ชอบซีรีส์ SpongeBob Squarepants และมักจะอยากลิ้มลอง Mr. Krabby Patty กระบี่ที่มีชื่อเสียง? ถ้าใช่ ให้ลองทำตามขั้นตอนในสูตรด้านล่างเพื่อนำ Krabby Patty แสนอร่อยมาเสิร์ฟที่โต๊ะอาหารค่ำของคุณ!
วัตถุดิบ
แครบบี้ แพตตี้ จาก Crab
- 2 ช้อนโต๊ะ. หัวหอมสับและขึ้นฉ่าย
- 4-6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
- 1 ช้อนชา ใบโหระพา
- เนื้อปูเทียมแช่แข็ง 450 กรัม ละลายและบดด้วยเครื่องเตรียมอาหาร
- แป้งขนมปังปรุงรส 100 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ด Dijon
- 2 ช้อนโต๊ะ. มายองเนส (ใส่มายองเนส 75 กรัมสำหรับน้ำจิ้ม)
- 2 ไข่ตี
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศ (สำหรับน้ำจิ้ม)
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
แครบบี้ แพตตี้ จาก Beef
- เนื้อสับ
- เครื่องปรุงรสพิเศษสำหรับแฮมเบอร์เกอร์ (ไม่จำเป็น)
- หัวหอมสับ
- มะเขือเทศฝาน
- แผ่นชีส (ควรเป็นเชดดาร์หรือชีสออเรนจ์อเมริกัน)
- ซาลาเปาพิเศษสำหรับแฮมเบอร์เกอร์ เลือกพื้นผิวโรยงาดำ
- มายองเนส
- ซอสมะเขือเทศ
- มัสตาร์ด
- ชิ้นดอง
- ผักกาดโรเมนหรือผักกาดแก้ว
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 2: การทำ Krabby Patty จากเนื้อปู
ขั้นตอนที่ 1. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ ใช้ผัดหอมใหญ่สับและขึ้นฉ่าย
ขั้นตอนที่ 2. ใส่ใบโหระพา
ลดความร้อนและผัดอีกครั้งจนหัวหอมเปลี่ยนเป็นโปร่งแสง อย่าทอดนานเกินไปเพื่อป้องกันการไหม้เกรียม!
ขั้นตอนที่ 3 รวมเนื้อปู, หัวหอมผัดและขึ้นฉ่าย, เกล็ดขนมปัง, มัสตาร์ด Dijon, มายองเนส, ไข่, เกลือและพริกไทยลงในชาม
ผัดจนส่วนผสมทั้งหมดผสมกัน
ขั้นตอนที่ 4. ทำเนื้อแฮมเบอร์เกอร์จากส่วนผสม
ใช้แม่พิมพ์ทรงกลมปั้นเนื้อและตบพื้นผิวด้วยมือหรือหลังส้อมเพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อหนาเกินไป
ขั้นตอนที่ 5. อุ่นน้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะในกระทะ
หลังจากนั้นให้ทอดเนื้อ 2-3 ชิ้นพร้อมกัน ปรุงเนื้อแต่ละด้านเป็นเวลา 2 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลและเนื้อสุกทั่ว อย่าลืมเติมน้ำมันเพื่อปรุงเนื้อชิ้นต่อไป
ขั้นตอนที่ 6. ตั้งเตาอบไว้ที่ 200ºC
ใส่ Krabby Patty ทอดในเตาอบอุ่น อบ 10 นาที
ขั้นตอนที่ 7. นำเนื้อออกจากเตาอบ
เสิร์ฟร้อนกับซอสที่ทำจากมายองเนส 75 กรัมและ 3 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ; ซอสสามารถใช้กับพื้นผิวของเนื้อสัตว์หรือแยกเป็นน้ำจิ้มก็ได้
วิธีที่ 2 จาก 2: ทำ Krabby Patty จาก Beef
ขั้นตอนที่ 1. วางเนื้อสับบนเขียง บดให้หนาตามต้องการ
ขั้นตอนที่ 2. พิมพ์เนื้อให้กลม
ขั้นตอนที่ 3 วางชิ้นทอดลงบนพื้นผิวของกระทะหรือย่าง
อบเนื้อแต่ละด้านประมาณ 5-10 นาทีหรือจนกว่าเนื้อจะสุกสนิท
ขั้นตอนที่ 4 วางแผ่นชีสบนชิ้นทอดแต่ละชิ้น ละลายเป็นเวลา 2 นาที
ขั้นตอนที่ 5. นำเนื้อออกจากตะแกรง วางลงบนพื้นผิวของขนมปัง
ขั้นตอนที่ 6. เพิ่มท็อปปิ้งที่ระบุไว้ในสูตร
ในการทำซอสให้อร่อย ให้ผสมซอสมะเขือเทศ มายองเนส และซอสพริกหนึ่งหยดเข้าด้วยกัน ผสมให้เข้ากันแล้วทาลงบนผิวของ Krabby Patty
ขั้นตอนที่ 7 เสิร์ฟและเพลิดเพลินกับ Krabby Patty แสนอร่อยของคุณ
