จินและน้ำผลไม้เป็นส่วนผสมที่ค่อนข้างง่าย แต่มีรสชาติที่ดี จินเองเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ปรุงแต่งด้วยผลจูนิเปอร์และเข้ากันได้ดีกับน้ำผลไม้หลากหลายชนิด คุณสามารถผสมจินกับน้ำผลไม้เพียงอย่างเดียว หรือเติมน้ำเชื่อมหรือน้ำอัดลมเพื่อค็อกเทลที่มีรสชาติแตกต่างกัน ตรวจสอบขั้นตอนที่ 1 ด้านล่างเพื่อเพลิดเพลินกับเหล้าจินและน้ำผลไม้ผสมโฮมเมดของคุณ!
วัตถุดิบ
ค็อกเทลจินและน้ำผลไม้อย่างง่าย
- จิน. 45-60 มล
- น้ำผลไม้ 150 มล.
- น้ำแข็ง
- เครื่องปรุง เช่น ผลไม้ฝานหรือใบสะระแหน่
จินเปรี้ยว
- จิน. 60 มล
- น้ำมะนาว 25 มล.
- น้ำเชื่อม 25 มล.
- น้ำแข็ง
จิน ริกกี้
- จิน. 40 มล
- น้ำมะนาว 8 มล.
- น้ำอัดลม 30 มล.
- น้ำแข็ง
BeauEvil
- จินราคาถูก 40 มล. (จินราคาแพงมีรสจูนิเปอร์ที่แรงเกินไป)
- น้ำส้มคั้น 40 มล. (ควรคั้นเอาเองไม่ทำน้ำส้มเข้มข้น)
- “โซดา” รสมะนาว-ไลม์ 40 มล. (คุณสามารถใช้แบบน้ำตาลต่ำก็ได้ หากคุณไม่ต้องการให้แคลอรีเพิ่มขึ้น)
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 4: การทำจินและน้ำผลไม้อย่างง่าย
ขั้นตอนที่ 1. เทจินและน้ำผลไม้ลงในเชคเก้อร์
โดยทั่วไป คุณต้องใช้น้ำผลไม้ 150 มล. ต่อจินทุกๆ 45-60 มล. การเลือกน้ำผลไม้ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ แต่โดยปกติผู้คนชอบใช้น้ำผลไม้รสเปรี้ยวมากกว่าน้ำหวาน
- สำหรับค็อกเทลเบาๆ ให้เลือกน้ำสับปะรด ส้ม ทับทิม เชอร์รี่ หรือน้ำองุ่น
- สำหรับค็อกเทลที่เข้มข้นกว่านี้ ให้พิจารณาน้ำเกรพฟรุตหรือน้ำแครนเบอร์รี่
- คุณยังสามารถผสมน้ำผลไม้ประเภทต่างๆ ได้ ตราบใดที่อัตราส่วนของจินต่อน้ำผลไม้ไม่เปลี่ยนแปลง ลองผสมน้ำเกรพฟรุตกับน้ำส้ม แครนเบอร์รี่และน้ำองุ่น หรือน้ำผลไม้ที่คุณชื่นชอบรวมกัน
- ผลไม้รสเปรี้ยวที่มีความเป็นกรดสูง เช่น มะนาวและมะนาว สามารถผสมกับจินได้ แต่มักจะผสมกับส่วนผสมอื่นๆ เช่น น้ำเชื่อมหรือน้ำอัดลม เพื่อลดความเป็นกรด
ขั้นตอนที่ 2. ปัดส่วนผสมทั้งหมด
ปิดฝาเครื่องปั่นและเขย่าแรงขึ้นและลง โดยให้ห่างจากใบหน้าของคุณและคนอื่นๆ ตีอย่างน้อย 15 วินาทีเพื่อผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3 ปัดส่วนผสมทั้งหมด
ปิดฝาเครื่องปั่นแล้วเขย่าแรงขึ้นและลง โดยให้ห่างจากใบหน้าของคุณและคนอื่นๆ ตีอย่างน้อย 15 วินาทีเพื่อผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4. เทจินและน้ำผลไม้ลงในแก้ว
เปิดฝาเครื่องปั่นและเทส่วนผสมลงในแก้ว
ขั้นตอนที่ 5. ตกแต่งแก้ว
ผลไม้รสเปรี้ยวฝาน เช่น มะนาวหรือมะนาว จะดูสวยมาก ขึ้นอยู่กับประเภทของน้ำผลไม้ที่คุณใช้ คุณยังสามารถเพิ่มใบสะระแหน่ลงบนพื้นผิวของเครื่องดื่ม
ขั้นตอนที่ 6. เสิร์ฟค็อกเทลทันที
เพื่อรักษาสมดุลของรสชาติที่ดี เพลิดเพลินกับค็อกเทลก่อนที่น้ำแข็งจะละลาย
วิธีที่ 2 จาก 4: การทำ Gin Rickey
ขั้นตอนที่ 1. ใช้แก้วขนาดกลาง จากนั้นผสมจินและน้ำมะนาว
คุณสามารถใช้เชคเก้อร์ แก้วทรงสูง หรือแก้วใสอื่นๆ คุณต้องใช้แก้วสำหรับผสมน้ำผลไม้เท่านั้น ไม่ใช่สำหรับเสิร์ฟค็อกเทล
ขั้นตอนที่ 2 ผสมน้ำผลไม้และจินโดยใช้ช้อนผสม
ช้อนนี้เป็นเครื่องมือพิเศษที่มีด้ามยาวซึ่งออกแบบมาเพื่อกวนค็อกเทล
- ใช้นิ้วโป้ง นิ้วชี้ และนิ้วกลางจับช้อนที่ปลายบิด
- ใส่ช้อนลงในแก้วใกล้กับด้านข้างของแก้ว แต่อย่าแตะต้อง หมุนด้ามช้อนในการเดินหน้า ถอยหลัง และขึ้น-ลง กวนต่อไปประมาณ 30 วินาที
ขั้นตอนที่ 3 เติมน้ำแข็งก้อนลงในแก้วที่เย็นจนเต็ม
ทำให้แก้วเย็นลงก่อนโดยวางไว้ในช่องแช่แข็งประมาณ 5-10 นาที หรือในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีก่อนใช้
ขั้นตอนที่ 4. เทค็อกเทลจากแก้วแรกลงในแก้วที่สอง
ทำอย่างช้าๆและระมัดระวังเพื่อไม่ให้ค็อกเทลหก
ขั้นตอนที่ 5. เติมน้ำอัดลมลงในเครื่องดื่ม
อย่าเขย่าหรือคนน้ำอัดลมเพราะจะทำให้รสชาติ "กัด" น้อยลง ให้ของเหลวทั้งหมดผสมทีละน้อยอย่างเป็นธรรมชาติ น้ำอัดลมเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการลดรสขมของน้ำผลไม้ที่มีความเป็นกรดสูง
ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มเครื่องปรุงและเสิร์ฟ
ขั้นตอนที่ 7 ค็อกเทลพร้อมที่จะเพลิดเพลิน
วิธีที่ 3 จาก 4: การทำ Sour Gin
ขั้นตอนที่ 1 เติมเชคเก้อร์ด้วยก้อนน้ำแข็ง
คุณสามารถเติมได้มากถึงครึ่งหรือมากกว่านั้น
ขั้นตอนที่ 2. เทเหล้าจิน น้ำมะนาว และน้ำเชื่อมลงในที่ตี
น้ำเชื่อมเป็นส่วนผสมของน้ำตาลทรายและน้ำในสัดส่วนที่เท่ากัน อุ่นจนน้ำตาลละลาย น้ำเชื่อมน้ำตาลเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการลดรสขมของแอลกอฮอล์และน้ำผลไม้ที่มีความเป็นกรดสูง เทส่วนผสมทั้งสามลงในเชคเก้อร์ เหนือก้อนน้ำแข็ง ก่อนปิดฝาเชคเก้อร์
ขั้นตอนที่ 3 เขย่าปัดอย่างแรง
นอกจากค็อกเทลเย็นแล้ว น้ำแข็งก้อนยังช่วยผสมน้ำเชื่อมกับแอลกอฮอล์และน้ำผลไม้ด้วย เขย่ามือต่อไปโดยหันฝาออกจากตัวคุณและคนอื่น ๆ เป็นเวลา 15-30 วินาที
ขั้นตอนที่ 4. กรองเครื่องดื่มลงในแก้วค็อกเทล
กระชอนที่ติดตั้งในเครื่องปั่นใช้งานได้ แต่คุณสามารถกรองค็อกเทลอีกครั้งได้โดยการเทเครื่องดื่มผ่านกระชอนค็อกเทลแยกต่างหาก
วิธีที่ 4 จาก 4: การสร้าง BeauEvil
ค็อกเทลนี้ทำได้ง่ายและราคาไม่แพง! ไม่จำเป็นต้องใช้แก้วพิเศษ ไม่ต้องใช้ก้อนน้ำแข็ง คุณไม่จำเป็นต้องแช่เย็นแก้ว เว้นแต่คุณต้องการค็อกเทลเย็นๆ! ผสมส่วนผสมทั้งสามในสัดส่วนที่เท่ากันลงในแก้วใดก็ได้ที่มีความจุ 125 มล. จะจิบทีละน้อยหรือกลืนลงไปเลยก็ได้
- จินราคาถูก 40 มล. (จินราคาแพงมีรสจูนิเปอร์ที่แรงเกินไป)
- น้ำส้มคั้น 40 มล. (ควรคั้นเอาเองไม่ทำน้ำส้มเข้มข้น)
- “โซดา” รสมะนาว-ไลม์ 40 มล. (คุณสามารถใช้แบบน้ำตาลต่ำก็ได้ หากคุณไม่ต้องการให้แคลอรีเพิ่มขึ้น)
ความสนใจ! ค็อกเทลนี้อร่อยและสดชื่นมากจนคุณอาจกลืนลงไปโดยไม่รู้ตัวและเมาในที่สุด! เครื่องดื่มเหล่านี้ราคาถูกและไม่ทำลายธนาคาร!