แทนที่จะซื้อแอปเปิ้ลที่หั่นแล้ว แอปเปิ้ลที่ยังไม่สุกมักจะสดกว่ามาก ไม่ว่าคุณจะอบแอปเปิลหรือหั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย การถอดแกนออกก็ไม่ยากอย่างที่คิด ใช้มีดปอกผลไม้หรือที่ปอกแอปเปิ้ลถ้าคุณต้องการเก็บแอปเปิ้ลทั้งผล สำหรับแอปเปิ้ลที่ต้องตัดก่อน ให้เอาแกนออกด้วยลูกแตงโม หากคุณต้องการเตรียมแอปเปิ้ลสำหรับทำอาหารอย่างรวดเร็ว ให้ปอกเปลือกและหั่นส่วนที่จะใช้ จากนั้น เพลิดเพลินกับแอปเปิ้ลสะอาดตามที่เป็นอยู่หรือใช้เป็นส่วนหนึ่งของสูตรอื่น
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 4: การถอดแกน Apple ทั้งหมดด้วยมีด
ขั้นตอนที่ 1. วางแอปเปิ้ลบนเขียงโดยหงายด้านลำต้นขึ้น
ควรวางเขียงไว้บนพื้นผิวที่เรียบและมั่นคง และไม่ควรเลื่อนเมื่อคุณใช้เพื่อตัดแอปเปิ้ล คุณจะต้องใช้มีดเพื่อที่คุณจะได้รับบาดเจ็บหากคุณประมาท ลองกางของบางอย่างไว้ใต้เขียงเพื่อไม่ให้มันเคลื่อนที่
คุณสามารถใช้ผ้าขนหนูชุบน้ำหมาด ๆ หรือกระดาษในครัวเพื่อประคองเขียงที่โยกเยก นอกจากนี้ยังมีเขียงแบบไม่ติดที่สามารถซื้อได้ทางออนไลน์หรือที่ร้านจำหน่ายอุปกรณ์ในครัว
ขั้นตอนที่ 2. ใส่ปลายมีดที่ด้านบนของแอปเปิ้ล
ขณะที่เก็บแอปเปิลให้นิ่ง ให้ดันมีดจากก้านแอปเปิลประมาณ 0.5 ซม. คุณต้องมุ่งไปที่จุดที่พื้นที่แกนแอปเปิ้ลสิ้นสุดลง หากคุณเข้าไปใกล้เกินไป คุณจะเจาะแกนแอปเปิ้ลและขั้นตอนต่อไปอาจดูยุ่งเหยิงมากขึ้น
หากคุณไม่มีมีดปอกเปลือก ให้ใช้ใบมีดบาง ๆ เลือกมีดที่บางที่สุดเพื่อจำกัดความเสียหายของเนื้อแอปเปิ้ลในขณะที่พยายามเอาแกนออก
ขั้นตอนที่ 3 ดันมีดผ่านแอปเปิ้ลจนสุด
ถือมีดให้แน่นที่สุดเท่าที่จะทำได้ในขณะที่คุณกดลงไป คุณจะได้ไม่ตัดแกนแอปเปิ้ล ระวังปลายมีดยื่นออกมาจากอีกด้านหนึ่งของแอปเปิ้ล! วางแอปเปิ้ลสั้น ๆ เพื่อให้คุณเห็นจุดที่มีดปรากฏขึ้น
แกนแอปเปิ้ลนั้นง่ายต่อการเอาออกโดยใช้มีดที่ยาวกว่าแอปเปิ้ล ดังนั้นแกนทั้งหมดของแอปเปิ้ลจึงสามารถลบออกได้ในครั้งเดียว หากคุณไม่มีมีดเล่มนี้ ให้ใช้มีดปอกผลไม้ขูดแกนแอปเปิ้ลที่เหลืออยู่ออก
ขั้นตอนที่ 4 ตัดรอบแกนของแอปเปิ้ลจนหมดเพื่อให้แยกออกจากแอปเปิ้ล
จับแอปเปิ้ลให้แน่นแล้วหั่นเป็นวงกลมโดยไม่กระแทกแกน เก็บใบมีดให้ห่างจากก้านแอปเปิ้ล 0.5 ซม. ในตอนแรก คุณอาจพบว่ามันยากที่จะทำ แต่ด้วยการฝึกฝน คุณจะชินกับมัน เมื่อคุณทำเช่นนั้น แกนในแอปเปิ้ลจะคลายตัว ทำให้ง่ายต่อการเอาออกด้วยมือ
หากคุณประสบปัญหาในการรักษาชิ้นที่สม่ำเสมอรอบๆ ก้าน ให้ลองเพิ่มไม้เสียบในแอปเปิ้ล วางมีดที่อีกด้านหนึ่งของก้านแล้วดันกลับเข้าไปที่โคนของแอปเปิล ทำ 4 ครั้งในแต่ละด้านของก้าน แล้วตัดเป็นวงกลมเพื่อเชื่อมรอยบากก่อนหน้า
ขั้นตอนที่ 5. นำมีดออกมาแล้วกดแกนของแอปเปิ้ลด้วยนิ้วของคุณ
ยกมีดอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้สูญเสียการควบคุม วางมีดไว้ข้าง ๆ แล้วดันแกนแอปเปิ้ลให้แน่น แกนจะออกมาจากก้นแอปเปิ้ล ถ้ามันกดยากเกินไป ให้ขูดแกนแอปเปิ้ลกลับเพื่อแยกมันออกจากเนื้อ
คุณยังสามารถใช้ปลายมีดดึงแกนของแอปเปิลเข้าหาตัวได้ เมื่อจับได้แน่นแล้ว ให้ดึงแกนแอปเปิ้ลออก คุณต้องควบคุมแอปเปิ้ลให้ดีในขณะที่คุณทำงาน เพื่อที่จะยกแกนของแอปเปิ้ลอย่างระมัดระวังแทนที่จะกระตุกมัน
ขั้นตอนที่ 6. ตัดเมล็ดแอปเปิ้ลที่เหลือรอบด้านในของแอปเปิ้ล
บางครั้งแกนที่หักก็ถูกทิ้งไว้ในแอปเปิ้ล ดันมีดกลับเข้าไปในรูแล้วขูดไปรอบๆ ผนัง ดันส่วนที่กินไม่ได้ของแอปเปิ้ลออกจากรูเพื่อกำจัด หากไม่มีเมล็ดสีดำและแกนที่เหลืออยู่ในแอปเปิ้ล แสดงว่าผลไม้พร้อมที่จะปรุง
คุณยังสามารถใช้เครื่องปอกแตงโมเพื่อเอาแกนแอปเปิ้ลออก บิดลูกแตงโมเพื่อให้บาดแผลลึกเพื่อให้เรียบเนียนและสม่ำเสมอมากขึ้น
วิธีที่ 2 จาก 4: การใช้ Apple Core Tool
ขั้นตอนที่ 1. วางแอปเปิ้ลบนพื้นผิวเรียบโดยให้ก้านหงายขึ้น
วางแอปเปิลบนพื้นผิวที่มั่นคงและมั่นคง เช่น เขียง เครื่องมือเจาะหัวแอปเปิ้ลนี้มีความคมเพียงพอ ดังนั้นอย่าใช้งานโดยตรงบนพื้นผิวของโต๊ะในครัว ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีพื้นที่เพียงพอที่จะป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลเคลื่อนที่ขณะตัด
ทดสอบเขียงหรือพื้นผิวการทำงานโดยพยายามเขย่าหรือเลื่อน หากดูเหมือนไม่เสถียร เขียงจะเคลื่อนที่เมื่อคุณตัดแกนแอปเปิ้ล ปูผ้าชุบน้ำหมาดหรือผ้าไม่ติดกระทะไว้ใต้เขียงเพื่อให้แข็ง
ขั้นตอนที่ 2 วางเครื่องมือ apple corer ไว้ตรงกลางของ apple
หากคุณมีแกนท่อ ให้วางตำแหน่งไว้โดยให้ก้านแอปเปิ้ลอยู่ตรงกลางของท่อ ดันแกนเข้าไปแล้วหั่นแอปเปิ้ล หากคุณมีที่ปอกที่ปอกได้สองเท่า ให้วางไว้จากแกน 0.5 ซม. โดยให้ด้านที่เป็นฟันปลาหันเข้า ดันปลายเครื่องมือเข้าไปในแอปเปิ้ลเพื่อแยกเนื้อออกจากแกนแอปเปิ้ล
- ประเภทหัวเจาะที่ใช้งานง่ายที่สุดมีด้ามยาวและท่อกลมที่มีขอบด้านล่างเป็นฟันปลา ท่อนี้อยู่ในแกนของแอปเปิล และยึดเข้าที่เมื่อดึงออกด้านนอก
- หากคุณกำลังใช้ที่ปอกเปลือกผักผลไม้ ให้บิดใบมีดเป็นวงกลมเพื่อตัดแกนของแอปเปิ้ล การเคลื่อนไหวนี้เหมือนกับการใช้ที่เจาะท่อ แต่คุณจะต้องบิดแรงขึ้นเล็กน้อยด้วยมือของคุณ
- คุณยังสามารถใช้แกนแบนรูปวงแหวนได้ คอร์เรอร์ประเภทนี้จะเฉือนแอปเปิลขณะเอาแกนออก เครื่องมือนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการตัดแอปเปิลให้เป็นพัดในขั้นตอนเดียว
ขั้นตอนที่ 3 บิดแกนในขณะที่ดันไปที่ด้านล่างของแอปเปิ้ล
คุณต้องกดแรงเล็กน้อยเพื่อจับแอปเปิ้ลและเครื่องมือให้แน่น หมุนแกนไปมาในขณะที่กดลง ตราบใดที่สามารถเก็บแอปเปิ้ลไว้นิ่ง ๆ แกนจะตรงผ่านด้านล่างของแอปเปิ้ล
หากคุณกำลังใช้แกนแบบใบมีด ให้ดันเข้าไปในแอปเปิ้ลแล้วบิดไปรอบๆ แกน เครื่องมือจะแยกแกนออกจากเนื้อแอปเปิ้ล
ขั้นตอนที่ 4 ดึงเครื่องมือ corer เพื่อเอาเมมเบรนตรงกลางและเมล็ดแอปเปิ้ลออก
ขั้นตอนต่อไปขึ้นอยู่กับประเภทของคอร์เนอร์ที่คุณมี สำหรับแกนท่อ คุณเพียงแค่ดึงที่จับเพื่อเอาแกนแอปเปิ้ลออก สำหรับคอร์เดอร์แบบใบมีด ให้ยกใบมีดขึ้นแล้วดันแกนแอปเปิ้ลออกด้วยนิ้วของคุณ
ตรวจสอบเมล็ดที่เหลือจากด้านในของแอปเปิ้ล มีดโกนทำความสะอาดแอปเปิ้ลได้ดีกว่ามีด แต่บางครั้งก็มีเมล็ดหรือแกนเหลืออยู่
วิธีที่ 3 จาก 4: การถอด Core ออกจาก Apple ที่แบ่งครึ่ง
ขั้นตอนที่ 1. วางแอปเปิ้ลบนพื้นผิวที่มั่นคง
ใช้เขียงเพื่อไม่ให้พื้นผิวโต๊ะในครัวเสียหาย เริ่มต้นด้วยการตั้งแอปเปิ้ลโดยให้ลำต้นหงายขึ้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเขียงไม่ขยับในขณะที่คุณทำงาน
ทำให้เขียงมีเสถียรภาพโดยวางผ้าเช็ดตัวหรือผ้าปูโต๊ะไว้ข้างใต้หากจำเป็น
ขั้นตอนที่ 2 ผ่าครึ่งแอปเปิ้ลเพื่อเผยแกน
ใช้มีดทำครัวหั่นแอปเปิ้ล จับมีดให้แน่นแล้วตัดในแนวตั้งไปที่ด้านล่าง พยายามแยกแอปเปิลออกเป็นจังหวะเดียว แกนของแอปเปิ้ลก็จะแตกออกด้วย แต่ก็ไม่เป็นไร
หากคุณต้องการหั่นแอปเปิ้ลออกเป็นสี่ส่วน ให้พลิกแอปเปิ้ลครึ่งหนึ่งโดยให้ด้านแบนหันไปทางเขียง ตัดแอปเปิ้ลลงครึ่งหนึ่งตรงกลาง คุณสามารถทำได้ก่อนหรือหลังการถอดแกนกลางออกเนื่องจากไม่ได้ทำให้เกิดความแตกต่างมากนัก
ขั้นตอนที่ 3 นำแกนออกโดยใช้ช้อนหรือลูกแตงโม
หงายด้านแบนของแอปเปิลขึ้นและให้ด้านที่มีผิวชิดกับเขียง วิธีนี้จะทำให้มองเห็นแกนกลางของแอปเปิลได้ชัดเจน สิ่งที่คุณต้องทำคือขุดบริเวณที่เนื้อแอปเปิ้ลมาบรรจบกับแกนกลางที่แข็งแกร่งโดยใช้ลูกเมล่อน หลังจากนั้นให้ทำความสะอาดแอปเปิ้ลที่แกนถูกถอดออก
หากคุณกำลังหั่นแอปเปิ้ลเป็นสี่ส่วน วิธีอื่นในการเอาแกนออกคือการตัดใต้ขอบ ใช้มีดปอกผลไม้ตัดเป็นเส้นทแยงมุมจนถึงจุดกึ่งกลางด้านล่างแกนของแอปเปิล จากนั้นกลับด้านแอปเปิ้ลแล้วตัดกลับในแนวทแยงมุมจากอีกด้านหนึ่งเพื่อให้แกนแยกออกจากเนื้อแอปเปิ้ลและสามารถถอดออกได้
ขั้นตอนที่ 4 ตัดลำต้นและยอดในแต่ละส่วนของแอปเปิ้ลด้วยมีด
ให้ด้านที่มีผิวแอปเปิ้ลคว่ำลง ลำต้นและยอดของแอปเปิ้ลอยู่ที่ปลายแต่ละด้านของผล เหนือหรือใต้แอบแอปเปิ้ลที่เพิ่งเอาออกใหม่ ถือมีดขนานกับส่วนนี้ แล้วตัดตามแนวทแยงมุมด้านล่าง ฝานตามแนวทแยงลงไปด้านตรงข้ามเพื่อเอาส่วนที่กินไม่ได้ของแอปเปิ้ลออก
- ก้านและตาของแอปเปิลอยู่ที่ส่วนท้ายของแต่ละซีกโลก ดังนั้นอย่าลืมถอดออกให้หมด จำนวนต้นและยอดที่ต้องตัดออกทั้งหมด 4 ผล เนื่องจากแอปเปิลมี 2 ลูกในแต่ละครึ่ง
- คุณยังสามารถเอาก้านแอปเปิ้ลและถั่วงอกออกด้วยลูกแตงโมหรือช้อน อย่างไรก็ตาม วิธีนี้ไม่ได้แม่นยำไปกว่าการใช้มีดเพื่อให้เอาเนื้อแอปเปิ้ลออกไปมากขึ้น
วิธีที่ 4 จาก 4: การแยกแกนออกจากแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือก
ขั้นตอนที่ 1. ปอกแอปเปิ้ลด้วยมีดปอกเปลือกหรือที่ปอกผัก
หากคุณมีที่ปอกผักดีๆ ให้ใช้ปอกเปลือกแอปเปิ้ลออกได้ง่ายๆ ตัดเปลือกแอปเปิ้ลจากบนลงล่าง เมื่อลอกเปลือกออกแล้ว ให้พลิกแอปเปิ้ลไปที่ผิวข้างๆ โดยใช้ที่ปอกจนเห็นเนื้อแอปเปิ้ลทั้งหมด
หากคุณกำลังใช้มีด ให้เลื่อนปลายใบมีดเข้าไปใต้ผิวหนัง ปอกแอปเปิลไปด้านข้าง แล้วค่อยๆ ขยับมีดให้ชิดผิวมากที่สุด ในขณะที่ทักษะการใช้มีดของคุณจะพัฒนาขึ้นด้วยการฝึกฝน คุณยังสามารถหั่นแอปเปิลได้หากไม่ระวัง
ขั้นตอนที่ 2. วางแอปเปิ้ลบนพื้นผิวเรียบโดยหงายก้านขึ้น
วางแอปเปิ้ลบนเขียงที่มั่นคงและมั่นคง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเขียงไม่ขยับในขณะที่คุณพยายามหั่นแอปเปิล ตราบใดที่เขียงแน่นเพียงพอ แท่งแอปเปิ้ลก็สามารถตัดได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย
เพื่อความปลอดภัยของคุณและลูกแอปเปิล ให้ปูผ้าขนหนูชุบน้ำหมาดๆ หรือผ้าไม่ติดกระทะไว้ใต้เขียงเพื่อป้องกันไม่ให้มันเคลื่อนที่ในขณะที่คุณทำงาน
ขั้นตอนที่ 3 ฝานตามแอปเปิ้ลเพื่อแยกมันออกจากลำต้น
ใช้มีดทำครัวที่คมแล้ววางให้ห่างจากก้านแอปเปิ้ล 0.5 ซม. ถือแอปเปิ้ลด้วยมืออีกข้างหนึ่งเพื่อไม่ให้ขยับ เมื่อพร้อมแล้วก็ตัดทิ้งทันที สิ่งนี้จะแยกแอปเปิ้ลออกครึ่งหนึ่งและปล่อยให้แกนยืนอยู่บนเขียง
ตัดให้ใกล้กับก้านมากที่สุดเพื่อให้ได้เนื้อแอปเปิ้ลมากที่สุดเท่าที่คุณจะกินได้ หากคุณกรีดใกล้ก้านมากเกินไป แกนของแอปเปิลบางส่วนอาจถูกดึงออกไป ตัดส่วนที่แข็งของชิ้นแอปเปิ้ลก่อนใช้
ขั้นตอนที่ 4. พลิกแอปเปิ้ลแล้วตัดอีกด้านหนึ่งเพื่อเอาแกนออก
หันแอปเปิ้ลให้ด้านที่ไม่ได้เจียระไนหันเข้าหาคุณ ตัดกลับและลงจนสุด เก็บมีดห่างจากก้าน 0.5 ซม. เพื่อให้ทุกส่วนของการตัดกระจายอย่างเท่าเทียมกัน เมื่อเสร็จแล้ว ตอนนี้คุณมีแอปเปิ้ล 4 ชิ้นที่สะอาดและง่ายต่อการตัดเมื่อจำเป็น
ตัวอย่างเช่น วางแอปเปิ้ลแบนบนเขียงแล้วตัดจากบนลงล่าง ตัดชิ้นด้านข้างเพื่อทำชิ้นแอปเปิ้ลที่เล็กลง
เคล็ดลับ
- เพื่อการปกป้องเพิ่มเติม ให้สวมถุงมือสำหรับทำครัวเมื่อตัดแกนแอปเปิ้ล ขั้นตอนนี้ไม่ได้บังคับ แต่จะช่วยป้องกันการบาดเจ็บ
- ไม่ว่าคุณจะใช้วิธีใดในการเอาแกนออก คุณสามารถปอกผลไม้ได้ก่อนที่จะเริ่ม เปลือกแอปเปิ้ลนั้นลอกง่ายกว่าในขณะที่ผลยังสุกอยู่
- เวลาที่ดีที่สุดในการล้างแอปเปิลคือก่อนหั่น ล้างด้วยน้ำประปาสะอาดเพื่อขจัดสิ่งสกปรก
