ไฟไหม้น้ำมันเกิดขึ้นเนื่องจากน้ำมันปรุงอาหารร้อนเกินไป กระทะน้ำมันแบบไม่ต้องใส่ข้อมูลสามารถติดไฟได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที ดังนั้นอย่าปล่อยให้คุณทิ้งไว้! หากเกิดไฟไหม้น้ำมันบนเตา ให้ปิดเตาทันที ปิดไฟด้วยแผ่นอบหรือฝาโลหะ อย่าโยนน้ำลงบนกองไฟน้ำมัน หากไฟควบคุมไม่ได้ ขอให้ทุกคนออกจากบ้านและเรียกหน่วยดับเพลิง
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 3: การดับไฟ
ขั้นตอนที่ 1. ประเมินความรุนแรงของไฟ
หากไฟเหลือน้อยและยังอยู่ในหม้อ คุณสามารถดับไฟได้เองอย่างปลอดภัย หากไฟเริ่มลามไปยังส่วนอื่นๆ ของห้องครัว ขอให้ทุกคนออกจากบ้านและเรียกแผนกดับเพลิง อย่าทำร้ายตัวเอง
โทรหาแผนกดับเพลิงหากคุณกลัวที่จะเข้าใกล้ไฟหรือไม่รู้ว่าต้องทำอย่างไร อย่าเสี่ยงชีวิตและร่างกายเพื่อรักษาครัว
ขั้นตอนที่ 2. ปิดไฟเตาทันที
นี่คือสิ่งสำคัญอันดับแรกที่ต้องทำเพราะว่าไฟจากน้ำมันต้องการความร้อนเพื่อรักษาการเผาไหม้ ตั้งหม้อไว้บนเตาและอย่าขยับเพราะน้ำมันอาจหกใส่คุณหรือห้องครัวโดยไม่ได้ตั้งใจ
หากคุณมีเวลา คุณสามารถสวมถุงมือเตาอบเพื่อปกป้องผิวของคุณได้
ขั้นตอนที่ 3 ปิดไฟด้วยฝาโลหะ
ไฟต้องการออกซิเจนในการเผาไหม้ ดังนั้นถ้าใช้โลหะปิดไฟก็จะดับ วางแผ่นอบหรือฝาโลหะไว้บนไฟ อย่าใช้ฝาครอบกระจกเพราะอาจแตกได้หากโดนไฟ
หลีกเลี่ยงฝาครอบ จาน และชามเซรามิกเพื่อดับไฟ เซรามิกส์สามารถระเบิดและกระจายเป็นสะเก็ดอันตรายได้
ขั้นตอนที่ 4. เทเบกกิ้งโซดาบนไฟอ่อน
เบกกิ้งโซดาสามารถดับไฟน้ำมันขนาดเล็กได้ แต่ไม่มีประสิทธิภาพสำหรับไฟขนาดใหญ่ คุณจะต้องใช้เบกกิ้งโซดาจำนวนมากในการทำเช่นนี้ ดังนั้นให้นำเบกกิ้งโซดาหนึ่งกล่องแล้วเทส่วนผสมทั้งหมดลงไปจนกว่าไฟจะดับ
- คุณสามารถใช้เกลือได้เช่นกัน ถ้าทำได้เร็วกว่านี้ ก็ใช้เกลือ
- อย่าใช้ผงฟู แป้ง หรือสิ่งอื่นใดนอกจากเบกกิ้งโซดาและเกลือเพื่อดับไฟจากน้ำมัน
ขั้นตอนที่ 5. ใช้ถังดับเพลิงเคมีเป็นทางเลือกสุดท้าย
หากคุณมีเครื่องดับเพลิงเคมี Class B (ไฟเหลว) หรือ K (ไฟในครัว) เพียงใช้เครื่องมือนี้เพื่อดับไฟจากน้ำมัน เนื่องจากสารเคมีทำให้ห้องครัวสกปรกและทำความสะอาดยาก ให้ใช้ตัวเลือกนี้เป็นทางเลือกสุดท้ายเท่านั้น อย่างไรก็ตาม หากนี่เป็นแนวป้องกันสุดท้ายเพื่อป้องกันไม่ให้ไฟลุกลามออกไป อย่าลังเลที่จะใช้มัน!
วิธีที่ 2 จาก 3: หลีกเลี่ยงการจัดการที่ไม่ดี
ขั้นตอนที่ 1 อย่าเทน้ำลงบนกองไฟน้ำมัน
นี่เป็นความผิดพลาดครั้งใหญ่ที่ผู้คนมักทำเมื่อต้องรับมือกับไฟไหม้น้ำมัน น้ำมันและน้ำไม่ผสมกัน และเมื่อคุณเทน้ำลงบนกองไฟน้ำมัน ไฟจะลาม
ขั้นตอนที่ 2 อย่าโดนไฟด้วยผ้ากันเปื้อน ผ้าเช็ดตัว หรือผ้าอื่นๆ
นี้จริงจะพัดไฟและกระจายออกไป ผ้าเองก็สามารถติดไฟได้ นอกจากนี้ อย่าวางผ้าขนหนูเปียกบนไฟน้ำมันเพื่อขจัดออกซิเจน
ขั้นตอนที่ 3 อย่าใส่ส่วนผสมในการอบอื่น ๆ ลงบนกองไฟ
ผงฟูและแป้งอาจดูคล้ายกับเบกกิ้งโซดา แต่ก็ไม่ได้ผลเหมือนกัน เบกกิ้งโซดาและเกลือเท่านั้นที่สามารถจัดการกับไฟน้ำมันได้อย่างปลอดภัยและมีประสิทธิภาพ
ขั้นตอนที่ 4. หลีกเลี่ยงการเคลื่อนย้ายกระทะหรือนำออกมาข้างนอก
นี่เป็นข้อผิดพลาดอีกประการหนึ่งที่ผู้คนทำบ่อยเกินไปและอาจดูเหมือนมีเหตุผล อย่างไรก็ตาม การเคลื่อนกระทะน้ำมันที่ลุกเป็นไฟสามารถทำให้กระทะหกได้ ซึ่งอาจทำให้คุณและวัตถุไวไฟอื่นๆ โดนเปลวไฟได้
วิธีที่ 3 จาก 3: การป้องกันไฟไหม้น้ำมัน
ขั้นตอนที่ 1 อย่าทิ้งเตาไว้โดยไม่มีใครดูแลเมื่อคุณปรุงอาหารด้วยน้ำมัน
โชคไม่ดี ไฟไหม้น้ำมันส่วนใหญ่เกิดขึ้นเมื่อคนทิ้งหม้อทำอาหารไว้ครู่หนึ่ง ไฟไหม้น้ำมันอาจเกิดขึ้นได้ในเวลาน้อยกว่า 30 วินาที อย่าทิ้งน้ำมันร้อนไว้
ขั้นตอนที่ 2 อุ่นน้ำมันในกระทะหนักพร้อมฝาโลหะ
เมื่อปรุงอาหารด้วยน้ำมัน ให้ใช้กระทะที่มีฝาปิดเพื่อป้องกันการจ่ายออกซิเจน หากน้ำมันร้อน อาจเกิดไฟได้แม้ว่าคุณจะปิดฝาไว้ก็ตาม แต่มีโอกาสน้อยกว่ามาก
ขั้นตอนที่ 3 เก็บเบกกิ้งโซดา เกลือ และแผ่นอบไว้รอบๆ เตา
สร้างนิสัยในการวางสิ่งของเหล่านี้ในที่ที่เข้าถึงได้ง่ายเมื่อคุณปรุงอาหารด้วยน้ำมัน เมื่อเกิดไฟไหม้น้ำมัน คุณจะมีของอย่างน้อย 3 อย่างเพื่อดับทันที
ขั้นตอนที่ 4. ติดเทอร์โมมิเตอร์ที่ขอบกระทะเพื่อตรวจสอบอุณหภูมิของน้ำมัน
หาจุดเกิดควัน (อุณหภูมิที่น้ำมันเริ่มมีควัน) สำหรับน้ำมันที่คุณใช้ จากนั้นใช้เทอร์โมมิเตอร์เพื่อตรวจสอบอุณหภูมิของน้ำมันขณะปรุงอาหาร เมื่ออุณหภูมิใกล้จุดควัน ให้ปิดเตา
ขั้นตอนที่ 5. ระวังควันและกลิ่นแรง
หากคุณเห็นควันหรือกลิ่นแรงเมื่อคุณปรุงอาหารด้วยน้ำมัน ให้ปิดไฟทันทีหรือนำกระทะออกจากเตา แม้ว่าน้ำมันจะไม่ไหม้ทันทีหลังจากที่ควันเริ่มปรากฏขึ้น แต่ควันก็เป็นสัญญาณเตือนว่าน้ำมันใกล้จะไหม้แล้ว