การปลูกกระเทียมเป็นเรื่องง่ายที่จะทำได้ในสภาพอากาศส่วนใหญ่ กระเทียมมีฤดูปลูกที่ยาวนาน แต่ในที่สุดคุณก็จะมีกระเทียมสดสำหรับตุนไว้สักสองสามเดือน ซึ่งคุณสามารถแบ่งปันกับเพื่อนของคุณได้ กระเทียมสามารถปลูกในกระถางหรือลงดินได้โดยตรง ดูขั้นตอนที่ 1 สำหรับวิธีการปลูกและเก็บเกี่ยวกระเทียม
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 3: การเตรียมการปลูก
ขั้นตอนที่ 1. นำกระเทียมไปปลูก
คุณสามารถลองปลูกกระเทียมที่คุณซื้อที่ตลาดได้เสมอ แต่คุณจะมีโอกาสประสบความสำเร็จมากขึ้นถ้าคุณซื้อกานพลูกระเทียมหรือเมล็ดพืชจากร้านขายพืชที่จำหน่ายกระเทียมพันธุ์ต่างๆ ที่เหมาะกับพื้นที่ที่คุณอาศัยอยู่ ช็อปออนไลน์เพื่อค้นหาตัวเลือกกระเทียมที่หลากหลายยิ่งขึ้น และเลือกแบบที่คุณชอบ กระเทียมบางชนิดมีความแข็งแรง บางชนิดสามารถทนต่อสภาพอากาศหนาวเย็น และอื่นๆ
- กระเทียมที่วางขายตามท้องตลาดบางครั้งก็มาจากที่ไกล จึงไม่เหมาะที่จะปลูกในพื้นที่ที่คุณอาศัยอยู่เสมอไป
- กระเทียมที่พร้อมจำหน่ายบางครั้งก็ผ่านการบำบัดทางเคมีเพื่อให้อยู่ได้นานขึ้น กระเทียมที่หายแล้วแบบนี้จะโตยากกว่ากระเทียมที่ยังไม่หายขาด
ขั้นตอนที่ 2 หากปลูกในภูมิอากาศแบบกึ่งเขตร้อน ให้เตรียมปลูกในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูใบไม้ผลิ
หากคุณอาศัยอยู่ในพื้นที่ที่มีอากาศหนาว แนะนำให้ปลูกกระเทียมในฤดูใบไม้ร่วง กระเทียมจะไปได้ดีในฤดูหนาว และการปลูกไว้แต่เนิ่นๆ จะทำให้กานพลูมีขนาดใหญ่และมีรสชาติมากกว่าที่ปลูกในฤดูใบไม้ผลิ แต่ถ้าคุณไม่ได้อาศัยอยู่ในพื้นที่ที่มีอากาศหนาว ให้ปลูกกระเทียมในต้นฤดูใบไม้ผลิ
- หากคุณกำลังปลูกกระเทียมในฤดูใบไม้ร่วง ให้วางแผนปลูก 6 - 8 สัปดาห์ก่อนที่ดินจะเริ่มมีหิมะตก
- หากคุณกำลังปลูกกระเทียมในฤดูใบไม้ผลิ ให้ปลูกในขณะที่ดินยังใช้ได้ในเดือนกุมภาพันธ์หรือมีนาคม
ขั้นตอนที่ 3 เตรียมพื้นที่ปลูก
เลือกจุดที่มีแดดจัดและมีการระบายน้ำที่ดี ขุดลึก 4 นิ้วด้วยจอบ ใส่ปุ๋ยหมักเพื่อเพิ่มสารอาหารเพื่อให้กระเทียมเติบโตแข็งแรงและแข็งแรง
หากต้องการให้เตรียมกระเทียมในกระถาง เลือกกระถางที่ลึกและกว้างพอที่จะใส่กระเทียมที่คุณต้องการปลูก และเติมด้วยดินที่อุดมสมบูรณ์
ขั้นตอนที่ 4. ปลูกกานพลูกระเทียม
แยกกระเทียมออกจากหัวออกเป็นกานพลูเดี่ยว รักษาชั้นผิวหนังให้ไม่บุบสลาย ปลูกกานพลูกระเทียมห่างกัน 4 นิ้วและลึก 2 นิ้ว ตรวจสอบให้แน่ใจว่ารากชี้ลงและด้านที่แหลมชี้ขึ้น ไม่เช่นนั้นกระเทียมจะโตในทิศทางที่ผิด คลุมกลีบกระเทียมด้วยดินแล้วตบเบา ๆ
วิธีที่ 2 จาก 3: การดูแลกระเทียม
ขั้นตอนที่ 1. ครอบคลุมพื้นที่ปลูก
หากคุณกำลังปลูกกระเทียมในฤดูใบไม้ร่วง ให้คลุมด้วยฟาง 6 นิ้วเพื่อป้องกันกระเทียมในฤดูหนาว ในฤดูใบไม้ผลิ ให้ถอดฝาครอบนี้ออก
ขั้นตอนที่ 2 ตัดรากดอกไม้ในฤดูใบไม้ผลิ
คุณจะเห็นก้านกระเทียมปรากฏในต้นฤดูใบไม้ผลิ ตัดรากของดอกไม้ที่ปรากฏ เพราะถ้าคุณปล่อยให้มันเติบโต มันจะใช้พลังงานจากการก่อตัวของหัวและทำให้หัวกระเทียมมีขนาดเล็กลง
ขั้นตอนที่ 3 ฝนตกปรอยๆกระเทียม
รดน้ำกระเทียมทุก 3 ถึง 5 วันขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ หากคุณเห็นว่าดินแห้งและมีฝุ่นมาก แสดงว่าถึงเวลาต้องรดน้ำกระเทียม กระเทียมไม่จำเป็นต้องรดน้ำในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว
ขั้นตอนที่ 4. ใส่ปุ๋ยและกำจัดศัตรูพืชตามต้องการ
หากรากกระเทียมมีสีเหลืองหรือดูอ่อนแอในช่วงกลางฤดูปลูก คุณสามารถใส่ปุ๋ยเพื่อให้มันแข็งแรง กำจัดวัชพืชออกจากพืชเพื่อไม่ให้กระเทียมต้องแย่งสารอาหารและน้ำกับพืชชนิดอื่น
วิธีที่ 3 จาก 3: การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษากระเทียม
ขั้นตอนที่ 1 เก็บเกี่ยวเมื่อยอดพืชเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและเริ่มตาย
ในช่วงปลายฤดูปลูก ในเดือนกรกฎาคมหรือสิงหาคม ยอดกระเทียมจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและตายไป แสดงว่าถึงเวลาเก็บเกี่ยวกระเทียมแล้ว
- อย่าเก็บกระเทียมช้าเกินไป หัวจะเหี่ยวและรสชาติไม่ดี
- กระเทียมที่เก็บเกี่ยวเร็วเกินไปไม่สามารถเก็บรักษาไว้ได้อย่างเหมาะสม
ขั้นตอนที่ 2 ยกหัวขึ้นจากพื้นโดยไม่ทำลาย
ใช้พลั่วขุดบริเวณรอบๆ กระเทียมโดยไม่ทำลายกลีบกระเทียม ลบดินที่เกาะติด คุณสามารถทิ้งก้านกระเทียมไว้กับหัวได้
ขั้นตอนที่ 3 ทิ้งกระเทียมไว้ 2 สัปดาห์
ก่อนใช้กระเทียม ให้หัวหอมแห้งก่อน ในช่วงเวลานี้เปลือกจะแห้งและหัวจะแข็งตัว เก็บกระเทียมที่เก็บเกี่ยวแล้วในที่แห้งและเย็นเพื่อเก็บรักษาไว้
- คุณสามารถตัดก้านและเก็บกระเทียมแยกกันในที่เก็บได้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าหัวหอมของคุณมีการระบายอากาศที่ดี
- อีกวิธีหนึ่งในการเก็บรักษาและเก็บกระเทียมคือการปล่อยให้ก้านติดกัน ติดกัน แล้วแขวนไว้ในที่แห้งและเย็น
ขั้นตอนที่ 4. ใช้กระเทียมเมื่อผิวแห้งและรู้สึกเหมือนกระดาษ
หัวจะแน่นเมื่อสัมผัสและแยกออกได้ง่าย
ขั้นตอนที่ 5. เก็บกลีบกระเทียมที่ดีที่สุดสำหรับฤดูปลูกถัดไป
เลือกหลอดไฟขนาดใหญ่สองสามต้นที่จะปลูกในฤดูใบไม้ร่วงก่อนที่พื้นจะเต็มไปด้วยหิมะหรือต้นฤดูใบไม้ผลิ เลือกหลอดไฟที่ดูดีที่สุดเพื่อให้การเก็บเกี่ยวในฤดูกาลถัดไปมีขนาดใหญ่และรสชาติดี
เคล็ดลับ
- ในพื้นที่ที่มีฤดูกาลปานกลางสามารถปลูกกระเทียมได้ในฤดูหนาว
- มะนาวไม่จำเป็นเว้นแต่ดินของคุณจะมีสภาพเป็นกรดมาก ค่า pH ของดินในอุดมคติอยู่ระหว่าง 5.5 ถึง 6.7
- แถวกระเทียมควรเว้นระยะห่าง 30 ซม.
- สำหรับขั้นตอนโดยละเอียดเพิ่มเติมในการดูแลกระเทียมหลังปลูกและเก็บเกี่ยว โปรดดูบทความวิธีปลูกกระเทียม