รักที่จะกินข้าว Krispies? ของหวานที่มีพื้นผิวกรุบกรอบนี้ไม่เพียงแค่เป็นที่นิยมของคนทุกวัยเท่านั้น แต่ยังอร่อยและทำง่ายอย่างเหลือเชื่ออีกด้วย! หากคุณต้องการทำขนมจาก Rice Krispies ที่มีรสชาติดั้งเดิม ทุนหลักที่คุณต้องการคือกล่องซีเรียล Rice Krispies หากคุณเป็นคนรักช็อกโกแลต บทความนี้ยังมีสูตร Rice Krispies รสช็อกโกแลตที่ควรค่าแก่การลอง เสร็จแล้วจะทาน Rice Krispies ได้ทันทีหรือตกแต่งด้วยของตกแต่งต่างๆ เช่น ฟรอสติ้ง ช็อกโกแลตละลาย หรือมส์หลากสีสัน!
วัตถุดิบ
ข้าวอบกรอบรสออริจินัล
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. (45 กรัม) เนย
- มาร์ชเมลโลว์ 1 ห่อ หนักประมาณ 450 กรัม มาร์ชเมลโลว์ชิ้นเล็ก 100 กรัม หรือมาร์ชเมลโล่ครีม 200 กรัม
- ข้าวอบกรอบ 150 กรัม
จะผลิตข้าวคริสปี้ประมาณ 12 ชิ้น
ข้าวอบกรอบรสช็อกโกแลต
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. (60 กรัม) เนย
- มาร์ชเมลโลว์ 1 ห่อ หนักประมาณ 450 กรัม มาร์ชเมลโลว์ชิ้นเล็ก 100 กรัม หรือมาร์ชเมลโล่ครีม 200 กรัม
- ผงโกโก้ 60 กรัม
- ข้าวอบกรอบ 125 กรัม
- ช็อกโกแลตชิพ 80 กรัม
จะผลิตข้าวคริสปี้ประมาณ 12 ชิ้น
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 3: การทำข้าวเกรียบรสดั้งเดิม
ขั้นตอนที่ 1. ละลายเนย 3 ช้อนโต๊ะ (45 กรัม) ในกระทะใบใหญ่
ใส่เนยลงในกระทะ แล้วเปิดเตาไฟอ่อนให้ละลาย
อย่าแทนที่มาการีนด้วยเนย เพื่อไม่ให้รสชาติของข้าวคริสปี้เปลี่ยนแปลงหรือรู้สึกว่ามันเยิ้มเกินไป
ขั้นตอนที่ 2 วางมาร์ชเมลโลว์ 1 ซองในกระทะและปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที
เทเนื้อหาของแพ็คลงในกระทะ จากนั้นคนกับเนยจนมาร์ชเมลโลว์ละลายจนหมด ประมาณ 10-15 นาที
หากต้องการ คุณสามารถใช้มินิมาร์ชเมลโลว์ 100 กรัมหรือมาร์ชเมลโลว์ครีม 200 กรัมแทนมาร์ชเมลโลว์ 1 ห่อใหญ่ก็ได้
แปรรูปข้าวอบกรอบในไมโครเวฟ:
หากคุณต้องการไมโครเวฟ Rice Krispies เพียงแค่อุ่นเนยและมาร์ชเมลโลว์เป็นเวลา 2 นาทีด้วยความร้อนสูง หลังจากนั้นนำส่วนผสมมาร์ชเมลโล่ที่ละลายออกจากไมโครเวฟ คนด้วยไม้พาย จากนั้นอุ่นในไมโครเวฟ 1 นาที
ขั้นตอนที่ 3 ใส่ซีเรียล Rice Krispies 150 กรัม
เมื่อใส่ซีเรียลลงไปแล้ว ให้คนส่วนผสมทั้งหมดด้วยไม้พายจนทั่วพื้นผิวของซีเรียลเคลือบด้วยเนยละลายและส่วนผสมมาร์ชเมลโลว์ ประมาณ 5 นาที
ตัวเลือกสินค้า:
Rice Krispies สามารถถูกแทนที่ด้วยซีเรียลที่คุณชื่นชอบ! ในการปรุง เพียงผสมซีเรียลที่คุณชอบ 150 กรัมกับเนยละลายและมาร์ชเมลโลว์จนทั่วพื้นผิวเคลือบอย่างดี
ขั้นตอนที่ 4 ใส่ส่วนผสมของซีเรียล เนย และมาร์ชเมลโล่ลงในกระทะที่มีไขมัน จากนั้นปล่อยให้นั่งประมาณ 10-15 นาทีจนเย็นลง
เตรียมถาดรองอบขนาด 33x22x5 ซม. แล้วฉีดหรือทาน้ำมันลงบนพื้นผิว จากนั้นทาเนยเล็กน้อยลงบนพื้นผิวของไม้พายแล้วใช้ไม้พายเดียวกันทาแป้งข้าวคริสปี้ลงในกระทะ อย่าลืมกด Rice Krispies เพื่อให้พื้นผิวมีความสม่ำเสมอมากขึ้น หลังจากนั้น นำข้าวอบกรอบที่อุณหภูมิห้องประมาณ 10-15 นาที
การใช้เนยกับไม้พายจะช่วยป้องกันแป้งไม่ให้เกาะติดเมื่อเทลงกระทะ
ขั้นตอนที่ 5. ตัดข้าวเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาด 5x5 ซม
หลังจากแช่เย็นประมาณ 10-15 นาที ข้าวปั้นก็พร้อมเสิร์ฟ! อย่าลืมว่าข้าวปั้นจะอร่อยที่สุดหากรับประทานในวันเดียวกับที่ทำ
คุณสามารถใช้มีดปาดเนยตัดข้าวคริสปี้ได้
ขั้นตอนที่ 6. เก็บข้าวปั้นไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท จากนั้นวางภาชนะไว้ที่อุณหภูมิห้อง
สมมุติว่าคุณภาพของข้าวกล้องจะไม่เปลี่ยนแปลงเป็นเวลาสูงสุด 2 วัน หากคุณต้องการยืดอายุการเก็บรักษา ให้วางข้าวปั้นลงในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท และแยกแต่ละชั้นด้วยกระดาษไข จากนั้นนำไปแช่แข็ง Rice Krispies ในช่องแช่แข็งนานถึง 6 สัปดาห์
หากคุณต้องการกินมาร์ชเมลโลว์ที่ยังแช่แข็งอยู่ อย่าลืมปล่อยให้มันยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 15 นาทีจนเนื้อสัมผัสนุ่ม
วิธีที่ 2 จาก 3: การทำช็อกโกแลตข้าว Krispies
ขั้นตอนที่ 1 ละลายเนยและมาร์ชเมลโลว์ในกระทะขนาดใหญ่
เพิ่ม 4 ช้อนโต๊ะ ล. ใส่เนย (60 กรัม) ในกระทะ จากนั้นตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางจนเนยละลาย จากนั้นใส่มาร์ชเมลโลว์ 1 ซองไว้หน้าหม้อ แล้วคนส่วนผสมทั้งสองจนละลายหมด
คุณสามารถใช้มินิมาร์ชเมลโลว์ 100 กรัมหรือมาร์ชเมลโลว์ครีม 200 กรัมก็ได้หากต้องการ
ขั้นตอนที่ 2. เทผงโกโก้ 6 กรัมลงในกระทะ
จากนั้นคนส่วนผสมทั้งหมดจนเข้ากันและเนื้อเนียน ถ้าอยากได้รสช็อกโกแลตเข้มข้นขึ้น ให้ใส่ผงโกโก้ 6 กรัมลงไป
ขั้นตอนที่ 3 ใส่ซีเรียล Rice Krispies 125 กรัมและช็อกโกแลตชิป 8 กรัมลงในกระทะ
หลังจากนั้นปิดเตาและคนส่วนผสมทั้งหมดด้วยไม้พายเป็นเวลา 10 นาที
อย่าลืมทาเนยที่ไม้พายด้วยเนยเพื่อไม่ให้แป้งข้าวคริสปี้ติดเมื่อคน
ตัวเลือกสินค้า:
ใส่ถั่ว 75 กรัม เช่น ถั่วลิสงสับหรือวอลนัทลงในส่วนผสมเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสและรสชาติของข้าวอบกรอบ
ขั้นตอนที่ 4 โอนแป้งไปยังแผ่นอบแล้วโรยพื้นผิวด้วยช็อคโกแลตชิปเพียงพอ
เตรียมถาดรองอบขนาด 20x20 ซม. แล้วฉีดหรือทาน้ำมันเล็กน้อยลงบนพื้นผิว หลังจากนั้นให้เทส่วนผสมลงในกระทะขณะกดเพื่อให้พื้นผิวมีความสม่ำเสมอมากขึ้น
ใช้ช็อกโกแลตชิปที่เหลือในบรรจุภัณฑ์จนหมด
ขั้นตอนที่ 5. พักแป้งไว้ 15 นาที จนกระทั่งเย็นลง ก่อนตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
หลังจากอุณหภูมิเย็นลงแล้ว ให้หั่น Rice Krispies เป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาด 5x5 ซม. เพื่อให้รับประทานได้ง่ายขึ้น
เก็บข้าวเปลือกที่เหลือในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท จากนั้นวางภาชนะที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสูงสุด 2 วัน เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา ให้แช่แข็ง Rice Krispies ในภาชนะที่ปิดสนิทนานถึง 6 สัปดาห์
วิธีที่ 3 จาก 3: ตกแต่งข้าวคริสปี้
ขั้นตอนที่ 1. โรยข้าวปั้นด้วยฟรอสติ้งเพื่อเพิ่มความหวานและทำให้ดูหรูหรายิ่งขึ้น
หลังจากที่ข้าวคริสปี้เย็นตัวแล้ว แต่ก่อนตัด ให้ใช้ไม้พายปัดด้านบนด้วยฟรอสติ้ง ไม่เต็มใจที่จะทำเปลือกน้ำrostาลของคุณเอง? คุณสามารถซื้อฟรอสติ้งสำเร็จรูปที่ซูเปอร์มาร์เก็ตและ/หรือผสมกับสีผสมอาหารได้หากต้องการ
เพื่อให้น่าสนใจยิ่งขึ้น ให้ลองผสมฟรอสติ้งกับเมสหลากสีก่อนที่จะทาลงบนข้าวคริสปี้
ขั้นตอนที่ 2 จุ่ม Rice Krispies ในช็อกโกแลตละลายหรือลูกอมเพื่อเพิ่มรูปลักษณ์
ขั้นแรก ละลายช็อกโกแลตชิปหรือลูกอมในไมโครเวฟ หลังจากนั้น จุ่ม Rice Krispies แต่ละชิ้นลงไปแล้ววางลงบนกระดาษ parchment จนเนื้อแห้ง หากต้องการ คุณสามารถจุ่ม Rice Krispies ลงในช็อกโกแลต/ลูกอมละลาย หรือจุ่ม Rice Krispies เพียงบางส่วนเพื่อให้คุณยังคงเห็นธัญพืชต่างๆ ได้
ต้องการทำให้รูปลักษณ์ของเขาดูน่าสนใจยิ่งขึ้นหรือไม่? โรยพื้นผิวของช็อกโกแลตหรือลูกอมที่ละลายแล้วเคลือบ Rice Krispies ด้วยลูกอมพิเศษหรือกากเพชรที่กินได้
ขั้นตอนที่ 3 เสิร์ฟ Rice Krispies เป็นอมยิ้มเพื่อเพิ่มรูปลักษณ์
หลังจากที่ Rice Krispies เย็นตัวลงและหั่นเป็นชิ้นแล้ว ให้เจาะ Rice Krispies สองสามชิ้นด้วยไม้เสียบหรือแท่งไอติม ด้วยวิธีนี้ คุณและคนที่คุณรักจะได้เพลิดเพลินกับมันราวกับว่าคุณกำลังทานอมยิ้มอยู่!