วิธีการอบ (มีรูปภาพ)

2024 ผู้เขียน: Jason Gerald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 11:42

การอบเป็นกระบวนการง่ายๆ ที่ผู้คั่วที่เก่าแก่ที่สุดสามารถทำได้ด้วยหินร้อนเมื่อกว่า 4,000 ปีที่แล้ว อย่างไรก็ตาม เนื่องจากช่วยให้เกิดความซับซ้อนของอาหารได้หลากหลายอย่างแท้จริง การอบจึงยังคงเป็นพื้นที่ทดลองสำหรับเชฟผู้อยากรู้อยากเห็นในปัจจุบัน หากคุณไม่เคยอบมาก่อน บทความนี้จะอธิบายพื้นฐานของการอบ ให้คำแนะนำสำหรับการอบอาหารเฉพาะกลุ่ม และแนะนำสูตรอาหารบางอย่างเพื่อช่วยให้คุณเริ่มต้น ไม่ต้องกังวลหากชาวอียิปต์โบราณทำได้ คุณก็ทำได้เช่นกัน!

ขั้นตอน

ตอนที่ 1 จาก 3: พื้นฐานการทำขนม

ขั้นตอนที่ 1. เลือกแหล่งความร้อน

เมื่ออบ อาหารจะถูกทำให้ร้อนจากด้านนอกสู่ตรงกลาง ส่งผลให้พื้นผิวด้านนอกย่างและกรอบและด้านในนุ่ม สำหรับการย่าง คุณต้องมีแหล่งความร้อนที่สูงพอที่จะทำให้อาหารร้อนได้เต็มที่ (สำหรับเนื้อสัตว์แปรรูป นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง เนื่องจากเนื้อที่ปรุงไม่สุกอาจมีเชื้อโรคที่ก่อให้เกิดโรค) จนถึงตอนนี้ เครื่องมือที่ใช้กันทั่วไปในการอบคือเตาอบ เตาอบสมัยใหม่ช่วยให้คุณสามารถตั้งอุณหภูมิได้อย่างแม่นยำและควบคุมได้สำหรับการปรุงอาหาร และช่วยให้เข้าถึงอาหารได้ง่ายโดยไม่ปล่อยความร้อนออกสู่สิ่งแวดล้อม แม้ว่าจะไม่ค่อยเกิดขึ้นบ่อยนัก แต่คุณยังสามารถอบด้วยวิธีอื่นได้หลายวิธี ได้แก่:

• เตาอบกลางแจ้งแบบดั้งเดิม เช่น เตาทันดูร์
• เตาอบดัตช์
• เตาอบไมโครเวฟ (ในทางเทคนิค วิธีนี้ไม่ใช่การอบเนื่องจากใช้คลื่นไมโครเวฟในการอุ่นอาหาร อย่างไรก็ตาม สูตร “เตาอบไมโครเวฟ” ยังคงมีอยู่สำหรับการทำขนมอบแบบดั้งเดิม เช่น บราวนี่)

ขั้นตอนที่ 2. เลือกสูตรที่เหมาะสม

โปรเจ็กต์การอบอาจมีตั้งแต่สูตรง่ายๆ (ลวดเย็บกระดาษ เช่น ขนมปังหรืออกไก่) ไปจนถึงโปรเจ็กต์ขนาดใหญ่ (เช่น ของหวานที่ตกแต่งอย่างประณีตที่คุณอาจเห็นในรายการทำอาหาร เช่น Cake Boss) หากคุณเป็นมือใหม่ ควรทำสิ่งง่ายๆ เป็นหลัก - สูตรคุกกี้ง่ายๆ หรือสูตรต้นขาไก่ง่ายๆ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้เตรียมส่วนผสมทั้งหมดในสูตรไว้ล่วงหน้าแล้ว การรีบไปที่ร้านขณะทำอาหารเป็นเรื่องที่น่ารำคาญและอาจทำให้เสียสูตรอาหารบางอย่างที่ต้องดำเนินการอย่างรวดเร็ว

• ถ้าทำได้ ให้ตวงส่วนผสมก่อน ไม่จำเป็น แต่มันทำให้กระบวนการอบเร็วขึ้นมาก

  

• ฝึกทำอาหารอย่างปลอดภัย. ล้างมือให้สะอาดก่อนเริ่มโครงการทำอาหารใดๆ และหลังจากสัมผัสวัตถุดิบใดๆ ที่อาจมีแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรค (โดยเฉพาะเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และไข่)

  

• สวมเสื้อผ้าที่คุณไม่รังเกียจที่จะสกปรกหรือผ้ากันเปื้อน

  

ขั้นตอนที่ 3 เปิดเตาอบ

โดยธรรมชาติแล้ว สูตรการอบทั้งหมดต้องใช้ความร้อนสูง ตั้งเตาอบให้มีอุณหภูมิตามที่ระบุในสูตร จากนั้นไปยังขั้นตอนต่อไป! ปล่อยให้เตาอบร้อนขึ้น เตาอบต้องใช้เวลาถึงอุณหภูมิที่ต้องการสำหรับการอบ ขณะที่เตาอบกำลังร้อน คุณสามารถทำตามขั้นตอนอื่นๆ ในสูตรได้ เมื่อถึงเวลาที่จะใส่อาหารในเตาอบ เตาอบควรจะ (หรือเกือบ) อยู่ในอุณหภูมิที่เหมาะสม

น่าสนใจ แต่อย่าเปิดประตูเตาอบจนกว่าคุณจะพร้อมใส่อาหารเข้าไป การทำเช่นนี้จะปล่อยความร้อนที่ติดอยู่ในเตาอบ ลดอุณหภูมิภายในเตาอบและยืดเวลาที่ใช้เพื่อให้ได้อุณหภูมิอบ

ขั้นตอนที่ 4. ทำตามสูตร

ทุกสูตรมีความแตกต่างกัน ไม่มีกฎเกณฑ์ใดที่จะแนะนำคุณในทุกกระบวนการอบได้อย่างสมบูรณ์แบบ อย่างไรก็ตาม สูตรการทำขนมส่วนใหญ่มีขั้นตอนทั่วไปบางส่วนหรือทั้งหมดดังต่อไปนี้:

• เตรียมอาหาร (สำหรับเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และผัก) อาหารที่ใส่ลงในเตาอบโดยตรงโดยไม่ได้เตรียมอาหารใดๆ จะมีรสชาติที่แห้งและจืด อย่างดีที่สุด หรือปรุงอย่างไม่เหมาะสม อย่างแย่ที่สุด เนื้อสัตว์อย่างอกไก่มักต้องหมัก ยัดไส้ และ/หรือย่างในกระทะก่อนย่าง ผักอย่างมันฝรั่งจะต้องใช้ส้อมจิ้มก่อนอบเพื่อให้ความชื้นหลุดออกไป เกือบทุกสูตรเกี่ยวข้องกับกระบวนการเตรียมอาหารบางประเภท

  

• ส่วนผสม (สำหรับทำขนม ของหวาน ฯลฯ) บ่อยครั้ง ส่วนผสมเปียกและแห้งผสมกันในชามแยกกัน จากนั้นผสมให้เข้ากันเป็นแป้งหรือส่วนผสม

  

• เตรียมเครื่องปรุง. หม้อและกระทะไม่พร้อมสำหรับการอบเสมอไป บางครั้งจำเป็นต้องเตรียมการพิเศษก่อนอบ เช่น สูตรการอบหลายอย่าง เช่น คุณต้องทาแผ่นอบด้วยเนย

  

• วางอาหารลงในกระทะย่าง แป้งหรือเนื้อสัตว์หรือผักที่เตรียมไว้จะไม่สุกอย่างถูกต้องหากวางไว้ที่ด้านล่างของเตาอบ โดยปกติ อาหารดิบจะถูกเทหรือใส่ในภาชนะโลหะ แก้ว หรือเซรามิกที่ทนความร้อน ซึ่งสามารถถอดออกจากเตาอบได้ง่าย

  

• ทำอาหารในเตาอบที่อุณหภูมิสูง นั่นคือความหมายของการย่าง สูตรการอบทั้งหมดต้องอบในเตาอบ (หรือวิธีอื่นที่เหมาะสม) ใส่ใจกับคำแนะนำว่าควรวางอาหารห่างจากแหล่งความร้อนเท่าใด

  

ขั้นตอนที่ 5. นำอาหารเข้าเตาอบ

หลังจากเตรียมอาหารตามคำแนะนำในสูตรและตรวจดูให้แน่ใจว่าเตาอบร้อนแล้ว ให้นำอาหาร (ในกระทะย่าง) เข้าเตาอบ ปิดประตูเตาอบและตั้งเวลาตามสูตร ตอนนี้ รอให้อาหารปรุงและเพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมที่ (หวังว่า) จะเติมเต็มห้องครัวของคุณ

• ใช้โอกาสนี้ทำความสะอาดภาชนะที่ใช้เตรียมอาหาร
• การตรวจสอบอาหารขณะทำอาหารทำได้โดยใช้ไฟเตาอบหรือเปิดประตูเตาอบชั่วครู่ หากคุณเปิดประตูเตาอบ ให้ปิดอีกครั้งโดยเร็วที่สุดเพื่อป้องกันไม่ให้เตาอบสูญเสียความร้อน หากคุณกังวลว่าอาหารจะไหม้ ให้ตรวจดูขั้นตอนการอบครึ่งทาง แล้วดูอีกครึ่งทางตามความจำเป็น

ขั้นตอนที่ 6. นำอาหารออกจากเตาอบ

เมื่อหมดเวลาอบและคุณได้ตรวจสอบแล้วว่าอาหารเสร็จแล้ว ให้นำออกจากเตาอบ ให้แน่ใจว่าได้ใช้อุปกรณ์ป้องกันมือบางชนิด ถุงมือ เตาอบเป็นตัวเลือกที่สะดวกเพราะคุณยังสามารถใช้ความคล่องแคล่วในการจัดการอาหารได้ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้ผ้าขนหนูที่ม้วนขึ้นอย่างระมัดระวังระหว่างมือของคุณกับกระทะย่างได้ หากคุณจำเป็น

• ระมัดระวัง! ดูอาหารขณะนำออกจากเตาอบ ระวังอย่าให้ของเหลวร้อนหกเลอะ การย่างอาจเป็นกระบวนการที่สนุกและผ่อนคลาย แต่ถ้าคุณไม่ระวังในขั้นตอนนี้ อาจนำไปสู่การบาดเจ็บที่เจ็บปวดได้
• วางงานของคุณบนพื้นผิวที่ไม่ไหม้ ห้ามวางใกล้วัตถุไวไฟ ใช้ผ้าขี้ริ้วสำหรับงานหนัก ถุงมือเตาอบ หรือชั้นวางทำความเย็นเพื่อปกป้องเคาน์เตอร์ตู้

ขั้นตอนที่ 7. ปล่อยให้อาหารเย็นลง

อาหารมักจะยังร้อนเกินกว่าจะรับประทานได้เมื่อนำออกจากเตาอบใหม่ อาจเป็นไปได้ว่าอาหารยังไม่มีเนื้อสัมผัสที่ "เสร็จสิ้น" - คุกกี้มักจะนิ่มเกินกว่าจะถือได้เมื่อเพิ่งออกจากเตาอบ สุดท้าย บางสูตรใช้ความร้อนที่ยังอยู่ในกระทะเพื่อทำอาหารต่อหลังจากนำออกจากเตาอบ ปล่อยให้อาหารเย็นลงก่อนรับประทานอาหาร - หากระบุไว้ในสูตร ให้ย้ายอาหารไปยังชั้นทำความเย็นอย่างระมัดระวัง ซึ่งจะทำให้อากาศเย็นเข้าถึงทุกพื้นผิวของอาหาร

ขั้นตอนที่ 8. ตกแต่งอาหาร

สำหรับอาหารบางชนิด การตกแต่งภายนอกส่วนใหญ่จะใช้เพื่อส่งเสริมการนำเสนออาหาร สำหรับอาหารอื่นๆ เครื่องปรุงมีบทบาทสำคัญในรสชาติของอาหาร ตัวอย่างเช่น เครื่องปรุงผักชีฝรั่งไม่จำเป็นสำหรับจานพาสต้าที่อบ แต่เค้กธรรมดาและแห้งที่ไม่มีรสชาติจืดชืด สูตรของคุณอาจมีคำแนะนำเฉพาะสำหรับการปรุงแต่ง หรือแม้แต่รายการส่วนผสมแยกต่างหากสำหรับองค์ประกอบการปรุงแต่งของสูตร (ซึ่งมักจะเป็นกรณีที่มีน้ำตาลและซอส) ให้การทำอาหารของคุณเป็นขั้นสุดท้าย เสิร์ฟและเพลิดเพลิน!

ส่วนที่ 2 ของ 3: กลุ่มอาหารเฉพาะสำหรับการอบ

ขั้นตอนที่ 1. อบขนมปัง ขนมอบ และของหวาน

เมื่อคนส่วนใหญ่นึกถึง “อาหารอบ” พวกเขานึกถึงขนมปังและขนมอบ ซึ่งเป็นอาหารประเภทที่โดยทั่วไปแล้วสามารถหาซื้อได้ตามร้านเบเกอรี่ อาหารประเภทนี้มักใช้ส่วนผสมทั่วไป เช่น ดอกไม้ เนย ไข่ น้ำตาล เบกกิ้งโซดา เกลือ น้ำมัน แป้ง ชีส และ/หรือยีสต์ เพื่อทำแป้งหรือส่วนผสมที่อบเป็นบางส่วนหรือทั้งหมด ขนมปังและขนมอบมักปรุงรสด้วยเครื่องเทศ น้ำเชื่อม และสารปรุงแต่งอื่นๆ เพื่อให้มีรสหวานหรือเผ็ดที่เป็นเอกลักษณ์ ต่อไปนี้คือประเด็นพื้นฐานที่ควรจดจำเมื่ออบขนมปังและขนมอบ:

• รูปร่างสุดท้ายของอาหารมักจะตรงกับภาชนะที่ใช้ย่าง ตัวอย่างเช่น ก้อนขนมปังอบบนแผ่นอบจะมีรูปร่างที่แตกต่างจากก้อนแป้งที่อบบนกระทะแบน

  

• อาหารอบมักจะต้องมีการเตรียมพิเศษเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารไม่ติดกระทะ โดยทั่วไปจะใช้เนย เนยขาว น้ำมันหรือสเปรย์ฉีดเพื่อให้กระทะเรียบ

  

• ขนมอบบางชนิดที่ใช้ยีสต์ (โดยเฉพาะขนมปัง) ต้องใช้เวลาเพิ่มเติมเพื่อให้ยีสต์ "บวม" ยีสต์เป็นเชื้อราที่มีชีวิตด้วยกล้องจุลทรรศน์ซึ่งกินน้ำตาลในแป้ง และปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ออกมา (ซึ่งทำให้แป้ง "ขึ้น") และสารประกอบอื่นๆ ที่ส่งผลต่อรสชาติของอาหาร

  

• โดยทั่วไป ยิ่งสัดส่วนของส่วนผสมแห้ง (แป้ง ฯลฯ) ต่อส่วนผสมเปียก (ไข่ น้ำมัน นม ฯลฯ) ในสูตรสูงขึ้น แป้งที่ได้ก็จะร่วนมากขึ้นเท่านั้น เคล็ดลับทั่วไปข้อหนึ่งสำหรับการทำแป้งที่ร่วนมากคือการแช่เย็นในตู้เย็นหรือตู้เย็น - แป้งจะแข็งตัว ทำให้จับและขึ้นรูปได้ง่ายขึ้นโดยไม่บี้

  

ขั้นตอนที่ 2. ย่างเนื้อและสัตว์ปีก

นอกจากการทอด การย่าง และการย่างแล้ว การย่างยังเป็นวิธีการที่ยอดเยี่ยมในการปรุงเนื้อสัตว์และเนื้อไก่อีกด้วย ลมร้อนและแห้งที่ใช้ในการย่างอาจส่งผลให้เนื้อไก่กรอบเป็นสีน้ำตาล ในขณะที่เนื้อด้านในยังชื้นและชุ่มฉ่ำ การย่างเนื้อวัวหรือเนื้อแกะชิ้นใหญ่ด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลาหลายชั่วโมงเป็นวิธีที่ดีเพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะได้ผลลัพธ์สุดท้ายที่ชื้น เผ็ดร้อน และปรุงสุกเต็มที่ ต่อไปนี้คือสิ่งที่ควรคำนึงถึงเมื่อย่างเนื้อและเนื้อสัตว์ปีก:

• เมื่อย่างเนื้อชิ้นใหญ่ ให้เตรียมเทอร์โมมิเตอร์สำหรับเนื้อพร้อมทั้งรายการอุณหภูมิภายในที่ต้องการสำหรับเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ ง่ายกว่ามากที่จะใช้เทอร์โมมิเตอร์เพื่อตัดสินว่าเนื้อสัตว์สุกแล้วหรือไม่ ดีกว่าเอาเนื้อออกจากเตาอบอย่างระมัดระวัง ตัดเป็นชิ้นๆ แล้วใส่กลับเข้าไปในเตาอบ

  

• บางคนชอบที่จะลอกหนังเนื้อสัตว์ปีก ในขณะที่บางคนชอบที่จะทิ้งหนังไว้บนเนื้อ เมื่อปรุงรสและปรุงสุก ผิวจะสามารถผลิตเนื้อกรุบกรอบที่อร่อยได้ แต่ก็สามารถเพิ่มปริมาณไขมันและแคลอรีของอาหารได้เล็กน้อย

  

• มีข้อดีและข้อเสียในการปล่อยให้เนื้อติดกระดูก (แทนที่จะเอากระดูกออกจากเนื้อ) ชิ้นเนื้อชิ้นที่ยังคงติดอยู่กับกระดูกนั้นโดยทั่วไปจะมีราคาไม่แพง และบางแหล่งก็มีรสชาติที่อร่อยกว่า (แม้ว่าจะไม่ได้รับการสนับสนุนจากหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ก็ตาม) บางครั้งเนื้อสัตว์ที่ติดอยู่กับกระดูกก็มีตัวเลือกเพิ่มเติมในกระบวนการทำอาหาร (ลองใส่กระเทียมหรือเครื่องเทศอื่นๆ ลงไปในส่วนของซี่โครงที่ติดกับอกไก่ไม่มีกระดูก) ในทางกลับกัน การกินเนื้อสัตว์ที่มีกระดูกอาจสร้างความรำคาญได้

  

• ปรุงเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกจนสุกเต็มที่เสมอ การวิจัยในปี 2554 พบแบคทีเรีย Staph ที่เป็นอันตรายในตัวอย่างเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกทั้งหมดประมาณครึ่งหนึ่งที่ทดสอบ อย่าเสี่ยงเลย - ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนตรงกลางของเนื้อสุกโดยไม่มีพื้นที่สีชมพูและน้ำไหลใส สำหรับเนื้อสัตว์ที่ยังมีกระดูกอยู่ ให้ใช้ส้อมจิ้มไปที่กระดูก รู้สึกว่าเนื้อแน่นหรือไม่ - ส้อมจะแทงเนื้อที่ปรุงสุกแล้วอย่างราบรื่นและง่ายดาย

  

ขั้นตอนที่ 3 ย่างผัก

อาหารประเภทผักย่างหรือย่างเป็นอาหารเสริมที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับอาหารทุกมื้อ อาหารบางอย่าง เช่น มันฝรั่งอบ ทำเป็นอาหารจานหลักแสนอร่อย เมื่อเทียบกับการทอด การย่างมักเป็นทางเลือกในการปรุงอาหารผักที่มีแคลอรีต่ำและมีสารอาหารสูงกว่า ทาน้ำมันเล็กน้อยและโรยด้วยเกลือและพริกไทย ผักสามารถย่างได้เพื่อให้ได้เนื้อกรุบกรอบน่ารับประทาน นี่เป็นเพียงเคล็ดลับเล็กน้อยสำหรับการย่างผัก:

• โดยทั่วไป ผักจะ "สุก" เมื่ออ่อน อย่างไรก็ตาม ผักต่างชนิดกันใช้เวลาในการอ่อนตัวต่างกัน ตัวอย่างเช่น สควอชทั้งตัวอาจใช้เวลานานกว่าหนึ่งชั่วโมงกว่าจะนิ่มตัว ในขณะที่แครอทใช้เวลาครึ่งหนึ่ง ค้นหาเวลาทำอาหารสำหรับผักบางชนิดก่อนพยายามย่าง

  

• อาหารประเภทผักบางชนิด (โดยเฉพาะมันฝรั่งอบ) คุณต้องใช้ส้อมหรือมีดแทงผักก่อนปรุง เมื่อผักสุก น้ำที่ขังอยู่ในผักจะร้อนขึ้นและกลายเป็นไอน้ำ หากคุณไม่สามารถหลบหนีผ่านรูที่คุณทำไว้ได้ แรงดันที่เพิ่มขึ้นอาจทำให้ผักระเบิดได้!

  

ขั้นตอนที่ 4. อบจานหม้อปรุงอาหาร

สูตรการอบบางอย่างรวมอาหารหลายประเภท (บางสูตรปรุงแยกจากส่วนผสมอื่นๆ) ลงในจานแบบหม้อปรุงอาหาร บ่อยครั้งที่อาหารเหล่านี้ใช้คาร์โบไฮเดรต เช่น ข้าว พาสต้า หรือแป้งเป็นส่วนประกอบหลัก ส่วนผสมในจานนี้สามารถแบ่งชั้นหรือผสมได้อย่างอิสระ โดยปกติ หม้อปรุงอาหารจะเสิร์ฟตรงจากจานขอบสูงที่ปรุงหม้อปรุงอาหาร หม้อปรุงอาหารกำลังเติม เสิร์ฟง่าย และมักจะมีรสชาติค่อนข้างเข้มข้น ต่อไปนี้เป็นเพียงตัวอย่างเล็กๆ น้อยๆ ของอาหารสไตล์หม้อปรุงอาหารอบ:

• ลาซานญ่า
• Ziti
• มันฝรั่งโอกราแตง
• หม้อปรุงอาหารมักกะโรนี
• มูซากะ

ตอนที่ 3 ของ 3: การใช้ทักษะการทำขนม

ขั้นตอนที่ 1. ทำ snickerdoodle

Snickerdoodles เป็นคุกกี้น้ำตาลที่เรียบง่าย (แต่ดูสง่างาม) ที่สามารถจับคู่กับนมหรือไอศกรีมหรือรับประทานเองได้ เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น snickerdoodles อบง่ายและกินง่ายยิ่งขึ้น!

ขั้นตอนที่ 2. อบมันเทศแสนอร่อย

มันเทศเป็นแป้งที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ มันเทศอุดมไปด้วยไฟเบอร์ มีรสชาติที่ดีตามธรรมชาติ และเข้ากันได้ดีกับอะไรก็ได้อย่างน่าประหลาดใจ มันฝรั่งหวานสามารถทาเนยและสมุนไพรง่ายๆ สองสามอย่างเป็นวัตถุดิบหลัก หรือทานคู่กับถั่ว ชีส เบคอน และท็อปปิ้งอื่นๆ สำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำมื้อใหญ่

ขั้นตอนที่ 3 อบต้นขาไก่กรอบ

น่องไก่เป็นชิ้นส่วนของสัตว์ปีกที่หาง่าย ราคาถูก อร่อย และสามารถปรุงเป็นอาหารปิ้งย่างที่อร่อยมาก แช่ในน้ำดองก่อนที่จะย่างเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น หรือเคลือบต้นขาด้วยการเคลือบแบบแห้งหรือการเคลือบเพื่อให้ได้เนื้อสีดำที่กรอบ

ขั้นตอนที่ 4. ย่างหมูชั้น

ไม่ว่าจะเป็นอาหารมื้อค่ำในเทศกาลอีสเตอร์ของครอบครัวหรือเพียงเพื่อรับประทานเอง หมูย่างเคลือบหวานเป็นอาหารจานหลักที่ยอดเยี่ยม ยิ่งไปกว่านั้น คุณจะมีของเหลือสำหรับทำแซนด์วิชหมูหนาอร่อยเป็นเวลาหลายสัปดาห์

ขั้นตอนที่ 5. อบเค้กวันเกิด

สูตรเค้กอาจทำได้ยากสักหน่อย แต่ถ้าได้ผล คุณจะกลายเป็นคนดังในงานปาร์ตี้ทันที เค้กวันเกิดมีศักยภาพในการตกแต่งได้ไม่รู้จบ - ด้วยการฝึกฝน คุณจะสามารถสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกที่ยอดเยี่ยมด้วยฟองดองและฟรอสติ้ง!