยวัดที่ใช้คือ 'กระป๋อง' (1 กระป๋องมีปริมาตรประมาณ 150 ถึง 180 มิลลิลิตร) ผสมส่วนผสมต่อไปนี้:
- น้ำมะนาวแช่แข็ง 2 กระป๋อง
- น้ำเปล่า 6 กระป๋อง
- เตกีล่า 2 กระป๋อง
- 1 กระป๋องสามวินาที
ขั้นตอนที่ 3 รอให้ส่วนผสมเนียนเหมือนหิมะ
กระบวนการนี้อาจใช้เวลา 4 ชั่วโมงขึ้นไป คุณสามารถเก็บส่วนผสมไว้ในช่องแช่แข็งข้ามคืนและไม่ต้องกังวลว่าส่วนผสมจะแข็งตัวเพราะปริมาณแอลกอฮอล์จะทำให้ส่วนผสมนั้นเรียบ
ขั้นตอนที่ 4. เตรียมแก้วของคุณ
ก่อนเสิร์ฟเครื่องดื่มให้เตรียมแก้วก่อน เคลือบขอบแก้วด้วยน้ำมะนาวแล้วจุ่มขอบแก้วด้วยเกลือหยาบ
ขั้นตอนที่ 5. นำส่วนผสมออกจากช่องแช่แข็ง
นำภาชนะสุญญากาศออกจากช่องแช่แข็ง หากเปิดฝาได้ยาก ให้เขย่าภาชนะอย่างรวดเร็วเพื่อแยกน้ำแข็งในภาชนะออก และตรวจดูให้แน่ใจว่าส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี
หากคุณปิดฝาภาชนะให้แน่นแล้วเขย่าไม่ได้ ให้เปิดฝาแล้ววางภาชนะลงบนโต๊ะ จากนั้นคนส่วนผสมด้วยที่ตีไข่
ขั้นตอนที่ 6. เสิร์ฟเครื่องดื่มลงในแก้วโดยใช้ช้อนขนาดใหญ่
สูตรนี้ทำมาการิต้าได้ประมาณ 2 ลิตร คุณสามารถเสิร์ฟมาการิต้าได้ 8 ถึง 12 แก้ว ขึ้นอยู่กับส่วนของเครื่องดื่มที่คุณต้องการ
วิธีที่ 5 จาก 7: การใช้ Corona เป็นทางเลือก
ขั้นตอนที่ 1 เตรียมวัสดุต่อไปนี้:
- ไลท์เบียร์ 120 ถึง 180 มิลลิลิตร (แนะนำให้ใช้โคโรนา)
- เตกีลาทองคำ 240 มล. (เพราะเตกีล่าสีขาวไม่เข้ากันกับเบียร์)
- สามวินาทีเพื่อลิ้มรส (ยิ่งหวานยิ่งดี)
- มะนาว 1 ลูก บีบแล้วใช้แค่ 1/4 หรือ 1/2 ของน้ำผลไม้
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำอัดลม
- ก้อนน้ำแข็ง
ขั้นตอนที่ 2. เตรียมแก้วของคุณ
ใช้มะนาวฝานเปียกขอบแก้วที่เย็นไว้ล่วงหน้า จากนั้นพลิกแก้วและวางขอบแก้วกับพื้นผิวของถ้วยที่เติมเกลือหยาบหรือน้ำตาล
โปรดจำไว้ว่าสูตรนี้จะส่งผลให้มีเครื่องดื่มหลายชนิด
ขั้นตอนที่ 3 ใส่เตกีลา ทริปเปิ้ลเซค น้ำมะนาว และน้ำตาลลงในเชคเก้อร์ค็อกเทล
คนให้เข้ากัน แล้วพักไว้ 30 วินาทีเพื่อให้น้ำตาลละลายมากขึ้น
จำนวนวินาทีที่เพิ่มขึ้นจะขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ สำหรับผู้เริ่มต้น ให้เติมสามวินาที 120 มิลลิลิตรก่อน
ขั้นตอนที่ 4. ใส่น้ำแข็งและตีส่วนผสมอย่างรวดเร็ว
เติมเชคเก้อร์ 2/3 หรือ 3/4 ด้วยน้ำแข็ง ปิดฝาและเขย่าขวดเชคเกอร์อย่างรวดเร็วเป็นเวลา (อย่างน้อย) 15 วินาที
ขั้นตอนที่ 5. เทส่วนผสมลงในแก้ว
หลังจากที่ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดีแล้ว ให้ถอดฝาเชคเก้อร์ออกแล้วเทเครื่องดื่มลงในแก้วที่เย็นแล้วและโรยด้วยเกลือบนริมฝีปาก
ขั้นตอนที่ 6. ใส่เบียร์ลงในแก้ว
เติมเบียร์ 120 ถึง 180 มิลลิลิตรลงในแก้ว สำหรับผู้เริ่มต้น คุณสามารถเพิ่มเบียร์ 120 มิลลิลิตรก่อน แล้วจึงลิ้มรสก่อนที่จะเติมเบียร์กลับ
ขั้นตอนที่ 7 ผัดและลิ้มรส Margartia ของคุณ
ผสมส่วนผสมทั้งหมดและลิ้มรสมาการิต้าของคุณ เพิ่มหรือปรับส่วนผสมตามรสนิยมของคุณแล้วคลุกเคล้าอีกครั้ง
ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถเติมน้ำอัดลมลงในส่วนผสมเพื่อทำให้เครื่องดื่มเป็นฟองมากขึ้น
ขั้นตอนที่ 8 เพิ่มก้อนน้ำแข็งลงใน Margaritas ของคุณ คนให้เข้ากัน
เมื่อคุณพอใจกับรสชาติของเครื่องดื่มแล้ว ให้ใส่น้ำแข็งลงไป คนให้เข้ากัน และเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มของคุณได้เลย!
วิธีที่ 6 จาก 7: การเลือกส่วนผสมที่ดีที่สุด
ขั้นตอนที่ 1 รู้วิธีเลือกเตกีลาที่มีคุณภาพอย่างเหมาะสม
เตกีล่ามีคุณภาพดีที่สุดเมื่อเป็นหางจระเข้ 100% เตกีลาที่ไม่ใช่หางจระเข้ 100% อาจมีน้ำเชื่อมข้าวโพด น้ำตาล และสารปรุงแต่งรสหรือสี ฉลากมักจะบอกว่าเตกีล่าทำมาจากหางจระเข้ 100%
ขั้นตอนที่ 2 ค้นหาสามวินาทีที่คุณต้องการ
ทริปเปิ้ลเซคแบบปกติมีปริมาณแอลกอฮอล์แตกต่างกันตั้งแต่ 15% ถึง 40% สำหรับมาการิต้าที่เข้มข้นกว่า ให้เลือก Triple Sec ที่มีปริมาณแอลกอฮอล์สูง เช่น Cointreau (แอลกอฮอล์ 40% โดยปริมาตร)
- Triple sec จำหน่ายในแบรนด์ต่างๆ แบรนด์ยอดนิยมบางยี่ห้อ ได้แก่ Curacao, Grand Marnier (คอนญักที่เติมส้ม) และ Cointreau
- สำหรับสูตรมาการิต้าที่ง่ายกว่า คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มสามวินาที
ขั้นตอนที่ 3. เลือกมะนาวคุณภาพดี
มะนาวสุกมีผิวที่บางเป็นมันเงาและเรียบเนียน เมื่อคุณสัมผัสหรือถูผิว มันจะได้กลิ่นส้มที่เข้มข้น
- สำหรับรสชาติเม็กซิกันแท้ๆ ให้ใช้คีย์ไลม์ เพราะมันมีรสเปรี้ยวและขมมากกว่ามะนาวเปอร์เซียขนาดใหญ่
- หรือใช้มะนาวบีบ (แนะนำให้ใช้มะนาวหวานของเมเยอร์!) เพื่อรสชาติที่เข้มข้นกว่า
ขั้นตอนที่ 4. ใช้สารให้ความหวานที่มีคุณภาพ
สารให้ความหวานทั่วไปที่ใช้ทำมาการิต้าคือน้ำหวานหางจระเข้ (ถ้าหาไม่ได้ในซูเปอร์มาร์เก็ต หาซื้อได้ตามร้านขายของเพื่อสุขภาพ) น้ำเชื่อมธรรมดา และน้ำผึ้ง
- คุณสามารถทำน้ำเชื่อมง่ายๆ ของคุณเองได้โดยผสมน้ำกับน้ำตาลในชาม แล้วเขย่า หรือโดยการอุ่นน้ำตาลและน้ำในหม้อจนน้ำตาลละลาย อัตราส่วนน้ำตาลและน้ำที่ใช้ได้คือ 1.5 ต่อ 2:1 ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ
- ไม่ต้องเติมสารให้ความหวาน บางคนไม่ได้ใช้สารให้ความหวานเลยด้วยซ้ำ และแค่ใช้เหล้าส้มเป็นสารให้ความหวาน
ขั้นตอนที่ 5. ใช้น้ำแข็งในปริมาณที่ค่อนข้างมาก
ขอแนะนำให้ใช้น้ำแข็งปริมาณมาก เว้นแต่ว่าคุณต้องการทำมาการิต้าแบบผสม (เช่น เมื่อตีส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องทำค็อกเทล) น้ำแข็งที่ใหญ่กว่าจะไม่ละลายง่ายเหมือนน้ำแข็งก้อนเล็กๆ หรือก้อนน้ำแข็ง ยิ่งน้ำแข็งละลายน้อย มาการิต้าของคุณจะยิ่งเข้มข้นและเข้มข้นมากขึ้นเท่านั้น
ขั้นตอนที่ 6 ใช้เกลือที่มีคุณภาพสำหรับขอบแก้วของคุณ
เกลือทะเลและเกลือโคเชอร์เป็นเกลือประเภทที่พบได้บ่อยที่สุด และแนะนำให้ถูหรือวางไว้บนขอบแก้วมาการิต้า อย่างไรก็ตาม เกลือโคเชอร์จะมีรสเค็มกว่าเกลือทะเล
- หลีกเลี่ยงการใช้เกลือแกงเพราะมันจะสร้างก้อนเกลือที่ขอบแก้ว นอกจากนี้เครื่องดื่มของคุณจะมีรสเค็มเกินไปในภายหลัง
- คุณยังสามารถซื้อเกลือผสมพิเศษสำหรับมาการิต้าได้ที่ร้านขายของชำหรือร้านขายเหล้า
วิธีที่ 7 จาก 7: เคลือบริมฝีปากของแก้วด้วยเกลือ
ขั้นตอนที่ 1. เทเกลือลงในจานรองขนาดเล็ก
ขอแนะนำให้ใช้เกลือทะเลหรือเกลือโคเชอร์เพราะเมล็ดมีขนาดใหญ่กว่าจึงดูดีขึ้นและมีรสชาติดีขึ้น ลองเทเกลือลงไปจนสูงประมาณ 1 เซนติเมตร
สำหรับรสชาติคาว-หวาน ให้เติมน้ำตาลลงในเกลือของคุณ ก่อนที่คุณจะแตะขอบแก้วกับเกลือ
ขั้นตอนที่ 2. ทำให้ขอบแก้วเปียก
วิธีทั่วไปในการหล่อเลี้ยงขอบมาการิต้าคือการหั่นมะนาวแล้ววางบนขอบแก้ว เช่นเดียวกับการตกแต่ง จากนั้นบิดลิ่มมะนาวไปรอบๆ ขอบแก้ว
ระวังอย่ากดมะนาวแรงเกินไปในขณะที่คุณหมุนรอบขอบแก้วเพราะน้ำมะนาวอาจหยดลงในแก้ว หากมีหยดน้ำมะนาวอยู่บนผนังแก้ว มาการิต้าก็ไม่มีรสชาติแย่เสมอไป เพียงแต่ว่ามาการิต้าของคุณจะดูเลอะเทอะเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 3 เคลือบขอบแก้วด้วยเกลือ
มีสองวิธีทั่วไปในการเคลือบขอบแก้วด้วยเกลือ วิธีแรกคือการคว่ำแก้วลง จากนั้นวางขอบแก้วกับพื้นผิวของจานรองที่เติมเกลือแล้วกดเบา ๆ เหมือนกับที่คุณทำคุกกี้
อีกวิธีหนึ่งคือถือแก้วในแนวนอนแล้วนำขอบแก้วมาชิดกับพื้นผิวของถ้วย ให้ขอบแก้วสัมผัสกับเกลือ แล้วหมุนกระจกให้เคลือบเกลือเฉพาะด้านนอกของแก้วเท่านั้น ด้วยวิธีนี้ เกลือจะเกาะติดกับแก้ว เพื่อไม่ให้เกลือเข้าไปในแก้วและผสมกับเครื่องดื่มของคุณ
เคล็ดลับ
- แช่แก้วไว้ล่วงหน้าเพื่อให้มาการิต้าเย็นและสดได้นานขึ้น
- คุณภาพของมาการิต้าที่คุณทำจะขึ้นอยู่กับคุณภาพของส่วนผสม ดังนั้นอย่ากลัวที่จะซื้อส่วนผสมคุณภาพดี!
- ลองทดลองใส่สมุนไพรอย่างมิ้นต์ โหระพา หรือผักชี แต่อย่าใส่ทั้งสามอย่างในทันที
- ในการทำบลูมาการิต้า ให้ใช้บลูคูราเซา (ทำจากเปลือกส้มลาราฮาแห้งและมีรสชาติคล้ายกับส้ม) แทน Triple sec
- บางคนแนะนำให้บีบมะนาว 4 ถึง 10 ชั่วโมงก่อนใช้ วิธีนี้จะทำให้ความเป็นกรดของมะนาวลดลง แต่รสชาติจะเข้มข้นขึ้น
- แฟนมาการิต้าบางคนแนะนำให้ลองทำมาการิต้าโดยไม่ใช้เหล้าส้ม
- สำหรับการอ้างอิง หนึ่งช็อตมีค่าเท่ากับ 30 ถึง 45 มิลลิลิตร
