ข้าวโพดคั่วจะแตกต่างจากข้าวโพดทั่วไปเล็กน้อย ความแตกต่างที่ชัดเจนที่สุดคือเมื่อข้าวโพดแห้งแตกออกเมื่อให้ความร้อนในเครื่องทำข้าวโพดคั่วหรืออุปกรณ์อื่นๆ ข้าวโพดคั่วยังมีความต้องการที่แตกต่างกันเล็กน้อยเมื่อต้องปลูกและดูแล ด้วยความรู้เพียงเล็กน้อยก็สามารถปลูกและดูแลข้าวโพดคั่วได้ ในเวลาไม่นาน คุณสามารถเก็บเกี่ยวข้าวโพดคั่วที่คุณสามารถปรุงและเพลิดเพลินได้
ขั้นตอน
ตอนที่ 1 จาก 3: การปลูกข้าวโพดคั่ว
ขั้นตอนที่ 1 ซื้อเมล็ดข้าวโพดคั่วที่อุดมสมบูรณ์
คุณสามารถใช้ข้าวโพดคั่วพร้อมปรุงได้ แต่ให้ทดสอบภาวะเจริญพันธุ์ก่อน ไม่ใช่ว่าข้าวโพดคั่วที่พร้อมปรุงทั้งหมดจะอยู่ในสภาพสมบูรณ์ เนื่องจากได้ผ่านกระบวนการให้ความร้อนและฆ่าเชื้อก่อนบรรจุและจำหน่าย คุณยังสามารถซื้อเมล็ดข้าวโพดคั่วจากร้านขายเมล็ดพันธุ์หรือจากชาวนาได้อีกด้วย
เพื่อทดสอบความอุดมสมบูรณ์ของข้าวโพดคั่วที่ซื้อจากร้าน: โปรยเมล็ดข้าวโพด 20 เมล็ด รดน้ำ แล้วรอ หากภายในหนึ่งสัปดาห์ข้าวโพดเติบโต แสดงว่าเมล็ดข้าวโพดคั่วนั้นอุดมสมบูรณ์ หากผ่านไปสองสัปดาห์แล้วคุณยังไม่เห็นดอกตูม แสดงว่าเมล็ดข้าวโพดคั่วมีบุตรยาก เมล็ดข้าวโพดต้องอุดมสมบูรณ์จึงจะเติบโต
ขั้นตอนที่ 2. แช่เมล็ดข้าวโพดในน้ำอุ่นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
การแช่ข้าวโพดจะช่วยให้ข้าวโพดงอกเร็วขึ้น
ขั้นตอนที่ 3 เลือกสถานที่ที่เหมาะสม
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าจุดนั้นโดนแสงแดดและดินที่มีการระบายน้ำเพียงพอ คุณจะต้องมีพื้นที่ขนาดใหญ่ในการปลูกข้าวโพด
ห้ามปลูกข้าวโพดชนิดอื่นในระยะ 30 เมตร เนื่องจากเสี่ยงต่อการผสมเกสร การผสมเกสรข้ามจะทำให้เกิดข้าวโพดลูกผสมและอาจส่งผลต่อรสชาติของข้าวโพดคั่ว
ขั้นตอนที่ 4 ปลูกเมล็ดข้าวโพดเมื่อสภาพอากาศเอื้ออำนวย
ฤดูปลูกที่ดีที่สุดคือฤดูฝนซึ่งอยู่ระหว่างเดือนตุลาคมถึงมีนาคม อุณหภูมิดินที่เหมาะสมควรอยู่ระหว่าง 10 ถึง 12 °C) ยอดจะเติบโตภายใน 3 ถึง 12 วัน
- ให้ระยะห่างระหว่างต้นกล้า 20-25 ซม. ถ้าปลูกข้าวโพดเป็นแถว ให้เว้นระยะห่างระหว่างแถว 45 ถึง 60 ซม.
- ปลูกข้าวโพดลึก 5 ซม. หลังจากนั้นก็ฝังดิน
- ใส่เมล็ดข้าวโพด 2 เม็ดในแต่ละรู เมล็ดเพียง 75% เท่านั้นที่จะเติบโตได้สำเร็จ
ขั้นตอนที่ 5. ไถพรวนเมื่อสูงถึง 10 ซม
อย่าทำให้ผอมบางเร็วเกินไปเพราะไม่ใช่ว่าลูกไก่ทั้งหมดจะรอด น้อยครั้งมากจนระยะห่างระหว่างต้นกล้าถึง 25 ถึง 40 ซม.
ตอนที่ 2 ของ 3: การเติบโตและการดูแลข้าวโพดคั่ว
ขั้นตอนที่ 1. รดน้ำข้าวโพดบ่อยๆ
ข้าวโพดคั่วอยู่เสมอ "กระหาย" พืชต้องการน้ำประมาณ 5 ซม. ทุกสัปดาห์ (ขึ้นอยู่กับสภาพดิน) จนกว่าผลไม้จะพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยว จะใช้เวลาประมาณ 100 วัน
ขั้นตอนที่ 2 ใช้ปุ๋ยไนโตรเจนสูง (ปุ๋ย 12-12-12) เป็นครั้งคราวเพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโต
กระจายปุ๋ยระหว่างแถวของพืช รดน้ำให้มันซึมลงดิน คุณไม่จำเป็นต้องให้ปุ๋ยพืชบ่อยเกินไป เพียงสองหรือสามครั้งในชีวิตของเขา นี่คือเวลาที่ดีที่สุดในการให้ปุ๋ยพืช:
- เมื่อข้าวโพดสูงประมาณเข่าหรือมีใบ 8-10 ใบ ให้ใส่ปุ๋ย 225 กรัมต่อ 10 ตร.ม.
- เมื่อข้าวโพดเริ่มหลุดร่วง: ใส่ปุ๋ย 115 กรัมต่อ 10 ตร.ม.
- ใส่ปุ๋ยเพิ่มถ้า: ใบเปลี่ยนเป็นสีเหลืองหรือซีด โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากที่ไหมข้าวโพดปรากฏขึ้น
ขั้นตอนที่ 3 กำจัดวัชพืช
วัชพืชสามารถทำลายข้าวโพดคั่วโดยการดูดซับน้ำและสารอาหารทั้งหมดที่พืชต้องการเพื่อความอยู่รอด ในการขจัดวัชพืช คุณจะต้องคราดดินรอบๆ ข้าวโพด ระวังอย่าให้รากข้าวโพดเสียหาย
ขั้นตอนที่ 4. ขับไล่นก
คุณต้องตื่นตัวตั้งแต่ข้าวโพดเริ่มโต-หรือก่อนหน้านั้นด้วยซ้ำ ต่อไปนี้คือสองสามวิธีในการเก็บข้าวโพดให้ห่างจากหัวขโมยที่มีขนดกเหล่านี้:
- คลุมด้วยหญ้าคลุมรอบๆ ต้นไม้ เมื่อต้นกล้าเริ่มโต นกจะไม่สนใจกินมันอีกต่อไป
- ติดตั้งหุ่นไล่กา
- วางกรงลวดไก่ไว้เหนือไถนาแต่ละแถว
ขั้นตอนที่ 5. ขับไล่สัตว์ที่กินสัตว์อื่นเป็นอาหาร
หนูเป็นสัตว์กินเนื้อชนิดหนึ่งที่ชอบกินข้าวโพด โชคดีที่มีหลายวิธีในการปกป้องข้าวโพดจากการรบกวนของหนู:
- สำหรับวิธีธรรมชาติ คุณสามารถใช้ประโยชน์จากสัตว์กินเนื้อ เช่น แมว สุนัข งู นกอินทรี และนกเค้าแมว
- ทำความสะอาดและตีรังให้แคบลงเพื่อป้องกันไม่ให้หนูทำรัง
- ตั้งกับดักหนู
- ใช้ยาฆ่าแมลง.
- ใช้เทคโนโลยีเสียงอัลตราโซนิก
ขั้นตอนที่ 6. ระวังหนอนเจาะลำต้น
ศัตรูพืชตัวนี้โจมตีก้าน หนอนเจาะลำต้นจะปล่อยให้รูเล็กๆ เต็มไปด้วยฝุ่น วิธีกำจัดที่ง่ายที่สุดคือการบีบก้านข้าวโพด วิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดคือการฉีดพ่นยาฆ่าแมลง เช่น โรทีโนน หรือบาซิลลัส ทูรินเจียนซิส (BT)
ขั้นตอนที่ 7 ระวังหนอนผีเสื้อ
ตามชื่อของมัน หนอนผีเสื้อจะโจมตีซังข้าวโพดเมื่อข้าวโพดเริ่มมีขน มีสองวิธีในการกำจัดหนอนผีเสื้อ:
- ก่อนที่ข้าวโพดจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ให้ฉีดพ่นยาฆ่าแมลงที่ยอดของแต่ละซัง เช่น บาซิลลัส ทูรินเจียนซิส (BT) ไพรีทริน หรือโรทีโนน
- เมื่อเมล็ดข้าวโพดเริ่มเป็นสีน้ำตาล ให้หยดน้ำมันแร่ที่ด้านบนของซังแต่ละอัน
ขั้นตอนที่ 8 สนับสนุนก้านข้าวโพด
เมื่อมันสูงขึ้น ต้นข้าวโพดก็ต้องการการสนับสนุนเพิ่มเติม ปั้นดินรอบโคนต้นเพื่อให้ตั้งตรง
ตอนที่ 3 ของ 3: การเก็บเกี่ยวและการใช้ข้าวโพดคั่ว
ขั้นตอนที่ 1 ข้าวโพดจะพร้อมเก็บเกี่ยวหลังจาก 85 ถึง 120 วัน
หมายถึงประมาณ 3-4 เดือนหลังจากหว่านเมล็ด ระยะเวลานี้จะขึ้นอยู่กับชนิดของข้าวโพดที่คุณปลูก บางชนิดสามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วกว่าชนิดอื่น
ขั้นตอนที่ 2. ปล่อยให้ข้าวโพดแห้งบนก้าน
ถ้าที่ที่คุณอาศัยอยู่แห้ง ให้ข้าวโพดแห้งบนต้นไม้ หากถึงเวลานั้นฤดูฝนเริ่มมาถึง ให้เก็บเกี่ยว แล้วนำไปตากในที่ร่ม
ขั้นตอนที่ 3 เก็บเกี่ยวข้าวโพดเมื่อมันแก่
เปลือกข้าวโพดจะแห้งและเมล็ดจะแข็ง ทุบข้าวโพดออกจากก้านแล้วลอกเปลือกออก
ขั้นตอนที่ 4 เก็บข้าวโพดไว้อย่างดีในอีกสองเดือนข้างหน้าให้แห้ง
ใส่ซังข้าวโพดที่ปอกเปลือกแล้วลงในกระสอบ เก็บกระสอบในที่แห้ง อบอุ่น และอากาศถ่ายเทได้สะดวก คุณยังสามารถใช้ถุงน่องไนลอนและถุงตาข่ายเก็บข้าวโพดได้อีกด้วย
ขั้นตอนที่ 5. อบข้าวโพดคั่วในเตาอบหากต้องการ
เปิดเตาอบที่ 150 °C. หลังจากนั้น วางข้าวโพดคั่วบนแผ่นอบขนาดใหญ่ วางลงในเตาอบที่อุ่นไว้ และลดอุณหภูมิลงเป็นการตั้งค่าต่ำสุดทันที หมุนเป็นครั้งคราวขณะทำให้แห้งเป็นเวลาห้าชั่วโมง หลังจากนั้นปิดเตาอบ เอาข้าวโพดออก แล้วปล่อยให้เย็นค้างคืน
ขั้นตอนที่ 6. ทำแบบทดสอบเพื่อดูว่าข้าวโพดสามารถใช้เป็นข้าวโพดคั่วได้หรือไม่
เพียงแกะเมล็ดข้าวโพดออกจากซังแล้ววางลงในกระทะร้อน อุ่นในน้ำมันเล็กน้อยราวกับว่าคุณกำลังทำข้าวโพดคั่ว ถ้าแตกแสดงว่าข้าวโพดใช้ได้ หากติดกระทะ แสดงว่าข้าวโพดสุกไม่ได้และต้องตากให้แห้งนานขึ้น
เคล็ดลับ
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณเลือกฤดูปลูกที่เหมาะสมเพื่อให้ข้าวโพดของคุณมีอายุเพียงพอก่อนที่ฤดูกาลจะเปลี่ยนเป็นสภาวะที่ไม่เหมาะ
- เก็บเมล็ดข้าวโพดแห้งในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทและในที่แห้ง
- กำจัดพืชที่อ่อนแอกว่า พืชจะไม่แข็งแรงพอที่จะออกผล แม้กระทั่งผสมเกสร
- ให้สภาพดินชุ่มชื้น
- พิจารณาการปลูกข้าวโพดเป็นกลุ่ม แทนที่จะปลูกเป็นแถว เกษตรกรหลายคนรู้สึกว่าวิธีนี้จะช่วยผสมเกสร
- ลองปลูกข้าวโพดคั่วหลายๆ แบบดู. ข้าวโพดคั่วมีหลากหลายสี รสชาติเหมือนกัน แต่เนื้อสัมผัสต่างกัน
