ชอบกินน้ำผึ้งแต่ไม่รู้จะเก็บน้ำผึ้งอย่างไรดี? การรักษาความสดของน้ำผึ้งนั้นไม่ใช่เรื่องยาก คุณเพียงแค่ต้องหาภาชนะเก็บที่เหมาะสมและใส่ภาชนะที่ใส่น้ำผึ้งไว้ในที่เย็นและแห้ง หากคุณต้องการยืดอายุการเก็บ น้ำผึ้งสามารถแช่แข็งและละลายได้ทุกเมื่อที่จะบริโภค
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 3: การเก็บน้ำผึ้งเพื่อใช้ในระยะสั้น
ขั้นตอนที่ 1. เลือกคอนเทนเนอร์ที่เหมาะสม
แน่นอน คุณสามารถเก็บน้ำผึ้งไว้ในภาชนะเดิมได้ อย่างไรก็ตาม หากภาชนะเสียหายหรือรั่ว คุณสามารถถ่ายโอนน้ำผึ้งไปยังภาชนะอื่นที่มีในครัวของคุณ ตัวเลือกคอนเทนเนอร์บางส่วนที่คุณสามารถเลือกได้ ได้แก่:
- ภาชนะปิดทำจากพลาสติก
- ภาชนะแก้ว
- โถเมสันหรือโถคุกกี้
ขั้นตอนที่ 2 เลือกพื้นที่จัดเก็บที่มีอุณหภูมิสม่ำเสมอ
ควรเก็บน้ำผึ้งไว้ที่อุณหภูมิ 10-20 องศาเซลเซียส การเก็บน้ำผึ้งในอุณหภูมิที่ไม่คงที่อาจทำให้รสชาติของน้ำผึ้งลดลงและทำให้สีเข้มขึ้น ในการจัดเก็บน้ำผึ้ง ให้เลือกห้องเก็บของที่มีช่วงอุณหภูมิที่เหมาะสมและสม่ำเสมอ
โดยทั่วไปแล้ว เคาน์เตอร์ครัวจะเป็นที่เก็บของในอุดมคติ อย่างไรก็ตาม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ได้วางน้ำผึ้งไว้ใกล้กับเตาและตู้เย็น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากอุณหภูมิในสองพื้นที่นี้ไม่สอดคล้องกันอย่างมาก
ขั้นตอนที่ 3 เก็บน้ำผึ้งให้ห่างจากแสงแดด
แสงแดดยังมีศักยภาพที่จะทำลายคุณภาพของน้ำผึ้งได้ ดังนั้นควรเก็บน้ำผึ้งไว้ในที่มืด ตัวอย่างเช่น อย่าใส่น้ำผึ้งบนขอบหน้าต่าง ให้เก็บน้ำผึ้งไว้ในตู้ครัวแทน
ขั้นตอนที่ 4. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าภาชนะน้ำผึ้งปิดสนิท
ป้องกันความเป็นไปได้ที่อากาศภายนอกจะปนเปื้อนน้ำผึ้งของคุณ เพื่อที่คุณจะได้ปิดน้ำผึ้งให้แน่นก่อนที่จะเก็บ ระมัดระวัง! รสชาติ สี และเนื้อสัมผัสของน้ำผึ้งสามารถเปลี่ยนแปลงได้อย่างมากเมื่อสัมผัสกับสารและกลิ่นอื่นๆ ในอากาศ น้ำผึ้งยังสามารถดูดซับของเหลวได้หากสัมผัสกับอากาศเปิดนานเกินไป
วิธีที่ 2 จาก 3: เพิ่มอายุการเก็บรักษาน้ำผึ้ง
ขั้นตอนที่ 1. เลือกภาชนะจัดเก็บที่เหมาะสม
น้ำผึ้งที่ไม่ได้ใช้หรือบริโภคเป็นเวลาหลายเดือนสามารถตกผลึกได้ แม้ว่ากระบวนการจะเป็นเรื่องปกติ แต่การซ่อมแซมน้ำผึ้งที่ตกผลึกแล้วย่อมเป็นการเสียเวลาและพลังงานของคุณไปเปล่าๆ ใช่ไหม? ดังนั้นควรเก็บน้ำผึ้งไว้ในช่องแช่แข็งเพื่อไม่ให้เนื้อสัมผัสตกผลึก เก็บน้ำผึ้งไว้ในภาชนะที่ใหญ่พอเพราะขนาดของน้ำผึ้งจะเพิ่มขึ้นเมื่อแช่แข็ง หากคุณซื้อน้ำผึ้งเป็นแพ็คเก็ต ให้บริโภคหรือย้ายเนื้อหาบางส่วนในภาชนะเพื่อเพิ่มพื้นที่ภายในให้มากขึ้น
บางคนชอบที่จะแช่แข็งน้ำผึ้งในแม่พิมพ์น้ำแข็ง ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถเจือจางน้ำผึ้งเป็นส่วนเล็กๆ ได้ทุกเมื่อที่ต้องการ หากคุณต้องการใช้วิธีนี้ ให้ลองละลายน้ำผึ้งในแม่พิมพ์น้ำแข็งและย้ายน้ำผึ้งแช่แข็งไปที่คลิปพลาสติก เก็บคลิปพลาสติกที่มีน้ำผึ้งแช่แข็งกลับเข้าไปในช่องแช่แข็ง
ขั้นตอนที่ 2. เก็บน้ำผึ้งไว้ในช่องแช่แข็ง
เมื่อใส่ในภาชนะที่ปิดสนิทแล้ว ให้ใส่น้ำผึ้งลงในช่องแช่แข็ง น้ำผึ้งมีอายุการเก็บรักษานานหลายปีหากแช่แข็งในช่องแช่แข็ง
แม้ว่าน้ำผึ้งสามารถอยู่ได้นานมากในช่องแช่แข็ง แต่การเขียนวันที่ที่เก็บน้ำผึ้งไว้ในภาชนะนั้นก็ไม่ผิด
ขั้นตอนที่ 3 ละลายน้ำผึ้งเมื่อจะบริโภค
การละลายน้ำผึ้งทำได้ง่ายมาก เพียงเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทและปล่อยให้ละลายตามธรรมชาติที่อุณหภูมิห้อง อย่าถูกล่อลวงให้เร่งการละลายของน้ำผึ้งโดยใช้วิธีการที่ผิดธรรมชาติ!
วิธีที่ 3 จาก 3: การรักษาคุณภาพน้ำผึ้ง
ขั้นตอนที่ 1. แก้ไขน้ำผึ้งที่ตกผลึกเพื่อให้สามารถบริโภคได้อีกครั้ง
อันที่จริง น้ำผึ้งมีอายุการเก็บรักษานานมาก ในทางทฤษฎี น้ำผึ้งธรรมชาติไม่มีวันหมดอายุด้วยซ้ำ อย่างไรก็ตาม น่าเสียดายที่เนื้อสัมผัสของน้ำผึ้งอาจตกผลึกได้หากปล่อยทิ้งไว้นานเกินไป ถ้าเกิดเรื่องแบบนี้กับน้ำผึ้งของคุณ อย่าทิ้งมันไปทันที! ให้ปรับปรุงเนื้อสัมผัสของน้ำผึ้งตามวิธีการด้านล่างแทน
- ก่อนอื่นต้มน้ำในกระทะ หลังจากนั้นให้ใส่ภาชนะใส่น้ำผึ้งลงในหม้อ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าภาชนะน้ำผึ้งปิดสนิท ใช่แล้ว!
- ปิดเตา อย่ายกถังน้ำผึ้งถ้ามันยังร้อนอยู่! สักพักเนื้อน้ำผึ้งจะละลาย
ขั้นตอนที่ 2 อย่าวางน้ำผึ้งในที่ที่ร้อนเกินไป
คนส่วนใหญ่เก็บน้ำผึ้งไว้ในครัวเพื่อให้สามารถบริโภคได้ง่ายทุกเมื่อที่ต้องการ ถ้าเป็นเช่นนั้น อย่างน้อยอย่าใส่น้ำผึ้งในห้องครัวที่ร้อนเกินไป จำไว้ว่าความร้อนที่มากเกินไปอาจทำลายคุณภาพของน้ำผึ้งได้! ดังนั้นจึงไม่ควรเก็บไว้ในที่ร้อนจัด เช่น ในเตาอบ
ขั้นตอนที่ 3 อย่าเก็บน้ำผึ้งไว้ในตู้เย็น
น้ำผึ้งสามารถแช่แข็งและละลายได้ทุกเมื่อที่ต้องการในช่องแช่แข็ง อย่างไรก็ตาม อย่าแช่เย็นในตู้เย็นเพื่อไม่ให้น้ำผึ้งตกผลึกเร็วขึ้น ถ้าห้องครัวของคุณร้อนเกินไป ให้เก็บน้ำผึ้งไว้ในห้องเย็นแทนตู้เย็น