ต้นหอมเป็นพืชที่ใช้งานได้หลากหลายและสามารถปลูกได้ในทุกสภาพอากาศ ไม่ว่าคุณจะมีสนามหญ้าขนาดใหญ่ ดาดฟ้าเล็กๆ หรือเพียงแค่หน้าต่างที่มีแสงแดดส่องถึงที่บ้าน คุณสามารถปลูกต้นหอมและเพลิดเพลินกับรสชาติที่สดชื่นของหัวหอมในสลัด ซุป และหม้อปรุงอาหารของคุณ อ่านบทความต่อไปนี้เพื่อเรียนรู้วิธีปลูกผักง่ายๆ เหล่านี้
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 3: การปลูกกุ้ยช่ายจากเมล็ดหรือเมล็ด
ขั้นตอนที่ 1 เลือกประเภทของหัวหอมที่คุณต้องการปลูก
ต้นหอมเป็นหน่อสีเขียวที่งอกก่อนที่หัวหอมจะเริ่มก่อตัว โดยพื้นฐานแล้วพวกมันคือหัวหอมที่ยังคงเป็นสีเขียว มองหาต้นกล้าต้นหอม เช่น หัวหอม A. Welsh (ต้นหอมญี่ปุ่น) หรือเพียงแค่เลือกสีแดง สีขาว หรือหัวหอมที่คุณชื่นชอบเพื่อปลูก
หากคุณไม่ต้องการปลูกต้นหอมจากเมล็ด ให้เลือกหัวหอมใหญ่ หัวหอมขาว หรือต้นหอมสำหรับปลูก สิ่งเหล่านี้ดูเหมือนรากเปล่าของหัวเล็กๆ ที่ผูกด้วยเชือกหรือหนังยาง คุณสามารถเลือกกานพลูที่จะเติบโตเป็นกระเทียมหอม และปล่อยให้กลีบอื่นๆ เติบโตเป็นหัวได้
ขั้นตอนที่ 2. เตรียมพื้นที่ปลูก
เลือกจุดในบ้านหรือสวนที่ได้รับแสงแดดเต็มที่และมีดินที่ระบายน้ำได้ดี ขุดดินได้สูงถึง 30 ซม. และใช้ปุ๋ยหมัก เลือดป่น หรืออินทรียวัตถุอื่นๆ เพื่อทำให้ดินมีสารอาหารมากขึ้น เพื่อให้แน่ใจว่ากระเทียมหอมจะเติบโตแข็งแรงและให้หน่อได้ตลอดฤดูปลูก
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าโขดหิน กิ่งก้าน และวัชพืชสะอาดก่อนที่คุณจะขุดดินและไถพรวนดิน
- คุณสามารถขุดดินด้วยไม้กวาดสวนถ้าคุณกำลังทำงานบนแปลงขนาดเล็ก สำหรับพื้นที่ขนาดใหญ่ ให้ซื้อหรือเช่าผู้ฝึกฝนเพื่อให้งานง่ายขึ้น
- หากคุณต้องการปลูกต้นหอมเพียงไม่กี่ต้น คุณสามารถเตรียมดินที่อุดมด้วยปุ๋ยหมักแทนที่จะปลูกในดิน
ขั้นตอนที่ 3 ปลูกเมล็ดหรือกานพลู
ทันทีที่ดินใช้ได้ ประมาณสี่สัปดาห์ก่อนสิ้นฤดูใบไม้ผลิ ก็ถึงเวลาปลูกเมล็ดหรือกานพลูที่คุณเตรียมไว้ หากคุณมีต้นกล้า ให้หว่านในแถวลึกประมาณ 1.5 ซม. โดยเว้นระยะห่าง 0.3 ม. หากคุณมีกานพลู ให้ปลูกโดยหงายรากลง ห่างกัน 5 ซม. และลึก 3 ซม. ในแถวที่เว้นระยะห่าง 0.3 ม. รดน้ำพื้นที่สวนอย่างทั่วถึง
- ต้นหอมจะงอกเมื่อดินอยู่ระหว่าง 65-86 องศาฟาเรนไฮต์ (18, 33 - 30 องศาเซลเซียส) จะใช้เวลาประมาณหนึ่งเดือนกว่าเมล็ดหอมจะงอก
- หากคุณอาศัยอยู่ในสภาพอากาศหนาวเย็นในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิ คุณสามารถเริ่มปลูกต้นกล้าในร่มได้ประมาณแปดสัปดาห์ก่อนสิ้นสุดฤดูใบไม้ผลิ ปลูกต้นกล้าในเมล็ดพรุเป็นกระถางเริ่มต้นและรดน้ำ วางในห้องอุ่นและเปิดรับแสงในช่วงระยะเวลาแตกหน่อ เมื่อดินภายนอกอุ่นพอที่จะใช้งาน ให้ย้ายต้นกล้าไปที่สวนหรือในกระถางที่ใหญ่ขึ้น
ขั้นตอนที่ 4. ตัดแต่งกิ่งถ้าจำเป็น
เมื่อยอดสีเขียวแรกเริ่มปรากฏขึ้น ให้ตัดสินใจว่าจะเอาออกหรือไม่เพื่อให้มีที่ว่างมากขึ้น ต้นหอมเติบโตได้ดีเป็นกระจุก แต่เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ต้นที่โตแล้วควรเว้นระยะห่าง 6-9 ซม. ดูพื้นที่ปลูกของคุณและกำจัดต้นกล้าที่ไม่ดีหากจำเป็น
ขั้นตอนที่ 5. โรยเศษซากพืชระหว่างต้นกล้า
คลุมดินรอบ ๆ ต้นอ่อนด้วยเศษหญ้า ฟางสน หรือเปลือกไม้ละเอียด วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้วัชพืชเติบโตและทำให้ดินชุ่มชื้นสม่ำเสมอ
หากคุณกำลังปลูกกระเทียมในกระถาง คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้ เนื่องจากวัชพืชจะไม่เป็นปัญหาและคุณสามารถควบคุมระดับความชื้นได้ง่ายกว่า
ขั้นตอนที่ 6. ให้พืชรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ
กระเทียมหอมต้องการความชื้นในดินแม้ในช่วงฤดูปลูก ให้ต้นหอมมีน้ำ 3 ซม. ต่อสัปดาห์ เพื่อการเจริญเติบโตที่เหมาะสม ดินไม่จำเป็นต้องเปียก แต่ต้องชื้น รดน้ำพื้นที่ปลูกทุกสองสามวันหรือเมื่อเริ่มแห้งและมีฝุ่น
อีกวิธีหนึ่งในการพิจารณาว่าหัวหอมต้องการการรดน้ำหรือไม่คือการทดสอบสภาพดิน สอดนิ้วของคุณจนถึงข้อที่สอง ในส่วนของดินใกล้กับต้นไม้ ถ้าคุณรู้สึกว่าดินแห้ง ให้รดน้ำ หากคุณรู้สึกว่าดินเปียกเพียงพอ ไม่ต้องกังวลกับการรดน้ำ และทำการทดสอบซ้ำในอีกสองสามวัน หากพื้นที่ของคุณมีฝนตกเมื่อเร็วๆ นี้ คุณอาจไม่จำเป็นต้องรดน้ำ
ขั้นตอนที่ 7 เก็บเกี่ยวกระเทียมเมื่อโตเต็มที่
หลังจากสามถึงสี่สัปดาห์หน่อสีเขียวจะยาว 15-20 ซม. และพร้อมรับประทาน เก็บเกี่ยวโดยดึงทั้งต้นจากดิน พืชยังไม่มีหัวเกิดขึ้น ทั้งส่วนสีขาวและสีเขียวของกระเทียมหอมจะมีกลิ่นหอมและรสชาติที่หอมกรุ่น
- หากคุณต้องการให้พืชบางชนิดเติบโตเป็นหัวหอม ให้ปล่อยทิ้งไว้ในดิน ด้านล่างของพืชจะเริ่มก่อตัวเป็นหัวซึ่งจะพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง
- หากคุณต้องการใช้เฉพาะส่วนสีเขียวของต้นหอม ไม่ใช่ส่วนสีขาวใกล้ราก คุณสามารถใช้กรรไกรตัดส่วนสีเขียวด้านบนออกได้ ทิ้งต้นไม้ไว้ 3-6 ซม. ต้นหอมจะเติบโตต่อไปและคุณสามารถเก็บเกี่ยวผักใบเขียวได้อีกครั้งเมื่อมีความยาว 15-20 ซม. โปรดทราบว่าต้นหอมจะมีรสชาติเข้มข้นขึ้นเมื่อต้นโตเต็มที่
วิธีที่ 2 จาก 3: การปลูกต้นหอมในกระถางในร่ม
ขั้นตอนที่ 1. เลือกต้นหอมสำหรับปลูก
เลือกหัวหอมหรือกานพลูสีขาวสำหรับปลูก มีจำหน่ายที่สถานรับเลี้ยงเด็กในพื้นที่ของคุณ สิ่งเหล่านี้ดูเหมือนหัวเปล่าที่ผูกด้วยเชือกหรือหนังยาง กระเทียมหอมชนิดใดก็ตามจะผลิตกระเทียมหอมที่มีคุณภาพ และพวกมันจะเติบโตได้ดีในกระถางในร่ม
ขั้นตอนที่ 2. เตรียมหม้อที่อุดมด้วยดินปุ๋ยหมัก
ต้นหอมเติบโตได้ดีที่สุดในดินที่อุดมสมบูรณ์ ดังนั้นควรเลือกดินปลูกที่อุดมด้วยปุ๋ยหมัก - หรือผสมกับปุ๋ยหมักเพียงอย่างเดียวกับดินปลูกแบบมาตรฐาน เติมหม้อให้ห่างจากด้านบนประมาณ 2-3 นิ้ว รดน้ำดินเพื่อเตรียมปลูก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าหม้อที่คุณใช้มีการระบายน้ำที่ดี เพื่อไม่ให้ดินเปียกน้ำ
ขั้นตอนที่ 3 ปลูกกานพลู
ดินหัวหอมแต่ละอันลึก 3 ซม. ชี้ให้รากคว่ำลง ค่อย ๆ ลูบดินบนนั้น เว้นระยะห่างกัน 5-6 ซม. เพื่อให้มีพื้นที่ในการสร้างรากโดยไม่เบียดเสียดกัน รดน้ำหัวหอมและวางหม้อในหน้าต่างที่มีแดดจัด
- คุณสามารถปลูกต้นหอมในบ้านได้ตลอดเวลาของปี ตราบใดที่คุณรักษาสภาพที่เหมาะสม หัวหอมต้องการแสงแดดจัด ดังนั้นควรวางไว้ในหน้าต่างที่ได้รับแสงตลอดทั้งวัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุณหภูมิไม่ลดลงต่ำกว่าจุดเยือกแข็ง
- ให้ดินชุ่มชื้นสม่ำเสมอ รดน้ำทุกสองสามวันหรือเมื่อดินดูแห้ง อย่าให้หัวหอมรดน้ำมากเกินไป แม้ว่าดินจะชื้นแต่อย่าให้แฉะ
ขั้นตอนที่ 4 เก็บเกี่ยวส่วนสีเขียวเมื่อถึง 15-20 ซม
หลังจากนั้นสองสามสัปดาห์ ส่วนสีเขียวด้านบนจะปรากฏขึ้นและเติบโต ดึงต้นพืชออกจากหม้อเพื่อใช้ส่วนสีขาวและสีเขียว หรือใช้กรรไกรตัดส่วนสีเขียวด้านบนออกแล้วปล่อยให้หัวเติบโตต่อไป หากคุณทิ้งหัวไว้ในกระถาง คุณควรเก็บเกี่ยวอีกอย่างน้อยหนึ่งครั้งก่อนที่จะหยุดการผลิต
วิธีที่ 3 จาก 3: การปลูกต้นหอมในขวดแก้ว
ขั้นตอนที่ 1. เก็บกระเทียมหอม
ครั้งต่อไปที่คุณซื้อต้นหอมเพื่อใช้ในสูตร ให้เก็บส่วนสีขาวที่มีรากไว้และกินเฉพาะส่วนที่เป็นสีเขียว คุณสามารถปลูกต้นหอมได้มากขึ้นโดยใช้เพียงส่วนที่เหลือของราก และครั้งต่อไปที่คุณต้องการเพิ่มรสชาติให้กับอาหาร คุณจะมีต้นหอมของคุณเอง
คุณสามารถใช้หัวกระเทียมใดก็ได้ แต่คุณอาจมีผลลัพธ์และโอกาสที่ดีที่สุดหากคุณใช้ต้นหอมที่ปลูกในพื้นที่ของคุณ ด้วยวิธีนี้คุณจะรู้ว่าพวกมันสามารถเติบโตได้ดีในสภาพอากาศของคุณ ลองเริ่มต้นด้วยต้นหอมที่คุณซื้อที่ตลาดของเกษตรกร เนื่องจากอาจปลูกในพื้นที่ของคุณ
ขั้นตอนที่ 2 วางหัวหอมที่หยั่งรากลงในขวดแก้ว
ขวดแก้วสะอาดชนิดใดก็ได้ เพียงตรวจสอบให้แน่ใจว่าแก้วสะอาด และไม่ทาสี เพื่อให้แสงแดดส่องถึงหัวหอมภายในได้ง่าย ใส่รากกระเทียมมากเท่าที่คุณต้องการ - ตรวจสอบให้แน่ใจว่ารากคว่ำลง เพื่อให้ส่วนสีเขียวงอกขึ้นและออกจากขวด
ขั้นตอนที่ 3. เติมน้ำและแสงแดด
เทน้ำให้พอท่วมหัว วางขวดในหน้าต่างที่มีแสงแดดส่องถึงและรอให้เวทมนตร์เกิดขึ้น ภายในเวลาไม่กี่วัน คุณจะเห็นรากเริ่มยาว หน่อสีเขียวขนาดเล็กจะโผล่ออกมาจากหลอดไฟและเริ่มโตขึ้น เติมน้ำในขวดให้เพียงพอเพื่อให้ครอบคลุมส่วนสีขาวของหัวหอม
ขั้นตอนที่ 4 เก็บเกี่ยวส่วนสีเขียว
หลังจากสูงถึง 10-15 ซม. กระเทียมก็พร้อมที่จะเก็บเกี่ยว นำต้นหอมออกจากโถแล้วสับให้มากเท่าที่ต้องการ หรือใช้ทั้งหมด หากคุณต้องการหัวหอมสับสักกำมือหนึ่ง คุณสามารถนำหัวและรากกลับคืนที่ขวดโหลเพื่อให้เติบโตต่อไปได้ คุณควรจะสามารถเก็บเกี่ยวหัวหอมเดิมได้ 2-3 ครั้งก่อนที่มันจะหยุดโต
หากคุณเลือกที่จะปลูกกระเทียมหอมต่อไป ให้เปลี่ยนน้ำทุกสัปดาห์หรือประมาณนั้นเพื่อให้พวกมันสด
เคล็ดลับ
- คุณสามารถเริ่มต้นกล้าในบ้านได้ประมาณหกถึงแปดสัปดาห์ก่อนฤดูปลูกจะเริ่มขึ้น จากนั้นจึงย้ายปลูกลงดินภายนอก หากการปลูกต้นหอมจากเมล็ดไม่ถูกใจคุณ คุณสามารถซื้อพืชที่ปลูกแล้วจากร้านขายดอกไม้หรือต้นไม้
- รดน้ำให้มากขึ้นถ้าคุณปลูกต้นหอมในภาชนะ เพราะดินจะแห้งเร็วกว่า
- เมื่อใช้หัวหอม ทิ้งให้อยู่เหนือรากประมาณ 3 ซม. เพื่อปลูกใหม่ การปลูกซ้ำจะช่วยให้คุณได้รับกระเทียมหอมที่สม่ำเสมอตลอดฤดูกาล
- ควรปลูกต้นหอมกลางแดด ถ้าเป็นไปได้ ให้รักษาสมดุลค่า pH ของดินไว้ที่ 6.0 ถึง 7.5 ซึ่งจะทำให้สภาพการเจริญเติบโตที่เหมาะสมที่สุดสำหรับหัวหอม
- ระวังรากเน่า! สิ่งนี้เกิดขึ้นเมื่อพืชอยู่ในน้ำนิ่งนานเกินไป ถ้ามันเติบโตในขวด ให้เปลี่ยนน้ำบ่อยๆ บางทีอาจจะเป็นรายสัปดาห์หรือเร็วกว่านั้น
รายการที่คุณต้องการ
- เมล็ดหอมหรือกานพลู
- ที่ดิน
- หม้อ (ไม่จำเป็น)
- ปุ๋ยหมัก
- น้ำ