จินเป็นแอลกอฮอล์ที่มีรสจูนิเปอร์เบอร์รี่ที่โดดเด่น แต่สามารถเสิร์ฟได้หลายวิธีและมีรสชาติที่หลากหลาย จินสามารถดื่มโดยตรงหรือผสมกับน้ำแข็งก็ได้ เครื่องดื่มนี้สามารถผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ ได้แม้กระทั่งเป็นค็อกเทล อาหารที่มีส่วนผสมจากจินที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ จินและโทนิกและจินมาร์ตินี่ แต่นอกเหนือจากเครื่องดื่มทั้งสองนี้แล้ว ยังมีวิธีอื่นๆ อีกหลายวิธีในการเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 3: เพลิดเพลินกับ Pure Gin
ขั้นตอนที่ 1. ดื่มจินโดยไม่มีส่วนผสมใดๆ
หากต้องการเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อย่างเต็มที่ คุณต้องไม่ผสมอะไรในนั้น รวมทั้งน้ำแข็งและเครื่องปรุง หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับเหล้ายินด้วยวิธีนี้ ให้เทจินประมาณ 44 มล. ลงในแก้วค็อกเทลธรรมดา จิบจินอย่างช้าๆเพื่อลิ้มรส
- จินวันนี้เสิร์ฟในหลากหลายวิธีและผสมกับส่วนผสมที่หลากหลาย รสชาติบางอย่างที่เกิดขึ้นเมื่อดื่มจินอาจคล้ายกับกลิ่นดอกไม้ เบอร์รี่ ส้ม และสมุนไพร
- แก้วค็อกเทลธรรมดาคือแก้วกว้างและสั้นที่บรรจุของเหลวได้ 177 ถึง 237 มล.
ขั้นตอนที่ 2 ให้จินเสิร์ฟเย็น
หากคุณขอเครื่องดื่ม หมายความว่าคุณต้องการเสิร์ฟเครื่องดื่มแบบเย็น แต่ไม่ผสมน้ำแข็ง ให้เทเหล้าจินลงในขวดเชคเกอร์มาร์ตินี่ที่เติมน้ำแข็ง ปิดฝาเครื่อง แล้วเขย่าจินจนเข้ากันดีกับน้ำแข็ง เปิดฝา แต่เก็บตัวกรองไว้ในปากขวด จากนั้นเทเหล้ายินลงในแก้วค็อกเทล เพลิดเพลินกับจินอย่างช้าๆ พร้อมดื่มด่ำกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
- นอกจากการแช่เย็นจินด้วยก้อนน้ำแข็งแล้ว คุณยังสามารถใส่ขวดในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง แม้ว่าแอลกอฮอล์จะไม่แข็งตัว แต่ก็จะทำให้จินข้นขึ้นเล็กน้อย เมื่อจินอุ่นขึ้นอีกครั้ง ความคงตัวของของเหลวจะกลับสู่สภาพเดิมและรสชาติจะเข้มข้นขึ้น
- อีกชื่อหนึ่งสำหรับเครื่องดื่มนี้คือมาร์ตินี่จินกระดูกแห้ง
ขั้นตอนที่ 3 ดื่มจินบนโขดหิน
นี่เป็นคำที่ใช้เสิร์ฟเครื่องดื่มแอลกอฮอล์กับก้อนน้ำแข็ง ใส่น้ำแข็ง 2 หรือ 3 ก้อนลงในแก้วแล้วเทลงบนจิน ก่อนดื่ม ให้คนจินและน้ำแข็งสองสามครั้งเพื่อทำให้เครื่องดื่มเย็นลง ตามปกติ ให้ดื่มจินอย่างช้าๆ
คุณยังสามารถใช้ "หินวิสกี้" ที่แช่เย็นได้ หินก้อนนี้เป็นสินค้าพิเศษที่สามารถแช่แข็งและใช้ในการทำให้เครื่องดื่มเย็นลงได้โดยไม่ทำให้เกิดน้ำท่วม
วิธีที่ 2 จาก 3: ปั่นจินกับส่วนผสมอื่นๆ
ขั้นตอนที่ 1. ทำจินและโทนิคแบบคลาสสิก
ยาชูกำลังคล้ายกับน้ำอัดลม แต่มีควินิน น้ำตาล และส่วนผสมอื่นๆ เล็กน้อย ทำให้มีรสขมที่แตกต่างกันเล็กน้อย ในการทำเครื่องดื่มจินและโทนิก ให้ผสมส่วนผสมเหล่านี้ในแก้วทรงสูง:
- น้ำแข็ง 4 ก้อน
- จิน. 60 มล
- โทนิคเย็น 118 มล.
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ (15 มล.)
- มะนาว 1 แผ่น สำหรับตกแต่ง
ขั้นตอนที่ 2. เติมน้ำอัดลมเล็กน้อย
น้ำอัดลมเป็นส่วนผสมที่เรียบง่ายและมีประสิทธิภาพในการทำให้จินมีอายุการใช้งานยาวนานขึ้น โดยเพิ่มรสชาติและทำให้รสชาติของเครื่องดื่มสว่างขึ้น คุณสามารถเพิ่มน้ำอัดลม ผสมโซดาและจินในอัตราส่วน 50:50 หรือเติมจินในแก้วแล้วเติมน้ำอัดลมที่ด้านบน
คุณยังสามารถผสมจินกับโซดารสส้ม มะนาว มะนาว เกรปฟรุต และโซดาเลือดส้มเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับจิน
ขั้นตอนที่ 3 เติมน้ำขิงเล็กน้อย
น้ำจินและน้ำขิงเป็นส่วนผสมที่ลงตัว วิธีที่ง่ายที่สุดในการผสมส่วนผสมทั้งสองคือทำจินเจอร์เอล เติมน้ำแข็ง 4-5 ก้อนในแก้วทรงสูง รินจิน 44 มล. จากนั้นเติมน้ำขิงจนเต็มแก้ว
เพื่อรสชาติที่เข้มข้นกว่าของขิง ให้ตกแต่งแก้วของคุณด้วยลูกอมขิงสักชิ้น
ขั้นตอนที่ 4 เติมเครื่องดื่มให้สมบูรณ์ด้วยการเติมผลไม้รสเปรี้ยว
จินส่วนใหญ่มีกลิ่นเปรี้ยวเล็กน้อย เช่น มะนาวหรือส้มโอ แต่บางชนิดมีกลิ่น เช่น กุหลาบ ลาเวนเดอร์ และน้ำหอมอื่นๆ เหล้ายินประเภทนี้บางยี่ห้อ ได้แก่ Bloom, Hendrick's และ Bombay Sapphire จินที่มีกลิ่นเปรี้ยวและจินที่มีกลิ่นดอกไม้สามารถจับคู่กับผลไม้หลากหลายชนิด เช่น:
- ประดับด้วยเปลือกมะนาวฝานหรือชิ้นส้ม
- เติมเต็มเครื่องดื่มของคุณด้วยน้ำส้มคั้นสด
- ผสมจินกับมะนาวขม โทนิครสส้ม หรือโซดาเปรี้ยว
ขั้นตอนที่ 5. เพิ่มสมุนไพรเพื่อทำเครื่องปรุงรส
คุณไม่จำเป็นต้องดื่มจินบริสุทธิ์หรือแช่เย็น คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ เพื่อเสริมเครื่องดื่มหรือเพิ่มความหอมของแอลกอฮอล์ได้ ในการทำเหล้ายินที่มีกลิ่นหอมสมุนไพร เช่น พอร์โตเบลโลโร้ด ซึ่งมีกลิ่นและรสชาติของสมุนไพรอย่างชัดเจน คุณสามารถเสิร์ฟจินที่มีส่วนผสมของ:
- โรสแมรี่หรือโหระพาสดเล็กน้อย
- ใบสะระแหน่สด
- ใบโหระพาเล็กน้อย
- ใบสะระแหน่สด
- โทนิครสสมุนไพร
ขั้นตอนที่ 6. ผสมจินกับชา
เทเหล้าจินเต็มขวดลงในชามแก้วใบใหญ่ เติมชาเอิร์ลเกรย์หรือชาคาโมมายล์ 4 ถุง แล้วปล่อยให้แช่ไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง นำถุงชาออกแล้วเทจินกลับเข้าไปในขวด คุณสามารถใช้จินผสมกับชาเพื่อ:
- ค็อกเทล
- จินและโทนิค
- มาร์ตินี่
- ดื่มโดยตรงหรือเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง
วิธีที่ 3 จาก 3: ผสมค็อกเทลที่ใช้จิน
ขั้นตอนที่ 1. ทำจินมาร์ตินี่
จินมาร์ตินี่ช่วยให้คุณได้ลิ้มรสจินที่หลากหลาย กุญแจสำคัญคือการทำมาร์ตินี่ด้วยรสชาติที่เป็นกลางเพื่อให้รสชาติของจินโดดเด่น ในการทำมาร์ตินี่ที่เข้ากันได้ดีกับจิน ให้ผสมจิน 74 มล. ไวน์เวอร์มุตแข็ง 15 มล. ค็อกเทลบิทเทอร์สีส้มเล็กน้อย (ไม่จำเป็น) และน้ำแข็งในขวดผสมเป็นเวลา 20-30 วินาที
กรองส่วนผสมแล้วเทลงในแก้วมาร์ตินี่ที่เย็นแล้วโรยหน้าด้วยมะกอกหรือมะนาวฝานเป็นแว่น
ขั้นตอนที่ 2. ทำชาเย็นลองไอส์แลนด์
นี่คือค็อกเทลคลาสสิกที่ผสมผสานจินและแอลกอฮอล์ชนิดอื่นๆ ผสมจิน 15 มล. เหล้ารัมขาว เตกีลาขาว วอดก้า เหล้าส้ม น้ำเชื่อม น้ำมะนาวสด และโคล่าในแก้ว เพิ่มน้ำแข็งและเครื่องดื่มก็พร้อมจะเพลิดเพลิน!
ในการทำน้ำเชื่อม ผสมน้ำตาล 56 กรัมกับน้ำ 59 กรัมลงในหม้อขนาดเล็ก ตั้งไฟปานกลางจนน้ำตาลละลาย นำกระทะออกแล้วปล่อยให้ยืนจนเย็น
ขั้นตอนที่ 3 ทำซีซาร์จิน
ซีซาร์เป็นชื่อของค็อกเทลจากมะเขือเทศที่ปรุงด้วยจินหรือวอดก้า เริ่มต้นด้วยการเคลือบขอบแก้วด้วยเกลือและผงขึ้นฉ่ายหรือเครื่องปรุงสเต็ก ใส่น้ำแข็งสองสามก้อนลงในแก้ว แล้วเพิ่ม:
- จิน. 59 มล
- 177 ml Caesar mix หรือ Clamato. brand juice
- ซอสร้อนและซีอิ๊วขาว 3 หยด
- น้ำมะกอก 1 หยด
- น้ำมะนาวครึ่งลูก
- เกลือและพริกไทย
- ตกแต่งเครื่องดื่มด้วยมะกอกและขึ้นฉ่าย