ที่วางคัพเค้กเป็นส่วนสำคัญของอุปกรณ์ทำเค้ก หากไม่มีสิ่งนี้ คัพเค้กจะเกาะติดกระทะและไม่สม่ำเสมอ ที่ใส่คัพเค้กใช้งานง่ายและจะทำให้คัพเค้กที่ทำเสร็จแล้วดูสวยงามยิ่งขึ้นสำหรับเสิร์ฟในทุกงาน ขั้นแรก เลือกภาชนะที่เหมาะสมตามความต้องการของคุณ คุณสามารถเลือกระหว่างภาชนะกระดาษแว็กซ์ ชามฟอยล์ หรือซิลิโคนชนิดใช้ซ้ำได้ ซื้อภาชนะตกแต่งสำหรับงานปาร์ตี้ จากนั้นใส่ลงใน "ชาม" แต่ละถาดแล้วใส่แป้งลงไป คุณพร้อมที่จะอบคัพเค้ก
ขั้นตอน
ส่วนที่ 1 จาก 2: ค้นหาคอนเทนเนอร์คัพเค้กที่เหมาะสม
ขั้นตอนที่ 1. หาที่วางคัพเค้กที่พอดีกับขนาดของชามบนกระทะ
ภาชนะคัพเค้กมีขนาดแตกต่างกัน ดังนั้นให้ปรับขนาดให้พอดีกับชามบนแผ่นอบ ถ้าภาชนะใหญ่เกินไปก็จะไม่สามารถใส่ลงในชามได้ ถ้ามันเล็กเกินไป ภาชนะจะขยายและคัพเค้กนิ้วจะแบนเกินไป หาที่วางคัพเค้กที่เหมาะกับถาดอบ.
- ที่วางคัพเค้กมาตรฐานมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 6 ซม. ขนาดนี้จะพอดีกับจานอบมาตรฐาน
- หากคุณกำลังทำมินิมัฟฟินหรือคัพเค้ก ให้เลือกภาชนะขนาด 2 ซม. หรือ 2 ซม. แทน
- หากคุณไม่แน่ใจว่าภาชนะจะพอดีกับกระทะหรือไม่ ให้วัดเส้นผ่านศูนย์กลางของชาม หลังจากนั้นให้หาภาชนะที่พอดีกับเส้นผ่านศูนย์กลางนั้น โดยปกติเส้นผ่านศูนย์กลางของภาชนะจะระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์
ขั้นตอนที่ 2 ซื้อที่ยึดคัพเค้กแบบฟอยล์เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำมันโดนมือ
ภาชนะคัพเค้กที่ทำจากกระดาษแว็กซ์และกระดาษธรรมดาจะใช้ได้กับเค้กส่วนใหญ่ แต่ไม่สามารถกันน้ำมันได้ ซึ่งหมายความว่าน้ำมันจะซึมผ่านกระดาษเมื่ออบคัพเค้ก และมือของคุณจะรู้สึกลื่นเมื่อยกขึ้น สำหรับตัวเลือกที่ปราศจากน้ำมัน ให้ใช้ที่ใส่คัพเค้กแบบฟอยล์
- บรรจุภัณฑ์ฟอยล์และกระดาษสามารถซื้อได้ที่ร้านสะดวกซื้อหรือตลาดออนไลน์
- อุปกรณ์เบเกอรี่ ร้านค้าพิเศษจะมีที่วางคัพเค้กให้เลือกมากมาย
ขั้นตอนที่ 3 ใช้ที่ใส่คัพเค้กซิลิโคนสำหรับตัวเลือกที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้
หากคุณต้องการลดรอยเท้าคาร์บอนและหลีกเลี่ยงการทิ้งภาชนะหลังการใช้งานแต่ละครั้ง ให้ลองใช้ภาชนะซิลิโคน วัสดุนี้สามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้ ดังนั้นเพียงแค่ล้างและนำมาใช้ใหม่เมื่อคุณอบอีกครั้ง
- ตรวจสอบอุณหภูมิการอบที่อนุญาตสำหรับภาชนะซิลิโคนเสมอ ภาชนะซิลิโคนส่วนใหญ่สามารถทนความร้อนได้สูง แต่ให้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ละลายในเตาอบ
- อย่าใช้ภาชนะซิลิโคนกับเปลวไฟ วัสดุนี้จะละลาย
- เป็นโบนัสเพิ่มเติม คุณยังประหยัดเงินได้โดยไม่ต้องซื้อภาชนะคัพเค้กทุกครั้งที่อบ
ขั้นตอนที่ 4. หาภาชนะตกแต่งสำหรับงานปาร์ตี้
หากคุณต้องการเพิ่มความสนุกสนานให้กับคัพเค้กของคุณ ให้เลือกภาชนะตกแต่งที่มีให้เลือกมากมาย ตัวเลือกมีหลากหลายตั้งแต่สีต่างๆ ไปจนถึงการออกแบบที่สลับซับซ้อน เลือกซื้อของรอบๆ และดูว่าการออกแบบใดดึงดูดสายตาคุณหรือไม่
- จับคู่คอนเทนเนอร์กับงาน หากคุณกำลังจัดปาร์ตี้ฮัลโลวีน ให้เลือกที่ใส่คัพเค้กสีส้มที่มีฟักทองประดับอยู่ด้านบน
- นอกจากนี้ยังมีภาชนะกระดาษที่พับเป็นรูปทรงต่างๆ เช่น ทิวลิป ใช้สำหรับตกแต่งที่สวยงามยิ่งขึ้น
- หากคุณหรือแขกของคุณแพ้สีผสมอาหาร อย่าใช้ภาชนะคัพเค้กที่มีสี สีย้อมสามารถซึมเข้าไปในคัพเค้กและทำให้เกิดอาการแพ้ได้
ขั้นตอนที่ 5. ตรวจสอบบทวิจารณ์ออนไลน์เพื่อค้นหาแบรนด์คอนเทนเนอร์คัพเค้กที่มีคุณภาพ
ภาชนะคัพเค้กบางชนิดไม่ได้มีคุณภาพสูง บางชนิดอาจติดแป้งและทำให้คัพเค้กเสียหายได้เมื่อคุณนำออกมา ค้นหาแบรนด์ที่คุณต้องการซื้อในอินเทอร์เน็ตและดูว่ามีใครมีปัญหาเกี่ยวกับคอนเทนเนอร์ที่เหนียวหรือไม่ เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีบทวิจารณ์ที่ดีและมีคนไม่กี่คนพูดถึงว่าภาชนะนั้นติดกับคัพเค้ก
ส่วนที่ 2 จาก 2: การอบคัพเค้กด้วยภาชนะ
ขั้นตอนที่ 1. วางที่วางคัพเค้กในแต่ละชามบนแผ่นอบ
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าก้นภาชนะอยู่ติดกับก้นกระทะ ค่อยๆ ดันภาชนะแต่ละใบเพื่อให้เข้าที่พอดี
- ถาดคัพเค้กส่วนใหญ่มี 12 ชาม หากคุณต้องการทำคัพเค้กมากขึ้น ให้ใช้กระทะมากขึ้น
- กระป๋องสำหรับทำมินิคัพเค้กอาจมีมากกว่า 12 ชาม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณซื้อภาชนะเพียงพอก่อนที่จะเริ่มอบเค้ก
ขั้นตอนที่ 2. ฉีดน้ำมันปรุงอาหาร nonstick ลงในเคสซิลิโคนหากคุณใช้
ภาชนะคัพเค้กซิลิโคนบางครั้งติดกับแป้ง จาระบีด้วยน้ำมันปรุงอาหาร nonstick เล็กน้อยก่อนเทแป้งลงไป
สเปรย์แต่ละภาชนะด้วยน้ำมันเล็กน้อย อย่าให้น้ำมันไหลลงสู่ก้นบ่อ
ขั้นตอนที่ 3 เทแป้งลงไปตามความสูงของที่วางคัพเค้ก
ใช้ช้อนหรือถ้วยตวงแล้วตักแป้งออก แล้วเทลงในภาชนะให้สูง วิธีนี้จะมีที่ว่างให้แป้งขึ้น
- ใช้ปริมาณเท่ากันสำหรับภาชนะแต่ละใบเพื่อให้คัพเค้กทั้งหมดอบอย่างเท่าเทียมกัน
- คุณยังสามารถใส่แป้งลงในถุงฟรอสติ้งเพื่อให้เทง่ายขึ้น
- บางสูตรต้องใช้แป้งในปริมาณที่กำหนด หากคุณกำลังใช้สูตรเช่นนี้ ให้ใช้ปริมาณที่แนะนำ
ขั้นตอนที่ 4. อบคัพเค้ก
เมื่อแป้งทั้งหมดอยู่ในกระทะ สิ่งเดียวที่ต้องทำคืออบคัพเค้ก ใส่แผ่นอบในเตาอุ่นและรอจนกว่าคัพเค้กจะสุกเต็มที่ หลังจากนั้น นำคัพเค้กออก ใส่ฟรอสติ้ง และเสิร์ฟ
- อุณหภูมิโดยทั่วไปในการอบคัพเค้กคือ 180 °C แต่เพียงทำตามคำแนะนำในสูตรที่คุณใช้
- คัพเค้กมักใช้เวลาในการอบ 15-20 นาที