ผู้ที่ยังใหม่กับผู้เชี่ยวชาญด้านการย่างและบาร์บีคิวต้องรักษาความสะอาดของเตาเพื่อให้สามารถปรุงอาหารอร่อยได้ การบำรุงรักษาเตาย่างแก๊สหลังการใช้งานแต่ละครั้งจะทำให้ตะแกรงสะอาด อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่ได้ทำความสะอาดเครื่องปิ้งขนมปังมาสักพักหนึ่งแล้ว คุณก็จะได้เครื่องปิ้งขนมปังกลับมาเหมือนใหม่อีกครั้ง
ขั้นตอน
ส่วนที่ 1 จาก 3: การทำความสะอาดภายในเตาย่าง
ขั้นตอนที่ 1. ปิดถังแก๊สที่เชื่อมต่อกับตะแกรง
อย่าให้ก๊าซอันตรายสะสมในระหว่างกระบวนการทำความสะอาดและก่อให้เกิดอุบัติเหตุ
- ระบุตำแหน่งวาล์วในถังแก๊สสำหรับตะแกรง LP และจุดเชื่อมต่อตะแกรงกับตัวเรือนสำหรับตะแกรง LNG
- หมุนปุ่มหรือคันโยกเพื่อปิดการจ่ายก๊าซไปยังตะแกรง
- จำสูตร "ขวาแน่นซ้ายหลวม" เมื่อปิดและเปิดวาล์ว
ขั้นตอนที่ 2. ถอดลังและขัดด้วยแปรงและน้ำสบู่
คุณสามารถซื้อแปรงย่างได้ที่ร้านที่ขายแปรงลวด ไม้ขัดพื้นอะคริลิก และเครื่องขัดโลหะ เป็นความคิดที่ดีที่จะซื้อแปรงปิ้งขนมปังเพื่อให้ตะแกรงทำความสะอาดง่าย
- ผสมน้ำยาล้างจานหนึ่งช้อนชากับน้ำหนึ่งลิตรในถัง
- ใส่แปรงลวดลงในถังและขจัดคราบไขมันที่อยู่บนตะแกรง
- อย่าลืมทำความสะอาดตะแกรงทั้งสองด้าน
ขั้นตอนที่ 3 นำแผ่นโลหะหรือฝาครอบบนหัวเตาออกแล้วขัดให้สะอาด
แผ่นเหล่านี้ปกป้องหัวเตาและช่วยกระจายความร้อนอย่างสม่ำเสมอในขณะที่คุณปรุงอาหาร
ขัดตัวป้องกันหัวเผาโดยใช้ฟองน้ำหรือแผ่นใยขัดที่ชุบน้ำสบู่
ขั้นตอนที่ 4. เช็ดสิ่งสกปรกออกจากเตา
ตรวจสอบการอุดตันในรูหัวเตา และใช้ไม้จิ้มฟันเพื่อเอาวัตถุที่ขัดขวางการไหลของก๊าซ เตาย่างบางรุ่นสามารถเปิดออกเพื่อทำความสะอาดได้ง่าย หากถอดเครื่องปิ้งขนมปังออกได้ยาก ให้เช็ดทำความสะอาดให้เข้าที่
ขั้นตอนที่ 5. ขูดสิ่งสกปรกออกจากพื้นผิวด้านล่างของตะแกรง
หากเครื่องปิ้งขนมปังของคุณมีถาดด้านล่างที่ถอดออกได้ คุณสามารถนำออกมาและขูดเศษอาหารที่เหลือออกได้ หากไม่สามารถเอาถาดด้านล่างออกได้ ให้ใช้ไม้พายโลหะหรือที่ขูดตะแกรงเพื่อดันอาหารที่เหลือผ่านรูสกปรกแล้วใส่ลงในถุงขยะ
ขั้นตอนที่ 6. ทำความสะอาดด้านล่างของตะแกรงด้วยฟองน้ำสำหรับอบ
หลังจากขจัดสิ่งสกปรกออกหมดแล้ว ให้ขัดด้านล่างของตะแกรงด้วยฟองน้ำหรือแผ่นกำจัดสิ่งสกปรกบนและน้ำสบู่เพื่อขจัดคราบไขมันและสิ่งสกปรก มีเศษอาหารและเศษอาหารตกอยู่ใต้เตาย่าง ดังนั้นควรให้ความสำคัญกับบริเวณนี้มากขึ้นและทำความสะอาดให้มากที่สุดเพื่อป้องกันการกัดกร่อน
ขั้นตอนที่ 7. ตรวจสอบด้านข้างและด้านล่างของฝาครอบตะแกรงว่าลอกสีหรือเศษอาหารออกหรือไม่
ใช้มีดโกนเฉพาะสำหรับย่างเพื่อค่อยๆ ขจัดสีที่บิ่นที่ด้านล่างของฝาครอบและเช็ดด้วยฟองน้ำสบู่จนสะอาด พยายามอย่าขีดข่วนโลหะหรือทำให้สีบนฝาครอบเสียหาย ซึ่งยังอยู่ในสภาพดี จึงไม่เกิดสนิมหรือสึกกร่อน
ขั้นตอนที่ 8. เปลี่ยนหัวเตาและฝาครอบย่าง
ประกอบชิ้นส่วนทั้งหมดของตะแกรงกลับในลำดับที่ตรงกันข้ามเมื่อคุณถอดประกอบ
- ตัวป้องกันหัวเตาและโครงตะแกรงมักจะไม่สามารถถอดออกได้
- มองหาช่องและราวบันไดเพื่อยึดสองชิ้นนี้กลับเข้าที่
ขั้นตอนที่ 9 เปิดแก๊สและอุ่นเตาย่าง
เปิดเตาย่างให้สูงและปิดฝาเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อระเหยสบู่และผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดที่เหลืออยู่ออกจากพื้นผิวด้านในของตะแกรง
ขั้นตอนที่ 10. ปิดเตาและทาน้ำมันกรอบอบ
น้ำมันจะช่วยให้อาหารไม่ติดผิวโครงกระดูก
- ทำให้ทิชชู่เปียกด้วยน้ำมันคาโนลา
- ใช้แหนบถูเนื้อเยื่อมันให้ทั่วพื้นผิวที่ร้อนจัด
ส่วนที่ 2 จาก 3: การทำความสะอาดภายนอกเตาย่าง
ขั้นตอนที่ 1. เปิดแก๊สก่อนเริ่มทำความสะอาดตะแกรง
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปิดวาล์วแก๊สจนสุดเพื่อป้องกันไม่ให้ก๊าซที่เป็นอันตรายเติมตะแกรงและทำให้เกิดอุบัติเหตุระหว่างกระบวนการทำความสะอาด
ขั้นตอนที่ 2 ตรวจสอบถาดรองน้ำหยดใต้ตะแกรงและเปลี่ยนหากจำเป็น
เตาย่างส่วนใหญ่มีถาดรองน้ำหยดหรือถ้วยแบบใช้แล้วทิ้ง ทำความสะอาดพื้นผิวของที่จับถาดรองน้ำหยด และเปลี่ยนการเคลือบด้วยแผ่นอลูมิเนียมหรือกระป๋องใหม่
- หากไม่มีถาดรองน้ำทิ้ง ให้เช็ดสิ่งสกปรกด้วยทิชชู่
- หลังจากขจัดสิ่งสกปรกออกให้มากที่สุดแล้ว ให้ล้างถาดรองน้ำทิ้งด้วยน้ำสบู่
ขั้นตอนที่ 3 เติมถังด้วยน้ำสบู่
ผสมสบู่ซักผ้า 1 ช้อนชากับน้ำ 1 ลิตรเพื่อทำน้ำยาทำความสะอาด
ขั้นตอนที่ 4 เช็ดพื้นผิวด้านนอกของตะแกรงด้วยผ้าขนหนูเก่าชุบน้ำสบู่
ทำความสะอาดพื้นผิวเตาย่างทั้งหมดเพื่อลดโอกาสการกัดกร่อนจากเศษอาหารบนโลหะ
- ให้ความสนใจกับบริเวณรอบๆ วาล์วอย่างใกล้ชิดเพื่อขจัดสิ่งสกปรกที่สะสมอยู่
- เช็ดแผงด้านข้างและหัวเตาด้วยน้ำสบู่
ขั้นตอนที่ 5. ล้างสบู่ด้วยน้ำจากท่อ
ล้างตะแกรงด้านนอกให้สะอาดหลังจากทำความสะอาดเพื่อไม่ให้เกิดคราบสบู่เมื่อเครื่องปิ้งขนมปังแห้ง
ขั้นตอนที่ 6. ใช้น้ำยาเช็ดกระจกหรือสแตนเลสขัดพื้นผิวสแตนเลส
หากตะแกรงของคุณมีฝาหรือลิ้นชักสแตนเลส ให้ฉีดน้ำยาทำความสะอาดกระจกลงบนพื้นผิวแล้วเช็ดด้วยกระดาษชำระจนมันเงา
ตอนที่ 3 จาก 3: การดูแลเตาย่าง
ขั้นตอนที่ 1. ทาน้ำมันพื้นผิวของโครงตะแกรงทุกครั้งที่ใช้งาน
จาระบีโครงตะแกรงด้วยผ้าขี้ริ้วหรือกระดาษชำระชุบน้ำมันพืชก่อนใช้งานทุกครั้งเพื่อทำความสะอาด ใช้แหนบถูเศษผ้าที่มันเยิ้มบนโครงร้อนก่อนวางอาหารลงในตะแกรง
ขั้นตอนที่ 2. ทำความสะอาดโครงด้วยแปรงลวดหลังการใช้งาน
ทำความสะอาดเฟรมได้ง่ายขึ้นในขณะที่ยังร้อนอยู่ ใช้แปรงลวดขูดเศษอาหารให้ทั่วโครงตะแกรง
ขั้นตอนที่ 3 ตรวจสอบรอยรั่วในท่อแก๊สของคุณ
ตรวจสอบท่อแก๊สที่เชื่อมต่อตะแกรงกับถังแก๊สเป็นประจำโดยล้างพื้นผิวของท่อและขั้วต่อด้วยน้ำสบู่ปริมาณเล็กน้อย เป็นความคิดที่ดีที่จะทำเช่นนี้ทุกฤดูกาลที่คุณใช้เตาย่างและทุกเดือนที่มีการใช้เตาย่างบ่อยๆ
- ใช้เศษผ้าหรือแปรงและน้ำสบู่เพื่อทำความสะอาดท่อแก๊สทั้งหมด
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณทำความสะอาดปริมณฑลของข้อต่อและวาล์วด้วยน้ำสบู่
- ระวังฟองสบู่ซึ่งบ่งชี้ว่ามีแก๊สรั่วซึ่งอาจนำไปสู่สถานการณ์อันตรายได้
ขั้นตอนที่ 4. เผาหยดน้ำทั้งหมดเพื่อป้องกันการสะสมของสิ่งสกปรก
ทุกๆ 3-4 ครั้งที่คุณใช้เตาย่าง ให้อุ่นเตาย่างโดยไม่ใช้อาหาร
- เปิดเตาย่างบนที่สูง
- ปิดฝาครอบเตาย่างเพื่อไล่หยดน้ำที่ตกลงมาบนตัวป้องกันหัวเตา
- ปล่อยให้ความร้อนสะสมในตะแกรงประมาณ 10-15 นาที
ขั้นตอนที่ 5. ปิดตะแกรงหลังการใช้งานแต่ละครั้ง
ซื้อฝาครอบตะแกรงเพื่อปกป้องอุปกรณ์ของคุณจากองค์ประกอบต่างๆ เมื่อไม่ใช้งาน ตะแกรงจะป้องกันสนิมและเพิ่มอายุการใช้งานหากคุณป้องกันฝนและสิ่งสกปรก
