หัวไชเท้าดูแลง่าย และมักจะเก็บเกี่ยวได้หลังจาก 5 ถึง 10 สัปดาห์ และคุณสามารถเก็บเกี่ยวรากหรือใบได้ เริ่มต้นด้วยการเลือกเมล็ดพันธุ์และวางแผนปลูกหัวผักกาดในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วงสำหรับผู้ที่อาศัยอยู่ในประเทศที่มี 4 ฤดู
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 3: ส่วนที่หนึ่ง: การปลูกหัวไชเท้า
ขั้นตอนที่ 1. ปลูกหัวไชเท้าในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง
หัวผักกาดควรปลูกในที่เย็น ดังนั้นควรปลูกเมื่ออุณหภูมิของดินลดลง สำหรับหัวไชเท้าในฤดูใบไม้ผลิ ให้หว่านเมล็ดในสนามหญ้าเป็นเวลา 3 สัปดาห์ก่อนสิ้นสุดฤดูหนาว สำหรับหัวไชเท้าในฤดูใบไม้ร่วง ให้หว่านเมล็ดพืชในช่วงกลางฤดูร้อนประมาณสองเดือนก่อนฤดูหนาวจะมาถึง
- ดินที่ใช้ต้องมีอุณหภูมิอย่างน้อย 4°C เพื่อให้เมล็ดงอก แต่อุณหภูมิระหว่าง 10-21°C สามารถเร่งการเจริญเติบโตของหัวผักกาดได้เร็วมาก
- หัวไชเท้าในฤดูใบไม้ร่วงมักจะมีรสหวานมากกว่าหัวไชเท้าฤดูใบไม้ผลิ และมีโอกาสดึงดูดหนอนน้อยกว่า
ขั้นตอนที่ 2. เลือกทำเลที่ดี
หัวไชเท้าเจริญเติบโตได้ภายใต้แสงแดดโดยตรง ดังนั้น พื้นที่ที่คุณเลือกควรได้รับแสงแดดอย่างน้อย 6 ชั่วโมงต่อวันหรือนานกว่านั้น
- ทางที่ดีคุณควรเลือกสถานที่ที่มีดินร่วนซุยและการระบายน้ำที่ดี คุณสามารถปรับปรุงสภาพดินได้หากต้องการ แต่การเริ่มต้นด้วยสภาพดินที่ดีจะทำให้งานของคุณง่ายขึ้น
- โปรดจำไว้ว่าหัวผักกาดปลูกได้ดีที่สุดในดินที่มีค่าความเป็นกรด (pH) 6.5 ดินส่วนใหญ่จะไม่เป็นกรดหรือด่างเกินไป ดังนั้น การทดสอบความเป็นกรดจึงไม่จำเป็น หากคุณมีปัญหาในการปลูกหัวผักกาด ลองทดสอบค่า pH ของดินโดยเก็บตัวอย่างไปที่มหาวิทยาลัยที่ใกล้ที่สุดหรือซื้อชุดทดสอบ pH เพื่อทำที่บ้านจากร้านดอกไม้หรือร้านปรับปรุงบ้าน
ขั้นตอนที่ 3 ปรับปรุงสภาพดิน
คลายดินด้วยส้อมหรือพลั่วสวนให้มีความลึกประมาณ 30-38 ซม. จากนั้นผสมในชั้นปุ๋ยหมักหนา 5-10 ซม.
นอกจากนี้ ให้ลองผสมปุ๋ยคอกที่เน่าเปื่อยสองสามกำมือกับปุ๋ยหมัก
ขั้นตอนที่ 4. หว่านเมล็ดพืช
โรยเมล็ดพืชบนดินที่เตรียมไว้ให้เท่าๆ กัน คลุมเมล็ดด้วยดิน 6 มม. สำหรับหัวไชเท้าในฤดูใบไม้ผลิ หรือ 1.25 ซม. (1.25 ซม.) สำหรับหัวไชเท้าในฤดูใบไม้ร่วง
- หรือคุณสามารถปลูกเมล็ดในแถวที่ห่างกัน 30-45 ซม.
- โปรดทราบว่าการงอกมักเกิดขึ้นใน 7-14 วัน
- หลังจากปลูกเมล็ดแล้ว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแต่ละเมล็ดได้รับการรดน้ำอย่างดี ไม่ควรรดน้ำมากเกินไปเพราะจะทำให้เมล็ดลอยได้ รดน้ำจนผิวดินรู้สึกชื้นเมื่อสัมผัส
ขั้นตอนที่ 5. ตัดแต่งต้นกล้า
เมื่อต้นกล้าสูง 10 ซม. ให้เอาต้นกล้าที่อ่อนแอที่สุดออกเพื่อให้ต้นกล้าที่แข็งแรงมีพื้นที่และทรัพยากรเพียงพอ ควรตัดแต่งพันธุ์ "ต้น" ให้ห่าง 5-10 ซม. ในขณะที่พันธุ์ "หลัก" ควรห่างกันประมาณ 15 ซม.
- อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการปลูกหัวไชเท้าเพียงเพราะต้องการเก็บเกี่ยวใบ คุณไม่ควรตัดหัวไชเท้า
- โดยปกติใบจากต้นที่ถอนแล้วจะมีขนาดใหญ่พอที่จะใช้งานได้
วิธีที่ 2 จาก 3: ส่วนที่สอง: การดูแลหัวไชเท้า
ขั้นตอนที่ 1. รดน้ำหัวไชเท้าให้เพียงพอ
หัวไชเท้าต้องการน้ำ 2.5 ซม. ต่อสัปดาห์ น้อยกว่านั้นจะทำให้รากหัวไชเท้าแข็งและขม แต่น้ำมากเกินไปอาจทำให้หัวไชเท้าเน่าได้
จับตาดูปริมาณน้ำฝนในพื้นที่ของคุณ ในฤดูฝนคุณไม่จำเป็นต้องรดน้ำหัวไชเท้าอีกต่อไป ในฤดูแล้งคุณต้องรดน้ำหัวไชเท้าเป็นประจำ
ขั้นตอนที่ 2 ใส่คลุมด้วยหญ้า (ส่วนผสมของใบเน่า หญ้าและลำต้น)
เมื่อหัวไชเท้ามีความสูง 12.7 ซม. ให้คลุมด้วยหญ้าคลุมรอบ ๆ ใบหัวไชเท้า 5 ซม.
- คลุมด้วยหญ้าเก็บความชื้น และความชื้นสามารถส่งเสริมการเจริญเติบโตและรสชาติของหัวไชเท้า
- นอกจากนี้ คลุมด้วยหญ้าสามารถช่วยควบคุมและจำกัดปริมาณวัชพืชในสวนของคุณ
ขั้นตอนที่ 3 พิจารณาให้ปุ๋ยหัวผักกาด
แม้ว่าจะไม่มีความสำคัญมากนัก แต่การใช้ปุ๋ยอินทรีย์เดือนละครั้งสามารถช่วยเสริมสร้างรากหัวไชเท้าได้ เลือกปุ๋ยที่มีโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสสูงมากกว่าปุ๋ยที่มีไนโตรเจนสูง
- การใส่ปุ๋ยไนโตรเจนจะทำให้ใบหัวไชเท้างอกอย่างหนาแต่รากจะทน
- มองหาปุ๋ยที่มีโบรอนหรือใช้สเปรย์โบรอนแยกต่างหากเป็นเวลา 4-6 สัปดาห์หลังหยอดเมล็ด
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปุ๋ยที่คุณใช้นั้นเป็นอาหารที่ปลอดภัย
- นอกจากปุ๋ยแล้ว คุณยังสามารถใช้ชาหมักเล็กน้อยได้เดือนละครั้ง
ขั้นตอนที่ 4. กำจัดวัชพืช
หญ้าที่โผล่ออกมาจากคลุมด้วยหญ้าควรกำจัดทันที หลีกเลี่ยงการใช้สารกำจัดวัชพืชเพราะสารเคมีที่มีอยู่ในสารเหล่านี้สามารถตีและทำให้หัวไชเท้าเสียหายได้ และทำให้หัวไชเท้าไม่เหมาะกับการบริโภคของมนุษย์
ขั้นตอนที่ 5. ตรวจสอบศัตรูพืชและเชื้อรา
ตัวหนอนและตัวด้วงเป็นตัวอย่างของศัตรูพืชทั่วไป และคุณควรให้ความสนใจกับพวกมัน ในขณะที่โรคราแป้งและโรคราน้ำค้างเป็นเชื้อราชนิดหนึ่งที่มักโจมตีหัวผักกาด
- หนอนรากเป็นปัญหาทั่วไปเมื่อคุณปลูกผักกาดในดินที่ปลูกด้วยหัวผักกาดหรือรูตาบากาในปีที่แล้ว เพื่อป้องกันการจู่โจมของหนอนราก ให้ปรับตำแหน่งพืชของคุณและใช้ดินยาฆ่าแมลงชนิดพิเศษเพื่อฆ่าตัวหนอนรากที่ปลอดภัยต่ออาหาร
- การรักษาค่า pH ของดินให้สูงกว่า 6.0 สามารถป้องกันโรคราแป้ง โรคราน้ำค้าง หรือปัญหาเชื้อราอื่นๆ เช่น โรครูตคลับ ตรวจสอบค่า pH ของดินเป็นระยะด้วยอุปกรณ์วัดค่า pH หรือโดยการเก็บตัวอย่างดินไปยังมหาวิทยาลัยที่ใกล้ที่สุด
- โดยทั่วไป เมื่อหัวไชเท้าถูกแมลงศัตรูพืชหรือเชื้อราโจมตี คุณไม่สามารถช่วยเหลือพวกมันได้ ทางเลือกที่ดีที่สุดของคุณคือการกำจัดพืชที่ติดเชื้อและรักษาดินตามความจำเป็นเพื่อกำจัดศัตรูพืชและเชื้อราให้ได้มากที่สุด คุณอาจหรือไม่สามารถกู้คืนส่วนที่เหลือของหัวไชเท้าได้
วิธีที่ 3 จาก 3: ตอนที่สาม: การเก็บเกี่ยวหัวไชเท้า
ขั้นตอนที่ 1. เก็บใบหัวไชเท้าก่อน
ตามกฎแล้ว คุณสามารถเก็บเกี่ยวใบหัวไชเท้าได้ทันทีที่ใบหัวไชเท้ามีขนาดใหญ่พอที่จะเก็บได้ โดยทั่วไปเมื่อหัวไชเท้ามีความสูงประมาณ 10-15 ซม.
- ตราบใดที่ไม่กำจัดจุดหรือโหนดที่กำลังเติบโต ใบก็จะงอกขึ้นใหม่หลังจากที่คุณเก็บเกี่ยว
- หากคุณต้องการเก็บเกี่ยวใบและหัวจากต้นเดียวกัน ให้เลือกสองหรือสามใบต่อต้น ถ้าคุณเอาใบทั้งหมดออก รากหัวไชเท้าจะตาย
ขั้นตอนที่ 2 เก็บเกี่ยวหัวไชเท้าเมื่อโตเต็มที่
คุณสามารถเก็บเกี่ยวหัวไชเท้าที่สุกและสุกได้หลังจาก 5-10 สัปดาห์ พันธุ์ "ต้น" ใช้เวลาเพียง 5 สัปดาห์ในขณะที่พันธุ์ "หลัก" ใช้เวลา 6-10 สัปดาห์
- คุณสามารถเก็บเกี่ยวหัวไชเท้าขนาดเล็กได้ด้วยการดึงด้วยมือเปล่า ในการเก็บเกี่ยวหัวไชเท้าขนาดใหญ่ ให้ใช้ส้อมทำสวนเพื่อคลายดินรอบหัวไชเท้าก่อนดึงออก
- คุณสามารถเก็บเกี่ยวหัวผักกาดได้หลายขนาด หัวไชเท้าขนาดเล็กมีความนุ่มและหวานกว่าหัวไชเท้าขนาดใหญ่ ดังนั้นคนส่วนใหญ่จึงชอบเก็บเกี่ยวหัวไชเท้าเมื่อหัวมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2.5-7.5 ซม.
- คุณสามารถตรวจสอบขนาดของหลอดไฟได้โดยการขุดดินบนหัวผักกาดเล็กน้อยเพื่อให้เห็นหัวที่อยู่ด้านล่าง หากพืชดูพร้อมที่จะเก็บเกี่ยว หัวไชเท้าอื่นๆ ส่วนใหญ่จะพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวเช่นกัน
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้เก็บเกี่ยวหัวไชเท้าทั้งหมดก่อนฤดูหนาวจะมาถึง อย่าปล่อยให้หัวไชเท้าโตเกินไปเพราะมันมีรสชาติและเนื้อสัมผัสเหมือนไม้
ขั้นตอนที่ 3 เก็บหัวไชเท้าไว้ในอุณหภูมิที่เย็น
เมื่อเก็บหัวไชเท้าไว้ในที่เย็น หัวไชเท้าที่เก็บเกี่ยวมักจะอยู่ได้นาน 3-4 เดือน พิจารณาเก็บหัวผักกาดไว้ในห้องใต้ดินหรือโรงเก็บของ และปกป้องพื้นที่เก็บหัวไชเท้าด้วยหญ้าแห้ง
- บิดยอดจนยอดเหลือ 1.25 ซม. ก่อนเก็บหัวไชเท้า อย่าชะล้างดินที่ตกค้างบนพื้นผิวของหัวไชเท้าเพราะจะช่วยป้องกันหัวเมื่อเก็บไว้ในที่เก็บ
- คุณสามารถทิ้งหัวไชเท้าไว้บนพื้นได้จนถึงต้นฤดูหนาวโดยคลุมด้วยหญ้าคลุมด้วยหญ้าหนา แต่คุณควรเก็บเกี่ยวก่อนที่ดินจะแข็งตัวและแข็งตัว
- หัวไชเท้ายังสามารถเก็บไว้ในตู้เย็น