นักท่องเที่ยวจำนวนมากถูกบังคับให้ติดอยู่ในห้องพักของโรงแรมเป็นเวลาหลายสัปดาห์หรือหลายเดือน ความตื่นเต้นในการชิมอาหารทุกจานในร้านอาหารหรือรูมเซอร์วิสนั้นค่อยๆ ลดลงเรื่อยๆ และนักท่องเที่ยวต่างก็โหยหาอาหารที่ปรุงเองที่บ้าน ใช้วิธีการใหม่ๆ ต่อไปนี้เพื่อหลีกเลี่ยงการไม่มีห้องครัว โปรดทราบว่าโรงแรมส่วนใหญ่อนุญาตให้ใช้ไมโครเวฟเท่านั้น และคุณอาจถูกปรับหรือถูกไล่ออกจากโรงแรมหากถูกจับโดยใช้อุปกรณ์อื่นในการปรุงอาหาร
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 3: การทำอาหารด้วยเครื่องชงกาแฟ
ขั้นตอนที่ 1. ล้างกาน้ำชาและกระชอนให้สะอาด
ใช้น้ำอุ่นและสบู่ล้างเพื่อให้รสชาติกาแฟที่เหลือสามารถขจัดออกได้ดีที่สุด หากอ่างล้างหน้ามีขนาดเล็กเกินไป ให้สอบถามข้อมูลเกี่ยวกับอ่างล้างหน้าสาธารณะจากแผนกต้อนรับ หรือทำความสะอาดหม้อกาแฟ
- สำหรับสูตรอาหารส่วนใหญ่ในที่นี้ คุณไม่จำเป็นต้องใช้ตะกร้ากรองเลย และปล่อยให้น้ำไหลผ่านเท่านั้น
- อย่าใช้หม้อกาแฟที่มีคราบส้มแดงเข้มหรือมีกลิ่นเคมี มีแนวโน้มว่ากาน้ำชาจะถูกนำมาใช้ในการชงยาบ้า และผลกาแฟที่ได้ก็อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้
ขั้นตอนที่ 2. ทำจานข้าวโอ๊ต
ใส่ข้าวโอ๊ตทันทีสองห่อในเหยือก ใส่น้ำผึ้งถุงเล็ก แยมผลไม้ห่อเล็ก และเกลือเล็กน้อย เทน้ำ 230 ถึง 300 มล. ลงในหม้อกาแฟ สตาร์ทเครื่อง แล้วข้าวโอ๊ตก็จะพร้อมภายในห้านาที
- เพื่อเพิ่มรสชาติ ให้ใส่ถุงชาที่มีรสผลไม้ลงในตะกร้ากรอง
- แม้แต่ข้าวโอ๊ตที่เก่าแล้ว (ไม่ใช่แบบทันที) ก็สามารถปรุงด้วยวิธีนี้ได้ แต่จะใช้เวลาในการปรุงนานกว่า
- ไม่ที่รัก? ลองเพิ่มชิ้นผลไม้สดหรือผลไม้แห้ง
ขั้นตอนที่ 3 ทำไข่ลวก
วางไข่ลงในเหยือกอย่างระมัดระวังและปล่อยให้น้ำร้อนหยดลงบนไข่ ปล่อยให้ไข่นั่งในน้ำสักครู่ ทำซ้ำขั้นตอนนี้หากจำเป็น
- มีการทดสอบหลายอย่างที่สามารถทำได้เพื่อดูว่าไข่สุกหรือไม่ หมุนไข่ จากนั้นหยุดการหมุนด้วยปลายนิ้วสัมผัสอย่างรวดเร็ว หากไข่สั่นหลังจากปล่อยสัมผัส แสดงว่าไข่ยังดิบอยู่
- ไข่แดงอาจจะยังเหลวอยู่บ้าง การทำไข่ลวกสุกด้วยวิธีนี้เป็นเรื่องยากมาก
- อย่ากินไข่ถ้าไข่ขาวยังไม่สุกเต็มที่
ขั้นตอนที่ 4. ปรุงบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในเครื่องชงกาแฟ
ใส่บะหมี่ลงในกาน้ำชา เติมน้ำให้พอท่วมเส้นแล้วเปิดเครื่องชงกาแฟ เมื่อน้ำไหลผ่านเครื่องชงกาแฟแล้ว ให้แช่บะหมี่ในน้ำร้อนเป็นเวลาสามนาทีหรือนานเท่าที่จะทำให้บะหมี่นิ่ม จากนั้นสะเด็ดเส้นบะหมี่อย่างระมัดระวังและเพิ่มเครื่องเทศ
ขั้นตอนที่ 5. ใช้เครื่องชงกาแฟเป็นเครื่องนึ่งผัก
ใส่แครอท บร็อคโคลี่ และผักอื่นๆ ลงในตะกร้ากรองของเครื่องชงกาแฟ เทน้ำผ่านเครื่องชงกาแฟหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้ได้ความนุ่มที่ต้องการ
- อย่าใช้ผักที่มีกลิ่นแรง เช่น หัวหอมหรือพริก นักท่องเที่ยวรุ่นหลังคุณจะสาปแช่งชื่อของคุณขณะดื่มกาแฟร้อน
- คุณสามารถปรุงผักในหม้อได้มากขึ้นในคราวเดียว แต่น้ำจะทำให้ผักกรอบน้อยลง ปัสสาวะบ่อยถ้าคุณเลือกวิธีนี้
ขั้นตอนที่ 6. ทำข้าวสำเร็จรูป
ใส่ข้าวลงในหม้อ เติมน้ำตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ข้าวลงในเครื่องชงกาแฟ เปิดเครื่องทำความร้อนไว้จนกว่าข้าวจะสุกเต็มที่และดูดซึมน้ำได้เกือบทั้งหมด
ขั้นตอนที่ 7. ผสมน้ำร้อนกับซอสแรปหรือมันบดสำเร็จรูป
เทน้ำผ่านเครื่องชงกาแฟและเติมน้ำร้อนลงในส่วนผสมของซอสหรือมันฝรั่งบด คุณไม่ควรเติมสิ่งอื่นใดนอกจากน้ำลงในเครื่องชงกาแฟ เครื่องนี้ทำขึ้นเพื่อให้น้ำร้อนเท่านั้น และน้ำจะสัมผัสโดยตรงกับองค์ประกอบความร้อน ซอสจะไหม้เหนือองค์ประกอบความร้อนทำให้เครื่องยนต์ไม่ทำงาน
ขั้นตอนที่ 8 ต้มเนื้ออย่างระมัดระวัง
สูตร "เนื้อเครื่องชงกาแฟ" แบบเก่ายังไม่อยู่ในรายชื่อองค์กรความปลอดภัยด้านอาหาร แต่ก็ไม่ยากที่จะคาดเดา เครื่องชงกาแฟที่ดีต้องต้มน้ำให้ร้อนถึง 93°C อุณหภูมินี้เกือบจะเดือดและร้อนพอที่จะต้มอกไก่ไม่มีกระดูกชิ้นบางๆ ได้ในเวลาประมาณ 15 นาที โดยจะเปลี่ยนเพียงครั้งเดียวเมื่อผ่านไปครึ่งทางของเวลาปรุง อย่างไรก็ตาม เครื่องชงกาแฟจำนวนมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งรุ่นเก่า ราคาถูก ซึ่งพบได้ในห้องพักของโรงแรม มีเพียงน้ำร้อนที่อุณหภูมิต่ำกว่าอุณหภูมิข้างต้นเท่านั้น ซึ่งไม่สามารถใช้ในการปรุงเนื้อสัตว์ให้มีอุณหภูมิที่ปลอดภัยได้ หากคุณลองสูตรนี้ คุณต้องยอมรับความเสี่ยงเอง
- เมื่อเดือด ระดับน้ำควรจะถึงประมาณครึ่งหนึ่งของความหนาของเนื้อ นำน้ำส่วนเกินออกหากจำเป็น
- เมื่อเนื้อสุกดีแล้ว ให้ใส่นม เนย และพริกไทยเล็กน้อย ทิ้งไว้สักครู่แล้วจึงถอดออก
ขั้นตอนที่ 9 ใช้องค์ประกอบความร้อนเป็นจานร้อน
ยกหม้อกาแฟขึ้นเพื่อเผยให้เห็นจานที่มีความร้อนต่ำอยู่ข้างใต้ คุณสามารถย่างอาหารบนตัวทำความร้อนนี้ได้โดยใช้จานหรือถาดขนาดเล็กที่ปลอดภัยต่อความร้อนซึ่งทำจากฟอยล์อะลูมิเนียมสำหรับงานหนัก (สำหรับงานหนัก) ดูสูตรการใช้เตารีดด้านล่างเพื่อดูแนวคิดบางอย่าง
การอบอาหารด้วยองค์ประกอบความร้อนนี้ใช้เวลานานกว่าการปรุงอาหารบนเตา คุณอาจไม่ถึงอุณหภูมิที่จำเป็นสำหรับการปรุงไก่หรือเนื้อหั่นหนา
วิธีที่ 2 จาก 3: สูตรอาหารโดยใช้เตารีด
ขั้นตอนที่ 1. เตรียมเตารีด
โรงแรมส่วนใหญ่เก็บเตารีดไว้ในตู้หรือจัดให้ตามคำขอ ปิดการตั้งค่าไอน้ำและวางเตารีดบนพื้นผิวผ้าหรือผ้าลินินก่อนเริ่มทำอาหาร
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าถังเก็บน้ำว่างเปล่า ไม่เช่นนั้นคุณจะรู้สึกลำบากในการเข้าถึงอุณหภูมิที่สูง
ขั้นตอนที่ 2 นำเตารีดออกจากอาหารหากเริ่มมีควัน
ห้องพักส่วนใหญ่ของโรงแรมติดตั้งเครื่องตรวจจับควันที่ไม่สามารถปิดได้ หากคุณเห็นควัน ให้ถอดเตารีดออกจากอาหารแล้วปิดไฟสักสองสามนาทีก่อนดำเนินการปรุงอาหารต่อ
ขั้นตอนที่ 3 ทำแซนวิชชีสย่างหรือเคซาดิญ่า
วางแซนวิชหรือเคซาดิญ่าระหว่างฟอยล์อลูมิเนียมสองชั้น งอขอบฟอยล์เพื่อล็อคให้ดูเหมือนห่อ กดเตารีดบนพื้นผิวของบรรจุภัณฑ์ประมาณ 30 วินาที พลิกบรรจุภัณฑ์อย่างระมัดระวังโดยไม่ฉีกกระดาษฟอยล์ และทำเช่นเดียวกันกับอีกด้านหนึ่งเป็นเวลา 30 วินาที ทำซ้ำหากจำเป็น
คุณสามารถทำแซนวิชปิ้งได้หลากหลายด้วยวิธีนี้ ตราบใดที่ส่วนผสมทั้งหมดสุกหรือรับประทานดิบได้ ลองแซนวิชหวานกับเนยถั่วและช็อกโกแลตชิป
ขั้นตอนที่ 4. ปรุงเบคอนด้วยเตารีด
ตัดเบคอนลงครึ่งหนึ่งแล้ววางไว้ระหว่างกระดาษฟอยล์สองแผ่นโดยงอขอบเข้าหากัน กดเตารีดให้แน่นทั่วพื้นผิวทั้งหมดของฟอยล์ เปิดบรรจุภัณฑ์อย่างระมัดระวังด้วยส้อมทุกๆ สองสามนาทีเพื่อตรวจดูว่าเบคอนสุกดีแล้วและปล่อยไอน้ำออก ใช้เวลาประมาณ 15 นาทีเพื่อให้เบคอนกรอบ
- คุณอาจต้องเอาน้ำมันออกเป็นระยะๆ เพื่อป้องกันไม่ให้เบคอนเปียก เทน้ำมันลงในถังขยะหรือวางบนอาหารอื่นๆ (เช่น ข้าวสุก) ห้ามทิ้งลงในท่อระบายน้ำ
- การปรุงเนื้อดิบโดยใช้เหล็กต้องใช้ความกล้าหาญ เพื่อลดการปนเปื้อนของแบคทีเรีย ให้รอจนกว่าเบคอนจะกรอบสนิท
ขั้นตอนที่ 5. คว่ำเตารีดคว่ำเพื่อใช้เป็นกระทะ
รองรับเตารีดโดยใช้ม้วนผ้าขนหนูหรือของชิ้นเล็กๆ อื่นๆ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเตารีดได้รับการสนับสนุนอย่างแน่นหนาสำหรับพื้นผิวเรียบที่มั่นคง
วางเตารีดไว้บนที่รองรีดเพื่อลดความเสี่ยงของการเผาไหม้
ขั้นตอนที่ 6. ทำถาดอลูมิเนียมฟอยล์
อย่าลืมวางฟอยล์อลูมิเนียมสำหรับงานหนักไว้ระหว่างเตารีดกับอาหาร งอขอบฟอยล์ขึ้นเพื่อเก็บของเหลว ซึ่งจะช่วยป้องกันอาหารจากการปนเปื้อนและป้องกันความเสียหายต่อเหล็ก
ใช้กระดาษฟอยล์สองแผ่นหากไม่มีข้อความว่า "งานหนัก"
ขั้นตอนที่ 7. ปรุงอาหารบนถาดฟอยล์
กลยุทธ์ที่ดีที่สุดคือการเลือกอาหารที่ปลอดภัยในการรับประทานดิบ หรืออาหารที่มองเห็นได้ชัดเจนเมื่อปรุงสุกเต็มที่ นี่คือตัวเลือกบางส่วน:
- จาระบีถาดด้วยเนยและตอกไข่ 1-2 ฟอง ต้มประมาณ 7-10 นาทีหรือจนไข่แข็ง จากนั้นพลิกด้านกลับด้าน
- ห่อผักด้วยกระดาษฟอยล์ทาเนยแล้วปรุงจนได้อุณหภูมิที่ต้องการ
- ห่อหอยเชลล์ในถาดฟอยล์และปรุงอาหารจนเป็นของแข็งและมีสีขาวขุ่นหรือทึบแสง
- ปรุงกุ้งจนกลายเป็นสีแดงและทึบแสง
ขั้นตอนที่ 8 ยกถาดโดยใช้ที่หนีบผ้า
ใช้ไม้หนีบผ้าสองอันเพื่อยกฟอยล์ขึ้นหลังจากที่อาหารสุกแล้ว ขณะโอนไปยังจาน กระดาษฟอยล์จะค่อนข้างร้อน ดังนั้นอย่าถือมันด้วยมือเปล่า
อย่าใช้ที่หนีบผ้าพลาสติกเพราะจะละลาย
วิธีที่ 3 จาก 3: เสิร์ฟไมโครเวฟ
ขั้นตอนที่ 1. ไมโครเวฟไข่
หากคุณใช้ไมโครเวฟได้ดี คุณก็สามารถทำเมนูไข่คุณภาพสูงในไมโครเวฟได้ วิธีนี้มีความเสี่ยงน้อยที่สุดที่จะทำให้เกิดการระเบิด ซึ่งในกรณีนี้จะทำให้ไมโครเวฟเสียหายและทำให้ค่าโรงแรมของคุณเสียหาย:
แยกไข่ขาวกับไข่แดง. ใส่ในถ้วยแยกสองถ้วย เจาะไข่แดงและปิดถ้วยแต่ละถ้วยด้วยพลาสติกแรปหรือกระดาษชำระ ไมโครเวฟไข่ขาวเป็นเวลา 30-60 วินาที แล้วไข่แดงเป็นเวลา 20-30 วินาที ปล่อยให้พวกเขาปรุงเต็มที่เป็นเวลา 2 นาทีก่อนรับประทานอาหาร
ขั้นตอนที่ 2. ไมโครเวฟพาสต้า
เทน้ำลงในชามที่มีพาสต้าหนึ่งกำมือ ใส่ในไมโครเวฟและปรุงอาหารให้นานกว่าเวลาทำอาหารที่แนะนำบนบรรจุภัณฑ์ 3-4 นาที ตรวจสอบทุกสองสามนาที กวนและหมุนชาม
ขั้นตอนที่ 3 ทำมันฝรั่งอบ
ล้างมันฝรั่งในอ่างล้างมือในห้องน้ำ จากนั้นใช้ส้อมจิ้มที่ผิวหนังทั้งสี่ด้าน ปรุงเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นพลิกมันฝรั่งและปรุงต่ออีก 3-5 นาที ตรวจสอบความสุกของมันฝรั่งเป็นครั้งคราวด้วยส้อม มันฝรั่งสุกเมื่อตรงกลางนิ่ม ปล่อยให้นั่งเป็นเวลาห้านาทีเพื่อให้สุกเต็มที่ จากนั้นจึงหั่นมันฝรั่งแล้วกินกับเนยและเกลือ
ขั้นตอนที่ 4. ลองสูตรอื่นๆ
ไมโครเวฟเป็นเครื่องครัวอเนกประสงค์ ค้นหาสูตรอาหารอื่น ๆ สำหรับทำอาหารโดยใช้ไมโครเวฟบนอินเทอร์เน็ต
สูตรอาหารเหล่านี้บางสูตรอาจต้องใช้ส่วนผสมแช่แข็ง ขอตู้เย็นขนาดเล็กจากพนักงานต้อนรับ ถ้าไม่มีตู้เย็นในห้องของคุณ
เคล็ดลับ
- เมื่อคุณใช้เครื่องชงกาแฟเสร็จแล้ว ให้ล้างให้สะอาด
- ครั้งต่อไปที่คุณเดินทาง ให้มองหาหอพักที่มีห้องครัวส่วนกลาง หรืออพาร์ตเมนต์พร้อมครัวขนาดเล็กให้เช่าระยะสั้น หากตัวเลือกของคุณจำกัดเฉพาะโรงแรม ให้โทรหาพวกเขาล่วงหน้าเพื่อดูว่ามีอุปกรณ์ทำอาหารหรือไม่ หรือมีไมโครเวฟเป็นอย่างน้อย
- ล้างอุปกรณ์ทั้งหมดหลังใช้งานจนสะอาดหมดจด
- สอบถามพนักงานต้อนรับสำหรับเสบียงเช่นจาน ถ้วย อุปกรณ์ทำอาหาร และเครื่องปรุงรส หรือรับจากห้องอาหารเช้า อย่าพูดว่าคุณจะทำอาหารเพราะปกติไม่อนุญาต
- อาหารที่ไม่ต้องปรุงมักจะทำได้ง่ายขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีตู้เย็นขนาดเล็กสำหรับเก็บส่วนผสม คุณสามารถทำสลัดหรือแซนวิชได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว
- โรงแรมหลายแห่งให้บริการอุปกรณ์นี้แก่แขกที่ร้องขอ แม้ว่าจะไม่ได้จัดเตรียมอุปกรณ์ไว้ในห้องก็ตาม
คำเตือน
- หากคุณสร้างความเสียหายให้กับทรัพย์สินของโรงแรม ทางโรงแรมจะเรียกเก็บค่าธรรมเนียมสูงมากในการเปลี่ยนสิ่งของที่เสียหาย ดังนั้นจงระวัง!
- การทำอาหารในห้องพักของโรงแรมถือเป็นการละเมิดกฎข้อบังคับด้านสุขภาพและโรงแรมส่วนใหญ่ หากถูกจับได้ว่าเป็นใบแดง คุณอาจถูกปรับ เรียกเก็บค่าธรรมเนียมอุปกรณ์ และ/หรือถูกไล่ออกจากโรงแรม
- ห้ามเปิดอุปกรณ์ไฟฟ้าทิ้งไว้โดยไม่มีใครดูแล แม้ในช่วงเวลาสั้นๆ เตารีดสามารถติดไฟได้ง่ายหากตกจากโต๊ะรีดผ้า
- ล้างถังน้ำแข็งและภาชนะอื่นๆ ด้วยน้ำร้อนและสบู่ก่อนใช้เป็นภาชนะสำหรับเสิร์ฟอาหาร