มิลค์เชคที่ทำโดยไม่ใช้ไอศกรีมก็ยังอร่อยอยู่ หากคุณไม่มีไอศกรีมหรือไม่อยากใช้มัน มีหลายวิธีในการเก็บมิลค์เชคให้อร่อย
วัตถุดิบ
มิลค์เชคในถุงพลาสติก:
- นมหรือครีม 2 ถ้วย (475 มล.)
- น้ำตาล 1 ช้อนชา (5 กรัม)
- น้ำแข็ง 12 ก้อน
- สารสกัดวานิลลาหนึ่งหยด
- เกลือ 1/4 ช้อนชา (หยิบมือ)
- น้ำเชื่อมช็อคโกแลตหรือรสอื่น ๆ (ไม่จำเป็น)
มิลค์เชคในเครื่องปั่น:
- น้ำแข็ง 12 ก้อน
- นม 2 ถ้วย (475 มล.)
- วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา (5 กรัม)
- 3/4 c (100 g) น้ำตาล
- น้ำเชื่อมช็อคโกแลตหรือรสอื่น ๆ (ไม่จำเป็น)
มิลค์เชคน้ำแข็งบด:
- นม (เพียงพอสำหรับหนึ่งแก้ว)
- น้ำเชื่อมหรือผลไม้ตามใจชอบ
- น้ำแข็งเกล็ด
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 3: มิลค์เชคในเครื่องปั่น
ขั้นตอนที่ 1 ตวงนม 2 ถ้วย (475 มล.) วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา (5 กรัม) และน้ำเชื่อมช็อคโกแลต (หากต้องการ)
ใส่เครื่องปั่นและตีในเครื่องปั่นประมาณ 15-20 วินาที ขั้นตอนนี้จะหมุนเวียนอากาศ
ยิ่งคุณใช้นมที่ข้นขึ้น (เช่น 2%) มิลค์เชคของคุณก็จะยิ่งเข้มข้นมากขึ้นเท่านั้น
ขั้นตอนที่ 2. ใส่น้ำตาล 3/4 ถ้วย (100 กรัม) ลงในเครื่องปั่น
ตีในเครื่องปั่นเป็นเวลา 5-10 วินาที
ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มก้อนน้ำแข็ง
มันจะดีกว่าถ้าน้ำแข็งถูกบดขยี้ก่อน ดูมันผสม - นานเกินไปมันจะไหลเกินไป
ขั้นตอนที่ 4. เสิร์ฟและเพลิดเพลิน
ดื่มทันที - จะอร่อยที่สุดเมื่ออากาศเย็นและน้ำแข็งยังไม่ละลาย
วิธีที่ 2 จาก 3: มิลค์เชคในพลาสติก
ขั้นตอนที่ 1 ใช้พลาสติกขนาดเล็กแล้วเติมนม
พลาสติกต้องปิดได้
ขั้นตอนที่ 2 เพิ่มน้ำตาลหนึ่งช้อนชาลงในนม
ผัดเบา ๆ จนละลาย
ขั้นตอนที่ 3. หยดวานิลลาสกัด/เอสเซนส์สักสองสามหยดลงในถุง
ผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4 เติมน้ำแข็งก้อนพลาสติกขนาดใหญ่ครึ่งหนึ่ง
พลาสติกควรพอดีกับพลาสติกที่มีขนาดเล็กกว่าและปิดผนึกได้ ถุงพลาสติกปิดผนึกขนาด 3.8 ลิตรก็ใช้ได้ดี
ขั้นตอนที่ 5. ใส่พลาสติกนมลงในพลาสติกที่ใหญ่กว่า
น้ำแข็งมีไว้เพื่อให้เกิดปฏิกิริยาเคมีเท่านั้น ไม่ใช่เพื่อการบริโภค น้ำแข็งจะยังคงแยกออกจากนม
ขั้นตอนที่ 6. ใส่เกลือ 1/4 ช้อนชาลงในพลาสติกขนาดใหญ่
นี่คือปฏิกิริยาคายความร้อนและขั้นตอนสำคัญที่นมจะข้น!
ขั้นตอนที่ 7. ตีประมาณ 5-7 นาที หรือจนข้นเหมือนมิลค์เชค
ตีแรงๆ ให้นมข้นขึ้น หากมิลเชคยังไม่หนาหลังจากตีไป 7 นาที ให้เขย่าอีกสองสามนาที
ขั้นตอนที่ 8 เปิดพลาสติกขนาดเล็กแล้วเทลงในแก้ว
เพลิดเพลินกับมิลค์เชคของคุณ!
วิธีที่ 3 จาก 3: มิลค์เชคน้ำแข็งบด
ขั้นตอนที่ 1. ใส่ส่วนผสมในเครื่องปั่น
ถ้าใช้ผลไม้ ให้หั่นผลไม้ก่อน
ขั้นตอนที่ 2. ตีในเครื่องปั่นจนส่วนผสมเข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มน้ำแข็งบด
ตีอีกครั้งในเครื่องปั่นจนเนียน
ขั้นตอนที่ 4. เทลงในแก้ว
น้ำแข็งบดจะทำให้มิลค์เชคเย็นและหนา อร่อย!
เคล็ดลับ
- ลองเพิ่ม Oreos เพื่อเพิ่มรสชาติ
- คุณสามารถวางผ้าเช็ดตัวบนพลาสติกเพื่อไม่ให้มือของคุณเย็นขณะเขย่าพลาสติก
- เขย่าข้างนอกเพราะถ้าพลาสติกระเบิดในบ้าน พื้นของคุณจะแตกเป็นเสี่ยง
- ผัดเนยถั่วหนึ่งช้อนสำหรับมิลค์เชครสเนยถั่วช็อกโกแลต
- ใส่กาแฟสำเร็จรูป 1 ช้อนโต๊ะเพื่อทำมอคค่ามิลค์เชค
- เพิ่มผลเบอร์รี่สำหรับสมูทตี้แสนอร่อย ผลเบอร์รี่มากขึ้นสนุกยิ่งขึ้น!
- ใส่กล้วยสุกมาก 1 ผลเพื่อทำช็อกโกแลตบานาน่าเชค
- หากคุณเป็นเบาหวาน ให้ใช้สารให้ความหวานเทียม
- เขย่าพลาสติกเข้าด้วยกันเพราะจะทำให้เหนื่อยได้
- ปรุงสารละลายจนข้นแล้วเย็นอีกครั้ง
คำเตือน
- มิลค์เชคในบทความนี้เป็นแบบเย็น แต่ไม่ข้นเหมือนมิลค์เชคอื่นๆ
- อย่าใส่สารสกัด/กลิ่นวานิลลามากเกินไปเพื่อหลีกเลี่ยงรสขม