สมูทตี้ผลไม้และโยเกิร์ตเป็นเมนูอาหารเช้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพหรือเพื่อนในระหว่างวัน เมื่อคุณพบสัดส่วนที่เหมาะสมของผลไม้และโยเกิร์ตแล้ว ให้ทดลองเพิ่มผลไม้และสารให้ความหวานต่างๆ บทความนี้มีสูตรการทำสมูทตี้ผลไม้และโยเกิร์ต 4 ชนิด ได้แก่ กล้วยสตรอว์เบอร์รี ทริปเปิ้ลเบอร์รี ทรอปิคอล และเครื่องเทศอบเชย
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 5: กล้วยสตรอเบอร์รี่
ขั้นตอนที่ 1. ตัดผลไม้
สำหรับสมูทตี้นี้ คุณจะต้องใช้ผลไม้รวม 240 กรัม ฝานกล้วยและสตรอว์เบอร์รีเพื่อให้คุณมีกองผลไม้ 240 กรัม
- ถ้าคุณชอบรสกล้วยที่เข้มข้นพร้อมกลิ่นสตรอเบอร์รี่ ให้ใช้กล้วยมากขึ้น ถ้าคุณชอบสมูทตี้เบาๆ ที่มีกลิ่นกล้วย ให้ใช้สตรอว์เบอร์รีมากขึ้น
- คุณสามารถแช่เย็นสตรอว์เบอร์รีและกล้วยไว้ล่วงหน้าเพื่อทำสมูทตี้ที่เย็นกว่านี้
ขั้นตอนที่ 2. เลือกสารให้ความหวาน
สตรอเบอร์รี่และกล้วยเพียงอย่างเดียวอาจหวานเพียงพอสำหรับคุณ แต่บางคนชอบรสหวานมากกว่า คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลปกติหนึ่งช้อนชา หรือเติมน้ำผึ้งหรือน้ำหวานหางจระเข้เพื่อรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น
ขั้นตอนที่ 3 ตัดสินใจว่าจะใช้โยเกิร์ตประเภทใด
คุณจะต้องการธรรมดา วานิลลา หรือโยเกิร์ตผลไม้อื่นๆ มากถึง 240 มล. ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ ใช้ครีมฟูลครีมหรือโยเกิร์ตพร่องมันเนย ยิ่งไขมันในโยเกิร์ตมากเท่าไหร่ สมูทตี้ก็จะยิ่งเข้มข้นและเข้มข้นมากขึ้นเท่านั้น
ขั้นตอนที่ 4. ปั่นส่วนผสม
ใส่โยเกิร์ต ผลไม้ และสารให้ความหวานในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร ปั่นส่วนผสมจนทุกอย่างเข้ากันดีและไม่มีผลไม้ชิ้นใหญ่เหลืออยู่
- ตรวจสอบเนื้อสัมผัสของสมูทตี้ หากคุณต้องการทำให้บางลง ให้เติมนมสักสองสามช้อนโต๊ะแล้วปั่นอีกครั้ง
- คุณสามารถเพิ่มน้ำแข็งสองสามก้อนเพื่อทำให้สมูทตี้เย็นลงและทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่เย็นกว่า
ขั้นตอนที่ 5. เสิร์ฟสมูทตี้
เทสมูทตี้ลงในแก้วใส คุณจะเห็นสีชมพูสวย ดื่มสมูทตี้ของคุณทันที
วิธีที่ 2 จาก 5: Triple Berry
ขั้นตอนที่ 1. เตรียมผลเบอร์รี่
สมูทตี้นี้ต้องการผลเบอร์รี่ทั้งหมด 240 กรัม คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ผสมใดก็ได้: บลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ และเบอร์รี่ชนิดอื่นๆ ที่คุณต้องการ ตรวจสอบผลไม้และทิ้งที่เน่าเสียหรืออ่อนเกินไป ล้างและทิ้งก้าน
- คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็งแทนผลเบอร์รี่สดสำหรับสมูทตี้นี้ได้
- เมื่อพิจารณาถึงผลเบอร์รี่ที่จะใช้ ควรสังเกตว่าราสเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่มีรสชาติอร่อย แต่มีเมล็ดเล็กๆ จำนวนมาก
- มองหาบลูเบอร์รี่ที่มีเปลือกอ่อนมากกว่าแข็ง ผิวที่แข็งจะเกลี่ยได้ยากกว่า
ขั้นตอนที่ 2. ผสมโยเกิร์ตกับนม
สมูทตี้เบอร์รี่มักจะมีความหนามากและเกือบจะเหมือนเจล คุณสามารถทำให้ดื่มได้ง่ายขึ้นโดยผสมโยเกิร์ตกับนม แทนที่จะใช้โยเกิร์ตเพียงอย่างเดียว ผสมโยเกิร์ต 120 มล. กับครีมเต็มหรือนมพร่องมันเนย 120 มล. จำไว้ว่ายิ่งมีไขมันในนมและโยเกิร์ตมากเท่าไร สมูทตี้ก็จะยิ่งเข้มข้นมากขึ้นเท่านั้น
ขั้นตอนที่ 3 กำหนดสารให้ความหวาน
หากต้องการทำให้สมูทตี้บางลง ให้ใช้หญ้าหวานหรือน้ำหวานหางจระเข้ 1 ช้อนชาเป็นสารให้ความหวาน คุณสามารถเพิ่มกล้วยสุกสองสามชิ้นได้หากต้องการหลีกเลี่ยงการใช้น้ำตาล
ขั้นตอนที่ 4. ปั่นส่วนผสม
ใส่ผลเบอร์รี่ ส่วนผสมนมโยเกิร์ต และสารให้ความหวานในเครื่องปั่น ปั่นส่วนผสมจนไม่เห็นชิ้นใหญ่ ตรวจสอบความสม่ำเสมอของสมูทตี้และเติมนม โยเกิร์ต หรือน้ำแข็งเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 5. เสิร์ฟ
เทสมูทตี้เพื่อสุขภาพลงในแก้วเพื่อดื่มที่บ้านหรือใส่ในขวดน้ำ เพื่อให้คุณดื่มได้ทุกที่ทุกเวลา
วิธีที่ 3 จาก 5: Tropical
ขั้นตอนที่ 1. ซื้อผลไม้เมืองร้อน
สมูทตี้ประเภท pina colada นี้เป็นอาหารฤดูร้อนแสนอร่อย คุณจะต้องใช้ผลไม้เมืองร้อนที่คุณชอบทั้งหมด 240 กรัม ซื้อผลไม้แช่แข็งหรือสดแล้วหั่นเป็นชิ้นยาวประมาณ 1 ซม. พิจารณาตัวเลือกที่อร่อยเหล่านี้:
- สัปปะรด
- มะม่วง
- มะละกอ
- ฝรั่ง
- เสาวรส
- กีวี่
ขั้นตอนที่ 2 พิจารณาใช้กรีกโยเกิร์ต
เนื้อสัมผัสที่หนาของกรีกโยเกิร์ตช่วยปรับสมดุลคุณภาพของเหลวของผลไม้เมืองร้อน และรสเปรี้ยวเข้ากับความหวานของผลไม้ ซื้อกรีกโยเกิร์ตไขมันสูงหรือไขมันต่ำ. คุณต้องการโยเกิร์ต 240 มล.
ขั้นตอนที่ 3 ใช้น้ำผลไม้เป็นสารให้ความหวาน
ทำให้สมูทตี้นี้หวานด้วยน้ำส้ม 60 มล. น้ำสับปะรด น้ำมะนาว หรือน้ำมะม่วง
ขั้นตอนที่ 4. ปั่นส่วนผสม
ใส่ผลไม้ โยเกิร์ต และน้ำผลไม้ลงในเครื่องปั่น ผสมส่วนผสมจนทุกอย่างเรียบ เพิ่มน้ำผลไม้มากขึ้นถ้าคุณต้องการทำให้สมูทตี้บางลงหรือโยเกิร์ตมากขึ้นเพื่อให้ข้นขึ้น
ขั้นตอนที่ 5. เสิร์ฟ
เทสมูทตี้ลงในแก้วแล้วดื่มทันที เครื่องดื่มแสนอร่อยนี้ยังสามารถเสิร์ฟในแก้วของหวานที่มีฟางหรูหราเป็นของหวานที่สดชื่นในฤดูร้อน
วิธีที่ 4 จาก 5: เครื่องปรุงรสอบเชย
ขั้นตอนที่ 1. เตรียมผลไม้ในฤดูใบไม้ร่วง
สับแอปเปิ้ลและลูกแพร์เพื่อใช้ทำสมูทตี้ในฤดูใบไม้ร่วงนี้ ปอกเปลือกผลไม้ก่อน คุณจะได้ไม่ลงเอยด้วยเปลือกแข็งที่ปั่นยาก
ขั้นตอนที่ 2 ใช้โยเกิร์ตหนา 240 มล
สมูทตี้เพื่อสุขภาพนี้รสชาติดีที่สุดด้วยเนื้อสัมผัสที่เข้มข้นและเข้มข้น ใช้ครีมโยเกิร์ตธรรมดา 240 มล.
ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มเครื่องเทศและสารให้ความหวาน
เพิ่มอบเชย 1/2 ช้อนชาและลูกจันทน์เทศเล็กน้อยลงในสมูทตี้ของคุณเพื่อรสชาติของฤดูใบไม้ร่วง ใช้น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1 ช้อนโต๊ะเป็นสารให้ความหวาน
ขั้นตอนที่ 4. ผสมส่วนผสม
ใส่แอปเปิ้ล โยเกิร์ต เครื่องเทศ และน้ำเชื่อมเมเปิ้ลลงในเครื่องปั่น ปั่นส่วนผสมจนเนียนจนเป็นเนื้อครีม เพิ่มนมเล็กน้อยถ้าคุณต้องการให้มันบางออก
ขั้นตอนที่ 5. เสิร์ฟ
เทลงในแก้ว โรยอบเชยเล็กน้อยด้านบนเป็นเครื่องปรุง แล้วเสิร์ฟ
ขั้นตอนที่ 6 เสร็จสิ้น
วิธีที่ 5 จาก 5: สตรอเบอร์รี่บลูเบอร์รี่กล้วย
ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสม
คุณต้องมีสตรอเบอร์รี่หนึ่งกล่อง กล้วยสองสามลูก (ไม่จำเป็น) โยเกิร์ตวานิลลาธรรมดาหนึ่งซอง สารสกัดวานิลลา และบลูเบอร์รี่หนึ่งกล่อง
ขั้นตอนที่ 2 ตัดผลไม้ทั้งหมดยกเว้นบลูเบอร์รี่
นำใบสตรอเบอรี่ออก ตัดสตรอเบอร์รี่และ/หรือกล้วยเป็นชิ้นขนาดกลาง อย่างไรก็ตาม ชิ้นผลไม้ไม่จำเป็นต้องมีขนาดเท่ากันเพราะในที่สุดจะถูกบดในเครื่องปั่น
ขั้นตอนที่ 3 ใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในเครื่องปั่น
ขั้นตอนที่ 4 ใช้ปริมาณโยเกิร์ตที่คุณต้องการจากบรรจุภัณฑ์
ใส่ในเครื่องปั่น โยเกิร์ตประมาณ 10-15 ช้อนโต๊ะน่าจะเพียงพอ
ขั้นตอนที่ 5. เทวานิลลาประมาณหนึ่งช้อนชา
ใส่ในเครื่องปั่น
ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ที่คุณชอบ
ตัวอย่างเช่น กราโนล่าเล็กน้อยหรือถั่วหนึ่งกำมือ
ขั้นตอนที่ 7. ใส่ฝาบนเครื่องปั่น
ปล่อยให้ทุกอย่างผสมกันประมาณ 20 วินาทีหรือจนกว่าจะเปลี่ยนเป็นสีชมพูและมีจุดดำ
ขั้นตอนที่ 8. เทลงในชาม
สนุก!
ขั้นตอนที่ 9 ทำเสร็จแล้ว
เคล็ดลับ
- หากคุณต้องการทำสมูทตี้มากกว่าหนึ่งอย่าง แนะนำให้ทำแยกกัน หากคุณกำลังพยายามทำสูตรสองสูตร เครื่องปั่นของคุณอาจจะไม่มีส่วนผสมทั้งหมด
- ใส่เนยถั่วหรือเนยอัลมอนด์ลงในสมูทตี้เพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น