ฟักทองสามารถนำไปใช้ได้หลากหลายสูตร หากคุณกำลังทำอาหารด้วยฟักทอง คุณจะต้องทำความสะอาดฟักทองก่อน คุณอาจต้องการทำความสะอาดด้านในเพื่อแกะสลัก การทำความสะอาดฟักทองนั้นค่อนข้างง่ายและใช้ความอดทนเพียงเล็กน้อยและเครื่องมือที่เหมาะสม ทำอย่างระมัดระวัง คุณไม่ต้องการที่จะได้รับบาดเจ็บในขณะที่ทำมันอย่างแน่นอน
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 3: การทำความสะอาดฟักทองสำหรับทำอาหาร
ขั้นตอนที่ 1 ตรวจสอบส่วนที่เน่าเสียของฟักทอง
ควรทำก่อนซื้อฟักทองที่ร้านและอีกครั้งหลังกลับถึงบ้าน ซื้อฟักทองที่มีสีและเนื้อเหมือนกันตลอด ส่วนที่มืดและอ่อนกว่าบ่งบอกถึงการเน่าเสีย
หากหลังจากนำกลับบ้านแล้ว คุณสังเกตเห็นว่ามีส่วนที่เน่าเสียของฟักทอง ก่อนทำอาหาร ให้เอามีดออกก่อน
ขั้นตอนที่ 2. ขัดผิวฟักทองด้วยแปรงผัก
หากคุณไม่มีแปรงล้างผัก ให้ใช้ผ้าสะอาดเนื้อหยาบ วิธีนี้จะช่วยคลายสิ่งสกปรกและเศษขยะเพื่อให้สามารถล้างสิ่งปนเปื้อนออกได้ง่าย ไม่ต้องใช้น้ำ. ฟักทองจะถูกล้างด้วยน้ำในภายหลัง
- ฟักทองอาจมีขนาดใหญ่มาก ดังนั้นกระบวนการนี้จึงต้องใช้ความอดทน ให้แน่ใจว่าคุณขัดพื้นผิวทั้งหมด
- อย่าถูแรงเกินไป คุณไม่ต้องการที่จะเกาผิวฟักทอง
ขั้นตอนที่ 3 ล้างฟักทองใต้น้ำไหลเพื่อขจัดสิ่งสกปรก
คุณสามารถใช้น้ำจากก๊อก เพียงล้างใต้ก๊อกน้ำอ่างล้างจาน พลิกฟักทองตามต้องการเพื่อล้างทุกด้าน
หากคุณเห็นสิ่งสกปรกหรือเศษซากติดอยู่ที่ฟักทอง ให้ถูเบา ๆ ด้วยมือของคุณหรือด้วยผ้าสะอาด
ขั้นตอนที่ 4. ผ่าครึ่งฟักทอง
หลังจากทำความสะอาดผิวฟักทองแล้ว ให้ผ่าครึ่ง ตัดฟักทองลงตรงกลางโดยใช้มีดคมที่จะผ่าเท่าๆ กัน ทำช้าๆ และอย่าให้นิ้วของคุณอยู่ห่างจากใบมีด คุณจะได้ไม่เผลอทำร้ายตัวเองโดยไม่ได้ตั้งใจ
ขั้นตอนที่ 5. นำเมล็ดฟักทองออก
ช้อนหยัก เช่น "ช้อนส้มโอ" เหมาะสำหรับการเอาเมล็ดฟักทองออก คุณยังสามารถใช้ที่ตักไอศกรีม ขุดเนื้อหาของฟักทองทั้งสอง เอาเมล็ดในนั้นออก
- เมื่อนำเมล็ดออกแล้ว ฟักทองก็พร้อมที่จะปรุง
- หากคุณกำลังแกะสลักฟักทอง ให้แน่ใจว่าด้านในเรียบจริงๆ อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการปรุงฟักทอง คุณไม่จำเป็นต้องทำ อย่ากังวลมากเกินไปว่าผนังด้านในจะไม่สม่ำเสมอหรือเละไปหน่อย เพียงให้แน่ใจว่าเอาเมล็ดออกทั้งหมด
วิธีที่ 2 จาก 3: ทำความสะอาดเมล็ดฟักทองเพื่อแกะสลัก
ขั้นตอนที่ 1 ตรวจสอบและล้างฟักทอง
แม้ว่าคุณจะไม่กินมัน แต่ก็ควรตรวจสอบและทำความสะอาดก่อนทำการแกะสลัก ฟักทองต้องสะอาดก่อนแกะสลัก
- นำส่วนที่เป็นถั่วหรือขึ้นราของฟักทองออกด้วยมีด
- ขัดฟักทองด้วยแปรงผักหรือผ้าสะอาดหยาบ หลังจากนั้นให้ล้างใต้น้ำไหลเพื่อขจัดสิ่งสกปรก
ขั้นตอนที่ 2. ปล่อยให้ฟักทองอยู่ในอุณหภูมิห้อง
หากคุณนำฟักทองมาจากข้างนอกก็อาจจะเย็นกว่านี้เล็กน้อย ปล่อยให้ฟักทองอยู่ในอุณหภูมิห้อง คุณสามารถใช้มือวัดว่าฟักทองอยู่ในอุณหภูมิห้องหรือไม่ ฟักทองจะแกะสลักได้ง่ายที่สุดที่อุณหภูมิห้อง
ขั้นตอนที่ 3 ทำหลุมในฟักทอง
ในความเป็นจริง ง่ายกว่าและปลอดภัยกว่าที่จะเจาะรูที่ด้านล่างของขวดเพื่อเริ่มการแกะสลัก แต่การเจาะรูที่ด้านบนน่าจะเป็นวิธีการทั่วไปมากกว่า ด้วยรูที่ด้านล่าง คุณสามารถปรับด้านล่างด้านในของฟักทองให้เรียบ ซึ่งคุณสามารถวางเทียนได้ในภายหลัง ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงที่เทียนจะล้มและทำให้เกิดไฟไหม้ได้
- เอียงฟักทองแล้วใช้มีดทำรูขนาดใหญ่ที่ด้านล่างของฟักทอง รูควรมีขนาดใหญ่พอที่จะเอื้อมเข้าไปข้างในฟักทองได้ง่าย ใช้มีดเล่มเล็กแล้วหมุนเป็นวงกลมอย่างระมัดระวัง จากนั้นใช้มีดเจาะรูที่ด้านล่างของฟักทอง
- ใช้มีดกรีดก้นฟักทองให้แบน ตัดเมล็ดและเส้นใยที่เหลือออกจากด้านล่างของฟักทอง รักษาชิ้นให้เรียบร้อย คุณต้องสร้างพื้นผิวเรียบสำหรับวางเทียน
ขั้นตอนที่ 4. นำฟักทองออกด้วยช้อนหรือมือ
ตอนนี้คุณสามารถเข้าถึงฟักทองและเอาเมล็ดออก ช้อนโดยเฉพาะช้อนหยักทำงานได้ดีที่สุด หากคุณกำลังใช้อุปกรณ์ในการแกะสลักฟักทอง เป็นไปได้มากว่าจะมีช้อนหยักอยู่ในบรรจุภัณฑ์ คุณยังสามารถใช้ที่ตักไอศกรีม บางคนชอบใช้มือหยิบเมล็ดฟักทอง
- เอาเมล็ดออกทั้งหมดด้วยมือหรือช้อน เมื่อเสร็จแล้ว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีเมล็ดเหลืออยู่ในนั้น
- หากคุณเก็บเมล็ดฟักทองไว้สำหรับการคั่วในภายหลัง ให้เก็บไว้ในที่ปลอดภัย
ขั้นตอนที่ 5. ผนังด้านในเรียบ
ใช้เครื่องมือแกะสลักดินเหนียวซึ่งมักจะมีเครื่องมือแกะสลักฟักทองเพื่อทำให้ผนังด้านในเรียบ คุณยังสามารถซื้อเครื่องมือแกะสลักดินเผาได้ที่ร้านงานฝีมือ ถ้าคุณไม่มี วิ่งไปตามผนังด้านในเพื่อทำความสะอาดผ้าสำลีและทำให้โดยรวมเรียบขึ้น
เมื่อผนังด้านในของฟักทองเรียบแล้วจะมีผ้าสำลีและเมือกเหนียวติดอยู่บนผนัง ทำความสะอาดทุกอย่างด้วยช้อน
ขั้นตอนที่ 6 นำด้านล่างของฟักทองกลับไปที่ตำแหน่งเดิมแล้วเจาะรูที่ด้านบน
หลังจากทำความสะอาดฟักทองแล้ว ให้ใส่ด้านล่างกลับเข้าไป เพียงแค่กดลงในรูด้วยมือ หลังจากนั้นทำรูที่ด้านบนของฟักทองที่มีขนาดเท่ากันรอบลำต้น ตอนนี้ฟักทองพร้อมที่จะแกะสลักสำหรับวันฮาโลวีนแล้ว
วิธีที่ 3 จาก 3: ใช้มาตรการรักษาความปลอดภัย
ขั้นตอนที่ 1 ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพื้นที่ทำงานของคุณปลอดภัย
ระวังเมื่อทำงานกับมีด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสภาพแวดล้อมการทำงานของคุณปลอดภัยเพื่อหลีกเลี่ยงการบาดเจ็บ
- ทำงานในที่สว่าง คุณต้องมีแสงสว่างเพียงพอเพื่อดูสิ่งที่กำลังทำงานอยู่เพื่อหลีกเลี่ยงอุบัติเหตุโดยไม่ได้ตั้งใจ
- โต๊ะทำงานต้องแห้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเครื่องมือแกะสลักทั้งหมดแห้ง
ขั้นตอนที่ 2. ฝานฟักทองอย่างช้าๆ
ไม่จำเป็นต้องรีบเตรียมฟักทองสำหรับทำอาหารหรือแกะสลัก การตัดอย่างรวดเร็วอาจทำให้มีดลื่นและทำให้เกิดการบาดเจ็บได้ อดทนในขณะที่ทำงานกับฟักทองและทำมันให้ช้าลง คุณคงไม่อยากได้รับบาดเจ็บขณะรีบเร่งแก้ไข
ขั้นตอนที่ 3 รักษาอาการบาดเจ็บทันที
แม้ว่าคุณจะใช้มาตรการป้องกันที่เหมาะสมแล้ว การบาดเจ็บก็อาจเกิดขึ้นได้ หากคุณได้รับบาดเจ็บขณะหั่นฟักทอง ให้ดำเนินการอย่างรวดเร็วเพื่อป้องกันภาวะแทรกซ้อน
- ใช้ผ้าสะอาดหรือผ้าขี้ริ้วกดบริเวณที่บาดเจ็บ โดยปกติบาดแผลจะหยุดเลือดออกภายใน 5-10 นาที
- ถ้าแผลไม่หยุดเลือดออกหรือมีอาการเช่นชา ให้ไปพบแพทย์ทันที แผลอาจต้องเย็บแผลหรือการรักษาพยาบาลอื่นๆ