ไข่ห่านต้องการอุณหภูมิที่อบอุ่นและความชื้นสูงในการฟักไข่ คุณสามารถใช้ตู้ฟักเพื่อฟักไข่หรือใช้วิธีการที่เป็นธรรมชาติมากขึ้น ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับทรัพยากรที่มีอยู่
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 3: การเก็บไข่ห่าน
ขั้นตอนที่ 1. เก็บไข่ในฤดูใบไม้ผลิ
ในซีกโลกเหนือ ห่านส่วนใหญ่เริ่มวางไข่ในเดือนมีนาคมหรือเมษายน ประเภทภาษาจีนจะเริ่มในฤดูหนาว แม้ว่าจะประมาณเดือนมกราคมหรือกุมภาพันธ์
โปรดทราบว่าเดือนเหล่านี้จะเปลี่ยนไปหากคุณอาศัยอยู่ในซีกโลกใต้ สายพันธุ์ส่วนใหญ่จะเริ่มวางไข่ในเดือนสิงหาคมหรือกันยายน โดยพันธุ์จีนวางไข่ในเดือนมิถุนายนและกรกฎาคม
ขั้นตอนที่ 2. เก็บไข่ในตอนเช้า
หงส์มักจะวางไข่ในตอนเช้า ดังนั้นคุณควรเก็บไข่ตอนสายๆ
- คุณควรเก็บไข่อย่างน้อยสี่ครั้งตลอดทั้งวันเพื่อเก็บไข่ที่ออกมาในเวลาที่ไม่ปกติ
- อย่าให้ห่านเข้าไปในสระน้ำจนกว่าจะถึงเช้าหลังจากที่คุณเก็บไข่ชุดแรกแล้ว มิฉะนั้น ไข่อาจแตกได้
ขั้นตอนที่ 3 เตรียมกล่องรัง
เรียงกล่องแต่ละกล่องด้วยวัสดุทำรังที่อ่อนนุ่ม เช่น ขี้กบหรือฟาง
- จุดประสงค์ของกล่องรังคือเพื่อป้องกันไม่ให้ไข่แตกมากขึ้น
- จัดเตรียมกล่องรังนกขนาด 50 ซม. สำหรับห่านทุกๆ 3 ตัวในฝูง
- หากคุณต้องการเร่งการผลิตไข่ คุณสามารถจุดกล่องรังได้ตลอดทั้งวันทั้งคืน
ขั้นตอนที่ 4. รู้ว่าควรเก็บห่านตัวไหน
ตามกฎทั่วไป อัตราเจริญพันธุ์ของไข่จะสูงขึ้น 15 เปอร์เซ็นต์ และความสามารถในการฟักจะสูงขึ้น 20 เปอร์เซ็นต์เมื่อเก็บจากห่านตัวเมียที่โตเต็มวัย เมื่อเทียบกับห่านที่มีอายุเพียงหนึ่งปีและอยู่ในฤดูวางไข่ครั้งแรกเท่านั้น
- แน่นอน โอกาสของคุณจะเพิ่มขึ้นเมื่อคุณเลือกไข่จากห่านที่มีสุขภาพดีและได้รับอาหารอย่างดี
- หงส์ที่ได้รับอนุญาตให้ว่ายน้ำมักจะสะอาดกว่า ซึ่งจะทำให้ไข่สะอาดขึ้นเช่นกัน
ขั้นตอนที่ 5. ทำความสะอาดไข่
ควรทำความสะอาดไข่ที่สกปรกด้วยแปรงขนนุ่ม กระดาษทราย หรือขนเหล็ก หลีกเลี่ยงการใช้น้ำทำความสะอาดไข่
- หากคุณต้องใช้น้ำ ให้เช็ดไข่เบา ๆ ด้วยผ้าสะอาดชุบน้ำหมาด ๆ อุณหภูมิของน้ำควรอยู่ที่ประมาณ 40 องศาเซลเซียส เนื่องจากน้ำจะยังคงอุ่นกว่าอุณหภูมิของไข่ น้ำอุ่นทำให้ไข่ "ขับเหงื่อ" สิ่งสกปรกออกจากรูขุมขน
- อย่าจุ่มไข่ลงในน้ำเนื่องจากแบคทีเรียอาจเติบโตได้หากเกิดเหตุการณ์นี้ขึ้น
- ตากไข่ให้แห้งก่อนเก็บ
ขั้นตอนที่ 6. การรมควันไข่ การรมควันฆ่าเชื้อโรคบนไข่
คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ในทางเทคนิคได้ แต่การปฏิบัติตามนี้จะช่วยลดโอกาสที่แบคทีเรียจะหาทางเข้าไปในเปลือกโลกได้
- วางไข่ไว้ในห้องเล็ก ๆ หรือห้องที่สามารถปิดมิดชิดได้
- ปล่อยก๊าซฟอร์มาลดีไฮด์เข้าไปในห้อง โดยปกติคุณสามารถซื้อได้ในสารละลายที่เป็นน้ำ 40 เปอร์เซ็นต์ที่เรียกว่า "ฟอร์มาลิน" หรือในรูปแบบผงที่เรียกว่า "พาราฟอร์มัลดีไฮด์" ปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ผลิตอย่างระมัดระวังสำหรับลักษณะที่คุณควรปล่อยก๊าซฟอร์มาลดีไฮด์ เนื่องจากฟอร์มาลดีไฮด์เป็นก๊าซพิษ ห้ามสูดดมเข้าไป
- หากคุณไม่สามารถใช้สารเคมีรมควันได้ ให้วางไข่ในชั้นเดียวแล้ววางให้ถูกแสงแดดโดยตรงในตอนเช้าและตอนเย็น รังสีแสงอาทิตย์ควรทำหน้าที่เป็นยาฆ่าเชื้อรา
ขั้นตอนที่ 7. เก็บไข่ไว้ครู่หนึ่ง
วางไข่ลงในกล่องโฟมและเก็บไข่ไว้ในที่เย็นเป็นเวลาเจ็ดวัน ควรรักษาอุณหภูมิไว้ระหว่าง 13 ถึง 16 องศาเซลเซียส โดยมีความชื้น 70 ถึง 75 เปอร์เซ็นต์
- ห้ามเก็บไข่ไว้ที่อุณหภูมิสูงกว่า 24 องศาเซลเซียสหรือในที่มีความชื้นต่ำกว่า 40 เปอร์เซ็นต์
- เอียงหรือพลิกไข่เมื่อเก็บ ปลายเล็กควรชี้ลง
- หลังจากเก็บรักษา 14 วัน ความสามารถในการฟักไข่จะลดลงอย่างมาก
วิธีที่ 2 จาก 3: การฟักตัวตามธรรมชาติ
ขั้นตอนที่ 1 ใช้เป็ดมัสโกวีถ้าทำได้
คุณสามารถใช้ห่านในการฟักไข่ของตัวเองได้ แต่การทำเช่นนี้อาจมีราคาแพงและยากเพราะห่านไม่วางไข่โดยวางไข่ Entok ให้เงื่อนไขในอุดมคติ
- สามารถใช้ไก่งวงและไก่ได้
- เชื่อกันว่าการฟักตามธรรมชาติจะให้ผลลัพธ์โดยรวมที่ดีที่สุด แต่ถ้าคุณไม่สามารถใช้การฟักตามธรรมชาติได้ ก็สามารถใช้วิธีการประดิษฐ์ได้เช่นกัน
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแม่ไก่ที่คุณใช้อยู่ฟักตัวแล้ว กล่าวอีกนัยหนึ่งพวกเขาต้องฟักไข่ของตัวเองเพื่อพัฒนาสัญชาตญาณตามธรรมชาติเพื่อเริ่มการฟักไข่
ขั้นตอนที่ 2 วางไข่ไว้ใต้สัตว์ปีก
สำหรับ Entok ให้วางไข่หกถึงแปดฟองไว้ข้างใต้ สำหรับแม่ไก่ คุณสามารถวางไข่ได้เพียง 4-6 ฟองเท่านั้น
หากคุณใช้ห่านในการฟักไข่ของพวกมัน คุณสามารถวางไข่ไว้ใต้พวกมันได้ 10 ถึง 15 ฟอง
ขั้นตอนที่ 3 พลิกไข่ด้วยมือ
หากใช้เป็ดหรือไก่ ไข่จะใหญ่เกินไปที่ไก่จะหมุนตามธรรมชาติ คุณจะต้องพลิกไข่ด้วยมือทุกวัน
- รอให้นกออกจากรังกินและดื่ม
- หลังจาก 15 วัน ให้โรยไข่ด้วยน้ำอุ่นเมื่อคุณเปิดไข่
ขั้นตอนที่ 4. แว็กซ์ไข่
หลังจากวันที่สิบแล้ว ให้นำไข่ภายใต้แสงสว่างส่องเข้ามาดูข้างใน ควรทิ้งไข่ที่มีบุตรยากและควรนำไข่ที่เจริญแล้วกลับรัง
ขั้นตอนที่ 5. รอให้ไข่ฟัก
การฟักตัวอาจใช้เวลาตั้งแต่ 28 ถึง 35 วัน และการฟักไข่ใช้เวลานานถึงสามวัน
รักษารังให้สะอาดตลอดช่วงเวลานี้และเปลี่ยนไข่ทุกวันตลอดกระบวนการ
วิธีที่ 3 จาก 3: การฟักตัวประดิษฐ์
ขั้นตอนที่ 1. เลือกตู้ฟักไข่
คุณสามารถเลือกได้ระหว่างตู้อบลมบังคับและตู้อบลมนิ่ง ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับประเภท
- ตู้ฟักไข่แบบปรับได้สำหรับการเคลื่อนที่ของลมช้าจะช่วยรักษาการกระจายของอากาศ อุณหภูมิ และความชื้นทั่วทั้งตู้ฟักไข่ คุณจึงสามารถฟักไข่ได้มากขึ้นด้วยเครื่องประเภทนี้
- ตามกฎทั่วไป แม้ว่าตู้อบอากาศนิ่งจะเป็นเครื่องจักรที่ควบคุมการไหลเวียนของอากาศได้ยากที่สุด แต่ตู้อบแบบบังคับอากาศยังคงเป็นทางเลือกที่ดีกว่า
ขั้นตอนที่ 2. ตั้งอุณหภูมิและความชื้น
เงื่อนไขที่แน่นอนจะแตกต่างกันไปตามประเภทของตู้ฟักไข่ที่คุณใช้
- ตั้งอุณหภูมิตู้อบบังคับอากาศระหว่าง 37.2 ถึง 37.5 องศาเซลเซียส โดยมีความชื้นสัมพัทธ์ 60 ถึง 65 เปอร์เซ็นต์ เทอร์โมมิเตอร์กระเปาะเปียกควรระบุอุณหภูมิระหว่าง 28.3 ถึง 31.1 องศาเซลเซียส
- สำหรับตู้ฟักไข่ ให้ตั้งอุณหภูมิระหว่าง 37.8 ถึง 38.3 องศาเซลเซียสที่ความสูงของไข่ โดยสังเกตว่าตู้ฟักด้านบนและด้านล่างอาจมีความแตกต่างกัน 3 องศาเซลเซียส ความชื้นควรอยู่ระหว่าง 60 ถึง 65 เปอร์เซ็นต์ สำหรับเทอร์โมมิเตอร์กระเปาะเปียก ควรชี้ไปที่อุณหภูมิ 32.2 องศาเซลเซียสในระหว่างการฟักตัว
ขั้นตอนที่ 3 เว้นระยะห่างแต่ละไข่เท่าๆ กัน
วางไข่ในตู้ฟักไข่โดยเว้นระยะห่างเท่าๆ กันและไม่วางซ้อนกัน
- เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ให้วางไข่ในแนวนอน การทำเช่นนี้จะเพิ่มความสามารถในการฟักไข่
- พยายามทำให้เครื่องยนต์เต็มอย่างน้อย 60 เปอร์เซ็นต์ ถ้าตู้ฟักว่างกว่านี้ ให้ปรับอุณหภูมิเพื่อให้อุ่นขึ้นประมาณ 0.2 องศาเซลเซียส
ขั้นตอนที่ 4. พลิกไข่วันละสี่ครั้ง
คุณต้องหมุนไข่ 180 องศาในแต่ละครั้ง
การหมุนไข่ 90 องศา สามารถลดจำนวนไข่ที่มีชีวิตได้
ขั้นตอนที่ 5. โรยไข่ด้วยน้ำอุ่น
วันละครั้ง คุณควรโรยไข่ด้วยน้ำอุ่นเล็กน้อย ไข่ห่านต้องการความชื้นสูงและน้ำนี้สามารถช่วยรักษาความชื้นในอุดมคติได้
หลังจากผ่านไป 15 วัน คุณควรแช่ไข่ทุกวันเป็นเวลา 1 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำมีอุณหภูมิ 37.5 องศาเซลเซียส
ขั้นตอนที่ 6. โอนไข่ไปที่ฟักหลังจาก 25 วัน
คุณจะต้องย้ายไข่จากตัวหลักของตู้ฟักไปยังช่องของแม่ไก่แยกต่างหากเมื่อไข่พร้อมที่จะฟัก ไข่ส่วนใหญ่ฟักออกมาระหว่าง 28 ถึง 35 วัน
หากประสบการณ์ที่ผ่านมาบ่งชี้ว่าไข่ห่านฟักก่อนวันที่ 30 ควรย้ายไข่ไปให้แม่ก่อน พยายามให้ไข่ฟักอย่างน้อยสามวัน
ขั้นตอนที่ 7 รักษาการตั้งค่าอุณหภูมิและความชื้นที่เหมาะสม
อุณหภูมิในพ่อแม่พันธุ์ควรอยู่ที่ 37 องศาเซลเซียส โดยมีความชื้นสัมพัทธ์ 80 เปอร์เซ็นต์
- เมื่อเริ่มฟักตัวแล้ว ให้ลดอุณหภูมิลงเหลือ 36.5 องศาเซลเซียส และความชื้นเหลือ 70 เปอร์เซ็นต์
- ก่อนวางไข่ควรจุ่มหรือโรยไข่ด้วยน้ำอุ่น น้ำควรจะอยู่ที่ประมาณ 37.5 องศาเซลเซียส
ขั้นตอนที่ 8 ปล่อยให้ไข่ฟักออกมาอย่างสมบูรณ์
ไข่มักใช้เวลาถึงสามวันก่อนฟักไข่