พิซซ่าเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดในโลก พิซซ่าที่ทำง่ายอาจเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดที่เคยมีมา สิ่งที่คุณต้องมีคือส่วนผสมที่เหมาะสม ท็อปปิ้งแสนอร่อย ความคิดสร้างสรรค์เล็กๆ น้อยๆ และอาจได้รับความช่วยเหลือเล็กน้อยจากเด็กๆ เป็นการยากที่จะเอาชนะสูตรอาหารแสนอร่อยเหล่านี้ได้
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 3: ทำพิซซ่าแบบดั้งเดิมง่ายๆ
ขั้นตอนที่ 1. เปิดเตาอบที่ 230 องศาเซลเซียส
ใช้เวลาในการอุ่นเตาอบเพื่อเตรียมส่วนผสมพิซซ่า
ขั้นตอนที่ 2 ทำแป้งพิซซ่าหรือซื้อแป้งสำเร็จรูป
แน่นอน การซื้อแป้งจากซูเปอร์มาร์เก็ตนั้นง่ายพอๆ กับการซื้อ แม้ว่าคุณจะสามารถทำแป้งเองได้ภายในไม่กี่นาที
ขั้นตอนที่ 3. เทจารบีเล็กน้อยบนกระทะ
คุณสามารถใช้สเปรย์ทำอาหาร (น้ำมันประกอบอาหารในรูปสเปรย์) น้ำมันมะกอกหรือเนย วางแป้งพิซซ่าหรือแป้งแทนพิซซ่าบนแผ่นอบ คุณยังสามารถใช้หินพิซซ่า (ถาดพิซซ่าที่ปกติทำจากหินหรือเซรามิก) หรือถาดพิซซ่าสี่เหลี่ยมถ้ามี
พ่อครัวหลายคนชอบใช้แป้งข้าวโพดโรยที่ด้านล่างของถาดอบหรือหินพิซซ่า แป้งข้าวโพดทำให้พิซซ่าที่ปรุงสุกแล้วง่ายต่อการเอาออกจากกระทะหรือหินพิซซ่า นอกจากนี้แป้งข้าวโพดปรุงสุก (ในปริมาณที่เพียงพอ) ทำให้พิซซ่ากรอบ
ขั้นตอนที่ 4. เพิ่มซอส
ในขั้นตอนนี้ไม่มีข้อจำกัดใดๆ คุณสามารถทาซอสพิซซ่าแบบดั้งเดิม ซอสเพสโต้ (ซอสอิตาเลียนที่ทำจากถั่วสน) หรือแม้แต่ซอสอัลเฟรโด (ซอสพาเมซานชีส) บนพิซซ่าได้ ซอสเหล่านี้มีอยู่ในซูเปอร์มาร์เก็ตเพื่อเร่งกระบวนการทำพิซซ่า ทาซอสบนพิซซ่าได้มากเท่าที่คุณต้องการโดยใช้มีด ไม้พาย หรือหลังช้อน
หากคุณรีบร้อนและไม่มีเวลาออกไปซื้อซอสสำเร็จรูปหรือทำซอสเอง คุณสามารถใช้ส่วนผสมที่คุณมีที่บ้านได้เสมอ ตัวอย่างเช่น ทาพิซซ่าด้วยซอสมะเขือเทศธรรมดา หากคุณรีบร้อนจริงๆ คุณสามารถใช้ซอสถั่วเหลืองได้เช่นกัน
ขั้นตอนที่ 5. เพิ่มท็อปปิ้ง
อีกครั้งอะไรก็เป็นไปได้เมื่อพูดถึงท็อปปิ้ง ใช้ผักถ้าคุณเป็นมังสวิรัติ ลองใช้เนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ ถ้าคุณไม่ใช่ สร้างสรรค์และลองใช้ส่วนผสมที่แปลกใหม่ เช่น หัวใจอาติโช๊ค (ผักเมดิเตอร์เรเนียน) สับปะรด ไก่บาร์บีคิว หรือมันฝรั่ง ลองทุกอย่างและทุกอย่าง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนื้อสัตว์สุกและล้างผักก่อน ส่วนผสมท็อปปิ้งแบบดั้งเดิมบางส่วน ได้แก่:
- เปปเปอโรนี (ไส้กรอกมักทำจากเนื้อวัวและหมู)
- มะกอก
- ไส้กรอก
- เชื้อรา
- ปาปริก้า
ขั้นตอนที่ 6. เพิ่มชีส
ท็อปปิ้งชีสแบบดั้งเดิมคือมอสซาเรลลา แต่คุณสามารถลองชีสชนิดใดก็ได้ที่คุณชอบ ริคอตต้าชีสรสชาติเยี่ยมบนพิซซ่าเช่นเดียวกับเฟต้าชีส หากคุณต้องการรสชาติที่พิเศษกว่านั้น คุณสามารถซื้อมอสซาเรลล่าชีสสด ฝานแล้วโรยให้ทั่วพิซซ่าเพื่อทำมาการิต้าพิซซ่าแบบดั้งเดิม
เพื่อเร่งกระบวนการ ให้ซื้อชีสขูดเพื่อช่วยเร่งกระบวนการทำพิซซ่า ชีสขูดละลายได้เร็วกว่าชีสแผ่นหนา คุณจึงสามารถเริ่มกินพิซซ่าแสนอร่อยได้ทันที
ขั้นตอนที่ 7. ใส่พิซซ่าในเตาอบและอบประมาณ 15-20 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาล
เมื่อพิซซ่าราดท็อปปิ้งตามชอบแล้ว ให้นำเข้าเตาอบ ปล่อยให้พิซซ่านั่งในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีหรือจนขอบเป็นสีน้ำตาลทองและชีสละลาย
ดูพิซซ่าของคุณเพื่อไม่ให้ไหม้ ยิ่งไปกว่านั้น ชีสที่ไหม้เกรียมอาจทำให้พิซซ่าเสียได้ ขอบพิซซ่าไหม้เกรียมไม่อร่อย
ขั้นตอนที่ 8. นำพิซซ่าออกจากเตาอบ พักไว้ครู่หนึ่ง แล้วทานเพลิน
เมื่อพิซซ่าเป็นสีน้ำตาลทอง ให้นำออกจากเตา ระวังเพราะพิซซ่าร้อนมาก ตั้งกระทะบนเตา ดูเหมือนจะค่อนข้างทรมาน แต่คุณจะต้องปล่อยให้พิซซ่านั่งอย่างน้อยสองสามนาทีเพื่อให้แป้งสุกเต็มที่ แล้วสนุก!
วิธีที่ 2 จาก 3: การทำ “พิซซ่า” แบบง่ายสุดๆ
ขั้นตอนที่ 1 ใช้แทนพิซซ่าปกติ
ถ้าให้แป้งพิซซ่าได้จะดีมาก แต่ในความเป็นจริง แป้งพิซซ่ามักจะทำยากและอบยาก หากคุณต้องการทำพิซซ่าโดยใช้เพียงองค์ประกอบพื้นฐานและสามารถทำเคล็ดลับเล็กน้อย (หรือด้นสด) ให้ใช้ขนมปังนาน แป้งนานสำเร็จรูปมีจำหน่ายทั่วไปและสามารถทำเป็นฐานพิซซ่าแสนอร่อยได้ หากไม่มีขนมปังนาน ให้ลองใช้ตัวเลือกต่อไปนี้:
- ขนมปังพิต้า
- มัฟฟินอังกฤษ
- ขนมปังปิ้ง
- ตอติลญ่า
ขั้นตอนที่ 2. ทาซอสพิซซ่า ซอสพาสต้า หรือแม้แต่ซอสถั่วเหลืองลงบนขนมปัง
ถ้ามีซอสพิซซ่าก็ทากระจายอร่อย อย่างไรก็ตาม ซอสพาสต้ามีรสชาติที่เกือบจะคล้ายกับซอสพิซซ่า และซอสถั่วเหลืองและซอสบาร์บีคิวก็สามารถนำมาใช้ในการเหน็บแนม
ขั้นตอนที่ 3 โรยท็อปปิ้งทั้งหมด
ในการทำพิซซ่าแสนง่ายนี้ ให้นึกถึงส่วนผสมที่คุณมีในครัวของคุณ เริ่มต้นด้วยผักหรือสองอย่าง เช่น พริกคั่วและเห็ดผัด อาจเพิ่มเป็ปเปอร์โรนีหรือซาลามี่ โรยด้วยเครื่องปรุงต่างๆ เช่น มะกอกดำ หากคุณต้องการทดลองผสมพิซซ่าแบบคลาสสิก ต่อไปนี้คือแนวคิดบางประการที่ควรลอง:
- อกไก่ หัวใจอาติโช๊ค มะเขือเทศ และมะกอกดำ
- หัวหอมผัด ไส้กรอก และผักชีลาว
- วอลนัท โปรสชุตโต้ (หมูแผ่นแห้ง) และบลูชีส
ขั้นตอนที่ 4 โรยชีสบนพิซซ่าให้มากที่สุด
มอสซาเรลล่าชีส asiago และพาร์เมซานชีสสร้างรสชาติพิซซ่าแบบคลาสสิก แต่สามารถใช้ชีสชนิดอื่นได้เช่นกัน
หากคุณใช้ชีสรสจัด เช่น กอร์กอนโซลา หรือครัมบ์ชีส เช่น เฟต้า ให้โรยบนพิซซ่าเบาๆ ถ้าคุณโรยมากเกินไป พิซซ่าจะเสียรสชาติ
ขั้นตอนที่ 5. อบพิซซ่าในเตาอบเครื่องปิ้งขนมปังหรือในไมโครเวฟ
สำหรับพิซซ่าที่มีแป้งขนมปัง เช่น นาน เตาอบเครื่องปิ้งขนมปังก็เหมาะ เครื่องนี้ใช้เวลาในการทำความร้อนน้อยกว่าเมื่อเทียบกับเตาอบ อบพิซซ่าด้วยความร้อนปานกลางเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นตรวจสอบทุกๆ นาทีหลังจากนั้น
หากคุณไม่ได้ใช้แป้งพิซซ่าและกำลังรีบจริงๆ คุณสามารถอบพิซซ่าในไมโครเวฟได้ ไมโครเวฟสามารถทำให้ชีสและท็อปปิ้งร้อนขึ้นได้อย่างรวดเร็ว แต่พิซซ่าที่ได้จะนุ่มและชื้นและไม่กรอบเหมือนอบในเตาอบ ขั้นแรก อบ 2 นาที จากนั้นตรวจสอบทุกๆ 30 วินาทีหลังจากนั้น
ขั้นตอนที่ 6 เพลิดเพลินกับพิซซ่าที่ง่ายและเร็วสุด ๆ
วิธีที่ 3 จาก 3: ลองพิซซ่าประเภทต่างๆ
ขั้นตอนที่ 1. ทำพิซซ่ารูปหัวใจ
ไม่มีอะไรจะบรรยายคำว่า 'ฉันรักเธอ' ได้มากไปกว่าพิซซ่ารูปหัวใจ ถ้าใครที่อยู่ใกล้คุณเป็นแฟนพิซซ่า แชร์สูตรนี้
ขั้นตอนที่ 2. ทำโมจิพิซซ่า
หากคุณเป็นแฟนตัวยงของโมจิหรืออะไรก็ตามที่เกี่ยวข้องกับญี่ปุ่น สูตรอาหารคาวนี้จะทำให้ต่อมรับรสของคุณจั๊กจี้ ง่าย รวดเร็ว และแตกต่าง!
ขั้นตอนที่ 3 ทำพิซซ่าลูกกวาด
ถ้าคุณชอบของหวานหรือรสเค็ม คุณก็ไม่ต้องเสียความสนุกไปกับพิซซ่า พิซซ่าแบบนี้ต้องใช้ช็อกโกแลต มาร์ชเมลโลว์ และท็อปปิ้งแบบหวานแทนซอสพิซซ่า เปปเปอโรนี และชีส
ขั้นตอนที่ 4. ลองทำพิซซ่าย่อย (พิซซ่าที่ดูเหมือนฮอทดอก)
หากคุณเบื่อพิซซ่าทรงกลมแบบเดิมๆ ให้ลองทำพิซซ่าย่อยดู พิซซ่านี้เหมาะสำหรับแฟนพิซซ่าที่วุ่นวาย
ขั้นตอนที่ 5. ลองทำพิซซ่าสไตล์ชิคาโก
หากคุณไม่มีเวลาหรือเงินไปชิคาโก คุณยังสามารถสัมผัสถึงชื่อเล่น "เมืองที่มีลมแรง" ได้โดยลองสูตรนี้
เคล็ดลับ
- ให้เด็กๆ นวดแป้งและโรยท็อปปิ้งที่ชอบ การมีส่วนร่วมกับพวกเขาเป็นเรื่องสนุก
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำที่ใช้ละลายยีสต์ไม่ร้อนเกินไป! การหยดน้ำบนข้อมืออย่างที่คนทำเพื่อผลิตน้ำนมสำหรับทารก เป็นวิธีทำนายว่าน้ำร้อนเกินไปหรือไม่