ผลไม้สดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในช่วงฤดูแล้งคือแตงโม ผลไม้ที่สดชื่นและหวานนี้ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย หากต้องการเพลิดเพลินกับความสดของแตงโมให้เต็มที่ คุณควรซื้อทั้งลูกและผ่าเอาเอง คุณสามารถหั่นแตงโมเป็นวงกลม สามเหลี่ยม ลูกบาศก์เล็กๆ ลูกบาศก์ หรือแม้แต่ตักเนื้อออกโดยตรงด้วยช้อนกลม
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 5: หั่นแตงโม
ขั้นตอนที่ 1. ล้างแตงโม
ใช้น้ำยาทำความสะอาดผลไม้ถ้าคุณมี หรือเพียงแค่ล้างแตงโมใต้น้ำไหลเพื่อขจัดสิ่งสกปรก เชื้อโรค และยาฆ่าแมลงตกค้าง คุณควรล้างแตงโมเพราะมีดทำครัวที่ใช้ผ่าแตงโมจะโดนผิวด้านนอกด้วย
ขั้นตอนที่ 2. ฝานแตงโมด้านบนและด้านล่าง
ควรใช้มีดฟันปลาหั่นของที่ด้านในนุ่มแต่ด้านนอกแข็งๆ เช่น แตงโม มะเขือเทศ และขนมปัง ความยาวของมีดต้องเกินผลที่จะตัดด้วย
ขั้นตอนที่ 3. ผ่าแตงโมลงตรงกลางเป็นสองซีก
วางแตงโมไว้ที่ปลายด้านหนึ่งก่อนผ่าครึ่ง
โปรดทราบว่าหากคุณกรีดตามร่องสีเข้มที่ด้านนอกของแตงโม เมล็ดจะอยู่ที่ผิวด้านนอกของบาดแผล ซึ่งจะทำให้ง่ายต่อการเอาออกในภายหลัง
ขั้นตอนที่ 4. ตัดแตงโมเป็นสองชิ้น
คุณสามารถตัดแต่ละชิ้นออกเป็นสอง สาม หรือสี่ชิ้น ตามที่คุณต้องการ
ขั้นตอนที่ 5. ฝานเนื้อแตงโมออกจากผิว
ถือชิ้นแตงโมไว้ในมือข้างหนึ่ง ขณะที่อีกมือหนึ่ง แล่เนื้อออกจากผิวหนัง
ขั้นตอนที่ 6. หั่นเนื้อแตงโมเป็นชิ้นๆ
ลองหั่นเนื้อแตงโมเป็นชิ้นเท่าๆ กันหนาประมาณ 5-7 ซม. หั่นเนื้อแตงโมเป็นชิ้น ๆ ต่อจากผิวหนัง
วิธีที่ 2 จาก 5: การตัดรูปร่างวงกลม
ขั้นตอนที่ 1. ฝานแตงโมตามขวาง
คุณสามารถหั่นแตงโมเป็นวงกลมได้โดยการฝานตามขวางที่มีความหนาประมาณ 3 ซม.
ขั้นตอนที่ 2. ฝานเนื้อแตงโมออกจากผิว
เลื่อนมีดไปตามขอบแตงโมเพื่อให้เปลือกหลุดออก คุณสามารถเอาเมล็ดแตงโมออกได้ในขั้นตอนนี้
ขั้นตอนที่ 3 หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
คุณสามารถหั่นชิ้นวงกลมเหล่านี้เป็นเส้นบาง ๆ ตามยาวหรือเป็นรูปสามเหลี่ยม หรือแม้แต่ใช้ที่ตัดคุกกี้เพื่อสร้างชิ้นที่ไม่เหมือนใคร เช่น ดวงดาว
วิธีที่ 3 จาก 5: การตัดสามเหลี่ยม
ขั้นตอนที่ 1. ฝานแตงโมออกเป็นสองส่วน
หาจุดกึ่งกลางแล้วฝานแตงโมผ่าครึ่งตามจุดนี้
ขั้นตอนที่ 2. ฝานแตงโมผ่าครึ่งอีกครั้ง
วางแตงโมบนเขียงโดยให้ผิวหนังอยู่ด้านบนและเนื้อคว่ำหน้าลง ถัดไป แบ่งแต่ละชิ้นออกเป็นสองชิ้น
ขั้นตอนที่ 3 ฝานแตงโมเป็นรูปสามเหลี่ยม
นำแตงโมฝานหนึ่งชิ้นแล้วฝานเป็นสามเหลี่ยมหนาประมาณ 1.5 ซม. หั่นแตงโมต่อจนเสร็จ
วิธีที่ 4 จาก 5: การตัดชิ้นเล็ก
ขั้นตอนที่ 1. ฝานแตงโมเป็นสี่ส่วน
ผ่าแตงโมออกเป็นสองซีก ถัดไป วางแตงโมแต่ละชิ้นในตำแหน่งลงเนื้อแล้วผ่าครึ่งอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 2. ฝานแตงโมเป็นรูปสามเหลี่ยม
หั่นเนื้อแตงโมกว้าง 2-5 ซม. จนแตะผิว อย่างไรก็ตาม อย่าฝานแตงโมจนเปลือกแตกออกด้วย
ขั้นตอนที่ 3 หั่นแตงโมเป็นชิ้นยาวเท่ากัน
เริ่มด้านหนึ่ง ผ่าแตงโมจากด้านบนประมาณ 1 นิ้ว (2.5 ซม.) ฝานแตงโมให้ยาวเท่ากันจนปลายมีดสัมผัสผิว
ขั้นตอนที่ 4. หั่นแตงโมต่อ
หั่นชิ้นแรกให้ยาวเท่ากัน 2-5 ซม. แต่อย่าฝานจนเปลือกแตงโมแตกออก พลิกแตงโมแล้วทำซ้ำขั้นตอนนี้ในอีกด้านหนึ่ง
ขั้นตอนที่ 5. ฝานเนื้อแตงโมออกจากผิว
ใช้มีดผ่าด้านล่างของแตงโมในแนวนอน จากนั้นเทชิ้นแตงโมลงในชามหรือจานเสิร์ฟ
วิธีที่ 5 จาก 5: ใช้ช้อนกลม
ขั้นตอนที่ 1. ฝานแตงโมเป็นสี่ส่วน
หาจุดกึ่งกลางของแตงโมแล้วทำเป็นลิ่มตรงจุดนี้เพื่อให้แตงโมแบ่งออกเป็นสองส่วน ถัดไป วางแตงโมแต่ละชิ้นบนเขียงโดยหงายด้านผิวหนังขึ้น ฝานแตงโมแต่ละชิ้นเป็นสองชิ้น คุณสามารถหั่นให้มีความยาวเท่ากันหรือตามขวางได้
ขั้นตอนที่ 2. งัดเนื้อแตงโม
ใช้ช้อนกลมหรือที่ตักไอศกรีมตักเนื้อแตงโมออก ถัดไป วางลงในชามหรือภาชนะทัปเปอร์แวร์
วิธีนี้ใช้ได้ผลดีที่สุดกับแตงโมไร้เมล็ด ดังนั้นลูกแตงโมของคุณจะไม่มีเมล็ด หรือทิ้งเมล็ดแตงโมเมื่อเอาเนื้อออกแล้ว
ขั้นตอนที่ 3. เสิร์ฟเย็น
ลูกแตงโมแช่เย็นเป็นของว่างที่ทั้งครอบครัวจะต้องชอบ
เคล็ดลับ
- ด้วยรสชาติที่หวานและอร่อย แตงโมสามารถเสิร์ฟเป็นของหวานหลังอาหารได้
- มีแตงโมไร้เมล็ด แต่ก็มีแตงโมที่มีเมล็ดด้วย เลือกแตงโมที่คุณต้องการอย่างระมัดระวังเมื่อซื้อของให้เหมาะกับความต้องการของคุณ
- เปลือกแตงโมยังสามารถใช้ในสูตรอาหารเช่นผักดอง
- บางคนชอบที่จะเติมน้ำส้มเล็กน้อยลงบนพื้นผิวของชิ้นแตงโมเพื่อให้มีรสชาติที่สดชื่น
- บดแตงโมในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร (ไม่มีเปลือกและเมล็ด) เพื่อทำเครื่องดื่มแสนสดชื่นแสนอร่อย!