หัวหอมย่างนั้นอร่อยและทำง่ายมาก นอกจากอร่อยโดยไม่ต้องใส่สารปรุงแต่งแล้ว คุณยังสามารถเพิ่มรสชาติที่กลมกลืนกับหัวหอมได้อย่างลงตัว หัวหอมสามารถอบในเตาอบหรือกระทะ ที่นี่จะแสดงตัวเลือกต่างๆ
วัตถุดิบ
หอมใหญ่ย่าง
- หัวหอมสดปอกเปลือก
- น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
- เกลือสดหรือเกลือทะเล
หัวหอมอบยาหม่อง
- 4 หัวหอมขนาดกลาง
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูบัลซาม
- เกลือและพริกไทยสดเพื่อลิ้มรส
หอมใหญ่อบโรสแมรี่
- 3 หัวหอมขนาดกลาง
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนชา
- กระเทียม 1 กลีบ สับ
- โรสแมรี่แห้ง 1/2 ช้อนชา
- เกลือและพริกไทยสด
- น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
หัวหอมย่าง
- หัวหอม (เท่าที่จำเป็น)
- น้ำมัน (ไม่จำเป็น)
เวเบอร์หัวหอมย่าง
- หอมใหญ่
- น้ำมัน
- เกลือและพริกไทย
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 5: หัวหอมอบทั้งหมด
ขั้นตอนที่ 1. อุ่นเตาอบไว้ที่ 425 F/220 C
ขั้นตอนที่ 2. ทำความสะอาดผิวบนหัวหอมถ้าจำเป็น
เช็ดด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ เพื่อขจัดฝุ่น
ขั้นตอนที่ 3 เทน้ำมันบนแผ่นอบ
ใส่หัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วลงในถาด
คุณยังสามารถข้ามน้ำมันและเพียงแค่ใส่หัวหอมลงในถาดอบ
ขั้นตอนที่ 4. โรยเกลือเล็กน้อย
ขั้นตอนนี้เป็นทางเลือก
ขั้นตอนที่ 5. อบ 60-75 นาที
หากผิวหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทองเข้มและมีรอยร้าว แสดงว่าหัวหอมสุกแล้ว หากคุณใช้มีดกรีด หัวหอมจะนิ่มอยู่ข้างใน
ขั้นตอนที่ 6. เสิร์ฟ
ฝานหัวหอมแต่ละอัน วางบนจานเสิร์ฟพร้อมกับอาหารอื่นๆ
วิธีที่ 2 จาก 5: หัวหอมอบยาหม่อง
ขั้นตอนที่ 1 อุ่นเตาอบไว้ที่ 425ºF/220ºC
ขั้นตอนที่ 2. ปอกหัวหอม
ตัดหัวหอมแต่ละครึ่ง
ขั้นตอนที่ 3. ทาน้ำมันให้ทั่วหัวหอม
วางบนกระดาษหรือแผ่นอบ โรยเกลือและพริกไทยบนหัวหอม
ขั้นตอนที่ 4. ใส่ในเตาอบ
นำเข้าอบ 20-30 นาที หัวหอมจะทำเมื่อมีสีน้ำตาลทองและนิ่ม
ขั้นตอนที่ 5. นำออกจากเตาอบ
ก่อนเสิร์ฟและในขณะที่ยังร้อนอยู่ ให้โรยด้วยน้ำส้มสายชู balsam
วิธีที่ 3 จาก 5: หอมใหญ่โรสแมรี่
ขั้นตอนที่ 1. อุ่นเตาอบไว้ที่ 400 F/200 C
ขั้นตอนที่ 2. ปอกหัวหอม
สับหัวหอม.
ขั้นตอนที่ 3. ทำซอส
ในชามใบใหญ่ ผสมน้ำมะนาว มัสตาร์ด และโรสแมรี่แห้ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
-
เมื่อผสมเข้ากันดีแล้ว ให้เติมน้ำมันมะกอกและผสมอีกครั้ง
หัวหอมย่างขั้นตอนที่ 14Bullet1
ขั้นตอนที่ 4. ใส่หัวหอมชิ้นลงในชามซอส
ปิดให้สนิท
ขั้นตอนที่ 5. จัดแถบหัวหอมที่คลุมไว้บนกระดาษหรือแผ่นอบ
ขั้นตอนที่ 6. ใส่ในเตาอบ
นำเข้าอบประมาณ 30-45 นาที หรือจนหัวหอมมีสีน้ำตาลอ่อนและนุ่ม
ขั้นตอนที่ 7. นำออกจากเตาอบ
ปรุงรสและเสิร์ฟ
วิธีที่ 4 จาก 5: หัวหอมย่าง
สูตรนี้มีประโยชน์สำหรับอาหารเม็กซิกันและอเมริกาใต้
ขั้นตอนที่ 1. ปอกหัวหอม
ตัดเป็นสี่ชิ้น
ขั้นตอนที่ 2. เพิ่มลงในกระทะหนัก
สามารถเลือกอบแบบแห้งหรือเติมน้ำมันเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 3 อุ่นอย่างช้าๆด้วยความร้อนต่ำมาก
เปลี่ยนหัวหอมเป็นประจำ
ขั้นตอนที่ 4 นำหัวหอมออกเมื่อหัวหอมเป็นสีน้ำตาลสนิท
ขั้นตอนที่ 5. ตักใส่จานตามสูตร
วิธีที่ 5 จาก 5: หัวหอมเวเบอร์คั่วหรือย่างไฟ
ขั้นตอนที่ 1 เติมตะกร้าย่างด้วยหัวหอมสับทั้งหมดหรือสับ
ขั้นตอนที่ 2. เติมน้ำมัน
เพิ่มจนเคลือบหัวหอมได้ดี
ขั้นตอนที่ 3 ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยหากต้องการ
ขั้นตอนที่ 4 ตรวจสอบให้แน่ใจว่าหัวหอมไม่ไหม้
ใส่ถ่านที่ด้านตรงข้ามของหัวหอม (ความร้อนทางอ้อม).