ด้วยผิวสีน้ำตาลที่โดดเด่นและเนื้อสีเขียวหวาน กีวีทำให้ผลไม้อร่อยสำหรับสลัดผลไม้ ผสมเป็นสมูทตี้สำหรับอาหารเช้า หรือรับประทานเอง คุณอาจได้ผลไม้นี้มาจากร้านขายของชำหรือตลาดในพื้นที่ของคุณ และต้องการทราบว่าผลไม้ที่คุณซื้อนั้นยังสดอยู่หรือสามารถรับประทานได้ภายในสองสามวัน เพื่อตรวจสอบว่าผลกีวีเน่าหรือไม่ ให้ตรวจหาเชื้อราบนผล คุณยังสามารถดมกลิ่นค้างไว้เพื่อกำหนดความสดของกีวี เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ผลไม้เน่าในอนาคต ต้องแน่ใจว่าคุณทำให้สุกที่บ้านอย่างเหมาะสม
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 3: การตรวจสอบกีวี
ขั้นตอนที่ 1 ตรวจสอบเชื้อราบนผิวหนังและเนื้อของผลไม้
นำกีวีมาตรวจดูว่ามีเชื้อราสีน้ำตาลหรือสีเขียวหรือไม่ เชื้อราอาจมีลักษณะเป็นขนมีขนเป็นหย่อมสีขาวบนผิวหนังหรือเนื้อของผล
อาจมีจุดโรคราน้ำค้างเล็ก ๆ ทั่วกีวีหรือเพียงบริเวณเดียว เนื่องจากผลไม้มีขนาดเล็ก จึงเป็นการดีกว่าที่จะเอาผลที่ขึ้นราออกมากกว่าเพียงแค่ตัดส่วนที่เป็นราแล้วกินส่วนที่ไม่ขึ้นราของผลไม้
ขั้นตอนที่ 2. สังเกตว่าผิวหรือเนื้อของผลไม้ดูแห้งหรือไม่
สังเกตว่าผิวกีวีดูแห้งและมีรอยย่นหรือไม่ เยื่อกระดาษอาจดูหมองคล้ำและแห้งด้วยน้ำผลไม้เพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย นี่เป็นสัญญาณว่าผลกีวีเน่าเปื่อย
ขั้นตอนที่ 3 ตรวจสอบการหย่อน
นอกจากนี้คุณยังสามารถตรวจสอบบริเวณใด ๆ ที่ดูเปียกและอ่อนนุ่มโดยเฉพาะผิวหนัง นี่เป็นสัญญาณว่าผลกีวีกำลังเน่าเปื่อย
วิธีที่ 2 จาก 3: การดมกลิ่นและถือกีวี
ขั้นตอนที่ 1. สูดดมกีวีเพื่อให้ได้กลิ่นเปรี้ยว
กีวีที่เน่าจะมีกลิ่นเปรี้ยวเล็กน้อย สูดดมผิวหนังและเนื้อของผลไม้เพื่อดูว่ามีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์หรือไม่ ถ้าเป็นเช่นนั้น ผลไม้น่าจะเน่าเสียมากที่สุด
ผลกีวีสดมีกลิ่นสดชื่นเหมือนส้มและมีกลิ่นหวานเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 2. กดกีวีเพื่อดูว่าผลไม้แข็งหรืออ่อน
ใช้นิ้วกดผลไม้เบาๆ หากผลไม้รู้สึกแน่นมากเมื่อกด เป็นไปได้มากว่าคุณจะไม่สุกเมื่อคุณซื้อมัน และอาจต้องใช้เวลามากขึ้นในการทำให้สุก หรือผลไม้นั้นมีคุณภาพต่ำ หากผลกีวีนิ่มเกินกว่าจะจับ แสดงว่าผลนั้นเน่าเปื่อย
หากผลไม้ยังแข็งอยู่มาก คุณสามารถทำให้สุกได้โดยวางกีวีบนเคาน์เตอร์ครัวใกล้กล้วยหรือแอปเปิ้ลสักสองสามวันเพื่อดูว่าผลไม้นิ่มและสุกหรือไม่
ขั้นตอนที่ 3 จับเนื้อของผลไม้เพื่อดูว่าเนื้อแห้งหรือไม่
ใช้นิ้วกดเนื้ออย่างระมัดระวัง หากสัมผัสแห้งแสดงว่ากีวีอาจเน่าเปื่อย
หากจับเนื้อผลไม้แล้วรู้สึกนุ่มและดูชุ่มฉ่ำ ผลไม้นั้นยังสามารถรับประทานได้ตราบใดที่ไม่มีกลิ่นเหม็นหรือขึ้นรา
วิธีที่ 3 จาก 3: การสุกกีวีอย่างเหมาะสม
ขั้นตอนที่ 1 ซื้อกีวีเมื่ออยู่ในฤดู
กีวีส่วนใหญ่นำเข้าจากนิวซีแลนด์หรือชิลี และฤดูติดผลคือตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงพฤศจิกายน มองหากีวีที่ร้านขายของชำในช่วงหลายเดือนเหล่านี้เพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะได้กีวีที่มีคุณภาพดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ การซื้อกีวีเมื่ออยู่ในฤดูจะช่วยให้แน่ใจได้ว่ากีวี่สุกและมีน้ำปริมาณมาก
กีวีที่ขายในเดือนธันวาคมถึงเมษายนมีแนวโน้มที่จะเก็บเกี่ยวแบบไม่สุกและจะไม่สุกอย่างถูกต้องเมื่อคุณนำมันกลับบ้าน
ขั้นตอนที่ 2 วางกีวีที่ยังไม่สุกไว้บนโต๊ะใกล้กับกล้วยหรือแอปเปิ้ล
กล้วยและแอปเปิ้ลมีเอทิลีนสูง จึงสามารถเร่งกระบวนการสุกของผลไม้ที่อยู่ใกล้เคียงได้ คุณสามารถใส่กีวีกับกล้วยลงในถุงกระดาษเพื่อเร่งกระบวนการสุก หรือเพียงแค่วางกีวีไว้ข้างๆ กล้วยหรือแอปเปิ้ลในชามผลไม้บนโต๊ะ
คุณยังสามารถวางกีวีไว้ข้างมะเขือเทศ แอปริคอต มะเดื่อ แคนตาลูป อะโวคาโด ลูกแพร์ และลูกพีช เพื่อช่วยให้พวกมันสุกเร็วขึ้น
ขั้นตอนที่ 3. ใส่กีวีในตู้เย็นเพื่อให้สด
เมื่อกีวีนุ่มน่าสัมผัสและมีกลิ่นหอม คุณสามารถใส่ในตู้เย็นเพื่อชะลอกระบวนการสุก หากคุณมีกีวีสุกที่ผ่าครึ่งแล้ว ให้ห่อด้วยกระดาษฟอยล์พลาสติกหรืออลูมิเนียม แล้วนำไปแช่เย็น คุณยังสามารถเก็บกีวีชิ้นในภาชนะพลาสติกสุญญากาศในตู้เย็น