อาหาร BRAT (กล้วย ข้าว ซอสแอปเปิ้ลและขนมปังปิ้ง หรือกล้วย ข้าว ซอสแอปเปิ้ล ขนมปังปิ้ง) ถูกนำมาใช้เป็นเวลาหลายปีในการรักษาโรคท้องร่วงหรือแพ้ท้อง แม้ว่าอาหาร BRAT จะดีต่ออาการปวดท้อง แต่ผลการวิจัยเมื่อเร็วๆ นี้แสดงให้เห็นว่าอาหาร BRAT นั้นช่วยชะลอการฟื้นตัวเมื่อคุณป่วย เนื่องจากขาดโปรตีน แคลอรี และวิตามิน วิธีที่ดีที่สุดในการฟื้นตัวคือการกิน BRAT บวกกับอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นซึ่งย่อยง่ายสำหรับกระเพาะอาหาร
ขั้นตอน
ส่วนที่ 1 จาก 2: การกินอาหาร BRAT
ขั้นตอนที่ 1. กินกล้วย
กล้วยนั้นย่อยง่าย ปริมาณโพแทสเซียมสูงเหมาะที่จะทดแทนโพแทสเซียมที่เสียออกจากร่างกายเนื่องจากการอาเจียนและท้องเสีย กล้วยยังอุดมไปด้วยแป้งที่ทนต่ออะไมเลส ซึ่งได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถรักษาอาการท้องร่วงได้เร็วขึ้น
บางคนพบว่ากล้วยสุกย่อยง่ายกว่ากล้วยดิบ ค้นหาว่าอันไหนที่เหมาะกับคุณ
ขั้นตอนที่ 2. เตรียมข้าวขาว
ข้าวช่วยเพิ่มระดับการคืนน้ำและลดระยะเวลาของการเจ็บป่วย มีหลายวิธีในการเตรียมข้าว:
- ใช้หม้อหุงข้าว
- ต้มข้าว 1 ถ้วยกับน้ำ 1.5 ถ้วย รอจนกว่าน้ำทั้งหมดจะถูกดูดซึม ประมาณ 20 นาที
- หุงข้าวในน้ำเดือดจนข้าวนิ่มพอที่จะกิน หลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำ
ขั้นตอนที่ 3 ซื้อ applesauce ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือเพียงแค่ทำ
แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่มีไฟเบอร์ต่ำซึ่งจะช่วยทำให้สิ่งสกปรกแข็งตัว ร่างกายจะย่อยผลไม้ดิบได้ยาก ดังนั้นซอสแอปเปิลจึงนิยมใช้แอปเปิลทั้งผลหรือแอปเปิลชิ้น ในการทำแอปเปิ้ลซอสของคุณเอง:
- วางแอปเปิ้ลหกผลที่หั่นเป็นชิ้น ฝาน ปอกเปลือก และคว้านเมล็ดไว้ในกระทะใบใหญ่ เติมน้ำหนึ่งแก้วและน้ำมะนาว 1 มล.
- นำไปต้มแล้วลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที
- หากต้องการหั่นแอปเปิ้ลชิ้นใหญ่ๆ ให้ใช้มันฝรั่งบด
- เพิ่ม 1 ช้อนชา น้ำตาลและคนให้เข้ากัน คุณยังสามารถเพิ่มช้อนชา อบเชย แต่อาจทำให้คุณปวดท้องได้
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแอปเปิ้ลซอสที่คุณซื้อไม่มีสารให้ความหวานหรือน้ำตาล
ขั้นตอนที่ 4. ทำขนมปังปิ้ง
ขนมปังปิ้งยังเป็นอาหารเส้นใยต่ำที่ย่อยง่ายและจะช่วยให้อุจจาระแข็ง เพื่อให้มีคุณค่าทางโภชนาการมากยิ่งขึ้น คุณสามารถทาแยมบนขนมปังได้ก็ต่อเมื่อคุณมั่นใจว่ากระเพาะอาหารของคุณสามารถย่อยได้ แต่หลีกเลี่ยงเนยถั่วหรือเนยเพราะมีไขมันสูงที่ย่อยยาก
แม้ว่าขนมปังโฮลวีตมักจะมีสุขภาพดีกว่าขนมปังขาว แต่ก็ไม่ใช่กรณีนี้ อันที่จริง ปริมาณเส้นใยสูงในผลิตภัณฑ์จากข้าวสาลีสามารถทำให้คุณมีอาการเสียดท้องได้
ส่วนที่ 2 จาก 2: นอกเหนือจาก BRAT
ขั้นตอนที่ 1. ดื่มน้ำมาก ๆ
อย่ากินอาหารแข็งถ้าคุณยังอาเจียนอยู่ ให้ดื่มของเหลวที่มีอิเล็กโทรไลต์จำนวนมาก เช่น Pedialyte หลังจากที่ไม่ได้อาเจียนแล้ว คุณสามารถลองน้ำซุป น้ำผลไม้ผสมน้ำ โซดาไม่มีคาเฟอีน หรือชาและน้ำผึ้ง ดื่มในอึกเล็กๆ และของเหลวส่วนใหญ่จะถูกบริโภคระหว่างมื้ออาหาร
บางคนพบว่าการเคี้ยวน้ำแข็งก้อนสามารถช่วยลดอาการคลื่นไส้และภาวะขาดน้ำได้
ขั้นตอนที่ 2 เพิ่มคาร์โบไฮเดรตอย่างง่าย เช่น แครกเกอร์ มันฝรั่งต้ม พาสต้า หรือแครอทปรุงสุก
อย่างไรก็ตาม อย่าใส่ซอสลงในพาสต้าเว้นแต่คุณจะแน่ใจว่าท้องของคุณสามารถย่อยได้ อย่าลืมเอาเปลือกมันฝรั่งออก
ขั้นตอนที่ 3 กินไก่เพื่อรับโปรตีน
ไก่ติดมันเป็นประจำนั้นย่อยง่ายสำหรับกระเพาะอาหารและเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีที่จะช่วยให้ร่างกายฟื้นตัว
ไข่หรือไข่ขาวธรรมดานั้นย่อยง่ายมากๆ และเป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยม
ขั้นตอนที่ 4. ดื่มโยเกิร์ตเยอะๆ
โปรไบโอติก (หรือแบคทีเรียชนิดดี) ในโยเกิร์ตช่วยลดระยะเวลาและความรุนแรงของอาการท้องร่วงได้ สายพันธุ์แบคทีเรียที่เป็นประโยชน์มากที่สุด ได้แก่ แลคโตบาซิลลัส แรมโนซัส, Saccharomyces boulardii, Lactobacillus reuteri, Bifidobacteria bifidum และ Lactobacillus acidophilus
โปรไบโอติกยังสามารถได้รับในรูปแบบผงหรือยาเม็ด ผงหรือยาเม็ดมักประกอบด้วยแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์หลายสายพันธุ์
ขั้นตอนที่ 5. ทำเครื่องดื่มโกโก้หรือกินดาร์กช็อกโกแลต
การวิจัยพบว่าโกโก้มีส่วนผสมที่กำหนดเป้าหมายและหยุดการทำงานของโปรตีนที่ทำให้ลำไส้หลั่งน้ำ ช็อคโกแลตเล็กน้อยสามารถช่วยให้สิ่งสกปรกแข็งตัว หากคุณกำลังทำเครื่องดื่มโกโก้ ให้เติมนมลงไปเล็กน้อยเพราะนมไม่เหมาะสำหรับอาการท้องอืด
ขั้นตอนที่ 6. ลองผง carob หรือเมล็ด psyllium
ผง carob หนึ่งช้อนโต๊ะผสมกับซอสแอปเปิ้ลสามารถช่วยปลอบประโลมท้องของคุณได้ การบริโภคเมล็ดไซเลี่ยม 9-30 กรัมต่อวันสามารถทำให้อุจจาระข้นและลดความรุนแรงของอาการท้องร่วงได้
ขั้นตอนที่ 7 ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณหลีกเลี่ยงอาหารที่ทำให้ท้องไส้ปั่นป่วนหรือขาดน้ำ
แม้ว่าคุณควรกลับไปรับประทานอาหารปกติในเร็วๆ นี้ ให้เริ่มด้วยอาหารที่เรียบง่ายกว่าที่อธิบายข้างต้น แล้วค่อยๆ เติมอาหารที่เหลือ อย่างไรก็ตาม คุณควรหลีกเลี่ยง:
- อาหารที่มีไขมันและมัน โดยเฉพาะอาหารทอด
- ผลิตภัณฑ์จากนม ยกเว้นโยเกิร์ต
- ผลไม้และผักแห้งหรือดิบและน้ำผลไม้บริสุทธิ์
- แอลกอฮอล์และคาเฟอีนเพราะเป็นยาขับปัสสาวะ (ทำให้เกิดภาวะขาดน้ำ)
- ของหวานและของหวานเพราะกระเพาะอาหารย่อยอาหารที่มีน้ำตาลได้ยาก
- อาหารรสเค็ม การขาดน้ำแต่เกลือมากเกินไปจะทำให้ขาดน้ำแย่ลง
คำเตือน
-
ไปพบแพทย์หาก:
- อาเจียนหรือท้องเสียเป็นเวลานานกว่าสามวัน
- อุณหภูมิร่างกายสูงกว่า 39 องศาเซลเซียส
- ปวดศีรษะ.
- ปัสสาวะน้อยหรือไม่มีเลย
- แก้มบุ๋มหรือน้ำตาแห้ง
